Thermomix - ich koche meinen Weg!

Mädchen, ich habe gelesen, wo dieses TM gekochte Kondensmilch ist. Aber genau so schreibt niemand. Wissen Sie?

Sind sie gekocht - in dem Sinne, dass sie gekochte Kondensmilch aus Kondensmilch oder Kondensmilch aus Milch herstellen?

Auf einer anderen Seite gefunden:
Sie können Kondensmilch auch in einem Thermomix kochen:
1l Vollmilch
200 g flüssige Sahne
250 g Zucker
0,5 h l Soda / Natron /
50 min t-varoma ck 5, Ausgang irgendwo um 300g. Der Geschmack unterscheidet sich nicht vom Geschmack von in Gläsern gekochten und reicht für eine Creme völlig aus.

Ja, das ist übrigens alles, was ich Sie nach dem Rezept "Burenkas Marienkäfer" fragen wollte, um zu schreiben, wie man im Ofen backt.

Ich habe einen Vorschlag, Rezepte zu schreiben, für die neben dem Thermomix keine andere spezielle Technik erforderlich ist, aber worum geht es? Dies ist das dritte Mal, dass Sie dieses Joghurtrezept im Forum veröffentlichen

Nicht im Ofen gebacken, siehe verwandtes Thema.

Ich werde über Joghurt und die Bedeutung nachdenken ... Ich hatte keine Ahnung, dass du mir folgst

Sind sie gekocht - in dem Sinne, dass sie gekochte Kondensmilch aus Kondensmilch oder Kondensmilch aus Milch herstellen?

Auf einer anderen Seite gefunden:
Sie können Kondensmilch auch in einem Thermomix kochen:
1l Vollmilch
200 g flüssige Sahne
250 g Zucker
0,5 h l Soda / Natron /
50 min t-varoma ck 5, Ausgang irgendwo um 300g. Der Geschmack unterscheidet sich nicht vom Geschmack von in Gläsern gekochten und reicht für eine Creme völlig aus.

Das heißt, gekochte Kondensmilch stellt sich heraus, verstehe ich richtig? Wo ich sah, sagte das Mädchen nur, dass sie früher in Töpfen gekocht hat, und jetzt war sie in TM, aber sie gab das Rezept niemandem

Sie können Kondensmilch auch in einem Thermomix kochen:
1l Vollmilch
200 g flüssige Sahne
250 g Zucker
0,5 h l Soda / Natron /
50 min t-varoma ck 5, Ausgang irgendwo um 300g. Der Geschmack unterscheidet sich nicht vom Geschmack von in Gläsern gekochten und reicht für eine Creme völlig aus.
Ich habe nach diesem Rezept gekocht, ich habe es nicht sehr gut gemacht, vielleicht wegen des braunen Zuckers oder vielleicht wegen der Schlagsahne, aber auf Varoma schäumte die Masse und versuchte zu entkommen ...

sve, niemand folgt dir, du selbst hast nur zwei Links zu den Stellen gegeben, an denen du dieses Rezept gepostet hast

Pulkeria, nach den Worten des Autors zu urteilen - es kommt gekocht heraus, aber nach der Zeit (50 Minuten) - ist es zweifelhaft, dass ich nicht ganz verstehe, warum ich dort Soda geben soll. Okay, wir haben alle Arten von Kondensmilch in unseren Läden, aber Omskaya hat genau den gleichen Geschmack

Mädchen, es gibt verschiedene Rezepte für den Thermomix:
🔗

Mädchen, aber auch eine solche Frage macht sich Sorgen: wie man Kaffee in TM braut. Das Rezept, das ich in dem Buch nicht mag, möchte ich ein echtes.

Haben Sie ein solches Rezept: Die Mischung aus Kaffee und Wasser sollte mit minimalem Rühren auf t 90 * gebracht werden?

Ich würde wie gewohnt auf dem Herd schmecken, 2 TL. Kaffee für jede Tasse Wasser, kochendes Wasser und Varoma-Temperatur gießen, "Löffel" umrühren (Sie müssen zusätzliche Smilies hinzufügen: Löffel und Rückseite), zum Kochen bringen.

Nein, ich habe was für ein unverdauliches Rezept mit Instantkaffee. Meine Kaffeemaschine ist gerade kaputt gegangen und jetzt hat mein Kaffeeabzug begonnen. Und löslich macht mich krank. Und es gibt nur Kaffeebohnen im Schrank ...

[Kaffeemahlung:]

Schwarzer Kaffee
Rezept aus einem Buch habe ich nicht ausprobiert

Kaffeemahlung:
- Die Mindestmenge an gemahlenem Kaffee beträgt 60 g, die Höchstmenge 350 g
- Mahlzeit pro 100 g Körner: Grobmahlen - 20 Sek., Mittel - 30 Sek., Pulver - 1 Min.

Die Proportionen von Kaffee-Wasser nach Ihrem Wunsch und Geschmack.

Die Garzeit hängt von der Wassermenge, der Temperatur und der Temperatur der Rührschüssel ab.
- für Wasser und eine Schüssel bei Raumtemperatur (ohne das Gewicht des Kaffees):
100 g Wasser - 3 min / 90 * / sq. Löffel,
für jede nächsten 100 g Wasser hinzufügen 2 Minuten.
- das allgemeine Prinzip des Kaffeebrühens:
Die Mischung aus Kaffee und Wasser muss unter minimalem Rühren auf t 90 * gebracht werden. Verwenden Sie dieses Kriterium, um die Zubereitungszeit einzustellen.

Der fertige Kaffee kann durch ein Sieb gefiltert werden

bluekitten, vielen dank für das rezept. Heute habe ich versucht zu kochen - natürlich keine Kaffeemaschine, sondern auch ein unlösliches Sublemat. Was zweifellos gefällt, ich habe es nur vermisst und der Kaffee gekocht

Ich habe heute auch Fleischbällchensuppe gekocht. Ich warf die Fleischbällchen nach dem Rezept in die Schüssel, wodurch die ganze Brühe dunkel und schaumig wurde und ein Teil des Hackfleischs, auch auf der Rückseite, immer noch zerbröckelte ... Also war ich mit dem Ergebnis äußerst unzufrieden, aber die Kinder aßen alles. Trotzdem werde ich weiterhin Suppen in einem Dampfkorb kochen, damit IMHO besser schmeckt

In meinem Buch gibt es keine Fleischbällchensuppe. Ich habe das oft auf dem Herd gekocht, es ist praktisch, man muss keine Brühe kochen. Darf ich um ein Rezept bitten?

Fleischbällchensuppe

Zutaten:

* 1 Zwiebel
* 1 Karotte
* 20 gr. Rennen. Öle
* 3-4 Kartoffeln
* 20-30 gr. Reis
* 1 l. Wasser (Brühe)

für Frikadellen:
* 300 g Huhn (oder anderes Fleisch)
* 1 Ei
* Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch nach Geschmack

Vorbereitung:

Knoblauch und Zwiebel in eine Schüssel geben und 5-6 / sc. 5 hacken.
Hähnchenfilet, Salz, Pfeffer hinzufügen und 6-7 / sk. 6-7 hacken.
Fügen Sie Ei 10 sec / sk 7-8 hinzu, setzen Sie Hackfleisch.
Karotten und Zwiebeln 5-6 Sekunden / m² hacken. 5 Rast hinzufügen. Öl
und 4 Minuten anbraten / Varoma / sk. Löffel ohne MCH.
Reis, Kartoffeln und heißes Wasser (Brühe) bis zur 1,5-l-Marke hinzufügen und 15-18 Minuten / 100 ° C / sk kochen. Löffel bis die Kartoffeln fertig sind.
In 5 min. bis Sie bereit sind, die Fleischbällchen durch das Loch im Deckel in die Suppe zu tauchen. (Diese Fleischbällchen tauchen sofort auf.)
Am Ende des Garvorgangs Salz, Kräuter und Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.

Ich hatte Putenhackfleisch fertig. Und ich werfe keinen Reis in die Brühe selbst, sondern koche ihn vor, bis er zur Hälfte gekocht ist, und füge ihn dem Hackfleisch hinzu. Nächstes Mal werde ich Fleischbällchen mit Kartoffeln in einem Dampfkorb kochen. Und ich werfe die Frikadellen hinein, sobald das Wasser kocht

PULKERIA, las das Rezept und erinnerte sich daran, wie mich vor einem Jahr die Idee, Fleischbällchen und Suppe in einem Topf zuzubereiten, so sehr inspirierte, dass ich sofort mit dem Thermomix beginnen wollte, und das Vinaigrette-Rezept machte einen starken Eindruck
Mädchen, was kochst du neu? Heute hatten wir einen Fisch Solyanka, schnell und lecker!
Sie backte auch schwedischen Karottenkuchen mit Quarkglasur, Irina gab eine Übersetzung in der TM-Gruppe ( 🔗) stellte sich als sehr interessant heraus

>> Fleischbällchen und Suppe in einem Topf machen
Wie kann man sie sonst kochen? Deshalb er und Frikadelle Suppe, um die Brühe nicht zu kochen. Früher habe ich fast immer so gekocht, einfach und schnell. Die Kartoffeln werden kochen - Sie werfen die Fleischbällchen und Nudeln.
Heute habe ich es zum ersten Mal im Thermomix versucht.
Anstelle von Reis habe ich 2 EL gegeben. l. ohne eine Folie mit kleinen Nudeln.
Die Frikadellen waren reines Rinderhackfleisch, legen Sie sie direkt in die Schüssel.
Ich verstand nicht ganz, wie ich sie in den Korb legen sollte, weil mein Korb überhaupt nicht in die Schüssel passte. Damit sie aufstehen kann, muss das Gemüse überhaupt nicht höher als die Messer sein, und dann ist die Suppe vollständig flüssig. Wir lieben dicke Suppen, also habe ich das gemacht:

eine Karotte
eine Zwiebel
30 g Pflanzenöl
Pass mit entferntem Messbecher 10 min / 100 * / sq. einer
Kartoffeln bis 1,5 l (auf sautierten Zwiebeln und Karotten)
2 EL. l. ohne eine Folie der feinsten Nudeln
Legen Sie rohe Fleischbällchen darauf
kochendes Wasser bis zur Höchstmarke nachfüllen
gesalzener, trockener Paprika mit Flocken hinzugefügt
15 Minuten gekocht / 100 * / Löffel Geschwindigkeit / umkehren



Die Karotten kamen etwas zu viel heraus, die Suppe erwies sich als etwas süß, aber im Prinzip bin ich mit dem Rezept zufrieden. Alle Fleischbällchen blieben intakt, die Suppe war leicht, es gab nicht einmal Schaum beim Kochen des Fleisches
Pulkeria, danke für das Rezept!

OlennaTM, es gibt noch nichts Neues, sie hat ihre eigene Diätpastete aus Hähnchenbrust zubereitet, ich schreibe ein Rezept, weil es noch nicht hier ist. Meine eigene Zusammensetzung, also kein genaues Gewicht der Produkte, ich habe alles "per Auge".

Hähnchenbrustpastete

500 gr Hähnchenfilet
Walnuss nach Geschmack
Käse nach Geschmack
etwa 50 Gramm Butter
1 kleine Prise italienische Kräuter (Oregano, Knoblauch, Basilikum, Bohnenkraut, Zwiebel).
Salz-

Das Filet in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, damit das Wasser das Huhn nicht vollständig bedeckt. 30 min / 100 * / sq kochen. Löffel.
Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Gut mahlen 30 sec / sq. 5, dann gut für 30-40 sec / sq schlagen. zehn.

[Haferflocken nach GOST (UdSSR)]

Haferflocken nach GOST (UdSSR)
Rezept hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=751.0

Anstelle von Haferflocken nahm ich Haferflocken 5 Sek./Sq. zehn
Alles andere hinzugefügt 5 min / Ährchen.

Fotos hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=751.0

Und es ist das gleiche "gut, nagen!", Wie es in der UdSSR war oder normal? Ich liebe Haferflocken, aber die jetzt verkauft werden, wie "Posidelkino", ich werde es selbst gerne backen, wenn es nach diesem Rezept weich wird.
Ist das Foto schon gebacken?
180-240 - zu großer Temperaturanstieg. Wie viele Grad hast du gebacken?

Und es ist das gleiche "gut, nagen!", Wie es in der UdSSR war oder normal? Ich liebe Haferflocken, aber die jetzt verkauft werden, wie "Posidelkino", ich werde es selbst gerne backen, wenn es nach diesem Rezept weich wird.
Ist das Foto schon gebacken?
180-240 - zu großer Temperaturanstieg. Wie viele Grad hast du gebacken?

Die Kekse sind bereits gebacken. Ich habe einen Gasherd. Ich habe ungefähr 10-13 Minuten bei 200 Grad gebacken, das zweite Backblech ist etwas schneller, weil ich die Kekse selbst kleiner gemacht habe. Es ist weich und aromatisch. Ich kenne Posidelkino nicht, aber frische sowjetische Kekse waren schon immer köstlich. Sie gab einen Link zum Rezept, es gibt viele Bewertungen, lesen Sie es und entscheiden Sie selbst, ob Sie backen oder nicht.

Mädchen! Auf einer australischen Website (Thermomix) bin ich auf ein Rezept für zuckerfreies Eis gestoßen, keine Sahne und kein Eiweiß! Es hieß "Himbeer-Banane" und es geht darum, zuerst sehr reife Bananen (2 Stück) und gefrorene Himbeeren in Stücken einzufrieren und sie vor dem Hacken 20 Minuten lang aus dem Gefrierschrank zu stellen (wenn ich das richtig verstanden habe, ist die Übersetzung nicht sehr gut). Wir müssen es versuchen

Ich habe mehrere Videos darüber auf Youtube gesehen.
Zum Beispiel,
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, entweder nur gefrorene Beeren oder gefrorene Beeren + Eis oder frische Beeren + Eis und sogar Wassermelone + Eis.
Ich habe es noch nicht ausprobiert (Winter dieses Jahr jedoch: minus 25 - wir sind froh, dass es wärmer ist, irgendwie nicht für Eis). Ich freue mich darauf zu sehen, was Sie tun können

Mädchen, können Sie sich vorstellen, meine Mayonnaise hat nicht geklappt (nicht emulgiert) Warum konnte das passieren?

Ich kann nicht helfen. Ich mache es mit einem Stabmixer. Es gab keine Einstiche.

Hallo! Mein Mann und ich haben den Thermomix gekauft. Ich kann noch nicht kochen. Ich habe Kondensmilch probiert. Sehr, sehr lecker, aber lange ca. 3 Stunden gekocht (Milch + Sahne + Zucker fast 2 Liter gefüllt). Ich weiß nicht, warum so lange, aber es stellte sich heraus, dass es durchschnittlich zwischen weiß und gekocht war. Ich wollte fragen, warum das Rezept eine so hohe Geschwindigkeit CK.5 hat? Warum Milch so intensiv umrühren? Oder damit es nicht steigt? Vielen Dank.

Julia Art, bitte schreiben Sie das vollständige Rezept, nach dem Sie vorbereitet haben, und die Quelle des Rezepts.

Bluekitten, Eigelb, Senf, Butter aus dem Kühlschrank war? Schmetterling? Öl langsam auf den Deckel gießen? Wenn alles ja ist, dann weiß ich nicht, es funktioniert immer, dann verdünne ich es auch mit Sahne, dann mit Protein, sonst wird es sehr dick

[Nussfondant (aus der vedischen Küche)]

Sind sie gekocht - in dem Sinne, dass sie gekochte Kondensmilch aus Kondensmilch oder Kondensmilch aus Milch herstellen?

Auf einer anderen Seite gefunden:
Sie können Kondensmilch auch in einem Thermomix kochen:
1l Vollmilch
200 g flüssige Sahne
250 g Zucker
0,5 h l Soda / Natron /
50 min t-varoma ck 5, Ausgang irgendwo um 300g. Der Geschmack unterscheidet sich nicht vom Geschmack von in Gläsern gekochten und reicht für eine Creme völlig aus.

Ich nahm dieses Rezept als Grundlage, nur fast zweimal mehr: Milch war ungefähr 1,7 Liter, es gab nicht genug Sahne (2-3 Esslöffel), ich fügte ein wenig Pflaume hinzu. Butter (80 Gramm), 500 g Zucker und ohne Soda.
Ich kochte eine Stunde bei Sc.1.5 und fügte es dann zu Sc.3.5 hinzu, als es sich wieder ein wenig zu Sc.1.5 verdickte.
Ich habe es bei 100 Grad gekocht, weil die Milch auf dem Varom aufstieg und versuchte zu entkommen.
3 Stunden bis zur mittleren Konsistenz gekocht. Zu lang
Am Ende des Kochens fügte ich gehackte Nüsse hinzu - es stellte sich heraus Nussfondant (aus der vedischen Küche).
Zuvor habe ich einen solchen Fondant nur in einem Topf mit 1 Liter Milch gekocht, es dauerte 1,5 Stunden und war ziemlich dick. Der Nachteil ist jedoch, dass es manchmal stecken blieb und sich Klumpen bildeten.
Zwar sollte es nach dem Originalrezept im Allgemeinen einfrieren, damit es mit einem Messer geschnitten werden kann, aber es ist zu faul, um so lange zu kochen. Ich dachte, es wäre unter Thermomix viel schneller. Vielleicht würde es funktionieren, wenn es genau dem Rezept entspricht? Aber warum verstehe ich Soda nicht?

Aber warum verstehe ich Soda nicht?

Soda wird so gelegt, dass sich die Milch nicht kräuselt. Wenn die Milch sehr frisch und hausgemacht ist, füge ich kein Soda hinzu.

Bluekitten, Eigelb, Senf, Butter aus dem Kühlschrank war? Schmetterling? Öl langsam auf den Deckel gießen?

Alles aus dem Kühlschrank und der Schmetterling stand. Langsam begann sie Öl zu gießen und fühlte sofort, dass sie "nicht griff", um zu emulgieren.
Das einzige, was sich von dem üblichen unterschied, war, dass ich vorher kein Öl aus dem Kühlschrank verwendet hatte (Winter, die Küche ist nicht heiß) und es keine Reifenpannen gab. Und dann habe ich alles so entschieden, wie es sein sollte und es hat nicht geklappt :-( Ich weiß nicht, vielleicht, was mit dem Eigelb passiert ist ... Gestern habe ich andere Eier gekauft, für alle Fälle ein anderes Öl genommen und alles hat geklappt. unvorhersehbarer Geschmack kann sich herausstellen). Mayonnaise kam weiß heraus, elastisch wie Gelee

Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen, nur fast zweimal mehr

Julia, ich rate dir dringend, zum ersten Mal alles genau nach dem Rezept zu machen. Im Rezept ist die Zeit für eine bestimmte Menge an Essen angegeben. Das Ergebnis wird auch für die angegebene Produktmenge und Kochtechnik beschrieben. Kein Wunder, dass Sie die Proportionen geändert und ein anderes Ergebnis erzielt haben.

Hallo an alle! Nun, ich bin zu meinen Kochbüchern gekommen. Ich habe diesen Salat oft gemacht, wir mögen ihn wirklich. In Klammern mein Knebel.
Gerstensalat mit Hühnerbrust

300g Hühnerbrust

40 g natives Olivenöl extra
Salz Pfeffer
1000gr. Wasser
250 gr Perlgerste
40 g geschälte Mandeln
1 Bund gehackte Rucola (ich habe sie manchmal durch frischen Sauerampfer ersetzt)
20 g Pinienkerne
1 Zitrone
1. Hähnchenbrust 10g bestreichen. Butter, mit Pfeffer und Salz bestreuen und in Varoms Behälter geben
2. Gießen Sie Salzwasser in eine Schüssel und geben Sie Perlgerste hinein. (Ich habe in einem Eimer gekocht und brauche mehr Wasser.) 25 Minuten kochen * Varoma * Rückwärtspfeil * Geschwindigkeit 1 * (Sie müssen die Bereitschaft des Getreides überprüfen - Gerste ist anders)
3. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie die vorbereitete Gerste in eine Salatschüssel. Die Brüste in Würfel schneiden und mit Müsli kombinieren.
4. Mahlen Sie die Mandeln in einer sauberen und trockenen Schüssel 5 Sekunden lang * Geschwindigkeit 7, erwärmen Sie sie 1 Minute lang * 100 * Geschwindigkeit 1.
5. Rucola und Nüsse zu Gerste und Huhn geben. Mit dem restlichen Öl, Salz und Pfeffer würzen.

Warm servieren.

Warum Zitrone? Und bitte, bitte angeben, sind "Pinienkerne" - sind sie Pinienkerne? (oder Kapern?)

Warum Zitrone? Und bitte spezifizieren Sie auch "Pinienkerne"

Ich meinte den Saft von 1 Zitrone. Ich habe es im Rezept korrigiert. Pinienkerne.

Prascovia, danke! Jetzt ist alles in Ordnung. Ich möchte nächste Woche Ihren Salat probieren.

Ich wasche alle Teile in der Spülmaschine, meine Anweisungen sagten, was Sie können.

Vielen Dank. Ich habe den Korb und den Spatel bereits gewaschen, aber ich hatte wegen der Kontakte Angst vor der Schüssel. Jetzt werde ich mich auch waschen. Und dann habe ich es von getrockneten Früchten befleckt, aber Sie können die scharfe Seite des Schwamms nicht reiben. Hoffentlich kehrt der ursprüngliche Look nach dem Geschirrspüler zurück

Und dann habe ich es von getrockneten Früchten befleckt, aber Sie können die scharfe Seite des Schwamms nicht reiben. Hoffentlich kehrt der ursprüngliche Look nach dem Geschirrspüler zurück

Waschen und nicht zögern! Alles ist spiegelglatt gewaschen. Und die Schraube ist auch möglich.

Guten Tag!!!
Sag mir, wie man Butter aus hausgemachter Sahne peitscht?
Mir wurde das Rezept gesagt: 0,5 Liter Sahne, nicht eingedickt, 3 Minuten mit einem Schmetterling schlagen. auf Sc. 3. Was bleiben sollte, ist Melasse (oder Buttermilch) - eine Flüssigkeit wie Molke.Ich habe alles getan - keine Buttermilch als Ergebnis, und die Sahne peitschte nicht zu viel, verdickte nicht ...
Vielleicht hat jemand versucht oder gehört, wie?

Und noch eine Frage: Kann jemand hausgemachten Senf machen - bitte teilen !!!
Ich habe sowohl Senfpulver als auch Senfkörner, ich möchte versuchen, selbst Senf herzustellen. Vielen Dank im Voraus!

Möchten Sie Senf im Thermomix kochen? Das Rezept für die Herstellung von Senf wird normalerweise auf eine Packung trockenes Pulver gedruckt. Wenn Sie es nicht haben, kann ich es mit meinem eigenen, aber ohne Thermomix nachdrucken.

Möchten Sie Senf im Thermomix kochen? Das Rezept für die Herstellung von Senf wird normalerweise auf eine Packung trockenes Pulver gedruckt. Wenn Sie es nicht haben, kann ich es mit meinem eigenen, aber ohne Thermomix nachdrucken.

Lassen Sie uns das übliche Rezept erhalten, und ich werde versuchen, es in einem Thermomix zu kochen

Lassen Sie uns das übliche Rezept erhalten, und ich werde versuchen, es in einem Thermomix zu kochen

Senfrezept auf der Tasche gedruckt.

100 g Senfpulver 150 ml kochendes Wasser gießen, umrühren, 2 Esslöffel Puderzucker, 0,5 Teelöffel Salz, 4 Esslöffel hinzufügen. Esslöffel 2-3% Essig und 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl. Alles gut mischen und 1-2 Stunden stehen lassen. Wenn Sie etwas Nelke, Zimt und Muskatnuss hinzufügen, wird der Senf scharf. Lagern Sie vorbereiteten Senf in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Julia Art, danke für das Rezept für die Suppe mit Buchweizen, ich habe gerade die Suppen geschlagen. Mit Gerste gekocht, gestern Kohlsuppe aus einem roten Buch, die nächste wird diese sein, obwohl natürlich eine etwas ungewöhnliche Art, Suppe zu machen

Eigentlich können Sie alle Zutaten in die Schüssel werfen und sich nicht um den Dampfkorb kümmern. Aber ich dachte, dass es für ein Paar nützlicher wäre. Ich habe es trotzdem gekocht.

Eigentlich können Sie alle Zutaten in die Schüssel werfen und sich nicht um den Dampfkorb kümmern. Aber ich dachte, dass es für ein Paar nützlicher wäre. Ich habe es trotzdem gekocht.

Wie lecker war es? Ja, ich habe keine Lust, mich mit Varoma anzulegen ...

Wie lecker war es? Ja, ich habe keine Lust, mich mit Varoma anzulegen ...

Und so und so lecker

[Buchweizensuppe mit Kohl.]

Buchweizensuppe mit Kohl.

Yulechka, nochmals vielen Dank für dieses Rezept, mein Mann ist einfach unglaublich begeistert!
Nur hatte ich kein Grün, ich habe sie nicht bestreut.
Und aus Gewürzen fügte ich trockenes Adjika und einen Brühenwürfel "Brühe auf Speck" hinzu.
Ich habe immer noch nach dem Rezept gekocht, gedämpft.

Alles Brot knete ich jetzt nur in TM. Das Ergebnis ist ausgezeichnet! (y) Ich kann nicht über alle HP sagen, aber meine würde zum Beispiel mit einem solchen Brot definitiv nicht fertig werden:

italienisches Käsebrot

Und TM ist wie immer an der Spitze !! Ich liebe dich!

Mädchen, vielen Dank für das Thema! Ich benutze Thermomix seit mehr als einem Jahr und bin sehr zufrieden. Dies gilt insbesondere für diätetische Lebensmittel (Suppen, gedämpfte Gerichte). Letzten Sommer habe ich versucht, Lecho zu machen. Flog zu schnell weg. Es sollte beachtet werden, dass die Farbe sehr schön war, aber yum-yum, du wirst deine Finger lecken! (y) Ich hoffe, das Rezept ist für jemanden nützlich.
Rezept aus dem Buch "Hausgemachte Zubereitungen"
700 g Paprika,
700 g Tomaten
40 g Pflanzenöl
40 g Zucker
2-3 Knoblauchzehen
10 g Salz
20 g Essig
Knoblauch 2 Sek. Hacken, Geschwindigkeit 10
Tomaten hinzufügen, 20 Sek. Hacken, sc 10
Zucker, Butter, Salz hinzufügen, 8 Minuten kochen lassen, 100 * C, Sc. einer
Den Pfeffer in große Stücke (2 x 2) geben, in eine Schüssel geben und 10-20 Minuten bei 100 * C, Sc. 1 kochen
Die Garzeit hängt von der gewünschten Weichheit des Pfeffers ab: 10 Minuten. Knirschen, 15 min. mittel, 20 Minuten - mild.
In 1 min. Gießen Sie vor dem Ende des Garvorgangs den Essig ein. In sterilisierten Gläsern anrichten, aufrollen, die Gläser drehen, abdecken und vollständig abkühlen lassen.

Mädchen, ich habe ein Buch "Klassiker in der modernen Verarbeitung", das zum 10-jährigen Jubiläum des "Center TM" in Russland veröffentlicht wurde.
Das Scannen und Hochladen von allem ist mühsam. Ich lade den Inhalt hoch. Wenn Sie an bestimmten Rezepten interessiert sind, schreiben Sie was genau und ich werde nach und nach scannen und hochladen.

[Bluekitten]

Bluekitten Ein sehr gutes Buch meiner Meinung nach.Vielen Dank! Schade, ich hatte nicht alles geöffnet. Ich werde auf neue Seiten warten.
PySy. Und meine E-Books waren "verdeckt" - alles wurde von einem Virus verschlungen.