Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

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Sprig @
taty327
Mädchen, wie viel Teig sollte idealerweise für diese Menge Fleisch sein?
Wie viele gr. Mehl kneten?

Und ich habe einen Cupcake nach diesem Rezept gebacken
Butterkuchen nach GOST


Haferbrei-Modus 1 Stunde 40 Minuten Druck 0,3
Es riecht nach verrückt !!

Hier ist ein Schnitt. Es kühlte schließlich ab)

Wow, wie groß und flauschig stellte sich heraus ... Mash, und in welcher Form haben sie gebacken? Und welcher Durchmesser passt da hin?

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taty327
Mädchen, wie viel Teig sollte idealerweise für diese Menge Fleisch sein?
Wie viele gr. Mehl kneten?

Gal, ich kann nicht sicher antworten, vielleicht hilft Zhanna. Ich messe nicht mit Mehl, sondern mit Flüssigkeit. Ich mache den Teig auf hausgemachten Eiern, ich nehme 4-5 Stücke, Sie können 2-3 Eier und 100 Gramm Wasser oder Brühe haben, 500 g Mehl gehen sicher, vielleicht mehr. Es bleibt immer ein kleiner Teig übrig, ich mache daraus Knödel. Mach dir keine Sorgen, wenn du bleibst, wirst du finden, wo du kleben, die Nudeln schneiden, trocknen kannst ... Meine Leute lieben es, wenn es viel Teig in Beshbarmak gibt.

[taty327]

taty327
Svetik und der Teig werden einfach in kleine Rechtecke geschnitten, oder?

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taty327
Mädchen, wie viel Teig sollte idealerweise für diese Menge Fleisch sein?
Wie viele gr. Mehl kneten?

Im Allgemeinen ist dies individuell, abhängig von der Anzahl der Esser. Idealerweise sollte mehr Teig im Fleisch sein. Wenn 4 Personen, zum Beispiel 2 Erwachsene und 2 Kinder, mache ich einen Teig mit 500 Gramm Mehl. Dieser Teig ist für uns 2 mal, zum Beispiel zum Abendessen und Mittagessen am nächsten Tag. Fleisch 1 kg reines Fruchtfleisch halte ich für ausreichend. Wir essen Fleisch, aber nicht nur Fleischesser.
Einige Leute machen Besh auch auf Rindfleischrippen, es stellt sich auch als sehr lecker heraus, das Fleisch ist knusprig. Im Allgemeinen beträgt die Leistung 1 kg, so dass sich herausstellt, dass der reine Zellstoff berechnet wird. Verwerfen Sie das Gewicht der Knochen.

[taty327]

taty327
Svetik und der Teig werden einfach in kleine Rechtecke geschnitten, oder?

Ja, selbst bei Rechtecken, sogar bei Rauten spielt es keine Rolle (wir werden dafür nicht aus dem Haus geworfen, mir ist vergeben, ich bin ein Khokhlushka)
Übrigens, meine muslimischen Verwandten bitten mich, meine kleine ukrainische Schwiegertochter, immer, ihren nationalen Balish zu backen, und es ist meine Freude - ich liebe dieses Geschäft und es ist köstlich und es ist köstlich !!! (Ich prahle damit!)

Wow, wie groß und flauschig stellte sich heraus ... Mash, und in welcher Form haben sie gebacken? Und welcher Durchmesser passt da rein?

Direkt in einer Teflonschale gebacken. Ich habe ein facettiertes Glas in die Mitte der Schüssel gestellt, so dass ein Loch erscheint, wie in einer Kuchenform.
Und erst dann den Teig eingegossen)

[Sprig @ taty327]

Direkt in einer Teflonschale gebacken. Ich habe ein facettiertes Glas in die Mitte der Schüssel gestellt, so dass ein Loch erscheint, wie in einer Kuchenform.
Und erst dann den Teig eingegossen)

Alles Geniale ist einfach ....., du Erfinder, Mascha, ich hätte nie gedacht, ein Glas für ein Loch zu stellen ...... 🌹
Sprig @
taty327
Mädchen, danke, es ist mehr oder weniger klar, ich habe mir aus Gründen der Klarheit noch ein paar Videos angesehen ...

Liebe Mädchen, hilf. Ich möchte bei Ozone eine Schnellkochtopfschale bestellen:
Steba Multikocherschale DD 1 ECO
2013, Modell: DD 1ECO Schüssel
zusätzliche Eigenschaften
Material
Aluminium
zusätzlich
Volumen - 5 l
DuPont Antihaftbeschichtung
Lautstärkeskala
Maße
305 x 300 x 180
Gewicht
1120
Aber ich war verwirrt - das Material ist Aluminium und auf dem Foto (in Ozon) ist die Schüssel leicht. Und hier im Forum habe ich dunkle Schalen gesehen. was sagst du dazu Nehmen Sie dieses Extra. Tasse oder nicht? Hochachtungsvoll euch alle Lyudmila

Lyudmila, Aluminium ist das Material der Schüssel und die Oberseite ist teflonbeschichtet !!
Nun, hier ist das Licht vor mir.

Liebe Mädchen, hilf.Ich möchte bei Ozone eine Schnellkochtopfschale bestellen:
Steba Multikocherschale DD 1 ECO
2013, Modell: DD 1ECO Schüssel
zusätzliche Eigenschaften
Material
Aluminium
zusätzlich
Volumen - 5 l
DuPont Antihaftbeschichtung
Lautstärkeskala
Maße
305 x 300 x 180
Gewicht
1120
Aber ich war verwirrt - das Material ist Aluminium und auf dem Foto (in Ozon) ist die Schüssel leicht. Und hier im Forum habe ich dunkle Schalen gesehen. was sagst du dazu Nehmen Sie dieses Extra. Tasse oder nicht? Hochachtungsvoll euch alle Lyudmila

Lyudmila, werde ich hinzufügen. Ich habe die Schüssel direkt in Nowosibirsk selbst über den DTD-Online-Shop gekauft. Dieser Laden hat mehrere Punkte in der Stadt und wird per Kurier kostenlos nach Hause geliefert. Ich bestellte, und meine Bekannten aus Nowosibirsk erhielten, überprüften alles und bezahlten dann.

Mädchen, wie ich erwartet hatte, funktionierte das Werbegeschenk nicht. Mein Auflauf kam von Ozone. Geschenk Teflon in einer schrecklichen Form außen und ein paar Tote innen. Ich habe es genommen, weil ich nicht an einen normalen Ersatz glaube. Ich werde eine Qualität separat bestellen. Hier ist eine neue Charge (((()))

Mein Shtebochka arbeitet - ein junges hausgemachtes Huhn in Scheiben unten, Zwiebeln und Kartoffeln im Kreis oben, nur mit Salz und Pfeffer. Muss lecker sein!

Mädchen, wie ich erwartet hatte, funktionierte das Werbegeschenk nicht. Mein Auflauf kam von Ozone. Geschenk Teflon in einer schrecklichen Form außen und ein paar Tote innen. Ich habe es genommen, weil ich nicht an einen normalen Ersatz glaube. Ich werde eine Qualität separat bestellen. Hier ist eine neue Charge (((()))

Ja ... anscheinend war nicht die ganze Ehe verschmolzen ... Meine Geschenkschale war in ausgezeichnetem Zustand, ich habe keine einzige Ziege gefunden. Sie lügen wieder, Schurken.
Und doch, denke ich, war es notwendig, einen Ersatz zu fordern.

Mädchen, wie ich erwartet hatte, funktionierte das Werbegeschenk nicht. Mein Auflauf kam von Ozone. Geschenk Teflon in einer schrecklichen Form außen und ein paar Tote innen. Ich habe es genommen, weil ich nicht an einen normalen Ersatz glaube. Ich werde eine Qualität separat bestellen. Hier ist eine neue Charge (((()))

Und ich würde ersetzen. Nun, von außen ist es okay, aber innen ist es natürlich nicht angenehm.

Fssse! Es ist etwas! Mädchen, sie ist benutzt! Der ganze Körper ist in kleinen Kratzern. Der Nabel unten in der Mitte ist benommen. Was zu tun ist??

Natürlich müssen Sie nach Erhalt überprüfen! An unserem Abholpunkt bestehen die Mädchen, die dort arbeiten, darauf, dass sie sofort überprüft werden, um Missverständnisse und unnötiges Herumlaufen zu vermeiden. Ich habe dort zwei Shteby, beide sind in perfekter Ordnung und die Teflonschalen auch, zum Glück ...

: cray: Bereits versiegelt. Also habe ich geschaut! Es gab keine offensichtlichen Mängel. Und unter dem brandneuen Papierrundholz unten und an den Beinen war es nicht genug zu schauen. Ja, und kleine Kratzer im anderen Licht waren nicht zu sehen. Hatten Sie Wasserspuren auf dem Edelstahl und unter dem Ventildeckel an der Innenseite des Deckels?

Schon irgendwo haben sie geschrieben, dass es sich bei der Schüssel nicht um Spuren von Wasser handelt, sondern um die Säure, in der der Stahl gewaschen wird

Ich hatte alles jungfräulich, unberührt, ich habe alles selbst durchgesehen - alles ist wirklich perfekt, der Kurier selbst sagte mir, ich solle alles überprüfen, da es eine Partie mit einer Ehe gab und es viel Gegenleistung gab und er sie zum Heizen an die Steckdose anschloss ...

Nein, ich habe wirklich Wasserzeichen. Als hätte jemand es mit Dampf gereinigt und es dann selbst trocknen lassen. Kurzum: Sei wachsam !!!!!))))))). Ich habe einen neuen bestellt, sonst schicken sie den gleichen wieder)))))

Und für heute Roastbeef

Roastbeef

Genial! Sie können sehen, dass das Fleisch sehr weich ist und Saft sickert.

aber vollständiger kann ich antworten "wenn ich mein Maultier bekomme" Tyashka.

Danke Rosette, ich denke es sind kleine Dinge. Die Tatsache, dass es keine Pfanne mit einer Beschichtung gibt, ist viel offensiver. Bitte melden Sie sich ab, wenn Sie sich mit Ihrem Shtebochka treffen

Heute haben wir einen Fleischeintopf mit Gemüse zum Abendessen. Sie schaltete Shtebulya ein, um 20 Minuten lang zu "braten", wartete, bis sich der Topf erwärmt hatte, spritzte Butter, warf dann ein wenig Fett vom Rindfleisch hinein, schmolz es, warf das Fleisch hinein und briet es. Ich fügte Zwiebeln, nacheinander Karotten und Paprika hinzu. All dies wurde gebraten und nur Stebochka quietschte, dass das Programm vorbei war.Ich goss all diesen verrückten, köstlich riechenden Leckerbissen mit einem halben Liter heißem Wasser ein, in dem 2 Esslöffel Tomatenmark gerührt wurden. Gerührt. Ich verließ Steba, um mich nach 1 Programm für 10 Minuten auszuruhen. Dann habe ich den "Fleisch" -Modus gewählt, 15 Minuten. Gekochte Spaghetti als Beilage. Ich habe ein Foto gemacht, aber die Kinder haben irgendwo das Kabel von ihrem Handy gesteckt. Ich kann das Foto nicht auf den Computer hochladen. Ich habe Bluetooth ausprobiert, es hängt, ich sehe große Fotos. Sobald die Schnur gefunden ist, werde ich ein Rezept mit Fotos hinzufügen.
Es stellte sich als lecker heraus

[Geschenkschale ohne Mängel]

Und ich kaufte Shteba)))) brachte 24 nov)))
Sehr glücklich! Ich habe nicht einmal erwartet, wie cool sie ist!
Geschenkschale ohne MängelIch war besonders zufrieden mit dem Deckel für die Schüssel)
Ich wollte Redmond kaufen, aber nachdem ich die Bewertungen im Forum gelesen hatte, änderte ich meine Meinung, obwohl mein Freund es seit einem Jahr benutzt und glücklich ist.)
Aber über das Personal las ich ein paar Seiten mit Bewertungen in der Mitte und bestellte schnell, dann las ich die Bewertungen weiter und sah einen Tipp an Ozon, wo mich der Preis noch mehr freute und die Tasse als Geschenk, im Allgemeinen die Spitze meiner Träume, umso mehr plante ich, sie trotzdem zu kaufen)))

davor habe ich 2 Jahre Maruchi Multicooker benutzt. Ich war ziemlich zufrieden mit mir selbst, erst mit 46 ruhte die Schüssel schnell (der Deckel der Schüssel ist so lala) ... und 45 brach vor kurzem, die unteren zehn hörten auf zu heizen (sie lebte bei ihrer Mutter)
Shteba wurde erworben, um es zu ersetzen. Maruchi 46 Ich ging zu meiner Mutter ins Dorf ...
Jetzt sitze ich und denke, wie könnte ich ohne sie leben, Shteby)
Im Sommer habe ich Reparaturen in der Küche durchgeführt. Wenn ich sie früher gekauft hätte, hätte ich darüber eine Dunstabzugshaube bereitgestellt. Oder vielleicht mit einer Kappendüse aufwarten, wie ein Samowarrohr mit einer Biegung, damit der Dampf nicht aufsteigt, sondern seitwärts?

Ich habe es bereits geschafft, Bohnen aus der Broschüre, schnell gebackene Milch (5 Stunden) und dann Joghurt darauf zu machen. Im Joghurthersteller mögen die Kinder Joghurt mehr (und ich habe ihn nicht für Joghurt gekauft).

und doch was für ein bequemes Gerät! einfach und gleichzeitig so funktional bequem))
aber sag mir bitte, wer hat angepasst, wie man den Deckel aufsetzt - aufsetzen? Wenn man sich hinlegt, nimmt es irgendwie viel Platz ein. (und ich habe keinen Platz, um es zu platzieren. Ich habe es im Ikea-Gizmo für Deckel versucht. Es scheint gut darin zu halten. Wenn es überkreuzt wird, kostet es 600 Rubel, die Kröte drosselt.) es gibt gewöhnliche Deckel und es gibt viele, aber nur ein tat passt)

Mädchen, bitte erklären Sie, wie Sie in 30 Minuten weiches Fleisch bekommen? Vielleicht stimmt etwas nicht mit meinem Regime (Fleisch). Wenn das Programm endet, beträgt die Temperatur 103 Grad. Druck 07. Wie geht es dir?

Lass mich dich vor Fehlern warnen.
in Deutschland verkaufen sie es. Option, so wurde ich "am Telefon in einem Gespräch mit der Firma" Scherz "erklärt.
Ich denke, dass der Unterschied in der Steckdose liegt, aber ich kann vollständiger antworten, "wenn ich mein Maultier bekomme".

in deutschland gewöhnliche europäische steckdosen,

Mädchen, bitte erklären Sie, wie Sie in 30 Minuten weiches Fleisch bekommen? Vielleicht stimmt etwas nicht mit meinem Regime (Fleisch). Wenn das Programm endet, beträgt die Temperatur 103 Grad. Druck 07. Wie geht es dir?

Je nachdem, welche Art von Fleisch die Sprachen in 40 Minuten gekocht wurden, sagte der Ehemann: 25 Minuten wären in Ordnung. und es kommt vor, dass sogar eine Stunde nicht ausreicht.

Der Punkt ist also, dass ich es mit anderem Fleisch probiert habe. Und das Ergebnis ist eins - mindestens eine Stunde muss gekocht werden. Ich denke also auch, dass etwas programmiert werden kann.

Genial! Sie können sehen, dass das Fleisch sehr weich ist und Saft sickert.

Danke, das Fleisch schmilzt wirklich in deinem Mund und ist sehr aromatisch. Ich habe es wirklich a la sous gemacht (68 gr. 3 Stunden), nachdem ich es auf jeder Seite 5 Minuten lang gebraten hatte. Ich denke, dass 2 Stunden ausreichen würden

Der Punkt ist also, dass ich es mit anderem Fleisch probiert habe. Und das Ergebnis ist eins - mindestens eine Stunde muss gekocht werden. Ich denke also auch, dass etwas programmiert werden kann.

Ich weiß nicht, schließt das Ventil?

Ja, das ist okay Andere Modi funktionieren gut.

Lass mich dich vor Fehlern warnen.
in Deutschland verkaufen sie es. Option, so wurde ich "am Telefon in einem Gespräch mit der Firma" Scherz "erklärt.
Ich denke, dass der Unterschied in der Steckdose liegt, aber ich kann vollständiger antworten, "wenn ich mein Maultier bekomme".

Die deutsche Version ist nicht anders, ohne Uhr, wie bei einigen Modellen in Russland, und wir haben die gleichen Sockel, nichts muss geändert werden. Sie können nicht nur einen Teflonbecher kaufen, er ist nicht da.

Mädchen, bitte erklären Sie, wie Sie in 30 Minuten weiches Fleisch bekommen? Vielleicht stimmt etwas nicht mit meinem Regime (Fleisch). Wenn das Programm endet, beträgt die Temperatur 103 Grad. Druck 07. Wie geht es dir?

Kommt auf das Fleisch an. Ich habe mir die Grade nicht angesehen, aber ich mache mindestens 30 Minuten lang Rindfleisch in Stücken und dann, wenn es gebraten ist. Und noch länger. Und wenn in einem Stück, dann ungefähr eine Stunde. Wir lieben weich. Damit der Knochen selbst abfällt. Ich habe den dritten Schnellkochtopf für Shteba, überall dort, wo er ist.

Ich habe den dritten Schnellkochtopf für Shteba, überall dort, wo er ist.

Ich stimme nicht zu. Mein in kleine Würfel geschnittenes Fleisch ist in 20 Minuten fertig. Und heute habe ich es mit Braten gemacht, 20 Minuten gebraten und 20 Minuten Eintopf auf "Fleisch" bekommen.
Shteba arbeitet mit meinem zweiten Schnellkochtopf. Der erste Schnellkochtopf kocht das gefrorene Huhn in Minuten, so dass das Fleisch von den Knochen getrennt wird. Selbst das härteste Fleisch in maximal 20 Minuten. Shteba kocht gleichzeitig Fleisch. Ich weiß nicht einmal, es scheint mir, dass 1 Stunde viel für Rindfleisch ist.

Mädchen, bitte erklären Sie, wie Sie in 30 Minuten weiches Fleisch bekommen? Vielleicht stimmt etwas nicht mit meinem Regime (Fleisch). Wenn das Programm endet, beträgt die Temperatur 103 Grad. Druck 07. Wie geht es dir?

Natalia, für mich ist das auch eine lebende Frage. Wenn ich in Stücken und nach dem Braten koche, reichen 20 Minuten mit dem Kopf - das Fleisch ist sehr zart. Aber gestern habe ich in einem großen Stück gekocht, es für eine halbe Stunde eingestellt - es stellte sich heraus, dass es Gummi war. Im Allgemeinen hängt es höchstwahrscheinlich immer noch vom Fleisch ab. Ich habe irgendwie Fleisch von zwei verschiedenen Einkäufen in den gleichen Stroganoff gesteckt, also waren die Stücke unterschiedlich. Ich kann auf keinen Fall lernen, das richtige Fleisch auszuwählen. Wenn beide im selben Modus beendet werden ((

Ich habe nur über Rindfleisch geschrieben. Schweinefleisch braucht weniger Zeit, Hühnchen noch weniger. Aber Rindfleisch ist anders. Und die ältere Kuh wird länger kochen. Hier kommt es regelmäßig zu Streitigkeiten über die Zeit für Fleisch, und jeder wählt für sich selbst. Ich habe bereits geschrieben, dass wir vollständig gekochtes Fleisch lieben, obwohl jemand gerne an den Knochen nagt, dann besteht keine Notwendigkeit, es so zu kochen.

Nun, ich habe auch Rindfleisch, sogar fein gehackt - ungefähr eine Stunde und dann nach ein wenig Braten. Ich koche anderthalb Stunden lang Suppe, und es scheint mir, dass einige Stücke hart sind. Schweinefleisch - ungefähr eine halbe Stunde ist genug.

[Natalia Fuchs]

Natalia Fuchs
Im Programm Fleisch mit einem Druck von 0,7 werden nach dem Ausschalten des Programms t 114-117 Grad angezeigt, wenn als. Ein Stück von 1-1,5 kg wird 20-25 Minuten lang gekocht, bis es vollständig gekocht ist, und wir nagen auch nicht gern Fleisch. Brühe Huhn (Athlet) für eine Stunde auf diesem Programm wird gekocht, so dass es notwendig ist, es in Teilen mit einem geschlitzten Löffel zu entfernen. Es scheint mir, dass Ihr Programm nicht ganz richtig funktioniert, bei einem Druck von 0,3 passiert dies normalerweise oder sogar noch höher.
Ich brate die Rindfleischrippen mit viel Fleisch und dann auf Kasha für 10 Minuten, nun, es kostet 10-15 Minuten, der Druck sinkt - es ist absolut fertig, die Knochen bleiben nackt.

Mädchen, bitte erklären Sie, wie Sie in 30 Minuten weiches Fleisch bekommen? Vielleicht stimmt etwas nicht mit meinem Regime (Fleisch). Wenn das Programm endet, beträgt die Temperatur 103 Grad. Druck 07. Wie geht es dir?

Stellen Sie den Druck richtig ein? Sie wissen nie verwirrt.
Im Allgemeinen sollte das Fleisch in 30 Minuten fertig sein.
Und die Temperatur ist für 0,7 etwas niedrig.

Nun, entweder funktionieren die Programme für jeden anders oder, wahrscheinlicher, jeder hat ein anderes Fleisch. Ich habe weiches Rindfleisch nur auf Sous-Vide-Art bekommen, und egal wie viel Sie es in einen Schnellkochtopf geben, es ist immer noch Eiche
Und die Temperatur am Ende wird meiner Meinung nach jedes Mal angezeigt ...

Bei mir ist die Temperatur fast immer gleich, der Unterschied beträgt 2-3 Grad. Um 0,7 113-117, um 0,3 103-105.

Und ich habe Shteba gekauft))))
aber sag mir bitte, wer hat angepasst, wie man den Deckel aufsetzt - aufsetzen? Wenn ich mich hinlege, nimmt es irgendwie viel Platz ein. (und ich habe keinen Platz, um es zu platzieren.Ich habe es im Ikea-Gizmo für die Deckel versucht, es scheint gut darin zu halten, wenn man es herüberstellt, kostet es 600 Rubel, die Kröte erwürgt) Ich habe gewöhnliche Deckel drin und es gibt viele, aber nur ein Tat passt)

Befestigen Sie 2 L-förmige Hakenstifte unter dem Wandschrank. Klein in der Höhe. Hängen Sie an ihnen, Sie können auch zum Trocknen. Wird nicht auffallen.

Erinnern Sie sich, dass wir zu Beginn von Teil 1 eine lange Diskussion über den Steam-Modus hatten? Ich habe gelesen und es erst heute Morgen versucht. Und heute habe ich in diesem Modus einen Hüttenkäse-Auflauf genau nach Nurias Rezept gemacht. Ich habe eine halbe Dosis gemacht, das Ventil ist in keramischen Formenrahmen geschlossen. Alles ist großartig geworden! und Par ging fast nicht, so wenig, und der Auflauf ist eher wie ein Souffle, sehr zart.

In Bezug auf Fleisch wird jeder Druck in 30 Minuten 07 gekocht. Und der Schinken ist mehr als 1 kg schwer, es stellte sich heraus, dass es sich um ein echtes gekochtes Schweinefleisch handelte und geliertes Fleisch nach dem Rezept wurde bereits zweimal gekocht.

Nun, entweder funktionieren die Programme für jeden anders oder, wahrscheinlicher, jeder hat ein anderes Fleisch. Ich habe weiches Rindfleisch nur auf Sous-Vide-Art bekommen, und egal wie viel Sie es in einen Schnellkochtopf geben, es ist immer noch Eiche
Und die Temperatur am Ende wird meiner Meinung nach jedes Mal angezeigt ...

Ich koche hauptsächlich Rindfleisch, ich benutze überhaupt kein Schweinefleisch! Bei der Funktion Fleisch ist Ihr Gulasch standardmäßig weich - meine Kinder kauen es! Wenn der Riegel größer und in Rubel ist, können Sie ihn 40-50 Minuten lang anziehen. Das einzige, was ich nie ablassen kann. Ich warte, bis er von selbst fällt - das sind ungefähr 30 Minuten.

Ich war nicht zu Hause und hier ist eine solche Diskussion über Fleisch. Mädchen, danke euch allen. Die Endtemperatur von 103 Grad verwirrt mich immer noch. Es wurde nur Schweinefleisch gekocht. Ich brate immer vorher. Druck-07, Am 03 habe ich nie Fleisch gemacht. Es gibt keine Probleme mit dem Ventil. Im Allgemeinen werde ich weiter experimentieren.

Es gab nicht viel Flüssigkeit, aber die Temperatur betrug 103, als es gegen Ende des Programms klang.

Sie werden lachen - getestet das Fleisch auf Wasser Programm. Druck 07-Temp. 100. Druck 03-Temp. 110 Grad. Jetzt werde ich die Temperatur auf dem Wasser im Fischprogramm überprüfen.

Gehen Sie dazu folgendermaßen vor: Wenn der Countdown startet, setzen Sie das MEAT-Programm zurück und starten Sie das BROKEN-Programm. Die aktuelle Temperatur wird angezeigt.
99%, das sind ungefähr 114 *. Wenn es klappt, erkläre ich warum.
Nehmen Sie sich etwas Zeit, um Ihren Seelenfrieden zu testen.

Gehen Sie dazu folgendermaßen vor: Wenn der Countdown startet, setzen Sie das MEAT-Programm zurück und starten Sie das BROKEN-Programm. Die aktuelle Temperatur wird angezeigt.
99%, das sind ungefähr 114 *. Wenn es klappt, erkläre ich warum.
Nehmen Sie sich etwas Zeit, um Ihren Seelenfrieden zu testen.

Ja, 114 Grad

Das ist großartig. Der Schnellkochtopf funktioniert gut.
Es ist nur so, dass der Programmalgorithmus dies als Kochen im SOUP-Modus wahrnimmt, wenn viel Flüssigkeit vorhanden ist (beim Kochen) oder wenn Sie Wasser zum Testen genommen haben, obwohl Sie das MEAT-Programm eingestellt haben. Und bei diesem Programm dauert das "Pumpen" des Drucks nicht bis zum Ende des Programms, sondern hört im Voraus auf zu heizen, da der Druck am längsten abgelassen wird, wenn die Suppe gekocht wird. Das Programm ist verstopft, so dass der Druck zu Beginn normal wäre und am Ende des SOF-Programms der Druck niedrig war.
Daher ist zu beachten: Wenn in einer relativ großen Menge Flüssigkeit gekocht wird, verringert sich die Garzeit unter einem Druck von 0,7, und daher muss die Zeit etwas länger eingestellt werden, als wenn sie in ihrem eigenen Saft gedünstet wird.
Um das Fleisch weicher zu machen, wenn es alt oder gefroren ist, füge ich beim Kochen ziemlich viel Zucker hinzu und beim Schmoren, je nachdem, was zu Hause ist oder was Sie wollen, ein wenig Bier (Wein, ....) oder saure Sahne (Kefir, Sahne ..). Das Fleisch wird weicher.

Ja, tatsächlich war das Fleisch von Zeit zu Zeit in beiden Fällen frisch vom Markt. Ja und etwas Wasser hinzugefügt. Im Allgemeinen werde ich morgen versuchen, es wieder zu löschen.

Natalya, wenn ich Fleisch koche, brate ich von Anfang an 10 Minuten auf dem Braten, dann schalte ich das Fleisch ein und koche. In 20-25 Minuten ist normalerweise alles fertig.
Versuchen Sie dies und Sie müssen überhaupt kein Wasser hinzufügen, da beim Braten des Fleisches Saft und Dampf austreten und Druck entsteht.

Ja, ich habe auch gebraten und dann ein wenig heißes Wasser hinzugefügt.