Putenrotes Fleischbrötchen mit Obst-Ingwer-Sauce im Schnellkochtopf Oursson 5005

Putenrotes Fleischbrötchen mit Obst-Ingwer-Sauce im Schnellkochtopf Oursson 5005

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
fertige frische Putenrolle	1 kg
süß-saurer Apfel	1 PC.
entkernte Pflaumen	5 Stücke.
frischer Ingwer	Stück 5cm lang
Pflanzenöl	1,5 TL.
Salz-	1,5 TL.

Kochmethode

• Bereiten Sie eine doppelte Plastiktüte zum Beizen vor. Bereiten Sie die Marinade vor: Mahlen Sie den Apfel, die Pflaumen und die Ingwerstücke im Prozessor, aber nicht zu einer homogenen Masse, so dass sehr kleine Stücke übrig bleiben. Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Wir schicken einen Teil dieser Marinade auf den Boden des Beutels, die Rolle in elastischem Geflecht dort, den Rest der Marinade und drücken den Beutel vorsichtig mit unseren Händen zusammen, so dass die gesamte Rolle mit Marinade überzogen ist. Wir entfernen die Luft im Beutel und binden das Ende 3 cm von der Rolle entfernt fest. Wir schicken die Rolle für 12 Stunden zum Beizen in den Kühlschrank. Füllen Sie danach den Multikocher-Schnellkochtopf mit heißem Wasser und senken Sie die Rolle mit dem Ende nach oben. Stellen Sie den Modus Ihrer Wahl ein, Temperatur 90 Grad, Druck 2. Zeit 2,5 Stunden. Kühlen Sie das fertige Lenkrad ab und stellen Sie es zur Reifung in den Kühlschrank. Kochen Sie den Saft und die Früchte nach dem Kochen in zwei Hälften und schlagen Sie dann mit einem Tauchmixer. Die Sauce ist fertig. Servieren Sie ein Brötchen mit gekochtem Reis (gekocht in einem Redmond RMC-02-Cartoon-Kocher) im Groats-Modus. Mit Sauce gießen. Vielen Dank an Tatiana-Admin für die Technologie, Fleisch in seinem eigenen Saft bei niedrigen Temperaturen zu kochen.

Das Gericht ist für

5-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten Zubereitung + 12 Stunden Marinieren + 2,5 Stunden Kochen in MV + Reifung im Kühlschrank e

Kochprogramm:

Eigene Wahl

Hinweis

Es schien mir, dass es nicht notwendig ist, den Druck auf eine Temperatur von 90 Grad einzustellen. Der Druck nahm sehr schnell zu, schien aber nicht über 1 zu steigen.

Natalia, danke für das Rezept für ein interessantes Fleisch. Bei 90 Grad ist der Druck nicht groß

Tanyulechka. Es ist sehr einfach vorzubereiten, die Beschreibung ist lästig. Es stellte sich als lecker heraus und eine stillende Mutter kann essen, sonst haben wir Angst vor Diathese in den Krümeln.

Natasha, ein interessantes Rezept mit rotem Fleisch, ich vermeide es immer, solches Fleisch zu nehmen, ich mag die Farbe nicht
Jetzt werde ich versuchen zu kochen

DANKE für das Rezept und die detaillierte Beschreibung

Tatiana, ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Ich habe Ihre Rezepte für den Oursson-Prozessor sehr sorgfältig gelesen. Ich habe bereits Fleisch in seinem eigenen Saft mit Ihrer Technologie gemacht und es hat mir gefallen, aber jetzt musste ich etwas kochen, das zumindest relativ diätetisch ist. Ihre Erfahrung hat sich als nützlich erwiesen. Vielen Dank.

[Natascha]

NataschaVielen Dank für Ihre freundlichen Worte. Ich bin sehr froh, dass meine Erfahrung und mein Stehen an den Töpfen Ihnen geholfen haben, in einem Paket zu kochen

Lernen...

Natasha, was für ein tolles und leckeres Rezept. Ich liebe die Türkei sehr. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es auf jeden Fall kochen.

und das Fleisch ist köstlich und die Sauce ist gut. Ich liebe süß-saure Saucen. Aber hier wurde die Süße ohne Zuckerzusatz erreicht, nur ein Apfel und eine Pflaume. Ingwer kreierte ein bisschen Würze. Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist: girl_romashka: tsya.

Natasha, wie lecker! Und die Sauce, die Sauce - ähm, ich liebe diese!
Danke, dass du uns das Rezept gebracht hast.

Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat. Das Rezept ist einfach. Ich liebe einfache Rezepte für jeden Tag.

[Natascha]

Natascha, tolles Fleisch! Und die Sauce mmm ... super!

Marina, danke. Ihre Einschätzung ist mir sehr wichtig. Vielen Dank.