Brotbackautomat Panasonic SD 255 (Teil 1)

Gute Zeit an alle! Ich ging in die Küche und probierte einen Eimer in meinem Herd - er steht fest. Aber im Forum habe ich eine Nachricht gelesen, in der sie sich über das Klopfen eines Eimers im Ofen beschwert haben. Vielleicht ist dies wirklich ein Nachteil einer bestimmten Instanz

Herzlichen Dank! Ich werde auf der Hut sein.

Keine Notwendigkeit zu sehen! Der Spender arbeitet in der 12. Minute nach Beginn der Charge, er wurde wiederholt überprüft.

Es besteht keine Notwendigkeit, etwas zu schützen - nichts wird irgendwo gedruckt.

Keine Notwendigkeit zu sehen! Der Spender arbeitet in der 12. Minute nach Beginn der Charge, er wurde wiederholt überprüft.

Nun gut! Vielen Dank für die Informationen.

Guten Abend alle zusammen! Besitzer von 255 Panas, bitte sagen Sie mir, wie fest der Eimer in der Brotmaschine ist. Heute im Laden habe ich gesehen, dass der Eimer leicht von Hand gedreht wird, das heißt, er wird in einem Winkel zu den Wänden. Sollte es so sein oder ist es ein Pfosten eines bestimmten Produkts? Da es keine andere Kopie im Laden gab, konnte ich sie nicht überprüfen. Und wenn dies bei allen Brotbackmaschinen der Fall ist, vibriert der Eimer beim Kneten? Dieser Moment hat mich davon abgehalten, heute zu kaufen, aber ich möchte es wirklich

Mein Eimer steht auch nicht "wie ein Handschuh", aber wenn Sie ihn hochziehen (wenn er genau installiert ist), steigt er nicht auf. Ich entschied, dass es okay war. Beim Mischen klappert es nicht. Sie können kaum hören, wie der Spatel funktioniert, wenn Sie den Teig mischen.

Guten Abend alle zusammen! Besitzer von 255 Panas, bitte sagen Sie mir, wie fest der Eimer in der Brotmaschine ist. Heute im Laden habe ich gesehen, dass der Eimer leicht von Hand gedreht wird, das heißt, er wird in einem Winkel zu den Wänden.

Mein Eimer steht diagonal, zuerst in einem Winkel, dann gerade, und wenn Sie ihn weiter bewegen, steigt er auch in Bezug auf die Wände leicht ungleichmäßig an. Beim Mischen rumpelt es nicht, vor diesem Beitrag schien es mir, dass es so sein sollte.

Vielen Dank für die Informationen über den Eimer, ich habe 255 in den Läden gesucht. Ich hoffe, ich werde bald ein vollwertiges Mitglied Ihres freundlichen Teams sein

Der Eimer sollte so sein))) Installieren Sie ihn schräg und drehen Sie ihn dann gerade. Auch wenn Sie den Eimer vom Herd nehmen - drehen Sie ihn zuerst schräg und heben Sie ihn dann an. Wenn Sie sofort gerade nach oben ziehen, können Sie es beschädigen)))

Nun gut! Vielen Dank für die Informationen.

Nun, jetzt warten Sie die 12. Minute ab dem Start der Charge und berücksichtigen die "stehende" Verzögerung usw. Ich wiederhole - nichts wird passieren, auch wenn Sie nicht auf etwas warten. Nun, dann ist der Ofen immer noch automatisch - berauben Sie ihn meiner Meinung nach nicht dieser Hauptwürde.

Danke, Petrof, überzeugt! Außerdem ist es für mich bequemer, das Brot mit einer Verzögerung für die Nacht zu legen.

Nehmen Sie in die Reihen von 255 Panasonikolyubov.

Erste Erfahrung. Standardrezept, mittelgroß. Wasser durch Milch und Butter durch Olivenöl ersetzen. Alles hat super geklappt.

Jetzt kostet es Roggen, aber ich fürchte, meine Experimente dort werden nicht so erfolgreich sein ...

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Brot! Ich habe auch "weiß" und der Osterkuchen ist ausgezeichnet, aber Roggen steigt nicht mehr als einen halben Eimer. Aber alle sind lecker! Ich bereue überhaupt nicht, dass ich den Ofen gekauft habe.

Panasonic Besitzer! Hilfe!
Die Anweisungen besagen, dass die Temperaturausgleichszeit von ... bis ... beträgt und von der Raumtemperatur abhängt. Und wie ist die Abhängigkeit? Je heißer die Küche, desto länger dauert das Vorheizen?
Egal wie sehr ich es bemerkt habe, der Herd wartet immer auf das Maximum ... Selbst wenn ich das zuvor festgelegte Essen mindestens eine Stunde lang auf den Tisch lege, das heißt, ich stelle alles mit der gleichen Temperatur in einen Eimer. Es ist heiß zu Hause, 27 und höher ...Und ich würde sehr gerne wissen, wie diese Zeit verkürzt werden kann, damit mehr für die Distanz übrig bleibt.

Je heißer es in der Küche ist, desto länger dauert der Temperaturausgleich der Lebensmittel. Dies liegt an der Tatsache, dass der Teig umso schneller passt, je höher die Temperatur ist (das Aufgehen dauert weniger lange). Die Gesamtzeit ist immer gleich, die Hubzeit wird durch Verringern oder Erhöhen der Vornivellierungszeit eingestellt. Ob Sie das Essen vorheizen oder nicht, spielt keine Rolle. Der Hersteller hat ein Programm festgelegt, das davon ausgeht, dass Sie kaltes Essen zu sich nehmen (um Ihre Fehler zu vermeiden - vergessen, kein Code usw.). Wenn Sie die Standzeit auf ein Minimum beschränken möchten, stellen Sie die Brotbackmaschine an einen kühlen Ort (aber nicht in einen Zug - die Qualität des Backens verbessert sich), weg vom Herd, Batterien (manchmal gehen sie durch die Wand - dies wirkt sich auch darauf aus, ob sich der Ofen daneben befindet) usw. Heizgeräte. In jedem Fall ist die Standzeit maximal, wenn Sie zum zweiten Mal an einem Tag backen, da das Abkühlen der Brotbackmaschine sehr lange dauert. Viel Glück und möge Ihre Brotmaschine Ihnen mit leckerem Brot gefallen ..

Bitte sagen Sie mir, wer aus Russland kommt. Wir werden wirklich keine Lieferungen von Panasonic mehr haben. Nach dem Zusammenbruch wollte Mulinex eine Panasonic 253 oder 255 kaufen, nicht in unseren Filialen (Blagoveshchensk), nicht in Chabarowsk. Unsere Verkäufer (drei verschiedene) versichern, dass es aufgrund des Mangels an Ersatzteilen und Service keine Panas geben wird. Betrügen sie mich?

Musyanya, poste nicht in allen Themen die gleiche Nachricht. Ich habe dir schon geantwortet.

Betrügen sie mich?

Ich vermute es.

Das Rezept für die Herstellung von Roggenmalz: Roggenkörner mit kaltem Wasser abspülen, dann einweichen, das Wasser alle 12 Stunden wechseln und so weiter für 3-5 Tage, dann das Korn auf ein dünnes feuchtes Tuch in einer dünnen Schicht in einer flachen Schale streuen und mit einem sauberen feuchten Tuch abdecken, die Taftologie verzeihen. Sobald Sprossen erscheinen, trocknen Sie 2-3 mal länger als das Getreide in einem warmen Ofen (30-40 Grad). Wischen Sie die getrockneten Körner ab, entfernen Sie die Sprossen und mahlen Sie sie in einer Fleisch- oder Kaffeemühle. Lagern Sie Malz an einem kühlen, trockenen Ort in einem Beutel

[Lyosha]

Das Rezept für die Herstellung von Roggenmalz: Roggenkörner mit kaltem Wasser abspülen, dann einweichen, das Wasser alle 12 Stunden wechseln und so weiter für 3-5 Tage, dann das Korn auf ein dünnes feuchtes Tuch in einer dünnen Schicht in einer flachen Schale streuen und mit einem sauberen feuchten Tuch abdecken, die Taftologie verzeihen. Sobald Sprossen erscheinen, trocknen Sie 2-3 mal länger als das Getreide in einem warmen Ofen (30-40 Grad). Wischen Sie die getrockneten Körner ab, entfernen Sie die Sprossen und mahlen Sie sie in einer Fleisch- oder Kaffeemühle. Lagern Sie Malz an einem kühlen, trockenen Ort in einem Beutel

Lyosha, das Malz, das wir zum Backen kaufen, es fermentiert.

Nun, ich möchte wirklich, dass jemand Malz nach der hier beschriebenen Methode herstellt.
p. von. aber ich habe mehr als genug trockenes Brot Kwas SAF.

Ich experimentiere weiter.

Sagen Sie mir, wie viele Minuten vor dem Ende der Charge im BASIC-Modus müssen Sie die Rosinen in den Eimer werfen, damit sie ganz bleiben?

Ich versuche, karelisches Brot darzustellen.

p. von. aber ich habe mehr als genug trockenes Brot Kwas SAF.

Das erste Brot wurde jetzt mit flüssiger Kwas-Würze gebacken - mit trockenem Kwas-SAF. Ich mag es mehr. Der Kwaswürze wird ziemlich viel Zucker zugesetzt.

Das erste Brot wurde jetzt mit flüssiger Kwas-Würze gebacken - mit trockenem Kwas-SAF. Ich mag es mehr. Der Kwaswürze wird ziemlich viel Zucker zugesetzt.

Und zu trockenem Kwas-SAF werden Süßstoffe hinzugefügt. Glaubst du, es ist besser?

Ich experimentiere weiter.

Sagen Sie mir, wie viele Minuten vor dem Ende der Charge im BASIC-Modus müssen Sie die Rosinen in den Eimer werfen, damit sie ganz bleiben?

Ich versuche, karelisches Brot darzustellen.

Ich werde langsamer. Stellen Sie den Modus BASIC WITH RAISINS ein.

Und zu trockenem Kwas-SAF werden Süßstoffe hinzugefügt. Glaubst du, es ist besser?

Ich meinte nicht Nützlichkeit, sondern Geschmack. Mit Kwaswürze stellte sich heraus, dass flüssiges Brot für meinen Geschmack zu jung war. Ich habe aufgehört, Extras hinzuzufügen. verschreibungspflichtiger Zucker, aber immer noch süß.
Ich fühle keine solche Süße mit trockenem Kwas.
Das ist alles.

[ich]

Und zu trockenem Kwas-SAF werden Süßstoffe hinzugefügt. Glaubst du, es ist besser?

ich Ich denke es ist besser! und warum - hier haben sie klar erklärt, und wieder ist das Ergebnis mit dieser Technologie vorhersehbarer. Und der Geschmack! oder nein sagen?

Petrof, wenn Sie denken, dass es besser für Sie ist, es mit SAF zu backen, persönlich verwende ich trockenes Kwas ohne fremde Zusätze, das Aroma ist das gleiche. Und im Allgemeinen versuche ich, dem Brot keine Süßstoffe oder Verbesserer zuzusetzen. Dann geht es darum, es zu backen, mit all der Chemie, die man im Laden kaufen kann.

Fügen Sie keine Süßstoffe und Verbesserer hinzu, dann ist es sinnvoll, es zu backen, mit all der Chemie, die Sie im Laden kaufen können.

1. Malz!
2. Es geht nicht um Chemie (in PAF-Kwas übrigens praktisch nicht vorhanden), sondern um Mehl und andere Dinge.
3. Fügen Sie mit anderen Worten getrocknetes Brot hinzu? (Ist es wie trockener Kwas "ohne Verbesserer", oder was?)

Ich habe wegen des darin enthaltenen Malzes trockenen Kwas eingelegt.

Ich habe wegen des darin enthaltenen Malzes trockenen Kwas eingelegt.

Genau aus diesem Grund setzen sie SAF-Kwas ein. Was ist dann der Widerspruch, den ich in keiner Weise verstehe? Und welchen trockenen Kwas verwenden Sie, der mit Malz, ohne Zusatzstoffe und nicht mit CAF gleichzeitig ist?

Wenn Sie nur wüssten, woraus "gemahlenes getrocknetes Brot" besteht.

Ja, ich setze kein SAF, sondern gewöhnliches trockenes Kwas ohne Fremdzusätze (Süßstoffe). Ich habe gerade ein Programm über Diäten gesehen und es sagte, dass Süßstoffe sehr, sehr schädlich sind.

Hier für alle möchte ich ein Rezept für Schwarzbrot teilen, das auf den tausendfach bewährten "5 Müsli" von Panasonic basiert:
1. Trockenhefe - 2 TL.
2. Weizenmehl - 1 ½ Tasse (Tasse - 240 ml)
3. Roggenmehl - 1 ½ Tasse
3. Finnischer Brei "4 Getreide" - 8 EL. l.
4. Salz - 2,5 TL.
5. Zucker - 2 EL. l.
6. Milchpulver - 2 EL. l.
7. Trockene Kwas SAF - 2 EL. l.
8. Trockene Kartoffeln - 2 EL. l.
9. Gemahlener Koriander - 1 EL. l.
10. Apfelessig - 2 EL. l.
11. Rastöl. - 1 Esslöffel. l.
12. Wasser - 350 ml.

Modus - "Roggen", ein Messer für Roggenmehl.

P.S. Und zu diesem Brot - Hühnerflügel "auf Chinesisch":
1 Tablett mit Hühnerflügeln abspülen und in einen Topf geben.
Nehmen Sie Sojasauce, gießen Sie eine halbe Tasse Tee ein und geben Sie 2 EL hinein. Esslöffel Honig, etwas gemahlener schwarzer Pfeffer für das Aroma und Wasser nach oben geben und diese Sauce 30 Sekunden lang in eine Mikrowelle geben, damit sich der Honig auflöst. Gießen Sie dann die Sauce über die Flügel und lassen Sie sie 2 Stunden lang stehen (Sie müssen sie nicht verteidigen, wenn Sie sie schnell brauchen).
Die Flügel in eine tiefe Pfanne geben und über die Sauce gießen, in der sie mariniert wurden, und köcheln lassen. Die Intensität des Geschmacks hängt vom Grad des Eintopfens ab. Sie können ihn fast trocken schmoren, indem Sie den Deckel öffnen und umrühren.
Guten Appetit! Die Hauptsache ist, dass alles einfach und schnell und sehr lecker ist.

Petrof, danke für die Rezepte.
Und mit meinem Karelianer eine Art Ärger. Das erste Mal geht das Brot so schlecht auf, obwohl noch eine halbe Stunde Zeit war ... Roggen passte besser zu mir ...
Wahrscheinlich ihre eigene Schuld - es gibt nichts, was man ständig ansehen könnte

gewöhnlicher trockener Kwas

Liebe Person! Du siehst nicht mal an, was ich dir schreibe!
Dann erkläre mir, so ein Dummkopf - was ist "gewöhnlicher trockener Kwas", wenn nicht das billigste im Laden gekaufte Schwarzbrot gemahlen wird, wo es nichts außer 100% Verbesserern gibt, nicht einmal Mehl? Hoffentlich wird meine Frage jetzt richtig verstanden.

Petrof, danke für die Rezepte.
Und mit meinem Karelier eine Art Ärger. Das erste Mal geht das Brot so schlecht auf, obwohl noch eine halbe Stunde Zeit war ... Roggen passte besser zu mir ...
Wahrscheinlich ihre eigene Schuld - es gibt nichts, was man ständig ansehen könnte

Im Allgemeinen ist es möglich, vorbeizuschauen. Und wenn das Wasser-Mehl-Gleichgewicht erhalten bleibt und die Hefe normal ist, geschieht dies während des Backvorgangs. Dies wird besonders deutlich beim Backen von Roggenbrot.

Petrof, wenn Sie denken, dass SAF-Kwas besser ist (mit einem Süßstoff), verwenden Sie es für die Gesundheit, und ich werde es aus gemahlenem Schwarzbrot mit Malz verwenden, es ist auch in Ihrem Kwas vorhanden. Jeder benutzt was er will.

Petrof, wenn Sie denken, dass SAF Kwas besser ist

Ich denke - nicht besser und nicht schlechter.

Im Allgemeinen hatte ich vergebliche Angst, das Brot stellte sich heraus. Äußerlich - eine Vier, denke ich. Trotzdem bin ich ungleichmäßig aufgestanden, weil ich häufig guckte (es ist trotzdem interessant - ich habe Karelsky zum ersten Mal gebacken). Ich konnte es nicht ertragen - ich habe es geschnitten, solange es noch heiß war, also sieht es aus wie eine verschmierte Krume auf dem Schnitt. Eigentlich super gebacken.

Der Geschmack ist wunderbar. Die Konsistenz erwies sich als etwas luftiger als die im Laden. Obwohl je nach Geschäft. Karelische Steine ​​sind dichter, Herdsteine ​​luftiger.

Ich dachte, ich würde es mit Mehl bestreuen, um es ähnlicher zu machen, aber ich dachte nicht daran, wann. Oder vor dem Backen oder während - wann? Um nicht auszubrennen ...

Ich habe dieses Rezept aus Post Nummer 6 als Grundlage genommen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Ich habe alles durch 2 geteilt.
Anstelle von 50 g Roggenmehl nahm ich 50 g trockenen SAF-Kwas, braute 100 ml kochendes Wasser und ließ es eine halbe Stunde stehen.

Hefe - SAF-Moment, anstelle von Melasse - Honig (brauner Zucker ist vorbei, ich habe Apfelmarmelade vergessen), die Rosinen nahmen nicht ab, ich warf 50 g. Es ist nicht viel für solch ein Brot. Anis war nicht da, ich fügte nur den üblichen Teelöffel gemahlenen Koriander hinzu.

Ich fügte auch den üblichen Esslöffel Kefir-Sauerteig und einen halben gemessenen Esslöffel Balsamico-Essig hinzu.

Modus - GRUNDLAGEN MIT RAISINS, Größe - mittel, Kruste - mittel.

Der Geschmack ist wunderbar. Die Konsistenz erwies sich als etwas luftiger als die im Laden. Obwohl je nach Geschäft. Karelische Steine ​​sind dichter, Herdsteine ​​luftiger.

Und was ist der Geschmack, süß? Ich habe noch nie von einem solchen Brot gehört

Im Allgemeinen hatte ich vergebliche Angst, das Brot stellte sich heraus.

Sie

Ich habe bereits eine Panasonic SD 255 bestellt und nächste Woche werde ich 100% Herd haben. In diesem Forum habe ich gelesen, dass die Höhe des Ofens bei geöffneter oberer Abdeckung 54 cm beträgt und zum Entfernen des Eimers eine Höhe von 74 cm erforderlich ist. Mit einer Küchenfläche von 7,5 Quadratmetern. m Ich habe den "am besten geeigneten" Platz ist NUR die Fensterbank. Die Küche hat Metall-Kunststoff-Fenster aus teuren "reinrassigen" Materialien.
Der Ofen erwärmt sich, es gibt Produkte des Ofenbetriebs, die den Ofenhohlraum in Form von heißem Dampf oder heißer Luft durch die technologischen "Fenster" verlassen müssen.
Fragen: Wo befinden sich diese Fenster am Ofen und beschädigt der austretende Dampf (heiße Luft) das Material der Metall-Kunststoff-Fenster und der Kunststoff-Fensterbank? Wie stark erwärmt sich der Ofen und "pustet" der Dampf?

8. Trockene Kartoffeln - 2 EL. l.
Entschuldigung, bitte, für Unwissenheit und trockene Kartoffeln - was ist das?

8. Trockene Kartoffeln - 2 EL. l.
Entschuldigung, bitte, für Unwissenheit und trockene Kartoffeln - was ist das?

Kurz gesagt, kennen Sie Mivin? Es gibt also Instantkartoffeln. in den gleichen Abteilungen verkauft

Vielen Dank für Ihre Antwort. Und ich erinnerte mich nicht einmal an sie.

Und doch, wer Brot mit trockenem Kwas backt, braut es oder legt es trocken. Nach dem Rezept muss das Malz gebraut werden, ich habe trockenen Kwas gebraut und mit der Flüssigkeit gefehlt.

Und doch, wer Brot mit trockenem Kwas backt, braut es oder legt es trocken. Nach dem Rezept muss das Malz gebraut werden, ich habe trockenen Kwas gebraut und mit der Flüssigkeit gefehlt.

Ich gieße kochendes Wasser, bis der viskose Brei dick ist, dann in den Teig

Ich gieße kochendes Wasser, bis der viskose Brei dick ist, dann in den Teig

Ich mache das Gleiche, nur sofort in einem Eimer, dann gieße ich etwas Mehl, Hefe und einen anderen Teil des Mehls darüber.

Ich mache das Gleiche, nur sofort in einem Eimer, dann gieße ich etwas Mehl, Hefe und einen anderen Teil des Mehls darüber.

Und warum Mehl teilen? Gibt es etwas? Und wenn die Hefe vorher nass wird?
Ich habe diese Mischung einfach zusammen mit Zucker, Salz, Butter ...

[Stels]

In diesem Forum habe ich gelesen, dass die Höhe des Ofens bei geöffneter oberer Abdeckung 54 cm beträgt und zum Entfernen des Eimers eine Höhe von 74 cm erforderlich ist. Mit einer Küchenfläche von 7,5 Quadratmetern. m Ich habe den "am besten geeigneten" Platz ist NUR die Fensterbank. Die Küche hat Metall-Kunststoff-Fenster aus teuren "reinrassigen" Materialien.
Der Ofen erwärmt sich, es gibt Produkte des Ofenbetriebs, die den Ofenhohlraum in Form von heißem Dampf oder heißer Luft durch die technologischen "Fenster" verlassen müssen.
Fragen: Wo befinden sich diese Fenster am Ofen und beschädigt der austretende Dampf (heiße Luft) das Material der Metall-Kunststoff-Fenster und der Kunststoff-Fensterbank? Wie stark erwärmt sich der Ofen und "pustet" der Dampf?

Stels betritt der Brotbackautomat mit geöffnetem Deckel leise die 56 cm große Nische. Lies hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...pic=251.0

Heiße Luft tritt an der Rückseite und an den Seiten der Abdeckung aus. Ich habe eine Plastikwandplatte auf der Rückseite. Ich bewege den Ofen nicht. Ich habe es jetzt seit fast einem Jahr so ​​und es gibt keine Spuren an der Wand.