Brötchen a la "Cupcakes"

Brötchen a la "Cupcakes"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
frischer Ingwer	1/2 TL
Zitronenschale)	1/2 TL
Salz-	Prise
Sauerrahm	1 Esslöffel. l
weiche Butter	40 g
Milch	100 ml
Ei	1 PC.
Trockenhefe	1,5 TL
Zucker	50 g
Weizenmehl	300 g

Kochmethode

• Sieben Sie das Mehl, dies wird es mit Sauerstoff anreichern und zukünftiges Backen wird sich als besonders locker herausstellen.
• Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl / weniger Mehl, dies hängt von der Qualität des verwendeten Mehls ab. Alle Zutaten für den Teig sollten mindestens Raumtemperatur haben. Fügen Sie Butter, saure Sahne, Zucker, eine Prise Salz, ein Ei und ein wenig Mehl zur warmen Milch hinzu. Mischen. Hefe in Milch auflösen oder mit Mehl mischen. Für einen interessanteren Geschmack des fertigen Produkts etwas Zitronenschale und frischen Ingwer (auf der feinsten Reibe gerieben) zum Teig geben. Fügen Sie dann Mehl hinzu und kneten Sie einen sehr weichen, elastischen Teig.
• Sie müssen das Mehl nicht auf einmal einschenken, möglicherweise benötigen Sie nicht alles. Es ist besser, nach dem ersten Proofing etwas hinzuzufügen. Wickeln Sie eine Teigschüssel in Plastikfolie (oder bedecken Sie sie mit einem Handtuch) und lassen Sie sie etwa 40 Minuten lang an einem warmen Ort. Der Teig sollte doppelt so groß sein. Wenn der Teig nach 40 Minuten nicht zugenommen hat, nicht hetzen, still stehen lassen, wenn normale Hefe, dann wird er auf jeden Fall aufgehen.
• Ich vertraute den Teig dem Brotbackautomaten an. Teigmodus - 1,5 Stunden. Den fertigen Teig in eine nicht sehr dünne Schicht ausrollen. Mit einem Glas (ich habe einen Durchmesser von 7,5 cm) Kreise ausschneiden. Rollen Sie jedes in einen Umschlag (in zwei Hälften und dann wieder in zwei Hälften).
• 
• Legen Sie drei Stücke in Cupcake-Muffins. Das Ergebnis ist nur Butter, süße Brötchen.
• 
• Sie können in jeden Grundkreis eine Füllung einwickeln, z. B. ein Stück Schokolade. Oder Quark, Marmelade, Marmelade - das liegt ganz bei Ihnen. Etwa 30 Minuten einwirken lassen. Wenn der Teig gekommen ist, können Sie mit einem Ei einfetten und mit Zucker bestreuen.
• Bei 175-180 Grad backen. bis rosig (dies ist ungefähr 12-15 Minuten), lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen!
• Getan!
• 

Hinweis

Das Dekorieren von vorgefertigten Brötchen ist ein Aktionsfeld für Ihre Fantasie. Sie können die Spitzen mit Zuckerguss oder einfach geschmolzener Schokolade einfetten oder mit Ihrer Lieblingscreme bedecken!
Viel Erfolg!!! Guten Appetit!

Das Rezept von der Cook-Website. RU.

Wow!
Wieder einen "Diät" -Abend zu arrangieren?
bereits in den Lesezeichen.

[VS NIKA]

VS NIKA, Vielen Dank! Ich hoffe, Sie genießen diese Brötchen auch!

[VS NIKA]

VS NIKA, Vielen Dank! Ich hoffe, Sie genießen diese Brötchen auch!

Meine wurden bereits bewertet
Sie müssen nur Luft holen.

Meine wurden bereits bewertet
Sie müssen nur Luft holen.

Viel Glück!

Großartige Idee! Müssen versuchen

[irza]

irza, Vielen Dank!

Eine super Idee! Die Hauptsache ist zu experimentieren! Ich stelle es in eine Linie! Alle meine Nachbarn essen bereits Gebäck, meine Verwandten haben keine Zeit.

[annnushka27]

annnushka27, backe zu deiner Gesundheit! Wie glücklich die Nachbarn sind!

Ich kann nicht an diesen entzückenden Brötchen vorbeikommen, ich werde definitiv backen. Danke für das Rezept!

Vitalinka die Tatsache, dass die Brötchen lecker sind, ist nicht einmal zu bezweifeln, aber die Idee, in Dosen zu backen, ist einfach super, ich hätte nie gedacht, danke ... Ich werde auf jeden Fall backen.

[Cvetaal]

Cvetaal, Nacht, Vielen Dank! Ich bin froh, dass dir die Brötchen gefallen haben!

Vitalinka, funktionieren Papiermuffinformen? Oder brauchen Sie Silikon?

[Olesya425]

Olesya425Ich selbst habe nicht in Papier gebacken, aber ich denke, sie werden es tun. Cupcakes werden darin gebacken und Kuchen auch!

Vitalinka, es werden sehr schöne Brötchen erhalten. Schön ... Ich definiere das Rezept in den Lesezeichen. Die Familie wird mich bald aus dem Haus werfen und mich mit Kuchen, Torten und kleinen Brötchen in den Rücken werfen.

Vitalinka, es werden sehr schöne Brötchen erhalten. Schön ... Ich definiere das Rezept in den Lesezeichen. Die Familie wird mich bald aus dem Haus werfen und mich mit Kuchen, Torten und kleinen Brötchen in den Rücken werfen.

Vielen Dank ! Nehmen Sie es zu den Registerkarten, ich bin froh, wenn es im Laufe der Zeit nützlich ist!

[Vitalinka]

Vitalinka , gestern habe ich deine Pfannkuchenbrötchen gefunden, und hier sind einige interessante Brötchen, danke

Medunitsa, wir werden dich beschützen! Lassen Sie uns in vier Händen in der Küche schaffen, es wird genug Platz für alle geben! Und das Haus lebt schließlich, während es voller Kuchen und Pfannkuchen, ein paar Kinder und Gäste ist. Oh, ich bin ehrlich und träume! Hab keine Angst, wir haben Bären, obwohl sie durch die Straßen gehen, sie sind nett, beißen nicht. Außerdem ist es Winter draußen, Bären schlafen in Höhlen. Sagen Sie Ihrer Familie: Wenn überhaupt, freuen sie sich auf mich in Nowosibirsk.

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, backe zu deiner Gesundheit!

Olesenka, danke Schatz! Jetzt weiß ich, wohin ich gehen soll, wenn sie mich aus dem Haus fahren. Ich denke, dass ich keine Zeit habe, dorthin zu gelangen, ich muss zurückkehren. Bei einer Hungerdiät wird mein Haushalt nicht länger als 2 Tage dauern.

Der Prozess ist vorbei - die Bäckerei knetet den Teig.

Und ich konnte nicht vorbei. Brötchen sind schön !!! Ich kann schon Backen riechen! ...
A-a-a-a ... Diese Nachbarin (Oma) backt ... Sie neckt mit Gerüchen
Ich nehme es als Lesezeichen. In meiner Freizeit werde ich experimentieren

[VS NIKA]

VS NIKA, Viel Glück! Ich warte mit einem Bericht!

Irina Dolars , Nimm es! Plötzlich wird es nützlich sein.

[VS NIKA]

VS NIKA, Viel Glück! Ich warte mit einem Bericht!

Sie stehen zum Prüfen im Ofen.

Hier sind sie!


Hergestellt aus Marmelade, in jeder Scheibe von drei, wickelte eine andere Marmelade.
Ich musste inkl. Bodenwärme, weil der Boden in der Form nicht gebacken war und die Oberseite bereits vollständig fertig war.
Im Allgemeinen kühlen sie ab!

[VS NIKA]

VS NIKA , hübsche Mädchen !!! Danke für den schönen Bericht!

[VS NIKA]

VS NIKA , hübsche Mädchen !!! Danke für den schönen Bericht!

Vielen DankVitalinka!
Was haben wir morgen dort?

[Vitalinka!]

Vielen DankVitalinka!
Was haben wir morgen dort?

Morgen gibt es Walnussbrötchen oder "Nut Pie in 5 Minuten".

Morgen gibt es Walnussbrötchen oder "Nut Pie in 5 Minuten".

so, so ... Walnussfliegen?

so, so ... Walnussfliegen?

Na sicher ! Bereite deine Nüsse für morgen vor!

Na sicher ! Bereite deine Nüsse für morgen vor!

Es gibt immer Nüsse im Haus!

Es gibt immer Nüsse im Haus!

Also backen wir morgen !!!

Danke für das leckere Rezept! : rose: Hergestellt aus Schokoladenstückchen.

[kseniya D.]

kseniya D., für die Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass mir die Brötchen gefallen haben!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vielen Dank! Schöne Brötchen, lecker !! Es stellte sich heraus, 8 Stück, warum habe ich eine Portion geknetet?

[Irisha]

Irisha, Gesundheit ! Sehr leckere Brötchen! Und ich knete immer eine doppelte Portion.

Also ... ich habe es zu den Lesezeichen gebracht ... es scheint, dass Vitalinka bald auf die Schwarze Liste gesetzt werden muss ... ... (ich liebe) ... ... ( Sie hat einige Leckereien und alle sind einfach in der Ausführung ... - um dann zu leben, wie man weitermacht - es ist nicht möglich, vorbei zu gehen )
.... und dann schwöre ich beim Abnehmen ... und hier so ein leckeres überirdisches ........

Während ich die Nachricht tippte, wurde eine Entscheidung getroffen. Ich ziehe sie nicht in Lesezeichen. Ich drucke das Rezept sofort aus.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, die richtige Entscheidung! Wir brauchen einen Ofen!
Ich möchte nicht auf die Schwarze Liste kommen! Ich würde lieber mehr Rezepte einwerfen, dich lieben, wir werden backen und abnehmendie Form verlieren, um alle zu ärgern!

Ich würde lieber mehr Rezepte einwerfen, dich lieben, wir werden backen und abnehmendie Form verlieren, um alle zu ärgern!

Nun, dann musst du mich verbieten, damit ich nicht auf solche "Schönheit" stoße ...

Ich habe den obigen Beitrag gelesen. Wenn es nur 8 Brötchen gibt, kannst du "zur Probe" kneten ...

Nun, dann musst du mich verbieten, damit ich nicht auf solche "Schönheit" stoße ...

Nein, du kannst nicht verbieten, wie geht es uns ohne dich! Ich werde mit Brötchen auf dich warten!

Nein, du kannst nicht verbieten, wie geht es uns ohne dich!

Möchten Sie, dass jeder weiterhin die Wahrheit herausschneidet und dann einen Hut bekommt? hier und ohne mich gibt es jemanden, der "ausflippt" ...

Möchten Sie, dass alle weiterhin die Wahrheit herausschneiden?

Wir wollen, wir wollen !!!

Ich wollte klarstellen .. wenn die Charge in HP erfolgt, dann können die Produkte aus dem "Kühlschrank" sein? Den Teig noch einmal von HP auf das "Proofing" übertragen? Wenn Sie frische Hefe nehmen, wie viel sollten Sie in dieses Rezept geben?

[* Anyuta *]

* Anyuta * Es ist besser, die Milch aufzuwärmen, und die Butter sollte weich sein.Frische Hefe, Gramm 8. Ich knetete den Teig im HP Vollprogramm "Teig" - 1,5 Stunden. Dann 30 Minuten in Dosen schneiden, formen und gehen lassen.

Also .. Füllung: Apfel + Marmelade + Schokolade .. 10 Minuten vor dem Ende des Gärens vor dem Backen ...
Ich habe nicht auf diese "Brötchen" verzichtet. Ich habe den Teig geknetet. Ich habe ihn zum Prüfen gelassen (den ersten). Ich denke, lassen Sie mich die Backwaren 1 Minute lang einschalten, damit sich die Angebote "aufwärmen". Ich habe ihn eingeschaltet. Zu diesem Zeitpunkt habe ich angerufen Telefon ... Papa, verdammt noch mal, er hat die Aufgabe gegeben ... nun, während ich hin und her rannte ... mein Teig wurde bereits 12 Minuten lang gebacken ... nun, was soll ich sagen ... ich musste ihn mit zusätzlichem "wiederbeleben" Batch ... kurz gesagt ... was wird herauskommen - ich weiß nicht ... ich sitze und warte ...

[* Anyuta *]

* Anyuta * , setzte sich, um neben dir zu warten! Ich halte meine Fäuste!

Vitalinka! Ich habe heute deine wunderbaren Brötchen gebacken !!! Trotz meiner Clubhändigkeit stellte sich heraus, dass es so schön war, dass meine Tochter WOW sagte! Wie hast du es gemacht? Wagen Sie es genau dort. Ich knetete es in Baumwolle auf einer Pizza (ca. 13 Min.), Schaltete es aus, irgendwo nach 40 Minuten formte ich es und stand mindestens 15 Minuten. Sie sind im Ofen aufgestiegen und sie sind so schön !! : girl_cray: Ich bin so glücklich, denn mit Hefeteig bist du es immer noch. : girl_love: Mit Zimt und Zucker auf die Kreise gestreut. Wenn Sie mir helfen, ein Foto zu machen, werde ich mich rühmen. Das Ergebnis sind wunderschöne Blumen! Vielen Dank für die ausführliche Anleitung, aber ich habe sie trotzdem auf meine eigene Weise gebacken, aber selbst das hat sie nicht ruiniert. Nur stellte sich heraus, dass es nur sehr wenige waren.

[Erdbeere]

ErdbeereIch bin sehr froh, dass du es getan hast! Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!
Hier ist ein Link zum Anzeigen eines Fotos
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Probieren Sie es aus, ich warte auf Ihre Brötchen!

[* Anyuta *]

* Anyuta * , setzte sich, um neben dir zu warten! Ich halte meine Fäuste!

Alles hat geklappt .. mit mir ein Foto später, denn während ich zu Hause krankgeschrieben bin - versuche ich so viel wie möglich zu wiederholen

[* Anyuta *]

* Anyuta *Ich bin froh, dass das passiert ist! Warum bist du krank, komm gesund!