Gebratener Lachs mit Soja-Senf-Glasur

[Glasur]

Gebratener Lachs mit Soja-Senf-Glasur

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Lachsfilets	1 kg
Salz-	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Glasur
Mirinwein / anderer süßer Wein	1/4 Tasse
Kirschessig	2 EL. Löffel
1/4 roter Pfeffer / Ich habe süß	1/4 Teelöffel
Stärke	2 TL
Sojasauce	2 EL. Löffel
Wasser	2 EL. Löffel
brauner Zucker	1/3 Tasse
Getreidesenf	2 EL. Löffel

Kochmethode

• Glas = 240 ml
• Mischen Sie Zucker mit Wein, Sojasauce, Getreidesenf (der Autor hat Senfkorn), Kirschessig und rotem gemahlenem Pfeffer und bringen Sie ihn in einen heißen Zustand. Die Stärke mit zwei Esslöffeln kaltem Wasser auflösen, so mahlen, dass keine Klumpen entstehen, und in die Sauce gießen, gut umrühren. Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie ein oder zwei Minuten lang, bis sie eingedickt ist.
• Lachsportionen salzen und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Es dauert etwas länger, 4-5 Minuten. Den Fisch mit warmer Sauce übergießen und servieren.
• Wenn Sie die Kirschsauce gegen eine andere austauschen, erhalten Sie im Prinzip eine völlig andere Sauce, da der Geschmack des Essigs die Hauptrolle spielt. Essig zuzubereiten ist einfach, wir haben ein Rezept von Admin im Forum Kirschessig
• und es gibt genug davon im Internet. Es ist schnell und einfach zuzubereiten.
• Die Sauce verwandelt jeden Tag gegrillten Fisch in ein festliches Gericht.

Das Gericht ist für ausgelegt

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Hinweis

Ich hatte etwas Fisch, die Sauce blieb. Er passte gut zu Fleisch und Hühnchen

Toller Fisch! Ich will sehr! Aber es gibt einen Haken in Kirschessig ... Ich habe mir das Rezept von Admin angesehen, dort sollte es 3-4 Wochen lang infundiert werden. Ich hätte eine fertige gekauft, aber leider habe ich Kirsche nicht getroffen. Sehr schade.

Tanya, die Sauce ist einfach wunderbar! Fisch mit so einer Sauce ist viel! Schade, dass die Sauce auf nächsten Sommer verschoben werden muss. Obwohl ... Sie können gefrorene Kirschen verwenden, und sie sind immer im Verkauf.

Tanya, was für ein zarter Fisch! Ich habe das Rezept schon aufgeschrieben, morgen gehe ich angeln in den Laden und koche!

[Tanyusha,]

Tanyusha, was für ein lecker! Und die Sauce ist einfach super!

Tanya, ich werde ohne Foto zu dir kommen, aber mit einem enormen Dankeschön! Es ist so lecker! Und die Sauce ist nur ein Lied, das Wenige, das auf den Tellern übrig geblieben ist, die wir mit frischen Brotscheiben gesammelt und dem Vergnügen genommen haben. Tan, vielen Dank, es war sehr lecker für uns!

[Manyasha!]

Vielen Dank, Manyasha!

[Tanyush]

TanyushNa ja, sooo leckerer Fisch! Danke, so lecker wie dein Fisch!
Tanyush, vergib mir, das Dorf ist nicht asphaltiert, aber durch was kannst du Kirschessig ersetzen?

Womit soll Kirschessig ersetzt werden?

Natasha, ich hatte nach diesem Rezept mit Povarenka gekocht 🔗

Tanya, hallo! Ein sehr interessantes Rezept!
Ich werde mich vom Sanatoriumsmenü entfernen und versuchen, roten Fisch zu lieben, aber im Sanatorium wusste der Vegetarier nicht, was er füttern sollte (die Diätschwester änderte sich, letztes Jahr war alles in Ordnung), und als Ergebnis bekam ich Lachs und Lachs zum Frühstück, Mittag- und Abendessen

Als Ergebnis bekam ich Lachs und Lachs zum Frühstück, Mittag- und Abendessen

Sie können es nicht verbieten, schön zu leben

Super, wie lecker!
Nimm den Job an, Tan!

[Juli]

Juli, aber wie schön

[Tanyushka]

Tanyushka Ich habe einen Fisch nach Ihrem Rezept gekocht. Ich hatte zwar keinen Lachs, aber das ist nichts: girl_pardon: Ich wollte unbedingt die Sauce probieren. Was für ein köstlicher Genuss! Alles ist so ausgewählt und so lecker! Vielen Dank, Liebling!

Natasha, ich bin froh, dass mir die Sauce gefallen hat!