Lud-Mil @
Es bleibt mir erhalten, wenn man nur ohne Wasser kocht, brät oder backt und wenn man mit Flüssigkeit ist, dann ist alles in Ordnung. Aber ich mochte den Ofen in Saturn, also werde ich so schnell wie möglich auf jeden Fall einen guten Topf speziell zum Backen bestellen, und dieser wird zum Kochen und Schmoren sein.
Schnecke
Gestern klebte zum ersten Mal ein Gericht am Boden, und es war überwältigend

Das Rindfleisch von Anfang an mit viel Soße gekocht. Da ich ein Fan von Buchweizen bin, habe ich nach dem Schmoren des Rindfleischs Buchweizen dazu gegeben und das Reisprogramm eingestellt. Nach 12 Minuten hatte ich eine Überraschung in Form eines zusammengebackenen Bodens. Vielleicht brauchten Sie ein anderes Programm? Das erste Mal, als ich das gleiche Gericht kochte, war alles in Ordnung, obwohl ich auf die gleiche Weise kochte

Nach dem Waschen sind einige dunkle Flecken am Boden der Schüssel sichtbar. Eh ..... Backen ist jetzt irgendwie dumm
Wer ist schuld und was zu tun?

Lud-Mil @
Allaund wie viel Wasser floss? wahrscheinlich gab es nicht genug Flüssigkeit, der Buchweizen nahm alles auf, dann kochte es ab, schließlich heizt der Schnellkochtopf stark. Dieses Fleisch kann mit einem Minimum an Flüssigkeit gekocht werden, da es es nicht aufnimmt, im Gegenteil, es gibt immer noch seinen Saft ab und die Proportionen müssen bei Getreide beachtet werden.
Schnecke
MilaIch hatte 2 mal mehr Flüssigkeit als Getreide. Obwohl ich es nicht sicher gemessen habe, haben Sie Recht, die Gesetze der Physik funktionieren hier. Ich habe wahrscheinlich nicht mit dem Anteil der Flüssigkeit geraten, ich musste mehr Wasser hinzufügen. Und das ist mein Borschik und Buchweizen mit Fleisch (das bereits bis zum letzten Korn gegessen wurde):
Saturn ST-MC9184 Schnellkochtopf Multikocher (Testberichte) Saturn ST-MC9184 Schnellkochtopf Multikocher (Testberichte)

Ich habe heute zum Mittagessen gekocht GemüseeintopfEs stellte sich als sehr lecker heraus.
1. Gebratene gehackte Zwiebeln und Karotten beim Backen ca. 10 Minuten braten
2. Blumenkohl, Zucchini, etwas gefrorene Gemüsemischung mit grünen Bohnen hinzugefügt
3. Salz, Pfeffer und etwas Grillgewürz hinzugefügt.
4. 15 Minuten schmoren lassen
5. Der Dampf wurde manuell abgelassen
6. Serviert mit fein gehackter Petersilie und Dill

Ich habe vor, für morgen Gurke zu kochen. Ich werde über das Ergebnis schreiben.
Lud-Mil @
Jetzt habe ich als Experiment das Erbsenpüree zum Kochen gebracht. 2 m / Glas Erbsen, 4 m / Glas Wasser, gesalzen, Hülsenfrüchte 30 Minuten. 15 Minuten nach dem Start erinnerte ich mich, dass Aina sich über den Geruch beschwerte und rannte, um zu schnüffeln
Saturnichka schnüffelte von allen Seiten - es scheint, dass es keine Nebengerüche gibt, sie riecht ein bisschen nach Erbsen und das war's. Jetzt werde ich auf das Ergebnis warten - wie es kochen wird und ob es brennen wird.
Borshchik Klasse - so hell! Und Buchweizen ist auch nicht schlecht.

Also, ich berichte über die Erbsen: Es war erstaunlich gekocht, aber als ich es öffnete, sah ich sozusagen Wasser von oben, mischte es - ein sehr dünnes Püree.
Saturn ST-MC9184 Schnellkochtopf Multikocher (Testberichte) Saturn ST-MC9184 Schnellkochtopf Multikocher (Testberichte)
Aber ich weiß. dass dann die Erbsen eindicken und gefrieren, also deckte ich den Topf mit einem Deckel ab und ließ ihn abkühlen. Eine Stunde später ging ich, um es in einen Behälter zu füllen, das Püree war bereits eingedickt, und während des Verschiebens begann es sich vor unseren Augen zu verdicken. Nichts brannte, klebte nicht, die Konsistenz am Ende ist genau das, was Sie brauchen.
Saturn ST-MC9184 Schnellkochtopf Multikocher (Testberichte)

Hier ist ein Topf nach dem Kochen - ich habe das Püree mit einem Silikonspatel herausgeschöpft.
Saturn ST-MC9184 Schnellkochtopf Multikocher (Testberichte)
Mädchen, ich weiß nicht, ob solche einfachen Gerichte mit separaten Rezepten dekoriert werden müssen? Es scheint, dass es hier keine Feinheiten gibt, aber vielleicht braucht es jemand ... Wenn Sie sagen, was Sie brauchen, werde ich es herausgeben.
sima12
Zitat: Lud-Mil @


Mädchen, ich weiß nicht, ob solche einfachen Gerichte mit separaten Rezepten dekoriert werden müssen? Es scheint, dass es hier keine Feinheiten gibt, aber vielleicht braucht es jemand ... Wenn Sie sagen, was Sie brauchen, werde ich es herausgeben.
Lud-Mil @Sie sind unsere einzige praktische Person, die nicht faul ist, Ihre Rezepte zu arrangieren und anzuzeigen.
Es scheint mir, dass da auch einfache Rezepte erstellt werden können.Viele Mädchen, die anfangen zu kochen und neue Techniken beherrschen, verwenden nach der Korrespondenz, verwenden alle Informationen. Hier werden die Proportionen angegeben, was nicht wenig wichtig ist. Da ich zum Beispiel bereits unzählige Male in meinem Leben in Töpfen gekocht habe, mache ich alles hauptsächlich basierend auf Erfahrung und Intuition: Was? wie? und wie viel? Obwohl ich manchmal auch reinlaufe, um etwas auszuspionieren.
irysska
Zitat: Olyushka

Was ist die innere Abdeckung? Sie wird nicht zu Brand 6050 gehen?
Wenn dies derjenige ist, der Dex 40 ähnelt, dann wird es wahrscheinlich reichen - die Töpfe scheinen zu passen.
Und die innere Abdeckung ist eine abnehmbare Auskleidung, auf die die Silikondichtung aufgebracht wird.
irysska
Lud-Mil @
tolles Ergebnis mit Erbsenpüree
und einen Topf in ausgezeichnetem Zustand nach dem Kochen, was eine gute Nachricht ist

Übrigens koche ich gerade Erbsenpüree (ich bemerkte gebratene Karotten mit Zwiebeln im Kühlschrank, ich beschloss, es zu entsorgen - also musste ich es nicht einmal braten)

Ja, mein Saturchik hat während der Arbeit keine fremden Gerüche
Galin
Achten Sie darauf, zu erstellen. Mein SV ist jetzt weit weg, aber ich werde kommen und es nach Ihren Rezepten meistern. Es ist auch wünschenswert, Kohl und Gemüse für die Vinaigrette zu schmoren. Oder Rote-Bete-Kaviar.
Und mehr. Ist die Redmond 07 Schüssel genau richtig für unseren SV? Wenn ja, können Sie sicher bestellen? Und auch Silikonringe und ein abnehmbarer Deckel, von dem geeignet ist, wenn Sie in Russland bestellen?
irysska
Galin
Ich kann Blatt für Gemüse für gedämpfte Vinaigrette betrügen (ganzes Gemüse kochen):

- mittelgroße Rüben (sagen wir nicht klein) - Ich koche die Hülsenfrüchte 30 Minuten lang (wenn die Rüben kleiner sind, reichen 15 bis 20 Minuten aus) - Nachdem Sie die Rüben aus dem Schnellkochtopf genommen haben, "spritzen" Sie sie sofort in kaltes Wasser

- mittlere Kartoffeln - 15 min Hülsenfrüchte

- Bohnen - nun, es kommt auf die Bohnen an - und gekochte Bohnen für 30 Minuten und 1 Stunde 20 Minuten - dann, wie die Karte fallen wird
Lud-Mil @
SimaAlso habe ich darüber nachgedacht - manchmal gibt es in verschiedenen Themen Fragen sogar zu den elementarsten von unerfahrenen Hausfrauen, die gerade das Kochen lernen. Vielleicht ist ein einfaches Rezept für jemanden nützlich. Und manchmal (nach mir selbst zu urteilen) gibt es einfach keine Lust oder Zeit darüber nachzudenken, wie und was, aber ich möchte einfach ein fertiges Rezept nehmen und dumm alles darauf in einen Topf geben.
IraIch dachte über Überkochen nach, aber ich wollte nur die Schüssel während des Kochens auf Anbrennen untersuchen, und sie war zu faul, um sie separat zu braten. Ich war völlig faul mit Cartoons. Vielen Dank für den Spickzettel, sehr nützliche Informationen, ich werde solche Spickzettel aus verschiedenen Themen in einer Datei sammeln.
GalinaIch habe kürzlich über eine abnehmbare Abdeckung geschrieben - sie passt von Polaris 0105.
Zitat: Lud-Mil @

Bei Polaris sind sie nicht nur identisch, sondern absolut identisch, nur gibt es keinen Stift zum Ziehen (nur ein Loch dafür), der Polaris-Stift besteht aus Silikon in der Mitte der Platte, wo wir nur einen Ring haben, und es gibt auch eine Kante. Ich habe versucht, es aufzusetzen - es sitzt wie ein Eingeborener auf dem Deckel, der Deckel schließt normal. Die Platte selbst schien mir etwas dicker zu sein, und der Silikonring ist auch dichter.
Aina
Und heute habe ich 10 Minuten lang Kartoffeln auf dem "Vogel" gedünstet! Zuerst briet ich die Zwiebel + Knoblauch in Öl direkt in der Schüssel (nichts klebte fest), dann trommelte ich Kartoffeln, ein wenig Wasser und ... während sie ein paar Mal zum Kühlschrank fuhr, um Fleisch und Sauerkraut zu holen, sagte Saturchik, Pee-Pee-Pee ... serviert !
Lud-Mil @
AinaWie hat dir die Kartoffel gefallen? Ich liebe es wirklich, wie Saturnichek Kartoffeln kocht - lecker und schnell. Ich bin sicher, Sie werden sich mit ihm anfreunden.
AnB
Die Frage ist, ob Saturn als Slow Cooker für Backmilch verwendet werden kann
chaki2005
Ich erhitze die Milch nur 2 Stunden lang. So eine tolle Farbe und Chiffon !!!!! Und was für fermentierte gebackene Milch dann !!!!!!!!
Lud-Mil @
AnB, da ein langsamer Kocher unwahrscheinlich ist, aber Sie gebackene Milch machen können, erblicken Ich zeigte meine Milch, wo wir besprachen, wie es geht. Ich habe Stew für 40 Minuten eingelegt, aber ein anderes Mal werde ich es für mehr Zeit einstellen, mindestens eine Stunde, damit der Geschmack reicher wird.
Tanyaund welches Programm machst du?
chaki2005
Herr, welches Programm mache ich? Wahrscheinlich auf dem Löschen. Ich ging um zu sehen ...Ich schaue mir die Programme nicht wirklich an, aber wenn ich auf die Schaltfläche klicke, orientiere ich mich für eine Weile mehr.
Ja, Abschrecken und manuelles Hinzufügen von bis zu 60 Minuten und dann wieder der gleiche Zyklus.
Lud-Mil @
Aus irgendeinem Grund dachte ich so.
Obwohl sie sagen, dass es in SCW keine Modi gibt, nur Zeitbereiche, scheint es mir aus irgendeinem Grund immer noch, dass sich die Programme in unserem Saturn voneinander unterscheiden, es gibt leisere wie Quenching und es gibt heißer. Vielleicht irre ich mich, aber aus irgendeinem Grund habe ich diesen Eindruck bekommen.
AnB
mit gebackener Milch ist verständlich. Die akribische Frage ist jedoch, wie sich die Modelle 81 und 84 nur in der Größe des Auflaufs unterscheiden oder ob es unterschiedliche Funktionen gibt. und wie breit ist der Topf in 6L. und mit welchem ​​Druck sie arbeiten. In einem Polaris-Typ können Sie beispielsweise von 40 bis 70 schreiben, dh von einem langsamen Kocher. Cartoon und ein Schnellkochtopf und dann wie.
Lud-Mil @
AnVAuf den letzten (vorherigen) mehreren Seiten wurde bereits zweimal über die Unterschiede zwischen 84 und 81 Modellen geschrieben.
Der Durchmesser der Töpfe ist gleich, der einzige Unterschied besteht in ihrer Höhe, und die Leistung des Sechsliters beträgt 100 W mehr, alles andere ist gleich.
Ich weiß nicht, nach welchem ​​speziellen Polaris-Modell Sie fragen, ob es sich um das teure, hoch entwickelte POLARIS PPMC 0124D handelt, dann gibt es wahrscheinlich 10 Schnellkochtöpfe und 14 Multikocher-Modi, wenn ich mich nicht irre. Bei herkömmlichen Multikocher-Schnellkochtöpfen, ähnlich wie bei unserem Saturn, handelt es sich zunächst um Schnellkochtöpfe mit zwei oder drei Programmen, die ohne Druck arbeiten. Wir haben es Braten, Gebäck und Pizza, es ist wahrscheinlich besser, über Polaris in seiner Temka zu lesen. Ob sich der Druck bei verschiedenen Saturn-Programmen ändert - ich kann nicht sagen, der Hersteller schweigt darüber, es gibt keine Möglichkeit, die Druckstufen manuell auszuwählen.
Ich habe ein Püree gemacht.
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Saturn ST-MC9184 Schnellkochtopf Multikocher (Testberichte)
Aina
Zitat: Lud-Mil @

AinaWie hat dir die Kartoffel gefallen? Ich liebe es wirklich, wie Saturnichek Kartoffeln kocht - lecker und schnell. Ich bin sicher, Sie werden sich mit ihm anfreunden.
Bereits Freunde gefunden
Jetzt ist Panasik untätig ... Sie hat gestern gerade einen Keks darauf gebacken, und Saturchik erledigt den Rest
Ich wollte auch fragen, wie viele Suppen-Borschtsch machst du? Im Rezeptbuch (wenn diese 4 unglücklichen Seiten so genannt werden können) wird das Schmoren für 1,5 Stunden angezeigt. Warum so viel?
Lud-Mil @
Auch ich habe nicht genug mit Saturn gespielt, manchmal sogar vor meinem Multicooker beschämt. Es stimmt, Marusya hat heute ein Huhn für mich gebraten, sie macht es großartig, und ich bin Lara, um das Ufer auszulöschen.
Dieses Buch scheint allgemein für einen Multikocher und nicht speziell für einen Multikocher-Schnellkochtopf gedacht zu sein. Über Borscht I. Hier schrieb, und dann teilten die Mädchen ihre Erfahrungen und gaben Ratschläge zum Kochen.
Aina
Heute habe ich eine Brühe gemacht, und morgen fange ich mit Borscht an. Ich denke, 10 Minuten "Vogel" werden für ihn ausreichen, obwohl die Rüben vorher gedünstet werden und das Fleisch bereits fertig ist. Nun, gerade Hände jucken es, alles dorthin zu werfen, und dann warten Sie einfach geschätztes Quietschen mit saurer Sahne in der Hand
Gestern habe ich Hühnchen in Stücken in Tomatensauce gemacht, aber anstelle von Nudeln (wie im Rezept) habe ich es mit Tomatensaft gefüllt und dementsprechend Hühnchen in Tomatensuppe und am nächsten Morgen in Tomatengelee bekommen. ... Ja, man muss sich noch daran gewöhnen, dass hier VAAPSCHE nirgendwo kocht
Lud-Mil @
Ich denke auch, dass 10 Minuten ausreichen werden. Am Ende dieser 10 Minuten ist es besser, nur Kohl zu verwenden und ihn für eine weitere Minute einzuschalten, da er sonst gekocht wird. Obwohl es davon abhängt, wie Sie es mögen, wenn Sie gedünstete Kohlsuppe-Borschtsch mögen, dann können Sie sofort.
Und ja zu der Flüssigkeit, man muss sich daran gewöhnen, dass sie überhaupt nicht wegkocht, daran erinnere ich mich ständig.
Ivanka777
Sagen Sie mir bitte, ich habe wirklich nicht das ganze Thema gelesen, aber wenn Fleisch oder Geflügel zubereitet wird, wird immer Flüssigkeit hinzugefügt und es wird gedünstet. Aber ich habe eine Ente und möchte sie wie im Ofen backen, also mit einer Kruste. Dies ist im Backmodus möglich oder kannst du mir ein Rezept sagen ???
sima12
Zitat: Ivanka777

Sagen Sie mir bitte, ich habe wirklich nicht das ganze Thema gelesen, aber wenn Fleisch oder Geflügel zubereitet wird, wird immer Flüssigkeit hinzugefügt und es wird gedünstet. Aber ich habe eine Ente und möchte sie wie im Ofen backen, also mit einer Kruste.Dies ist im Backmodus möglich oder kannst du mir ein Rezept sagen ???
Es scheint mir, dass es wie im Ofen mit einer Kruste nicht eindeutig funktionieren wird!. In extremen Fällen kann sich herausstellen - gebratenes Fleisch, im Bratmodus und bei geöffnetem Deckel. Beim Backen habe ich Schweinefleisch mit Käse gekocht, so dass es sich als feucht herausstellte, nicht im Ofen gebacken, und die Kruste oben wurde nicht gebacken, weil oben keine Hitze ist
Lirel
Zitat: Ivanka777

Sagen Sie mir bitte, ich habe wirklich nicht das ganze Thema gelesen, aber wenn Fleisch oder Geflügel zubereitet wird, wird immer Flüssigkeit hinzugefügt und es wird gedünstet. Aber ich habe eine Ente und möchte sie wie im Ofen backen, also mit einer Kruste. Dies ist im Backmodus möglich oder kannst du mir ein Rezept sagen ???
Ich habe die Ente dreimal gemacht, sehr lecker, sie verlässt den Knochen in 40 Minuten, aber nicht gebraten, das letzte Mal, als ich sie zuerst in den Ofen stellte - alle wollten sie gebraten haben, sie wurde 2 bis 2,5 Stunden lang gebacken, als sie geschnitten wurde, war das Fleisch hart, dann schnitt ich den Kadaver in zwei Hälften und in Saturnik - für 20 Minuten, aber die Kruste ist eingeweicht. Sie können es zuerst in SV und dann im Ofen unter dem Grill versuchen
irysska
Ein Schnellkochtopf hat einen anderen Zweck als ein Ofen. Und Ente mit Kruste kann nur im Ofen sein.
Zuerst kochen wir in einem Schnellkochtopf, dann stellen wir ihn unter den Grill - sogar in einen Airfryer, sogar in einem Mikron, sogar in einen Ofen - hier ist eine Ente mit einer Kruste
Lud-Mil @
Hallo, alle miteinander!
Heute habe ich in Saturn ein neues Gericht zubereitet - lange wollte ich etwas Fischiges probieren, und dann rief eine Freundin an und sagte, dass sie zu Besuch kommen würde, aber ich hatte lange versprochen, sie mit etwas Multikocher zu behandeln (sie wurde noch gar nicht mehrfach gekocht). Im Allgemeinen putzte und schnitt ich den Fisch schnell direkt ungefroren (ich hatte einen blauen Wittling), wusch ihn in warmem Wasser, goss ein wenig Öl in einen Topf, legte den Fisch, eine Schicht Zwiebel in Halbringe, eine Schicht geriebene Karotten, Kartoffeln in dünne Scheiben (ich habe einen Markt) eine Fälschung unter einem Berner, hier wurde sie geschnitten), Salz, Pfeffer und zwei Löffel Sauerrahm, mit Wasser verdünnt. Fischprogramm 15 Minuten. Als ich mit der Arbeit fertig war, warf ich sofort Dampf ab, es gab keine Zeit zu warten, der Gast war bereits gekommen. Es stellte sich heraus, dass die Kartoffeln weniger gedünstet waren als auf dem Vogel zur gleichen Zeit, aber fertig, und der Fisch vom Boden war sogar gebräunt, es war keine Flüssigkeit im Topf. Nicht verbrannt, nicht festgeklebt, um zu zeigen, leider ist nichts mehr übrig, es ist nur noch ein Teil übrig, aber völlig nicht fotogen.
Ich habe auch einen Hering gekauft, ich möchte es versuchen diese Rezept.
irysska
Zitat: Lud-Mil @


Ich habe auch einen Hering gekauft, ich möchte es versuchen diese Rezept.
Ja, stellen Sie sicher, dass Sie kochen - es ist schön, was für ein Fischkonserven
Ich habe meine im Saturn-Thema und im Rezept-Thema gezeigt - ich habe weniger Öl genommen, gelesen
Lud-Mil @
IraDa ich viele Bewertungen gelesen habe, war ich wirklich ungeduldig, diese Konserven zu probieren. Vielen Dank für den Tipp, ich werde das Thema auf jeden Fall vor dem Kochen noch einmal lesen.
Lud-Mil @
Iraund Sie geben sofort Gewürze in den Fisch? Und dann schreiben sie, dass es einen unangenehmen Nachgeschmack von den Gewürzen im Schnellkochtopf geben könnte, wie bei Ihnen, war alles in Ordnung?
Mein Fisch ist fertig. Entgegen der landläufigen Meinung, dass der Schnellkochtopf geruchlos kocht, roch das ganze Haus beim Kochen nach Hering. Irgendwie mochte ich diesen Geruch nicht wirklich, obwohl er köstlich roch, vielleicht weil ich bereits in meinen Kartoffel-Fisch-Auflauf "gehüllt" war, kann ich mir vorstellen, wie begeistert die Nachbarn waren.
Es sieht gut aus, es sieht wirklich aus wie ein Fisch aus einer Blechdose, ich werde es später versuchen, wenn es abkühlt.
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Yu l und @
Zitat: Lud-Mil @


Ich habe auch einen Hering gekauft, ich möchte es versuchen diese Rezept.
Luda, in diesem Rezept beträgt die Kochzeit mehrere Stunden (ich erinnere mich nicht, wie viele, aber viele). Aber das ist wahrscheinlich ein Cartoon-Rezept und weniger in einem Schnellkochtopf?
Lud-Mil @
JuliaIch habe getan, wie irysska schrieb - 60 Minuten auf Stew.
Aina
Zitat: Lud-Mil @

Iraund Sie geben sofort Gewürze in den Fisch? Und dann schreiben sie, dass es einen unangenehmen Nachgeschmack von den Gewürzen im Schnellkochtopf geben könnte, wie bei Ihnen, war alles in Ordnung?
Mein Fisch ist fertig. Entgegen der landläufigen Meinung, dass der Schnellkochtopf geruchlos kocht, roch das ganze Haus beim Kochen nach Hering.Irgendwie mochte ich diesen Geruch nicht wirklich, obwohl er köstlich roch, vielleicht weil ich bereits in meinen Kartoffel-Fisch-Auflauf "gehüllt" war, kann ich mir vorstellen, wie begeistert die Nachbarn waren.
Es sieht gut aus, es sieht wirklich aus wie ein Fisch aus einer Blechdose, ich werde es später versuchen, wenn es abkühlt.
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Schöner Fisch Es sieht oh-oh-sehr lecker aus
Aina
Und heute habe ich Borscht gekocht, den abgeschnittenen abgeschnitten (wie in einem Cartoon) und für 20 Minuten ... alles wurde verdaut in Abb... Der Ehemann aß es natürlich, sagte aber, dass das Multi schmackhafter ist und ich es nur dort kochen könnte, und kaufte mir den Schnellkochtopf speziell, aber 6 Liter, um den ersten mit normalem Volumen zu kochen. Vielleicht auf 10 Minuten einstellen oder vielleicht kann der gedünstete Borschik von MV nicht mit einem Schnellkochtopf verglichen werden (Außerdem nahm der Bohrlochdruck mit der Zeit um 40-50 Minuten zu - so dass ich den Unterschied zu MV nicht spürte)
Lud-Mil @
Ich habe immer noch ein kleines Stück probiert - es ist köstlich, aber jetzt möchte ich überhaupt nicht essen, ich habe keinen Hunger, also habe ich mich nicht sehr gefreut. Ich denke, dass ich den Fisch morgen viel mehr mögen werde.
Es ist sehr weich, es fällt sogar von den Knochen ab, ich werde wahrscheinlich versuchen, die Zeit ein wenig ein anderes Mal zu verkürzen, es um 50 Minuten zu setzen.
Wahrscheinlich sind 20 Minuten zu viel für Borschtsch, besonders für Kohl. Ich schrieb, dass Mädchen es nach dem Kochen hinzufügen. Und Sie können versuchen, nicht kaltes Wasser, sondern kochendes Wasser zu gießen, dann baut sich der Druck schneller auf.
Aina
Zitat: Lud-Mil @

Ich habe immer noch ein kleines Stück probiert - es ist köstlich, aber jetzt möchte ich überhaupt nicht essen, ich habe keinen Hunger, also habe ich mich nicht sehr gefreut. Ich denke, dass ich den Fisch morgen viel mehr mögen werde.
Es ist sehr weich, es fällt sogar von den Knochen ab, ich werde wahrscheinlich versuchen, die Zeit ein wenig ein anderes Mal zu verkürzen, es um 50 Minuten zu setzen.
Wahrscheinlich sind 20 Minuten zu viel für Borschtsch, besonders für Kohl. Ich schrieb, dass Mädchen es nach dem Kochen hinzufügen. Und Sie können versuchen, nicht kaltes Wasser, sondern kochendes Wasser zu gießen, dann baut sich der Druck schneller auf.
Ich goss es mit warmer Brühe ein und über das spätere Hinzufügen von Kohl - dies ist für mich jetzt "Tanzen mit einem Tamburin" Baluvan nach MV
Arnika
Wenn MV 6 Liter wäre, würde es die Flüssigkeit nicht weniger erhitzen und sogar so viel kochen! .. In SCR für Gemüse 10 min. genug für die Augen oder sogar 7-8. Darüber hinaus kocht es immer noch, bis der Druck abfällt.
Lud-Mil @
Zustimmen! Ich habe immer Kohlsuppe und Borschtsch in MV für 2 Stunden auf Stew gekocht, aber die Wahrheit ist, ich habe nie Brühe separat gekocht, ich habe alles auf einmal gelegt, sowohl Fleisch als auch Gemüse. Suppen anderthalb Stunden, und ich habe beide Vier-Liter-MV.
Aina
Zitat: Olyushka

Wenn MV 6 Liter wäre, würde es die Flüssigkeit nicht weniger erhitzen und sogar so viel kochen! .. In SCR für Gemüse 10 min. genug für die Augen oder sogar 7-8. Darüber hinaus kocht es immer noch, bis der Druck abfällt.
Ich kochte Borschtsch beim Eintopf in einem Multi (Panas) für 1,5 Stunden (dies ist auf fertige Brühe). Normalerweise nehme ich Wasser bei Raumtemperatur oder aus einem warmen Wasserkocher. Im Schnellkochtopf dauerte es ungefähr eine Stunde. Durch die Anzahl der praktisch gleichen, weil ich Panas bis zum Äußersten einschenke und im Saturn habe ich es nicht gefüllt (ich hatte Angst, es voll zu füllen)
Kurz gesagt, Sie müssen es erneut versuchen, stellen Sie einfach 10 Minuten ein
Lud-Mil @
Aina, aber wollen Sie nicht versuchen, das Fleisch sofort zu legen? Die Brühe ist immer noch transparent, der gesamte Schaum befindet sich normalerweise an den Wänden oder auf dem Deckel. Es ist einfach, ihn mit einem Spatel zu sammeln.
Aina
Zitat: Lud-Mil @

Aina, aber wollen Sie nicht versuchen, das Fleisch sofort zu legen? Die Brühe ist immer noch transparent, der gesamte Schaum befindet sich normalerweise an den Wänden oder auf dem Deckel. Es ist einfach, ihn mit einem Spatel zu sammeln.
Ja, ich habe Saturik nur für ein paar Tage, ich werde es definitiv auf verschiedene Arten versuchen (wir werden dieses kulinarische Kamasutra mit ihm studieren).
Die Hauptsache ist, dass er mir heute feines Erbsenpüree gemacht hat. Fügen Sie das Braten zum fertigen Püree hinzu oder kochen Sie damit?
Lud-Mil @
Ich habe es gemacht, ohne zu braten, und es hat mir so gut gefallen. Vielleicht erzählen uns die Mädchen morgen vom Braten, dann koche ich es das nächste Mal damit.
Du kannst für "dich" zu mir kommen.
Aina
Zitat: Lud-Mil @

Ich habe es gemacht, ohne zu braten, und es hat mir so gut gefallen. Vielleicht erzählen uns die Mädchen morgen vom Braten, dann koche ich es das nächste Mal damit.
Aber hast du Fett hinzugefügt? Ich habe es mit Zwiebelbraten gemacht und es zu den fertigen Kartoffelpürees hinzugefügt - es ist köstlich. Und jetzt frage ich mich, ob Sie es genau dort floppen können, damit die Zwiebel auch zu Brei kocht, aber der Geschmack bleibt. Ich möchte nur, dass die Kartoffelpüree zu 100% püriert ist, ohne sich zu treffen. Zwiebelstücke, aber das sind alles Kleinigkeiten und Nissenpflücken. Seit vielen Jahren habe ich keine Erbsen mehr als Beilage gekocht, weil ich sie verbrannt habe, dann war ich unzureichend gekocht, und jetzt stellt sich heraus, dass es wunderbar ist: schnell und einfach
Lud-Mil @
Nein, kein Fett, nur Erbsen, Wasser und Salz, und überraschenderweise war es ohne Fett sehr lecker. Wenn Sie möchten, dass sich die Zwiebel "auflöst", ist es natürlich besser, sie sofort zu braten und mit den Erbsen abkochen zu lassen. Ich wollte einfach nicht in einem Topf braten, schließlich ist es empfindlich gegen Braten, und ich wollte auch nach dem Verbrennen eines flüssigen Gerichts suchen, und dann war ich zu faul, um es separat zu braten.
Yu l und @
Und ich briet separat auf Kartoffelpüree, gebraten in einer Pfanne. Als das Püree fertig war, fügte ich es hinzu. Jetzt koche ich Erbsensuppe - ich habe alles in SV zusammengestellt (ich habe die Zwiebeln und Karotten nicht gebraten, ich habe Butter darauf gespritzt) und 30 Minuten lang auf Hülsenfrüchten. Mal sehen was passiert.
lyudo4ka
Zitat: Lud-Mil @

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Kleiner Fisch.
Ich habe auch die Idee dieses Fisches für 2 Wochen geschlüpft, ich will es wirklich, ich habe sogar 2 Heringe gekauft, im Gefrierschrank liegen, es muss aufgetaut werden oder können Sie von der Arbeit nach Hause kommen, putzen, schneiden und kochen? Ich möchte auch Erbsenpüree, ich frage mich, ob es zu solchen Konserven passt?
Am Wochenende habe ich geliertes Fleisch gekocht (hier, hier reicht nur 1 Liter nicht), ich musste es in zwei Schnellkochtöpfe teilen und selbst als ich versuchte, alles in einen zu stopfen, floss die Flüssigkeit unter dem Deckel hervor und die Auffangschale blieb trocken. Bastard.
Sie schmorte Kartoffeln, kochte sie zweimal in ihren Uniformen (8 Minuten auf einem Dampfstand) und kochte Schokolade.
Lud-Mil @
Luda, ich habe gerade ein Stück Fisch probiert - sehr lecker! Kein Wunder, dass dieses Rezept so beliebt ist. Und im Aussehen, im Geruch und im Geschmack kann man nicht von guten Konserven unterscheiden.
Ich hatte Hering aufgetaut, als ich ihn machen wollte, war er bereits bei Raumtemperatur aufgetaut. Sie können wahrscheinlich auch gefroren, nur kann es nicht sehr bequem in gefrorener Form gereinigt werden.
Timosha
Mädchen, die in Saturnik Fisch gemacht haben, wie kann man dann seinen Geruch an einem Gummiband loswerden ??? Ich möchte schon lange so Fisch kochen, aber ich habe Angst vor dem Geruch.
Nach Kohlrouladen oder gefüllten Paprikaschoten kann ich den Geruch nicht loswerden ((()

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