Zimtrollen

Zimtrollen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch	250 ml
Ei	1 PC
geschmolzene Butter	1/4 Tasse
warmes Wasser	3 Esslöffel
Mehl	3 1/3 Tassen
Salz-	3/4 Teelöffel
Sahara	3 Esslöffel
Trockenhefe	2 Teelöffel

Kochmethode

• Wir machen den Teig in einer Brotbackmaschine.
• Während der Teig aufgeht, machen Sie die Füllung:
• 1 Tasse brauner Zucker
• 4 Teelöffel gemahlener Zimt (ich nahm 3 Esslöffel Zimt und Zucker, fertig gemacht)
• 45 g Butter bei Raumtemperatur
• Mischen Sie alle diese Zutaten mit einem Löffel, damit die Mischung wie nasser Meersand aussieht.
• Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor. Füllen Sie Mehl ein, um es auf den Nudelholz und die Arbeitsfläche zu streuen.
• Der aufgegangene Teig muss zu einem großen Rechteck ausgerollt werden. Der Teig sollte ca. 7 mm dick sein. Die Füllung gleichmäßig verteilen - sie sollte gerade für das ganze Stück reichen. Beginnen Sie nun, beginnend an der schmalen Kante, den Teig zu einer sehr engen Rolle zu rollen. Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie es in ca. 4 cm breite Scheiben. Legen Sie die resultierenden Kreise in eine große Form - wir versuchen, einen kleinen Abstand zwischen ihnen zu halten. Jetzt verlassen wir das Formular für eine Weile mit den zukünftigen Brötchen - sie sollten größer werden und das gesamte Formular mit sich selbst füllen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wenn die Brötchen bereits gequollen sind, legen wir sie im üblichen Modus, ohne Grillen und ohne Konvektion, in den Ofen. Etwa eine halbe Stunde backen, bis die Brötchen braun sind. Mein Ofen war zu dieser Zeit mega vorgeheizt (bevor das Huhn darin gebacken wurde!). 25 Minuten waren genug für mich, ich habe sogar die Temperatur leicht gesenkt.
• Während die Brötchen backen, bereiten Sie die Glasur vor.
• Mischen Sie Philadelphia mit Puderzucker (Verhältnis 1: 1), fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu und verdünnen Sie es leicht mit Milch. Die resultierende Mischung mit einem Mixer schlagen. Die Konsistenz sollte wie fettarme Sauerrahm aussehen.
• Wir nehmen die fertigen Brötchen aus dem Ofen und füllen sie sofort mit Glasur
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Hinweis

Eine Quelle:
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[Galina]

Galinawie lecker es aussieht! Ich möchte erreichen und essen.

Versuche zu backen. sehr lecker. Und mit dem Foto bin ich nicht sehr freundlich

Häkchen, ich liebe braunes Gebäck wirklich!
Danke für das Rezept!

Danke Ihnen. Ich gebe ehrlich zu, meine Tochter (meine Tochter ist 19 Jahre alt) hat gebacken, aber nicht ich, aber es ist sehr einfach und sehr lecker. Die Glasur ist zwar nicht trocken, aber klebrig, aber lecker.

Also in der Tat am meisten Spaß, wenn klebrig !!!

Danke für das Rezept. Und sofort ist die Frage, was für ein Käse das ist, ich treffe ihn oft in Rezepten, er zeigt ihn in einer grauen Schachtel, aber das haben wir nicht. kann was und kann ersetzt werden, aber wie? Um den Geschmack zu kennen, sag es mir.

als wir diese gebacken haben Brötchen "Cinnabon" dann haben wir Almette Frischkäse genommen, es hat sich als großartig herausgestellt.

nahm Frischkäse "Almette", es stellte sich heraus, großartig.

OOO, aber wir haben das gut. Vielen Dank!!! : bravo: also werden wir auch diese brötchen probieren!

Hier ist ein Käse. Obwohl ich denke, Sie können jede cremige nehmen

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka, vielen Dank für das Rezept! Alle Freunde und Familie wurden ihre großen Fans!

Ich mache die Hälfte mit Zimt nach Ihrem Rezept, die Hälfte mit Schokoladenfüllung: Zucker - 4 EL. l., Kakao - 2 EL. l., Butter - 50 g (3,5 EL l.)

Alle Füllungen haben ihre eigenen Liebhaber !!!