Transkarpatische Kohlrouladen im Mehrkocher-Schnellkochtopf der Marke 6051

Transkarpatische Kohlrouladen im Mehrkocher-Schnellkochtopf der Marke 6051

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: ukrainisch

Zutaten
Schweinefleisch	500 g
Kohl	1 Kohlkopf
Sauerrahm	200 g
Tomatensauce oder Nudeln	2 EL. l.
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Schneiden Sie den Stumpf vom Kohlkopf ab, damit die Blätter nicht zerbröckeln.
• Den Kohlkopf einige Minuten in kochendem Salzwasser kochen.
• Zerlegen Sie den Kohlkopf in Blätter und schneiden Sie die dicken Teile ab.
• Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und abschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Legen Sie ein Stück Fleisch auf jedes Kohlblatt und wickeln Sie es in einen Umschlag.
• Den Boden eines Schnellkochtopfs einfetten, gefüllte Kohlrouladen einlegen, Sauerrahm und Tomatensauce einschenken.
• Löschmodus - Standardmäßig 20 Minuten, der Druck ist ebenfalls der Standardwert von 50 kPa.

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Oh, wie interessant !!!! : rose: Lesezeichen !! Jetzt würde ich, aber nur vom Kauf, aber ich habe keinen Kohl gekauft.

Ja, es lohnt sich zu kochen - mein Mann hat das Schweinefleisch nicht erkannt, es hat sich als sehr ungewöhnlich herausgestellt!

[Olya]

Olyawas für originale gefüllte Kohlrouladen! Können Sie angeben, welche Gewürze besser zu verwenden sind?

VIELEN DANK! Alles ist einfach und wunderbar.

[Olya]

Olyawas für originale gefüllte Kohlrouladen! Können Sie angeben, welche Gewürze besser zu verwenden sind?

Danke Mädels für deine freundlichen Worte!
YachthafenFragen Sie, was einfacher ist - ich verwende eine höllische Mischung wie Khmeli-Suneli, eine Mischung aus weißem und schwarzem Pfeffer, also was die Hand erreichen wird, da es einen vollen Schrank mit diesen Gewürzen gibt!

Was für originale gefüllte Kohlrouladen! Kohl und Fleisch, es gibt keinen Reis usw. Nur für mich liebe ich auch Fleisch und Kohl.

Olya, und du kannst Kohl in eine Mikra geben, es ist einfacher für mich. Sie kennt sich dann gut mit Blättern aus. Ich blanchiere den Füllpfeffer nicht in Wasser, sondern nur in der Mikrowelle.

[Lyusechka]

Was für originale Kohlrouladen! Kohl und Fleisch, es gibt keinen Reis usw. Genau richtig für mich, ich liebe auch Fleisch und Kohl.

Olya, und du kannst Kohl in eine Mikra geben, es ist einfacher für mich. Sie kennt sich dann gut mit Blättern aus. Ich blanchiere den Füllpfeffer nicht in Wasser, sondern nur in der Mikrowelle.

Lyusechka... von diesem Ort - über Mikra - genauer gesagt, pli-i-z! Und für den Kohl und für die Paprika ...

[Lyusechka]

Lyusechka... von diesem Ort - über Mikra - genauer gesagt, pli-i-z! Und für den Kohl und für die Paprika ...

Natürlich bin ich nicht Lyusechka, aber ich benutze auch Micra für Kohl und Paprika - in Kohl schneide ich den Stumpf tief in den Kohl, ich schäle nur die Paprika - und in der Micra auf einer Untertasse mit einem Tropfen Wasser, manchmal nur auf einem Teller - nehme ich es heraus, entferne die weichen Blätter und wieder den Rest in der Mikra

[Tanya]

Natürlich bin ich nicht Lyusechka, aber ich benutze auch Micra für Kohl und Paprika - in Kohl schneide ich den Stumpf tief in den Kohl, ich schäle nur die Paprika - und in der Micra auf einer Untertasse mit einem Tropfen Wasser, manchmal nur auf einem Teller - nehme ich es heraus, entferne die weichen Blätter und wieder den Rest in der Mikra

Vielen Dank, Tanya! Und welche Macht setzen Sie aus? Und die Zeit ist ungefähr?

Ich schäle die Paprikaschoten, lege sie mit der Spitze nach oben auf einen Glasdrehteller (das heißt, wo der Schwanz war und jetzt ist der Schnitt unten). Ohne Wasser! Für sechs, sieben Minuten. Die Zeit muss für Ihr Mikro ausgewählt werden. Und ich gehe, um mich dort abzukühlen. Alles kann gestopft werden.

So ist es auch mit Kohl. Ich schneide die Blätter in der Nähe des Stumpfes und in die Mikra. Mehr Zeit. Wenn der Kopf groß ist, werden nicht alle Blätter sofort entfernt. Dann müssen Sie alles mit einem halbnackten Kohlkopf wiederholen.

Olya, ich habe dir eine Geschichte und ein Foto des Prozesses gefunden.

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Meine Standardleistung ist 700, die Zeit beträgt ein paar Minuten, ich habe nicht genau bestimmt, es hängt vom Kohl ab

Ein paar Minuten ist dies für ein junges Mädchen. Und für den Winter reichen schon 10 Minuten nicht aus. Es kommt aber auch auf das Mikro an.

Danke, Jungfrauen, ich werde es versuchen!

Ich habe einmal Kohlrouladen gekocht, ich habe alles getan ... Ich habe es in den Ofen gestellt ... Ich drehe mich zum Tisch ... aber der Reis bleibt auf dem Tisch. Dies war die Version der Transkarpatischen Kohlrouladen.

Es stellte sich fast Dolma heraus - wurde das Fleisch gerollt?

Wie schön! Zu Lesezeichen weggezogen

[Olya,]

Olya, Ich habe verstanden. Ich werde nach meiner Stimmung improvisieren.

[Yachthafen,]

Yachthafen, Erfolg in Ihrer wunderbaren Arbeit!

Ein interessantes Rezept!

Ein interessantes Rezept!

Und sogar lecker!