Columbine Kuchen

[Shortbread-Teig:]

Columbine Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Shortbread-Teig:
Butter	125
Puderzucker	75 g
rohes Ei	1 PC.
gekochtes Eigelb	1 PC.
Mehl	200 g
Stärke	75 g
Backpulver	1/2 TL
Blätterteig (falsch):
Butter	125 g
Mehl	5 EL. l.
Wasser	1/4 Tasse
Essig	1 Esslöffel. der Löffel
Salz-	Prise
Sahne:
Eier	6 Stk.
Butter	2 Packungen
Puderzucker	2 Gläser
gekochte Kondensmilch	200 g
Vanille
Sahne, Obst, Schokoladenfiguren zur Dekoration

Kochmethode

• Jeder kennt den Harlekin-Kuchen, und ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf den von mir erfundenen "Colombina" -Kuchen lenken, das sehr ähnliche Montageschema, aber die Sahne und die Kuchen haben einen signifikanten Unterschied. Egal wie es scheint, dass viel geschrieben wurde und daher das Rezept kompliziert ist - es ist nicht. Beide Teige werden nachts hergestellt und sind sehr einfach zu mischen und zu backen. Nun, die Montage ist nicht schwierig. Sein Geschmack ist sehr interessant und ungewöhnlich, sowohl aufgrund des krümeligen Mürbeteiggebäckes als auch aufgrund der ungewöhnlichen Creme, sehr zart, aromatisch. Nun, lass uns anfangen !!!
• Shortbread-Teig:
• 125 gr Butter
• 75 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 gekochtes Eigelb
• Alles glatt rühren.
• 200 g Mehl
• 75 g Stärke
• 0,5 TL Backpulver
• Den Teig kneten. Es sollte nicht an Ihren Händen haften und weich sein. Der Teig sollte im Kühlschrank stehen. Besser nachts. 4 Kuchen mit einem Durchmesser von 26 cm ausrollen. 20 Minuten bei 200 ° C goldbraun backen. Die Kuchen sind sehr zerbrechlich.
• Falscher Blätterteig:
• 125 gr Butter
• 5 Esslöffel Mehl
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Essig
• eine Prise Salz
• Die Butter mit Mehl hacken, um eine Krume zu machen. Das Öl muss aus dem Gefrierschrank stammen. Essig und Salz ins Wasser geben. Sammeln Sie die Butter- und Mehlkrümel mit einer Folie, machen Sie ein Loch und gießen Sie Wasser hinein. Den Teig schnell kneten. Der Teig sollte besser über Nacht im Kühlschrank bleiben. Machen Sie 4 Kuchen mit einem Durchmesser von 26 cm. Backen Sie bis goldbraun und vor allem bis Flocken sichtbar sind.
• Sahne:
• 6 Eigelb
• 6 Proteine
• 2 Packungen Butter
• 2 Tassen Puderzucker
• 200 g gekochte Kondensmilch
• Vanille
• Das Eigelb mit Puderzucker weiß mahlen. Weiche Butter einrühren und Weiß und Kondensmilch hinzufügen, abwechselnd zu einem starken Schaum geschlagen. Fügen Sie Vanille hinzu. Die Creme sollte glatt und gleichmäßig sein. Beachten Sie das gleiche Temperaturregime für die Produkte in der Creme.
• Versammlung:
• Legen Sie den Sandkuchen, bedecken Sie ihn dick mit Sahne 2 Puff Cake und wieder Sahne. Bereue die Creme nicht. Beide Kuchen sind trockene Backwaren, daher spielt die Sahne bzw. deren Menge eine große Rolle. Nun, und so wechseln wir uns bis zum Ende ab. Wir beschichten die Seiten auch sorgfältig mit Sahne und kühlen über Nacht. Der endgültige Geschmack sollte angenehm knusprig sein, aber auch im Mund zergehen. Meins ist mit Sahne und Obst dekoriert, was auch sehr gut schmeckt. Der fertige Kuchen riecht nach altem sowjetischem Eis und ist trotz der Kombination von trockenen Kuchen sehr lecker! Ich habe keine Nüsse oder Früchte hinzugefügt, aber ich kann mit Sicherheit sagen, dass Nüsse zusätzliches Fett hinzufügen, aber eine Schicht Blaubeeren erfrischt den Geschmack und macht ihn würzig. Thor 2,5 kg. Gemacht für eine Firma von 10 Personen. Allen hat es gefallen. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen auch gefällt ...
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Sehr schöner Kuchen!

Wunderbarer Kuchen! Ich liebe Gebäck und süße Kuchen und Gebäck. Seit meiner Kindheit ziehe ich Gebäck Süßigkeiten vor. Und ich koche wirklich gerne solche Dinge, obwohl ich weit davon entfernt bin, ein Meister zu sein. Ihr Kuchen ist außerordentlich gut. Die Hände jucken bereits und ich hoffe, dass es bald einen Grund gibt. Dringend zu Lesezeichen wegnehmen. Vielen Dank für Ihr Talent. Wie ich einen Kuchen backen werde, werde ich Ihnen auf jeden Fall über meine Eindrücke erzählen.

Oh, Valyush, wie viele oooo! Sind die roten Johannisbeeren schon weg? Köstlich !!!

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Und schön! Ein Aufruhr der Farben! Und der Cutter ist lecker !!!

Das Foto vom Radikal verschwindet mit der Zeit
Also habe ich mich versichert. Bei Bedarf einfügen


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Irinka, ich habe schon alles auf HP neu geladen)) Wir haben parallel gearbeitet! )

Ilona! Wir haben bereits Melonen in vollem Gange auf dem Markt und die Erdbeeren sind komplett weg. Meine Kirschen gingen bis zum 5. Juni aus, und jetzt wird die Aprikose gegossen. In diesem Jahr reift alles so schnell. Bereits die Himbeeren sind ihre eigenen, und in den alten Tagen, vor Juli, warten Sie nicht. Aber importierte Blaubeeren wachsen wir nicht ...

Scheiße! Bis August gibt es nichts mehr auf den Hochzeitstisch der Tochter zu legen - alles wird verschwinden! Melonen jetzt!

Der Kuchen ist wunderschön, die Dekoration ist so natürlich und gleichzeitig so exquisit, danke, zufrieden mit der Schönheit

[Tapferkeit,]

Tapferkeit, super-schöner Kuchen !!! Ich bin begeistert! Die Leute wissen wie ... es wird mir nicht gegeben ...

Ungewöhnlich schön, nichts scheint in der Dekoration kompliziert zu sein, aber wie exquisit !!! In der Zwischenzeit backe ich wieder Kuchen nach deinem Rezept, danke für deine Arbeit!

Kann ich Mastix auf diese Creme geben?

Ich denke, es lohnt sich nicht, rohes Eigelb kann Feuchtigkeit geben, die für Mastix unnötig ist.