Slow Cooker Rezeptbuch (Diskussionen, Tipps, Probleme)

Ja, ich selbst habe dann gemerkt))) Ich habe mir die Rezepte für Schweinefleisch mit Kohl angesehen.

[Lelka]

LelkaIch möchte dir Ehre machen. Sie antworten noch mysteriöser als Sie fragen. Wenn Ihnen das Ergebnis gefällt, stecken Sie bitte Ihre Nase in das Rezept. Ich will das auch

Sveta, haben sie den Dzavar vorher eingeweicht oder haben sie ihn so gekocht?

Es tut mir leid, ich habe gerade die Nachricht gesehen.
5 Stunden eingeweicht. Ich habe die ganze Nacht gekocht.

Stecken Sie bitte Ihre Nase in das Rezept. Ich will das auch

Basisrezept
Schweinerippchen mit Sauerkraut und Kartoffeln
Ich habe es ohne Kartoffeln gemacht. Sehr einfach.
Sauerkraut + frisch 1: 1
Zwiebeln, Karotten.
4 Stunden bei hoher Leistung. Meinem Mann hat es gefallen.
Überzeugen Sie sich selbst, wie sich der Kohl absetzt und eine schöne Farbe annimmt.

Mädchen mit Russell Hobbs 19790-56, können Sie mir bitte sagen, ob es sinnvoll ist, Hühnerbrühe aus Hühnersuppe auf Lowe (1) zu kochen?
Ich habe keinen Zweifel, dass er für 2 (hoch) schweißen wird.

[brendabaker]

brendabakerIch koche das Huhn nur auf niedriger Stufe und lege es abends um 12 Uhr ab, am Morgen ist es fertig.

[Jenealis]

Jenealis,
Und ich bezweifelte etwas und stellte es auf Hoch.
Das nächste Mal werde ich definitiv Low anprobieren und für die Nacht vielen Dank für das Trinkgeld,

Hier ist eine andere von den Israeliten, nur zum langsamen Kochen, gefüllte Paprika

Der Link funktioniert nicht: ((

[o-tokman]

o-tokmanSchauen Sie - die Methode funktioniert auch für einen Slow Cooker

Gefüllte aromatische Paprika in einem Slow Cooker (Irsha)

Gefüllte Paprika mit Olivenöl (Zigeuner)

Gefülltes Gemüse "Sortiert" (Zigeuner)

Der Link funktioniert nicht: ((

2009, alte Ereignisse))

Nachtgekochte Erbsen,
(Russell Hrbbs freute sich, dass der Schaum nicht läuft, die Erbsen nicht brennen, obwohl sie am Ende merklich kochen.)
Ich wusch 2 Tassen Erbsen in einem Sieb ohne Fanatismus, legte sie in eine Schüssel, fügte 5 Gläser Wasser hinzu, schaltete (2) Hai ein und ging ins Bett.
Nach 7 Stunden, als die Erbsen von selbst in Kartoffelpüree zerfielen, salzte ich sie, fügte trockenen Oregano, fein gehackte rohe Zwiebeln und geriebenen Käse nach Geschmack hinzu.
Ich esse heiß wie eine Püreesuppe, warm wie Erbsenbrei und verwende kalte Reste als Füllung für Pasteten. Auf dem Foto ist dies bereits die zweite Portion Erbsen, bisher ohne Zusatzstoffe.
PS Entweder sind die Erbsen anders oder das Wasser ist anders, aber letztes Jahr wurden die Erbsen im Verhältnis 1: 4 gekocht, und jetzt ist es 1: 2,5. und nicht viel Unterschied in der Dichte bemerkt?
Oder müssen Sie das Verhältnis zu jedem Modell des Slow Cookers anpassen?

Über Kitfort 205, 1,5 l Volumen.
Nachts kochte ich Herkules, stellte es auf Niedrig, schaltete es nach 6 Stunden aus und ließ es vor dem Frühstück noch 2 Stunden stehen.
Nahm 1 Tasse (160 ml) lange gekochte Flocken
2 Gläser Wasser
4 Gläser Milch



Es stellte sich heraus, dass es weniger Brei als Pudding, eine angenehme cremige Farbe und einen delikaten Geschmack gab. Ohne Probleme gekocht und entkommt.
P.S.Kasha in den gleichen Anteilen
Für 2 Stunden auf Hai mochte ich den Geschmack weniger, es ist irgendwie etwas härter oder sauer und gibt kein Sättigungsgefühl. Und es ist notwendig, ihm zu folgen und ihn zu stören, damit er am Ende nicht kocht und wegläuft.

Kitfort KT205 Herkules auf unverdünnte Milch in 3 Stunden 40 Minuten auf Niedrig (1: 5)
Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis und schreibe sofort darüber.

Eine kleine Portion Brei hatte eine gute Dichte, musste nicht gerührt werden, klebte nicht und lief nicht weg.
1. Ich ließ ein paar Tropfen geruchloses Pflanzenöl auf ein Wattepad fallen und schmierte den Boden und die Wände der Schüssel damit etwa ein Drittel des Bodens.
2. In einer Schüssel 100 ml langgekochte Flocken und 500 ml Milch 3,5% mischen.
Sie deckte ab und zog Lowe an.Das erste Mal habe ich mich um den Brei gekümmert, ohne den Deckel zu öffnen, weil ich befürchtet hatte, dass ein so kleines Volumen zu Überhitzung führen und der Haferflocken entweichen könnte.
Nach 3 Stunden und 30 Minuten begann der Brei an den Rändern zu kochen, ich warte weitere 10 Minuten, so dass auch die Mitte zu kochen begann. Ich habe die Temperatur-95 ° C gemessen.
Für meinen Geschmack war der Brei komplett fertig, ich schaltete das Gerät aus und ging anderthalb Stunden geschäftlich. Dann öffnete ich den Deckel, fügte Zucker hinzu, ließ den Brei zum ersten Mal und teilte ihn in 2 Portionen. Die Tatsache, dass der Brei still stand, tat ihr gut.

Beim nächsten Mal ziehe ich mit Butter über den Brei * einen Gürtel * und lege ihn für 3h45min auf den Timer.
Nirgendwo stecken.

Schönen Tag!
Sehr geehrte Besitzer des Slow Cookers, können Sie mir bitte sagen, wie man eine hausgemachte Henne am besten kocht? Ich denke es ist niedrig und länger. Aber ich möchte Ihren Rat hören.

Oh, warte, ich werde zuhören, denn ich bin verwirrt über den Kauf eines Slow Cookers speziell für Geflügelbrühen.
Mädchen, bekommst du transparente Brühen? Reich? Nicht überkochen?
Ansonsten kochen meine Brühen in einem gewöhnlichen Topf während eines langen Kochens weg und das ist unangenehm.

werden transparente Brühen erhalten? Reich? Nicht überkochen?

Irin, sehr reich, transparent. Es kocht verständlicherweise weg, aber nicht kritisch. Ich habe wirklich ein kleines Baby sehr langsam, aber ich habe es für mich selbst aus einem hausgemachten Huhn gemacht. Na ja, sehr lecker. und sehr reich, sehr ..

Und ich habe meinen Slow Cooker irgendwo vollgestopft ... und ich weiß nicht mehr wo

Oh, warum bin ich hierher gekommen?
Ich habe noch keinen langsamen. Müssen Sie kaufen, richtig?

Mein Slow Cooker ist irgendwo vollgestopft ... und ich weiß nicht mehr wo

nicht bestellen)))

Müssen Sie kaufen, richtig?

Wahrscheinlich))) Natasha, wie kann es ohne sie sein)))

[Irina]

IrinaIch mag Brühen im Prinzip nicht, aber mit dem Aufkommen des Langsamen begann ich, Brühe von der Schulter eines Truthahns ohne Haut zu kochen (sie haben bereits wenig Haut, es gibt genug Fleisch und einen Knochen für Reichtum) - sehr lecker.

In Keith 2010 koche ich zwei Schultern pro 1 Liter Wasser. Dies ist die einzige Brühe, die ich essen kann, sie ist nicht schwer und der Geschmack ist vorhanden und das Putenfleisch selbst ist nicht trocken. Manchmal fülle ich es mit Yelli-Suppe mit Steinpilzen.

Wir warfen eine rote Eberesche hinein. Gewaschen, getrocknet und gefroren, um die Bitterkeit zu beseitigen. Ich will Marmelade. Vielleicht kochte jemand langsam?
Wenn nicht, bin ich auf dem alten Weg auf dem Herd.

Apfeldessert mit Streusel fällt in jedem langsamen langsam aus
Kenwood machte Äpfel ein wenig rotzig,
Kitforth riss es in Marmelade
und Russell tat etwas Besonderes. Die Äpfel verdunkelten sich nicht, behielten ihre Form und wurden irgendwie * flaumig *, ähnlich wie Marshmallows oder Zuckerwatte unter knusprigen Krümeln

Vor dem Legen habe ich Russell leer erwärmt, während ich Äpfel geschält und geschnitten und den Streusel gemischt habe. Kochen 2,5 Stunden auf * 2 * Hai
Ich habe 4 große Äpfel genommen, da Russell kleiner als Kenwood ist, und sie hat Streusel genau nach dem Rezept genommen.
Zum Eingießen von Äpfeln mischte ich 1 EL. l. Honig und Zitronensaft

Ich will Marmelade

und Kochen
Es ist keine Schwierigkeit, die Beere mit Zucker zu füllen und auf Maximum oder Min einzustellen - das ist, was Sie wollen, es ist Kitfort - schneller und unter Aufsicht. oder länger für sich.

[Oksana]

Und gestern habe ich für mich Trockenfruchtkompott in einem langsamen Glas entdeckt. Bliiiin, das ist tolles Kompott! Langsam ist es wert, auch nur für dieses Kompott zu haben.

Und Sie können nach der Brühe fragen. Das Fleisch mit kochendem oder kaltem Wasser übergießen? Es scheint, wenn wir eine leckere Brühe wollen, dann gießen Sie sie kalt, und wenn es leckeres Fleisch ist, dann kochendes Wasser ...

und Russell tat etwas Besonderes. Die Äpfel verdunkelten sich nicht, behielten ihre Form und wurden irgendwie * flaumig *, ähnlich wie Marshmallows oder Zuckerwatte unter knusprigen Krümeln

OksanaWie lecker ich es beschrieben habe!

Kompott aus getrockneten Früchten in einer langsamen Lauge.

Wir müssen es tun. Ich habe es schon lange nicht mehr gekocht. Ja, das Kompott ist sehr reichhaltig.

[Sveta]

über Brühe.

Setzen Sie die Suppe)))
SvetaSie selbst wissen alles. Welches Wasser zu füllen ist, hängt vom Endprodukt ab. Was wir wollen die Ausgabe bekommen)))

Setzen Sie die Suppe)))

Morgen bringen sie mir gutes Fleisch. Ich warte.

du weißt alles selbst

Wow, was für eine strenge.Fragen Sie unten. Was ist, wenn das Langsame so magisch ist, dass kulinarische Regeln nicht für es gelten?

schleppend

Lesen Sie den Ofen.))) Leicht, füllen Sie ihn mit kochendem Wasser, das obere Protein des Fleisches rollt sich zusammen und Sie kochen es zumindest mit etwas. Das Eichhörnchen wird noch zweifelhafter.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, wir haben es schneller gegessen als ich geschrieben habe, wie lecker es ist. Die Äpfel waren groß, rot, saisonal, aus dem Laden, die billigsten, aber es war nur ein Meisterwerk mit knusprigen Krümeln. Ich hob den Deckel viermal an und wusch das Kondensat davon. Das nächste Mal werde ich versuchen, ein Handtuch unter den Deckel zu legen und die Enden zu biegen

[brendabaker]

brendabakerOksan, das ist Galinas Rezept, oder? Geh dorthin um zu schauen?

[Svetlenki]

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476949.0[b

SvetlenkiNein, sieh dir mein Apfeldessert mit knuspriger Krume an




Ich habe diese Flocken genommen, ich mochte sie, sie sind mit Kleie

[Sveta]

Und gestern habe ich für mich ein Kompott aus getrockneten Früchten in einem langsamen Glas entdeckt.

Sveta, Kaltes Wasser über getrocknete Früchte gießen und lange einwirken lassen? Ich habe in den Rezepten und im Thema nichts gefunden.
Oksanaund Keith macht ein starkes Apfeldessert? Ich möchte es versuchen, vielleicht dann auf ein Tief stellen, um nicht "in Marmelade gerissen" zu werden? "Downy" will auch.

getrocknete Früchte mit kaltem Wasser gießen und lange einstellen? Ich habe in den Rezepten und im Thema nichts gefunden.

Ja, bringen Sie es auf HI zum Kochen (in meinem 3,5-Liter-Crockpot waren es 2,5-3 Stunden) und dann noch 2-3 Stunden auf LOU. Am Ende können Sie nach Geschmack Zucker hinzufügen, abhängig von der Menge der getrockneten Früchte.

[Sveta]

Sveta, Vielen Dank
Ohne es auf den Backburner zu stellen, werde ich an Äpfeln testen, das Trocknen ist abgeschlossen, es wird Kompott geben!

[Yachthafen]

Yachthafen, Versuch es. Ich bin sicher, Sie werden es zu schätzen wissen. Dieses langsame Aufkochen wirkt Wunder mit getrockneten Früchten. Das Kompott ist transparent und das Aroma und der Geschmack ... Ich habe es aus getrockneten Früchten sowohl in einem gewöhnlichen Topf als auch in Shteba gekocht. Es gibt etwas zu vergleichen.

[Sveta]

Sveta, warte schon, ich warte.
Es gibt auch etwas zu vergleichen, eine Flotte von Geräten.
Nur langsam meistere ich die zweite Woche, es war nicht vorher.

[Marina-mm]

Marina-mm,
Die Heizung von Keith liegt unter dem Standard. Daher befindet sich über der knusprigen Krume keine heiße Luftschicht. Infolgedessen beginnen die Krümel im Saft von Äpfeln zu kochen und erhalten eine zähe, schleimige Haferflockensohle anstelle von krümeligen Knirschen.
Ich habe Russell speziell wegen dieses meiner Lieblingswinterdesserts gekauft

[Oksana]

OksanaIch verstehe, danke für die Klarstellung. Wir werden ein ähnliches Dessert in anderen Geräten machen.



SvetaDas Kompott erwies sich als reichhaltig, lecker und war es bereits.

[Marina-mm]

Marina-mm, Yachthafen, Ich bin froh!!! Für Sie und Kompott. Das Wichtigste ist, dass ich es weggelassen habe und Sie sich überhaupt nicht darum kümmern müssen.

Marin, jetzt lass uns Kohlsuppe trinken. Sie bereiten sich bereits auf mich vor. Einige Wunder. Brühe ist eine Träne! Das ist sooo überraschend für mich. Ich entdecke das Langsame auf eine neue Art!

Jetzt komm auf Kohlsuppe

und der Geruch? Gerade nachts gehen Sie mit Löffeln)))

[Sveta]

SvetaIch plane sicherlich Kohlsuppe, aber meine Familie liebt Borschtsch. Deshalb legte sie nach Oksanas Algorithmus wieder Gemüse auf Borschtsch, um zu schmachten. Aber ich habe nie Kartoffeln in Borschtsch gelegt, das tun wir.
Ich habe es zum ersten Mal gekocht, es hat mir gefallen, es ist praktisch für mich, rohes Gemüse sofort zu schneiden, hineinzuwerfen und meinen Geschäften nachzugehen. Die Farbe der Rüben wurde nicht beeinflusst. Der Borscht schmeckte gut.
Ich habe langsame 2,5 Liter und ich brauche viel Borschtsch. Deshalb bereite ich jetzt Gemüse zu und verwende fertige Brühe. Aber jetzt wurde ich mitgerissen und warte auf ein großes langsames, auf geliertes Fleisch, Brühe und Kompotte. Die Kohlsuppe liegt also vor Ihnen.

Aber jetzt wurde ich mitgerissen und warte auf eine große Verlangsamung

Hast du einen großen bestellt? Gut gemacht! Ich habe 3,5 Liter, aber ich habe dort so viel Gemüse und Fleisch gefüllt, dass ich, wie man so sagt, "darauf sitzen" würde.

Deshalb legte sie nach Oksanas Algorithmus wieder Gemüse auf Borschtsch, um zu schmachten.

Na dann natürlich! Ich habe keinen Zweifel, dass der Borscht lecker ist. Ich werde als nächstes in der Schlange stehen.

Aber ich denke, dass ich jetzt auch nur langsam Brühen kochen werde. Es ist eine Schönheit, dass es keinen Lärm gibt, also wird dort alles richtig vorbereitet.

Was ist mit dem Geruch? Gerade nachts gehen Sie mit Löffeln)))

Riecht, verdammt!

Riecht, verdammt!

warnte Zhezh. In den am weitesten entfernten Raum mit einer Kapuze!))) Nun, Sie decken den Tisch nur für alle Fälle, damit Sie nachts nicht lange aufregen

Ich werde Ihnen eine Schlachtfrage stellen, sicher gab es eine solche Frage, aber ich habe nicht gesehen: Was ist der Unterschied zwischen einem Slow Cooker und einem Multi mit einem Multi Cook?
In dem Sie jede Temperatur einstellen und auch bei niedrigen ...

groß langsam, für geliertes Fleisch, Brühe und Kompotte.

Und für Apfelmus. Oh, was für ein köstliches Kartoffelpüree. stellt sich heraus!

In dem Sie jede Temperatur einstellen und auch bei niedrigen ...

Die Dicke des Topfes beeinflusst. Ein dünner (gewöhnlicher) Topf wird in einem Multitopf erhitzt, und ein glasierter Keramiktopf wird in Zeitlupe erhitzt.

Das Kompott erwies sich als reichhaltig, lecker und war bereits

Ja, langsames Kompott ist die Sache. Ein bisschen was - sofort "war schon"
Ich war versucht, mit diesen Kompotten zu kaufen.

dass es keinen Lärm gibt

Licht und wohin ging er? Vor langer Zeit habe ich einmal versucht, Brühe zu kochen, also war der ganze Schaum an den Wänden oder nicht an den Wänden. Schon vergessen. Nun, ich mochte etwas nicht und ich kochte keine Brühe mehr. Vielleicht hat sie etwas falsch gemacht

Was ist der Unterschied zwischen einem Slow Cooker und einem Multi mit einem Multi Cook?

Ich habe vor langer Zeit einmal gelesen, dass der Unterschied zwischen Multi und Slow in der Schüssel und im Heizbereich liegt. Der Cartoon erwärmt sich nur von unten, und in der langsamen Schüssel wird die dickwandige Schüssel von drei Seiten erwärmt.

Und die Heizung ist super langsam. Gerade Schildkröte.

[Daria]

Daria, M @ rtochkawahrscheinlich im Material der Schüssel. Es ist wie in verschiedenen Töpfen zu kochen. Wärmeverteilung unterschiedlich

Aber ich denke, dass ich jetzt auch nur langsam Brühen kochen werde.

Auch ich koche jetzt die Brühe in einer langsamen Sauce. erstens lecker. Zweitens ist es bequem. In einer niedrigen Nacht. Kochen Sie am Morgen, was Ihre Seele wünscht. Ich koche nachts in Morphics.

Licht und wohin ging er?

Es existiert aber nicht, weil sich Protein nicht faltet und nicht aus Fleischfasern auskocht. Das Kochen ist nicht stark. Aber das denke ich. Ich werde Fotos zur Verfügung stellen. Ich bin noch nicht auf die Pfannen geklettert. Es kocht nur und riecht unglaublich. Deshalb liebe ich Multi - nichts riecht unter dem Deckel unter dem Schloss. Und hier - Folter mit Aromen

wahrscheinlich im Schüsselmaterial.

deshalb schwöre bitte nicht zu viel, aber der erste langsame muss unbedingt mit einer keramikschale sein. Für andere ist dies keine klassische Zeitlupe mehr.