Buchweizenauflauf mit Wurst (Smaccafam)

Buchweizenauflauf mit Wurst (Smaccafam)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Italienisch

Zutaten
Milch	1/2 Liter
Buchweizenmehl	250 g
Schweinefett	2 Scheiben
Bruststück	2 Scheiben
Zwiebel	1 Kopf
Schwarzer Pfeffer
Salz
Würstchen zum Braten	3 Stk.

Kochmethode

• Erhitzen Sie die Milch langsam in einem Topf und fügen Sie das Buchweizenmehl hinzu. Wischen Sie kräftig, bis ein dicker, aber fließender Teig entsteht.
• 
• Speck, Bruststück und Zwiebel fein hacken. Goldbraun braten.
• 
• Fügen Sie gebratenen Speck, Bruststück und Zwiebel, Salz und Pfeffer dem Teig hinzu. Eine Auflaufform mit Speckschmalz einfetten und den Buchweizenteig dort auf eine Höhe von 2 cm legen.
• 
• 
• Schneiden Sie die Würste in Scheiben und legen Sie den Teig auf, sie sinken beim Backen.
• 
• In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis sich eine goldene Kruste bildet.
• 
• 

Hinweis

Herzhafter Buchweizenauflauf mit Wurst ist ein sehr altes Rezept aus dem Trentino, das zu Recht als Todeshunger bezeichnet wird. Heutzutage wird dieser Auflauf oft aus Weizenmehl hergestellt, aber das ursprüngliche Rezept verwendet Buchweizen.

[Leinen]

Leinen, Schönheit aus dem Ofen, super !!! Was auch immer man sagen mag, der Ofen bleibt ein Ofen in Bezug auf das Aussehen des fertigen Produkts und den Geschmack

Herzhafter Buchweizenauflauf mit Wurst ist ein sehr altes Rezept aus dem Trentino, das zu Recht als Todeshunger bezeichnet wird. Heutzutage wird dieser Auflauf oft aus Weizenmehl hergestellt, aber das ursprüngliche Rezept verwendet Buchweizen.

Was für lecker
Was kann man also aus gewöhnlichem Mehl machen?
Ich wollte es wirklich für den Abend machen, aber zu Hause gibt es kein Buchweizenmehl.
Buchweizen (aus Getreide), nicht wahr?

Wie interessant und schön !!!!!!

Ich wollte es wirklich für den Abend machen, aber zu Hause gibt es kein Buchweizenmehl.
Buchweizen (aus Getreide), nicht wahr?

Früher habe ich Buchweizen nur ein wenig auf einer Kaffeemühle gemahlen. Es stellt sich auch als lecker heraus

Ich werde versuchen, es zu tun :)

Gut, ausgezeichnet, einfach
es wird also dort sein, wo das Buchweizenmehl angebracht werden kann, sonst ist das Brot damit irgendwie nicht sehr gut. ging

Gut, ausgezeichnet, einfach
es wird also dort sein, wo das Buchweizenmehl angebracht werden kann, sonst ist das Brot damit irgendwie nicht sehr gut. ging

ähnlich ...

mmmm, interessante Option))
und wir gingen zu Brot und nur Buchweizen, und dann gibt es so einen appetitlichen Auflauf - ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke für das Rezept