Kartoffelbrötchen

Kategorie: Hefe Brot

Kochmethode

Ich habe das Rezept für gezählt 500 g Mehlhergestellt aus einer Mischung 350 g Weizen und 150 g Roggen. Kartoffel Es war etwa 400 g(dies zusammen mit der Brühe), 1 Ei... Und dann begann der Spaß. Der Administrator warnte ehrlich, dass das Brötchen enger gemacht werden sollte. Und ich habe sofort alle Kartoffeln geschlagen, es stellte sich als Chaos heraus. Begann hinzuzufügen Flakes Nordic 4 Getreide nur durch Handvoll (es stellte sich heraus 4 Handvoll voll). Aber da ich Brötchen backen wollte, war ich nicht besonders besorgt. Zuerst knetete ich auf "Pelmeni", dann legte ich den Hauptteig. Rose nach oben. Sie schnitt die Brötchen auf. Während sie die letztere modellierte, sind die ersteren bereits wieder gestiegen! Mit einem Ei gefettet, mit Sesam bestreut und 20 Minuten bei Belüftung und 180 g gebacken.

Hallo, alle miteinander! Ich möchte zeigen, welche Art von Brötchen ich habe. Es basiert auf dem Rezept "Weizen- und Kartoffelgeflecht (Challah)" von Admin https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4297.0