Mit Äpfeln gefüllte Essiggurken (Multicooker-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 ECO)

Mit Äpfeln gefüllte Essiggurken (Multicooker-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 ECO)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Essiggurken (Hühner)	3 Stk
Lauch	1 PC
Äpfel (Antonovka)	3 Stk
Pfeffermischung	2 TL
Gewürze (provenzalische Kräuter)	2 EL
Knoblauch	6 Zähne
Honig	2 EL
Salz	1 Teelöffel
Wasser	1 mst
Paprika	1 Esslöffel

Kochmethode

• 1. Spülen Sie die Küken.
• 
• 2. Knoblauch + Salz + Pfeffer in einem Mörser zu einer matschigen Konsistenz zerkleinern, dann Paprika + Honig + provenzalische Kräuter hinzufügen.
• 3. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in 4 Stücke, während Sie den Kern entfernen.
• 
• 4. Reiben Sie die Gewürzmischung (Punkt 2) in das Huhn und legen Sie die Äpfel dort hinein (1 Apfel in 1 Huhn). Hacken Sie die Haut mit einem Zahnstocher, damit die Äpfel während des Garvorgangs nicht herausfallen. Dann reiben Sie die Außenseite der Hühner. Danach legen Sie sie in eine Schüssel unter den Film und stellen sie einige Stunden lang in den Kühlschrank (ich hatte sie 5 Stunden lang unter Vakuum (ich kochte nachmittags zum Abendessen)).
• 
• 5. Nach dem Marinieren das Huhn auf jeder Seite nicht länger als 1 Minute unter Druck braten.
• 
• 6. Öl in einen Topf geben und den Lauch leicht anbraten, in Scheiben schneiden. Dann den von der Hühnermarinade übrig gebliebenen Saft + Salz nach Geschmack + 1 TL Gewürz (provenzalische Kräuter) + 1 TL Pfeffermischung + Wasser hinzufügen.
• 
• 7. Wählen Sie die Funktion "Fleisch" für 15 Minuten und den Druck 70. (Druckbeaufschlagung 3-4 Minuten). Nach dem Ende des Programms warten wir darauf, dass sich der Druck ausgleicht und die Temperatur auf 100 Gramm (10 Minuten) fällt.
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

3 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

5 h marinieren + 35 min kochen

Hühnergurken?

Ich habe immer gedacht und gewusst, dass es sich um kleine Gurken handelt.

Cornishon (aus dem französischen Cornichon) ist der Name mehrerer Gruppen von kleinfruchtigen Pflanzensorten der Aussaatgurke (Cucumis sativus L.) und ihrer kleinen Früchte, die vor der vollen Reife entnommen und zum Einmachen verwendet werden, üblicherweise durch Beizen

Hühnergurken?

Ich habe immer gedacht und gewusst, dass es sich um kleine Gurken handelt.

Ja, Tanyusha, so werden heute kleine Hühner und andere kleine Dinge genannt. Selbst auf den Preisschildern befindet sich eine solche Inschrift, und das Gewicht wird mit nicht mehr als 500 Gramm angegeben. Es ist wahr, es steht nicht geschrieben, ob sie "bis zur vollen Reife" angehoben wurden oder nicht
Aber - sehr lecker!

Hühnergurken?

Ich habe immer gedacht und gewusst, dass es sich um kleine Gurken handelt.

Ja, das habe ich mir so lange gedacht, bis ich die Aufschrift auf dem Preisschild sah!

so werden heute kleine Hühner und andere kleine Dinge genannt

Wahrscheinlich haben sie beschlossen, alles in einem Wort klein zu nennen.

Leckere Kleine! Vielen Dank!

Was werden sie nicht auf unsere Preisschilder schreiben! Sie hätten Zadornova - hier!

Was werden sie nicht auf unsere Preisschilder schreiben!

Und hier Zadornov

Solche Gurkenhühner sind speziell gewachsene kleine Vögel mit geringem Gewicht - es ist praktisch, ein solches Küken für eine Portion ganz zu kochen und kann ganz serviert werden, ohne in Stücke zu schneiden. Dies sind portionierte Hühnchen

Zadornov lacht nicht über das Pony (kleines Pferd)

Die Hühner sind auf jeden Fall gut! Lecker, ästhetisch ansprechend auf dem Teller und viele Pluspunkte, aber der Ehemann sagte: "Lecker, aber wenig Fleisch - es gibt nichts ..." Also war ich überrascht! Sie hätten ein Stück Fleisch und mehr, damit sie das Gefühl haben, zu essen!