Mit Gemüse gedünsteter Lammschinken im Schnellkochtopf Oursson MP5005PSD

[DREHMODUS, Druck 3, Zeit 1,5 Stunden]

Mit Gemüse gedünsteter Lammschinken im Schnellkochtopf Oursson MP5005PSD

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lammschinken	2 Stück / 1300 Gramm
FÜR DIE SAUCE
Zwiebeln	1 PC.
Frische Karotten	2 Stk.
Sellerieknolle	ein Stück
Frischer Knoblauch	2-3 Zähne
Tomatensauce oder Tomatenkonserven	4-5 st. mit oben
Fruchtgelee süß und sauer	2 EL. l. gebrauchte gesalzene Zitronenmarmelade
Saurer Apfel	1 PC.
Trockener Rotwein "Merlot"	1 Glas
Rosmarin, Majoran	ein paar Zweige frisch oder in Öl
Gewürze, eine Mischung aus verschiedenen Paprikaschoten	1 Teelöffel
Salz	Geschmack
Pflanzenöl	1-2 EL. l. zum Braten von Fleisch
Gekochte Kartoffeln	für garnieren

Kochmethode

• Das Fleisch gut mit Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit mit einem Handtuch abwischen, ein wenig mit Salz und Gewürzen, einer Mischung aus Paprika, einreiben.
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• Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, das Fleisch hineingeben und goldbraun braten.
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• Zum Braten verwende ich einen konischen Deckel mit offener Oberseite, der hilft, das Fleisch gut zu braten, bis die Kruste entsteht und das Öl nicht auf den Tisch um die Pfanne spritzt. Aber Kondenswasser vom Braten setzt sich auch an den Wänden ab und fließt in die Rille, dann gieße ich das Kondensat in die Spüle. Das Foto des Deckels zeigt, wie er mit Fett bespritzt ist - aber der Tisch um die Pfanne ist sauber!
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• Das gebratene Fleisch in den Topf des Schnellkochtopfs geben. Ich lege etwas Gemüse und Gewürze auf den Boden der Pfanne, dann lege ich Fleischstücke und mehr Gemüse darauf.
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• Mischen Sie in einer Schüssel das aromatische Öl aus Bratfleisch, Tomatensauce, 🔗, glatt rühren, dann Rotwein hinzufügen, erneut umrühren, abschmecken und salzen. Gießen Sie diese Flüssigkeit über das Fleisch und verteilen Sie sie vorsichtig auf dem Fleisch. Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
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• Ich schalte den Schnellkochtopf ein DREHMODUS, Druck 3, Zeit 1,5 Stundenund bringen Sie es zur Bereitschaft.
• Ich koche große junge Kartoffeln als Beilage.
• Auf einem Teller verteile ich das Fleisch in einem ganzen Stück mit einem Knochen, lege gekochte Kartoffeln und gedünstete Karotten um die Ränder, gieße das Fleisch mit Sauce aus Schmorfleisch darauf und ... serviere es auf den Tisch!
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Hinweis

Es hat sehr gut geschmeckt !!!
Wunderschönes Fleisch, gekochte, gedünstete Karotten in einer duftenden Sauce, Salzkartoffeln ... alles war köstlich.
Ich empfehle zu kochen! Solches Fleisch ist perfekt als Urlaub, am Knochen
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

[Tanyusha]

TanyushaWas für ein herrliches Fleisch! Ich werde auf jeden Fall kochen!

[Marinka]

Marinka, VIELEN DANK!!!

Die Zutaten sind so widersprüchlich, süß und sauer, aber die Sauce hat einen herrlichen Geschmack
Es scheint mir, dass Sie den Geschmack nicht bereuen werden, für die Gesundheit kochen

[Tanyusha]

TanyushaIch werde es auf jeden Fall versuchen. Es stimmt, als die Hitze kam, habe ich nie Lamm auf dem Markt gesehen. Aber sobald ich kaufen kann, werde ich sicher kochen. Das Rezept versank sofort in der Seele.

Oh, und wir haben viel Lamm, sowohl auf dem Markt als auch im Laden. Es ist von dir, dass sie zu uns gewandert ist

Klasse !!!! Einfach super))) Wir müssen dringend kochen !! Vielen Dank) Ich werde es versuchen ..

[Sasha]

Klasse !!!! Einfach super))) Wir müssen dringend kochen !! Vielen Dank) Ich werde es versuchen ..

Sasha, Gesundheit! Das Fleisch ist köstlich, sehr weich, ich hoffe es gefällt euch

Bitte sag mir, woher hast du so eine kegelförmige Abdeckung?

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[Administrator]

Administrator, Vielen Dank.

Tanya, so wundervolles Fleisch! Und wie viele Grad hat der Trägheitsmodus? Ich möchte nur entscheiden, in welchem ​​CB und in welchem ​​Modus ich kochen soll.
Ich möchte, dass Shteba die Schüssel nicht mit Knochen schneidet. In unserem Geschäft wird der Rücken immer in portionierte Stücke geschnitten, und die Knochen zerbröckeln von dort, und es ist zu faul, sie jedes Mal herauszuschneiden (((()))))))))))
Und gibt es etwas, durch das Sie Zitronenmarmelade ersetzen können?

[Liza]

Liza, VIELEN DANK!

Bei mir: Ich schalte den Schnellkochtopf im Lenkmodus, Druck 3, Zeit 1,5 Stunden ein und bringe ihn in Bereitschaft. Köcheln heißt köcheln, Druck 3 ist für Fleisch hoch. Dies ist der Ausgangspunkt für Shtebe.

Welche Verkäufer sind faul, um das Fleisch richtig zu hacken, wollen das Fleisch nicht in großen Stücken nehmen, Sie können in großen Portionen, die Knochen müssen gereinigt werden, es ist schade, die Pfanne zu entfernen. Oder ein teurerer Schinken ohne Knochen.

Ich mache selbst Marmelade aus gesalzenen Zitronen. Es kann durch andere saure Marmelade nach Geschmack, Pflaumen, Äpfel ersetzt werden, den Geschmack mit Zitronensaft und Zucker, Honig einstellen.

Für die Gesundheit kochen!