Maiseis mit Kardamom und Ahornsirup

Maiseis mit Kardamom und Ahornsirup

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Mais	2 Stk
Milch	1 h
Sahne	1/2 h
brauner Zucker	1 / 4h
Kardamomkapseln	5 Stücke
Salz-	Prise

Kochmethode

• Den Mais kochen.
• Schneiden Sie die Maiskörner ab und mahlen Sie sie in einer Küchenmaschine mit ein paar Esslöffeln Milch.
• In einem kleinen Topf Sahne, Milch, Zucker und Kardamom vermischen.
• Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie während des Aufwärmens den gehackten Mais hinzu.
• Zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
• Die Mischung durch ein Sieb passieren, eine Prise Salz hinzufügen, in Formen gießen und einfrieren.
• Vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln.
• 

[Gala]

Gala, die Präsentation ist so schön ... und nichts weiter.
Interessanterweise bleibt fast der gesamte Mais im Sieb? Oder hast du es sehr dünn gemahlen?
Kannst du es am Gaumen hören?

[Gala]

GalaWas für eine schöne Präsentation - sehr originell!
Foto - Sie können Ihre Augen nicht abwenden.

Ich koche auch Mais, die Zutaten sind nicht alle gleich und die Portion ist anders - ich weiß es jetzt nicht, soll ich es löschen?

Ich koche auch Mais, die Zutaten sind nicht alle gleich und die Portion ist anders - ich weiß es jetzt nicht, soll ich es löschen?

Ich verstehe, dass die Frage nicht für mich ist, aber ich würde gerne schauen.

[Gala]

GalaWas für eine schöne Präsentation - sehr originell!

Ich koche auch Mais, die Zutaten sind nicht alle gleich und die Portion ist anders - ich weiß es jetzt nicht, soll ich es löschen?

YachthafenLaden Sie unbedingt Ihre Version hoch!

Galya, sehr, sehr beeindruckendes Design DANKE für das Originalrezept und Design!

[Galina]

GalinaIn der Maissaison habe ich Mais zum Frühstück, Mittag- und Abendessen! Ich kann auch am Strand kaufen (sonst, Gott bewahre, werde ich abnehmen). Aber du hast mich mit Maiseis richtig getroffen! Ich kann mir seinen Geschmack gar nicht vorstellen! Ich verstehe, dass es lecker sein sollte ...
Ich werde nicht vor August leben. Ich werde gekochte Maiskörner kaufen. Gal und sofort eine Frage zum Rezept, welche Fettcreme soll man kaufen? Und wie viel kostet eine Tasse?

Marina, lade unbedingt deine Version hoch!

Es ist notwendig, sich mit Galinka zu beraten (ich hoffe, wir konkurrieren hier nicht, sondern um der "wissenschaftlichen Neuheit" willen).

Um ehrlich zu sein, es gibt überhaupt keine Zeit - wir haben mit der Renovierung des Sommerhauses begonnen, und jetzt sind die Arbeiter mit den Schaufeln überall hinter mir ... Das Foto wurde bereits für 10 Tage für 3 Rezepte hochgeladen und es gibt eine Pause ...

[Häkchen,]

Häkchen,wie ungewöhnlich! Vielen Dank. Was teilst du?

[Olya,]

Interessanterweise bleibt fast der gesamte Mais im Sieb? Oder hast du es sehr dünn gemahlen?
Kannst du es am Gaumen hören?

Olya, Ich habe dieses Eis mehrmals und jedes Mal auf unterschiedliche Weise gemacht. Wenn Sie den Mais in einem normalen Mixer mahlen und dann abseihen, bleibt ein ziemlich großer Prozentsatz im Sieb, aber der Geschmack des Eises wird spürbar, es wird perfekt durch Kardamom ausgelöst. Ich wollte den Mais nicht filtern, ich mahlte ihn im Vitamix-Mixer. Dort kann man eine völlig glatte Konsistenz erhalten, der Geschmack des Eises ist noch reicher.

[Yachthafen]

Ich koche auch Mais, die Zutaten sind nicht alle gleich und die Portion ist anders - ich weiß es jetzt nicht, soll ich es löschen?

Yachthafen, stellen Sie sicher, hochzuladen. Persönlich wäre ich sehr interessiert.

Ich hoffe, wir konkurrieren hier nicht, sondern um "wissenschaftliche Neuheit"

Genau so ist es

Um ehrlich zu sein, es ist überhaupt keine Zeit - wir haben mit der Renovierung des Landhauses begonnen ...

und wir werden es nicht für das zweite Jahr beenden. Aber ...ein bisschen mehr, ein bisschen mehr ...

[Ilona]

Ich werde gekochte Maiskörner kaufen. Gal und sofort eine Frage zum Rezept, welche Fettcreme soll man kaufen? Und wie viel kostet eine Tasse?

IlonaIch tat es und auch aus fertigem Mais. Jede Creme. Ich hatte 20%. Tasse 240 ml.

Mädchen, Olya, Marina, Tanja, Ilona, ​​AngelaVielen Dank für Ihr Interesse und die schönen Worte!

Ein erstaunlich interessantes Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Die Präsentation ist sehr intelligent! Ich liebe diesen!

[Galyun!]

Das ist Eis Galyun! Für mich bitte die Platte mit der Pyramide! Mais hat so einen ungewöhnlichen Geschmack! Wie nichts auf der Erde. Ich liebe es wirklich!

Ilona, ​​ich habe es auch aus fertigem Mais gemacht. Jede Creme. Ich hatte 20%. Tasse 240 ml.

Ja, ja, ich schreibe es auf. Vielen Dank!

[Olya, Ira]

Olya, Ira, Vielen Dank!
Ira, nimm was du willst, ich werde es trotzdem tun

Galina Ihre Rezepte sind sofort auf dem Foto erkennbar! Sehr schön und lecker! Danke für das Rezept! Lesezeichen - ich möchte es versuchen!

[Irina]

Vielen Dank!
IrinaSind wir wirklich auf dich? Wir scheinen alle auf dich zu sein

[Irina]

Vielen Dank!
IrinaSind wir wirklich auf dich? Wir scheinen alle auf dich zu sein

Dies ist meine Hommage an "IHRE REZEPTE".

yeah ..... Das nennt man "mit einem Schuss - und vor Ort"! Ich werde es auf jeden Fall testen.

[Gala]

Gala,

Galya, danke für das Eis! Es ist so wunderbar ... duftend, lecker ...
Ich habe es mit Getreide gemacht, ich habe nur 20 Minuten lang Mais gekocht. Es war köstlich für mich ohne Zusatzstoffe (ich habe wahrscheinlich gekochten Mais vermisst), und mein süßer Ehemann goss Ahornsirup ein.
Ich weiß nicht, wie man Fotos macht, auch dient und die Beleuchtung ist schlecht, aber ...



Und das ist zusätzlich zu Polenta-Auflauf



PS: Ich habe ohne Kardamom gekocht. In meiner Familie sind bestimmte Gewürze nicht immer "Freunde".

Ein weiterer Schock durch die nicht standardmäßige Verwendung von Produkten
Und das Foto ist wirklich wunderschön

[Natalia]

Natalia, danke für den Bericht! Wundervolle Fotos. Ich bin sehr froh, dass die Rezepte nützlich waren.

Ich habe es mit Getreide gemacht

Es kann mit Getreide gemacht werden (abhängig davon, welcher Mixer die Masse mahlen soll), das Eis wird dadurch nicht weniger schmackhaft. Ich mochte es sowohl mit Körnern als auch mit Uniform.

Tatyana,

[Galina]

GalinaDas Rezept ist mir aufgefallen. Während der Maissaison
Und wenn Sie gemahlenen Kardamom nehmen, wie viel wird dann benötigt?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, während Gala weg ist, werde ich versuchen, gemahlenen Kardamom mit meinen fünf Cent hinzuzufügen, was normalerweise ein Gewürz von geringer Qualität ist. Ich persönlich würdeÜberDen größten Teil meines Lebens dachte ich, ich könnte Kardamom nicht ausstehen (schließlich war zu Sowjetzeiten nur Boden verfügbar). Bis dahin, bis es möglich wurde, ganze Kisten zu kaufen: Entfernen Sie die Körner, mahlen Sie und verwerfen Sie die Schalen, denn in den Samen haben das gesamte Bouquet und die Schalen (nachdem sie diesen kleinen Teil des Aromas aus den Samen verwittert haben) ihre eigenen nicht sehr guten. angenehmes Aroma - im verkauften gemahlenen Kardamom wird die Schale in größerer Menge verwendet, wenn nicht zu 100% ... Gewinn ist der Fall ...

Sie können es also versuchen, aber wenn Sie Ihren gemahlenen Kardamom wirklich mögen ... sonst bleibt der Mais unraffiniert.

[Irina]

Irina, lass uns keine Nebel verwenden "?
Ich habe Kardamom verstanden. Dann ist die Frage, wo man die Box bekommt?
Es gibt etwas zu sehen auf dem Markt, wo Gewürze in großen Mengen verkauft werden ...
Aber ich liebe Kardamom! Vor kurzem habe ich es nicht verwendet oder sogar in Kaffee und in Backwaren anstelle von Zimt geliefert.

[Daria]

Dann ist die Frage, wo man die Box bekommt?

DariaIch kaufe im Indian Spices Store. Wahrscheinlich haben auf den Märkten auch die Verkäufer, die Gewürze verkaufen.
Irisha, Nagira, Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!