Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

: lol: Tanya, du hast geschrieben, dass es einen Knopf gibt, aber ich nicht)) und was werden wir tun

Wir haben also alle Knöpfe, es gibt keinen speziellen zum Verringern oder Erhöhen des Drucks. Ich verstehe, dass das Mädchen denkt, dass wir etwas mehr haben. Knöpfe: Verzeihung: Und wir ändern den Druck mit dem gleichen Kasha-Knopf. So etwas in der Art

Du meinst verschiedene Knöpfe
Es gibt keinen Druck zur Freigabe, aber zur Druckänderung gibt es

Ja, sie wollte wahrscheinlich den Druck ändern
Um den Druck zu ändern, müssen Sie das Modussymbol erneut und dann Minuten drücken. Der Druck ändert sich dann um 0,3.

Ich habe diese, unter der ersten Anzeigetafel habe ich keinen Knopf wie auf deinem

Wie gibt es keinen Knopf? Hast du einen Haferbrei-Knopf? Mit dieser Taste ändern wir den Druck. Ein Pressdruck 0,7. Das zweite Drücken von -0,7 beginnt zu blinken und mit der Minus-Taste ändern wir es auf 0,3. Drücken wir erneut die Haferbrei-Taste und wählen bereits die Zeit.

Es ist seltsam, dass ich kein Foto einfügen kann

Angelica, du hast also die gleiche Shteba ohne Uhr.
Eine Uhr ist ein verspäteter Start.
So hat Tanyulya geschrieben und es gemacht.

Angelica, wenn du etwas backst, wird der Druck nicht erhöht !!
Wenn Sie kochen, sollte das Ventil wie auf Ihrem Bild geschlossen sein.

Haferbrei. Nun, der Teig ist nicht flüssig, der Teig ist locker wie kleine Blasen. Wahrscheinlich einen Mixer gekauft

Tanyulya, danke! Ich habe eine Flüssigkeit wie Kefir. Ich habe einen Topf in Stebin gegossen.

Geliefert Aber der Anblick des Tests hat nicht inspiriert
Ich habe noch nie so einen Keksteig gemacht. Ich habe immer Weiß und Eigelb getrennt geschlagen. Dann mischte sie sich sanft. Und hier habe ich geträumt, dachte ich, einen neuen Mixer mit planetarischen Fähigkeiten. Auf dem Weg war es notwendig, es schneller zu nehmen. Aber sie sind viel teurer.

Tanyulya, danke! Ich habe eine Flüssigkeit wie Kefir. Ich habe einen Topf in Stebin gegossen.

Geliefert Aber der Anblick des Tests hat nicht inspiriert
Ich habe noch nie so einen Keksteig gemacht. Ich habe immer Weiß und Eigelb getrennt geschlagen. Dann mischte sie sich sanft. Und hier habe ich geträumt, dachte ich, einen neuen Mixer mit planetarischen Fähigkeiten. Auf dem Weg war es notwendig, es schneller zu nehmen. Aber sie sind viel teurer.

Boshik schlägt Eier mit Zucker sehr gut. sollte für 7 Minuten auf maximale Geschwindigkeit und Zeit eingestellt werden.

Mädchen, es tut mir leid für die dummen Fragen, aber ich bin in diesem Fall wirklich ein Wasserkocher. Jetzt habe ich noch eine Frage. Zum Beispiel habe ich gestern versucht, Würste auf einem porösen Stand zu braten, und als sich die Zeit in meiner Größenordnung von 2 Sekunden verlangsamte, begann es zu piepen. Was bedeutet das? Brennt es?

Angelica, Anleitung von steba herunterladen
Im Schnellkochtopfbereich. Und lies es sorgfältig durch !!

Ich habe eine Bosch-Mutter von 500 Watt und schlage Eier perfekt mit Zucker auf einem Keks. Er braucht nur länger als Kenwood.
Nur noch nicht daran gewöhnt)

Maria, danke! Hoffentlich finden wir Freunde
Ich möchte diesen Boshik nicht aus einem einfachen Grund in ein teureres Modell mit mehr Leistung umwandeln, da ich seine Ausrüstung, seinen Mixer, Mixer, Fleischwolf, Entsafter und andere Schnickschnack nicht benötige, da alle diese Geräte separat erhältlich sind. Ich habe auf Philips in Würfel geschnitten. Ich würde nur eine Eismaschine kaufen.
Ich habe diesen Boshik speziell mit einer Mindestkonfiguration gekauft, ich brauche nicht einmal die Reibe, die dazu gehören. Ich habe es nur wegen der Planetenrotation genommen und vor allem passt es zum Stiel-Design

Mein Keks stieg gut auf))))) Ungefähr so ​​wie in Tanyulias Video))))) Ich werde ihn unter dem "Deckel auf seiner Seite" ein wenig zur Besinnung kommen lassen und ihn herausnehmen)))))
Ich hoffe, es enttäuscht mich nicht, wenn ich es bekomme.
In Shteba hat mir sehr gut gefallen, dass der Druck sehr schnell zunimmt. Nicht vergleichbar mit meinem anderen Schnellkochtopf.

Mein Keks Ich entschuldige mich für die Qualität, es ist von einem Handy passiert. Ich hoffe, mich in Zukunft zu verbessern

Das Rezept ist hier




Und einfach so, mit Johannisbeermarmelade

Mashun, speziell für dich

und das Rezept hier bescheiden gepostet https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.new#new

Hackfleischbällchen in Tomatensauce. Vkuuuuuusno !!! Kinder zerknitterten, so dass hinter ihren Ohren Ehemann mit Zusatzstoff quietschte
Rezept

[taty327]

taty327
Svetlana, vielen Dank für das Schinkenrezept, es hat sich als gut herausgestellt, nur ein Wunder, wie gut es ist. Mein Weißer hat bereits 5 Jahre lang Staub in der Schachtel gesammelt. Ich habe es rechtzeitig gekauft, aber ich habe es nie bekommen. Ich habe deinen Schinken gesehen. Ich habe mich inspirieren lassen. Hier ist ein Foto:

[Pilzsuppe mit Fleischbällchen]

Heute vorbereitet
Pilzsuppe mit Fleischbällchen
Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel schneiden.
Röstmodus 10 Minuten. Nach dem Signal goss sie Öl ein und warf Zwiebeln und Karotten, dann Tomaten und Pilze. Alles gebraten. Dann legte sie die Frikadellen und alles paffte bis zum Ende des Programms)
Dann legte ich die Kartoffeln hinein, füllte sie mit Wasser und schaltete den Suppenmodus für 20 Minuten ein, Druck 0,7)

Mit saurer Sahne servieren) Guten Appetit)

[Masinen]

Masinen
Mascha sagt mir, ich möchte Brot backen, den Deckel beim Braten schräg stellen oder ganz schließen?

[Masinen]

Mascha, was für eine Schönheit

Vielen Dank))

Masinen
Mascha sagt mir, ich möchte Brot backen, den Deckel beim Braten schräg stellen oder ganz schließen?

Sie können fragen) Ich vergesse manchmal und schließe, im Allgemeinen spielt es keine Rolle)

[Pilzsuppe mit Fleischbällchen]

Heute vorbereitet
Pilzsuppe mit Fleischbällchen

Wir müssen versuchen zu kochen. Welche Pilze?

Hat jemand Fischsuppe aus rosa Lachs in Dosen gekocht? Rezept möchte

Wir müssen versuchen zu kochen. Welche Pilze?

Pilze kleine Champignons)

Coole Suppe Brei! Ich denke, dass es auch mit Wald gut sein wird!

Helen, ja, mit Waldpilzen wird es noch schmackhafter. Ich hatte getrocknete Waldpilze, aber ich habe sie vergessen. Champignons lagen in den Kühlschränken, also habe ich sie entsorgt.

Heute habe ich Fleisch in Senf!

Rezept ausgelegt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310662.0

Lenaaaa !!! Was für eine Schönheit!! Also habe ich heute so einen Senf gekauft und ich denke, warum habe ich ihn überhaupt genommen und hier bist du mit Fleisch !!!

Sie sehen, Mashun, das Herz ist eine Sache!
Im Allgemeinen wird Fleisch in Senf oder mit Senf köstlich mariniert,
und Französisch ist immer noch weich und kühl, mit Samen!

Und ich bin dir nicht mit leeren Händen "Kaninchen - gegrillt mit Wein und Quitte und Gemüse"

Mädchen, was für leckeres Fleisch und Kaninchen du hast, direkt auf dem Foto kannst du sehen, wie lecker alles ist ..... 🌞, und mein erstes Brot ist fertig, so stellte sich heraus .... Ich habe 20 Minuten lang beim Braten gekocht, umgedreht und mehr 10, aber ich legte 300 gr auf. Mehl, unser Mann isst nur Brot, er hat gerade genug für eine Woche ... ☺️


Und jetzt stelle ich einen Hüttenkäse-Auflauf ..., ich zeige dir, ob es funktioniert ...

[Kennzeichen]

Kennzeichen
Marina heute und ich haben Kompott aus frischen Äpfeln, ein wenig Trauben und Orangen gekocht, auf Fleisch, drücken Sie 0,7,3 Minuten ... hier ...

Also, wie in Griechenland, haben wir alles ...... ☺️

Mädchen, du bist meine Sonne! Kluge Mädchen! Arbeitskräfte! Sie bereiteten alle Arten von Schönheit und Köstlichkeit zu, und heute habe ich herumgespielt und die gestrige Suppe beendet, und am Abend hat Shtebochka ein wenig gearbeitet - mir Kartoffeln für Kuchen und Leber für dasselbe gekocht. Das Herz und die Lunge wurden 20 Minuten in Suppe bei einem Druck von 0,7 gekocht. Gut gemacht! Dann machte ich die Füllung, gebratene Kuchen, gefüllt, und mit gutem Gewissen können Sie schlafen
Und morgen ist ein Fastentag!

[taty327]

taty327
Svetlana, erzähl uns mehr über die Füllung, mischst du die Leber mit den Kartoffeln oder ist die Leber eine separate Füllung und die Kartoffeln sind getrennt? Ich backe oft Kuchen, aber mit Fleisch oder Kohl, Äpfeln. Leber ist noch nie passiert ...
Hier ist ein Auflauf, aber ich mahanula viel Kefir 0,5 Liter, Quark 800 gr. und 5 Eier ....


Sie backte zuerst beim Braten für 10 Minuten und wechselte dann bei einem Druck von 0,3, Zeit 1 Stunde 20 Minuten, in der nächsten auf Brei.Sobald ich den Kefir reduziere, backe ich sofort auf Brei ...

Und der Auflauf ist süß! Mit einer Auster und Tee!

Für die Nacht habe ich es in einen Ring geklemmt, der für Kuchen abnehmbar ist, und es auf dem Balkon liegen lassen, ohne es zu schließen. Es hat sich vollständig abgekühlt, alles hat sich abgeflacht, wie ein Kuchen, 7 cm hoch, nur ein riesiger Auflauf ...

Jetzt koche ich Gemüse auf Olivier in einem Dampfkorb, lege die Eier dort hin, stelle die Zeit auf 5 Minuten ein, drücke 0,7 auf das "Fleisch", ich werde sehen, was passiert ...

Galya, und das ist eine gute Idee über den Ring aus der Form) Ich ziehe ihn manchmal heraus und der Auflauf springt hinter dem Teller hervor. Und mit Hilfe eines Rings können Sie ihn sammeln)

Mit Hilfe dieses Rings nivelliere ich alle Kuchen, Kekse, Aufläufe, die, wie für die Auswahl, erhalten werden ..., schön ... 😊
Dieses Gemüse wurde gekocht, aber nach 5 Minuten waren die Karotten al dente, weitere 2 Minuten hinzugefügt, alles ist fertig:

Wie ich es gestern getan habe.
Das Herz, die Lunge und die Leber wurden in Suppe bei einem Druck von 0,7 20 Minuten lang gekocht, abgekühlt und durch einen Fleischwolf gerollt. Ich briet viele Zwiebeln, warf die gehackte Leber, Salz, Pfeffer hinein, mischte, erwärmte mich und briet sogar leicht. Alle. Getan.
Und manchmal so.
Ich mahlte die gleichen Ersatzteile roh in einem Fleischwolf und briet sie dann gründlich, zuerst ohne irgendetwas, dann fügte ich gebratene Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu. Diese Option erscheint meinem Mann saftiger und reicher.
Manchmal füge ich gekochte gehackte Eier hinzu.
Wir lieben diese Kuchen sehr, aber ich mache sie sooo selten ...

Danke, Svetlana, ich habe verstanden ... Ich muss versuchen, es mit Leber zu tun ... 😉

Wir müssen, Galina, wir müssen! Was für ein leckeres

[Masinen]

Gehen Sie zu Recipes da Sous-Vid Steba und wählen Sie ein Olivier-Salatrezept aus. Alles ist auf dieser Düse geschnitten)

Ich werde sehen ... 🌞
Masinen
Ich sah aus, sooooo ordentliche Stücke, und alles hat so reibungslos geklappt ....., ich denke .... danke für die Klarheit.
Und hier ist ein Foto vom Auflauf ...

Wie ich es gestern getan habe.
Das Herz, die Lunge und die Leber wurden in Suppe bei einem Druck von 0,7 20 Minuten lang gekocht, abgekühlt und durch einen Fleischwolf gerollt. Ich briet viele Zwiebeln, warf die gehackte Leber, Salz und Pfeffer hinein, mischte, erwärmte mich und briet sogar leicht. Alle. Getan.
Und manchmal so.
Ich mahlte die gleichen Ersatzteile roh in einem Fleischwolf und briet sie dann gründlich, zuerst ohne irgendetwas, dann fügte ich gebratene Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu. Diese Option erscheint meinem Mann saftiger und reicher.
Manchmal füge ich gekochte gehackte Eier hinzu.
Wir lieben diese Kuchen sehr, aber ich mache sie sooo selten ...

Vielen Dank! Hier ist eine Frage, und in welchen Anteilen sollte ich sie ausdrücken? Wie viel Leber ist in Bezug auf Herz und Lunge !!!

Dieses Gemüse wurde gekocht, aber nach 5 Minuten waren die Karotten al dente, weitere 2 Minuten hinzugefügt, alles ist fertig:

Galina, großartig. Sind die Eier fertig? Ich habe Gemüse für eine Vinaigrette gekocht, es hat mir nicht wirklich gefallen - die Rüben erwiesen sich als feucht.

Galina, großartig. Sind die Eier fertig? Ich habe Gemüse für eine Vinaigrette gekocht, es hat mir nicht wirklich gefallen - die Rüben erwiesen sich als feucht.

Lena, auch meine Karotten waren zu wenig gekocht, ich blies den Dampf manuell ab, stupste sie mit einem Messer an, nahm die Kartoffeln und Eier heraus und legte die Karotten für 2 Minuten, alles war perfekt gekocht, ich hätte das gleiche mit Rüben gemacht ... Ich schnitt in einen Wasserbad, legte die untere Schicht Rüben, dann Karotten und Kartoffeln für 25 Minuten, das Dampfprogramm, kühlte ab und goss sofort alles in eine Schüssel, es war notwendig, den Rest der Zutaten zu beenden und das war's. Ich habe das im Hauptquartier nicht versucht, aber ich denke, Sie können es auch, ich werde versuchen, es Ihnen zu sagen.
Mädchen sagen mir, wer Fleisch in Edelstahl gekocht hat - klebt stark? Es ist schade, Teflon unter das Fleisch zu lassen ...

Vielen Dank! Hier ist eine Frage, und in welchen Anteilen sollte ich sie ausdrücken? Wie viel Leber ist in Bezug auf Herz und Lunge !!!

Marin, diesmal hatte ich eine Leber von einem Lamm, also habe ich sie ganz genommen, es gibt nicht genug. Lunge und Leber sind gleich verteilt und das Herz ist weniger als dreimal. Ich habe eine Freundin, sie zieht überhaupt keine Leber an, mag nicht ...

Mädchen sagen mir, wer Fleisch in Edelstahl gekocht hat - klebt stark? Es ist schade, Teflon unter das Fleisch zu lassen ...

Ich brate die Rippen.Erwärmen Sie zuerst das leere Öl, bis der Countdown beginnt, spritzen Sie dann das Öl, erhitzen Sie es damit und braten Sie es. Es klebte praktisch nicht, vielleicht ein bisschen am Anfang, und dann ist alles in Ordnung!

Galya, ich habe so eine Düse gekauft. Sehr cool!!

Ich werde abends auf deine Schneider achten. Ich will kein Budget ... Ich will ein cooles und ewiges

Nur müssen Sie zuerst den leeren aufwärmen, sonst bleibt er hängen ...

[taty327]

Nur müssen Sie zuerst den leeren aufwärmen, sonst bleibt er hängen ...

Ja, ich erinnere mich noch gut daran, wir wärmen den leeren bis zum Countdown auf, dann nur noch Butter und dann Fleisch ... ... danke.

taty327
Danke Svetul. klebt nicht nur nicht, sondern prallt ab, als wäre es Teflon ... 🌺
Hier mit einem Rauch wurde alles wunderschön, jetzt schaltete ich es für Fleisch ein, stellte es auf 0,7 ein, stellte die Zeit für 30 Minuten ein ..... Ich fügte kein Wasser hinzu, der Druck sammelte sich in 3 Minuten .....

Das Fleisch erwies sich als herrlich, es schmilzt im Mund, es gibt kein Foto, es war mit einer Foto-App unpraktisch. vor die Teller der Gäste zu springen, wird nicht jeder verstehen ...

Gal, ich habe Rippen mit Kartoffeln im zweiten Stock gekocht, unsere Rezepte nennen ein Duett ..., es war unglaublich lecker, die Rippen waren perfekt gekocht, sie waren nicht hart und fielen nicht auseinander, das Flugzeug selbst, die Kartoffeln erwiesen sich auch als wunderbar! Wenn ich diese Rippen auf dem Herd braten würde, wäre es ... der ganze Herd und soooo Sauberkeit und Abendessen auf dem Tisch

Heute haben wir einen russischen Braten mit Buchweizen

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.new#new

Und heute klopsy, Koenigsberg ... auf Deutsch ..)))



https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310746.0

Und heute habe ich Chorba Serbian gekocht

Hallo, alle miteinander! Welche Köstlichkeit hat jeder
Und wir verließen die Stadt und nahmen Shtebochka mit, da es in der Gegend, in der es ein Problem mit Gas gab, importiert wurde. Hier hat sie uns da draußen geholfen. Gekochte Hühnernudeln im "Brühen" -Modus für 10 Minuten. Hausgemachtes Huhn wurde in Portionen geschnitten. Während die Brühe kochte, wurde der Teig aus 3 Eiern, Salz und Mehl zu Säften gerollt, dann getrocknet und die Nudeln geschnitten. Ich warf es in die fertige Brühe, deckte es mit einem Deckel ab, ließ es 10 Minuten ziehen und auf Tellern. Vkusnotischshchschaaaaa !!!

Am nächsten Tag bereitete ich das kasachische Nationalgericht Besbarmak zu. Junges Pferdefleisch wird in einer großen Menge Brühe gekocht. Ich habe fast alle 5 Liter des Stema verwendet. Salz am Ende. Wir lassen das Fleisch in der Brühe füttern. Kochen Sie den Teig 2 Eier, Wasser, Mehl, sollten Sie einen festen Teig bekommen. Rollen Sie es in Säfte und legen Sie es zum Trocknen hin. Während die Säfte trocknen, nehmen wir das Fleisch heraus und schneiden es in dünne Teller. Den Teig in Quadrate von ca. 5x7 cm schneiden, in Brühe kochen, auf eine große Schüssel legen. Oben legen wir ziemlich viel Fleisch schön über den Teig, wobei die Teigkanten nicht geschlossen bleiben. Top mit rohen Zwiebelringen. Wenn jemand rohe Zwiebeln nicht mag, können Sie sie leicht mit Fleisch schmoren. Die Zwiebel sollte jedoch halbgebacken und knusprig bleiben. Oder gießen Sie alternativ kochendes Wasser über die Zwiebel und legen Sie es auf das Fleisch. Servieren Sie die Sorpa separat in Schalen (die Brühe, in der das Fleisch gekocht wurde)
Leider war es nicht möglich ein Foto zu machen, sie würden mich einfach nicht verstehen. Wo wir Menschen waren, weit weg von Technologie und Internet Im Shtebu starrten sie wie ein Schaf auf ein neues Tor, als würdest du uns mit diesem Ding füttern !!! ???
Mädchengericht ist sehr lecker und befriedigend. Vielleicht wird jemand überrascht sein, dass es so viel Teig und Fleisch gibt, aber wir haben es so
Als die Verwandten gingen, baten sie darum, Shtebochka zu verlassen, aber ich lehnte dies entschieden ab. Alle waren begeistert von ihren Fähigkeiten

Ich habe vergessen zu schreiben, dass ich alles im "Brühe" -Modus gekocht habe. Betrachten Sie es als bezbarmichny, der 10 Minuten lang in heißer Brühe unter einem Deckel "auf der Seite" bestand.

Und heute habe ich Chorba Serbian gekocht

Was für eine schöne Brühe, aber Fleisch mit kochendem Wasser gegossen?

Mit ihren Händen werden sie einfach gekocht, also sind sie so ordentlich.

Ja, mir wurde klar, ich habe die Fleischbällchen in der Suppe in der Mikrowelle ein wenig in Silikonformen für Eis gelegt, sie stellen sich auch eins zu eins heraus, ich kann es nicht mit meinen Händen tun ... :-)

Sprig @, ich kann mir vorstellen, wie Sie Ihre Verwandten überrascht haben !!
Schade, dass wir kein Pferdefleisch haben. Wir müssen zur Farm gehen.
Und anderes Fleisch geht nach Beshbarmak?

Was für eine schöne Brühe, aber Fleisch mit kochendem Wasser gegossen?

Ich goss kaltes Wasser ein und stellte 25 Minuten lang einen Druck von 0,3 ein und stand dann beim Erhitzen.

[Sprig @]

Sprig @
Zu meinem Unglück habe ich kürzlich zum ersten Mal Pferdefleisch probiert, jetzt kann ich nicht mehr aufhören, es ist köstliches Fleisch ... Und als ich fast 50 Jahre alt war, habe ich zu meiner Schande in meinem Leben nie Beshbarmak gegessen ...

Ich goss kaltes Wasser ein und stellte 25 Minuten lang einen Druck von 0,3 ein und stand dann beim Erhitzen.

Mascha, welches Fleisch hast du genommen? Ich dachte, Fleisch für einen solchen Zeitraum wird nur mit einem Druck von 0,7 b gekocht?

Gal, ich habe Hühnchen genommen) obwohl Chlrbu entweder mit Schweinefleisch oder Rindfleisch gekocht wird)

Wenn Sie Zeit haben - bitte schreiben Sie!

Besbarmak oder Beshbarmak. Wer gerne ausspricht
Also Fleisch. Es sollte frisch, schön und köstlich riechen. Kann als Pferdefleisch sowie als Lamm und Rind verwendet werden. Wählen Sie Fleisch mit Fett, Brühe (Sorpa) sollte reich sein, mit Sonnenschein. Kochen Sie das Fleisch in einem ganzen Stück in viel Wasser. In Anbetracht dessen, dass einige wegkochen, werden einige in Schalen zu Sorpa gehen. Der Rest wird saftig kochen. Ich nahm 2-3 kg Fleisch für 4,5 Liter Shteba. Es gab viele Esser. Wenn nicht genügend Personen anwesend sind, können 1 bis 1,5 kg reiner Zellstoff für 5 Liter verwendet werden. Mädchen schreiben nicht rechtzeitig, wie viel Fleisch gekocht werden soll, jede Sorte ist individuell (ca. 20 Minuten). Das Fleisch sollte weich sein, aber auf keinen Fall in Fasern zerfallen. Wählen Sie den "Brühe" -Modus. Gekochtes Fleisch, ganz am Ende Salz. Lassen Sie das Salz leicht auflösen, schalten Sie es aus und lassen Sie das Fleisch brauen, Salz in der Brühe. Dann nehmen wir es heraus, schneiden es in dünnes Platin, ungefähr 5x5 groß. Kann 3x3 sein, kann Rechtecke sein. Aber nicht flach.
Zwiebel, ca. 0,5 kg, in Ringe geschnitten. Sie können mit Fleisch schwitzen oder über kochendes Wasser gießen. Ich bevorzuge sehr dünn gehackte, rohe Zwiebeln. Von den Gewürzen wird nur schwarzer gemahlener Pfeffer bevorzugt. Wir hatten Kinder, also werden wir jeden auf unserem eigenen Teller pfeffern.
Teilen Sie die Brühe in zwei Teile, einen, den wir in Schalen servieren, und einen, in dem wir Säfte kochen. Wenn die Brühe nicht ausreicht, aber ziemlich fett ist, kann der Teil, in dem wir den Teig kochen, mit Wasser verdünnt werden.

Der Teig kann im Voraus so gemacht werden, dass er gut liegt.
2 Eier, Salz, Wasser, Mehl, ca. 500 - 700 gr. Der Teig sollte so kühl sein wie hausgemachte Nudeln. Der vorbereitete Teig muss gründlich geknetet werden, damit er elastisch wird. Wir verbieten die Verwendung von gekauften Teigen für Besbarmak, saftig oder zum Beispiel mit einer Brotmaschine. Alles muss von Hand gemacht werden.
Teilen Sie den Teig in Stücke und beginnen Sie, 1 Stück zu einem runden Saft auszurollen.
Mädchen, um es einfacher zu machen, ist alles wie hausgemachte Nudeln. Wir rollen es aus (jedes Mädchen soll in der Lage sein, fast von Kindheit an wie auf einem Kompass idealerweise runde Säfte zu rollen. Krummer oder ungleichmäßig gerollter Teig wird verurteilt)
Setzen Sie es zum Trocknen zusammen, zum Beispiel auf Papierbögen. Vergessen Sie nicht, sich umzudrehen. Schneiden Sie den leicht getrockneten Teig mit einem scharfen Messer in gleiche Rechtecke von etwa 5 x 7 oder 6 x 8. Kochen Sie sie in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten. In Shtebe warf ich es in heiße Brühe, schloss den Deckel und bestand 10 Minuten lang darauf. Rühren Sie unbedingt um, da sonst der Teig zusammenklebt. Wenn Sie fertig sind, entsaften Sie es ordentlich und legen Sie es schön auf eine große Schüssel. Wir legen das Fleisch darauf und lassen eine kleine Kante mit offenem Teig. Legen Sie die Zwiebel auf das Fleisch. Kann leicht mit Kräutern bestreut werden. Wir servieren die Sorpa separat in Schalen, wenn Sie das Gefühl haben, dass es schön wäre, Ihren Hals mit Brühe zu befeuchten. Guten Appetit!

Ich habe viel geschrieben, in der Tat ist alles sehr einfach, schnell, lecker. Besonders wenn es so einen Assistenten wie Shtebochka gibt! Ich habe es zum ersten Mal wahnsinnig gemacht und nicht einmal daran gezweifelt, dass alles perfekt werden würde