Thermomix - ich koche meinen Weg!

[Masjavka]

Masjavka Bei Müsli haben sie sich natürlich offensichtlich in ihren Rezepten verbogen. Ich braue so:
Grieß 6h l - mit Schmetterling \ 20 \ 90С \ sk.2
Mais 5h. l - 30 \ 90S \ sk.2
Reis 6h. l. (Vormahlen) - 25 \ 90С \ sk.3

Omela, danke. Und wie ist das Verhältnis von Flüssigkeit und Getreide?

Ich habe die Menge an Getreide zu meinem Beitrag hinzugefügt. Aber ich erinnere mich nicht an das Wasser oder 250 ml oder 500 ml. Ich habe es schon lange nicht mehr gekocht.

... Und dann habe ich gesucht, wie man Buchweizenbrei kocht, ich habe einen gefunden, er muss dort 12 Minuten lang gekocht werden, und ich habe insgesamt mehr als 40 Minuten gekocht.

Ich koche 30 Minuten lang Buchweizen (als Beilage, nicht Milchbrei), dann stellt sich heraus, dass er gekocht und saftig ist.
Ich lege Getreide (optimalerweise nicht mehr als 200 Gramm) in einen Dampfkorb, salze, gieße kochendes Wasser etwa einen Zentimeter ein und schalte es eine halbe Stunde lang ein.
Ich koche Grieß nach dem Buch, ohne vom Rezept abzuweichen.

Ich habe ein anderes Buch gescannt:
BUCH "Thermomix - Ich koche auf meine eigene Art"
🔗
🔗

Ich habe beide Bücher (Klassiker und Basis) heruntergeladen. Vielen Dank! Ich habe sie, aber sie werden in der Küche schmutzig. Und so praktisch: Ich habe das Rezept ausgedruckt und weggeworfen.

Gibt es noch weitere Rezeptbücher für den Thermomix?

Guten Tag!

Wer interessiert sich für Brei im Thermomix. Durch Versuch und Irrtum biete ich meine Optionen zum Kochen von Brei an:

Grieß

Zutaten:
o 0,25 l Milch + 0,25 l Wasser
o Zucker nach Geschmack, Salz (ich habe 1 Esslöffel Zucker ohne Rutsche, noch etwas weniger, und 0,5 TL Salz gegeben)
o 3 EL. l. mit einem oberen Grieß (mit einer Folie) (wenn Sie es dünner mögen, wie bei kleinen Kindern, dann 3 EL l. OHNE Folie)
o Butter nach Geschmack
Vorbereitung:
o Milch vorheizen: 5,5 min / 90 ° C / sk. einer.
o Installieren Sie den Schmetterling. 1 EL hinzufügen. l. Zucker ohne Spitze, 0,5 TL. Salz, Öl, TM starten (der Modus ist unten angegeben), Grieß nach dem Start mit einem Schmetterling einschenken. 9 min / 90 ° C / sk kochen lassen. 2.

Haferflocken

Flocken und Wasser im Verhältnis 1 zu 6: 80 Gramm Haferflocken - 480 Gramm Wasser - dicker Brei.
Wenn der Verdünner 1 zu 7 ist, dann: 73 Gramm Haferflocken - 500 Gramm Wasser.
Setzen Sie den Schmetterling. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, geben Sie Müsli, Salz 0,5 TL, Zucker 1 EL. l. ohne Rutsche Öl. OHNE Messbecher kochen! Wenn wir 1 bis 6 kochen (dh dicken Brei), dann 25 Minuten / 90 g / sk 1 und 30 Minuten, wenn 1 bis 7.

Reisbrei

Zutaten:
o 150 g Rundkornreis
o 800 ml Flüssigkeit (400 ml Milch und 400 ml kochendes Wasser), Proportionen können nach eigenem Ermessen genommen werden.
o 1/2 TL Salz-
o Zucker nach Wunsch und nach Geschmack. (Ich habe 1 Esslöffel)
Vorbereitung:
o Reis abspülen.
o Den Reis direkt in die Thermomixschüssel geben.
o 800 ml Flüssigkeit einfüllen. Salz und Zucker hinzufügen.
o 30 min / 90 ° C / CK2 mit MCh kochen.
o Nach dem Kochen Butter hinzufügen.

Guten Appetit!

Ich danke Bluekitten von ganzem Herzen für die wunderbaren Bücher und Ihre Arbeit !!! Vielen Dank!

Aus dem Buch "Ich koche es auf meine eigene Weise" habe ich ein Käsesoufflé von Seite 64 gemacht. Es stellte sich als köstlich und befriedigend heraus. Ein sehr kalorienreiches Gericht!
Aber es gibt Anmerkungen: Ganz am Ende, wenn Sie geriebenen Käse und Sahne zu der Mischung hinzufügen müssen, wird im Buch empfohlen, 10 Sekunden pro Sk zu schlagen. 6. Das reicht nicht !!! Infolgedessen setzte sich der gesamte Käse auf dem Boden ab - er rührte sich nicht, am Ende musste ich ihn mit einem Löffel in die Formen geben. Mindestens eine Minute rühren! (Vielleicht kommt es auf den Käse an, ich hatte einen gewöhnlichen "russischen" Käse). Leider gibt es kein Foto - sie haben alles schnell gegessen))

guten Abend. Vielen Dank an alle für die Rezepte und Ratschläge, mit Ihrer Hilfe kann ich schon etwas machen. Ich koche Maisbrei so-1 mch Müsli für 2 mch Wasser und 2 mch Milch. Ich gieße die Flüssigkeit in die Schüssel, wärme sie für 4-5 min / 100 / ck1 auf, setze den Schmetterling auf und schlafe im Müsli ein, stelle sie für 30 min / 90 g / ck1 ein, wenn ich das grobe Müsli für 40-45 Minuten lege, ist das Loch im Deckel geschlossen. Nach dem Signal, das ich auf Teller verteile, füge ich Öl hinzu.

Mädchen, danke für die Antworten

[FISCH UNTER DER MARINAD]

FISCH UNTER DER MARINAD

Das Originalrezept stammt von hier: 🔗

Meine getestete Variante:

o für 500 Gramm Fischfilets (ich habe rosa Lachs genommen, du kannst deinen Lieblingsfisch nehmen)
o 2 mittelgroße Zwiebeln
o 2 mittelgroße Karotten
o 1 Lorbeerblatt
o 4 schwarze Pfefferkörner
o 2 Nelkenknospen
o 1 EL. l. Tomatenmark
o 1 TL Zucker (im Originalrezept 1 EL l.).
o ein Tropfen 9% Essig (im Originalrezept 50 Gramm Apfelessig (oder Weinessig))
o 50 g raffiniertes Pflanzenöl
o 100 Gramm kaltes Wasser.
o Salz - 1 TL. mit einer kleinen Folie.

Fisch kochen:
Gießen Sie den Fisch mit Zitronensaft (falls vorhanden), geben Sie ihn in den Ärmel, fügen Sie dort einen Zweig Dill und Petersilie hinzu, kneifen Sie die Ränder des Ärmels (Hauptsache, der Saft tritt nicht aus) und stellen Sie ihn 25 Minuten lang in einen Wasserbad.

Marinade kochen:
Die geschälten Zwiebeln und Karotten 3 Sek. / Geschwindigkeit 5 hacken.
50 g Pflanzenöl hinzufügen und 8 min / 100 Grad / Geschwindigkeit "Löffel" OHNE MCH braten.
Fügen Sie Tomatenmark, 100 g kaltes Wasser in die Schüssel und kochen Sie für 10 Minuten / 100 Grad / Rückwärts / Geschwindigkeit "Löffel" mit dem MCH.
Fügen Sie beim Schmoren Lorbeerblätter, Pfeffer, Nelken, Salz und Zucker hinzu.
In 1 min. Bis es fertig ist, Essig in die Schüssel geben.
Gießen Sie den gekochten Fisch mit Marinade, gießen Sie den Saft aus dem Fisch (der im Ärmel blieb) dort.

Reis zum Garnieren:
Für 300 Gramm gekochten Reis - 700 ml Wasser. Kochen Sie das Wasser für 7 min / 100 g / sq. 1 (oder gießen Sie kochendes Wasser in das TM). Salz. Reis abspülen, in den Dampfkorb legen. 15 Minuten kochen lassen / Varoma / sk. 4.

Wenn es keinen separaten Dampfgarer gibt, können Sie dampfenden Fisch (Schritt 1) ​​und kochenden Reis in TM kombinieren, aber ich habe es nicht versucht.

Es stellt sich heraus, ein sehr leckeres Gericht !!! Versuch es!
Wir essen Fisch unter der Marinade heiß, es schmeckt besser für uns) Es dauerte ein halbes Kilogramm Fisch "eins-zwei-drei", also habe ich das zweite Mal schon aus einem Kilogramm Fisch gekocht))
In der Marinade habe ich auch Erbsen mit gewöhnlichem schwarzem Pfeffer gekocht und eine "Mischung aus Paprika" (aus der Serie "Lass uns zu Hause essen" von Julia Vysotskaya) genommen, es gibt 4 Arten von Pfefferkörnern (ich habe alle Arten von Pfeffer zu gleichen Teilen ausgewählt und der Marinade hinzugefügt). Sowohl mit schwarzem Pfeffer als auch mit der Mischung fällt es sehr lecker aus, aber mit der Mischung schien es mir interessanter.

Rezept für Likör "Baileys" ("Baileys")

Zutaten:

- 0,5 Liter Wodka;
- 1/4 Löffel Ingwer;
- an der Spitze eines Messers - Zimt;
- 1 Teelöffel Eichenrinde und Kakao;
- 2 Teelöffel Honig und Instantkaffee;
- 2 Eigelb und 0,5 Tassen Zucker;
- 0,7 Liter Sahne (mindestens 10 - 15 Prozent);
- 0,3 Liter Schokoladenmilch, Langzeitlagerung (zum Beispiel "Miracle");
- 350-400 Gramm Kondensmilch;
- 2-3 Päckchen Vanillin (kein Vanillezucker).

Jetzt fangen wir an zu kochen.

Gießen Sie Honig, Ingwer, Eichenrinde und Zimt mit Wodka und stellen Sie ihn für 6-7 Tage in den Kühlschrank, aber schütteln Sie ihn regelmäßig.
Nach 6-7 Tagen durch ein in 3-4 Schichten gefaltetes Käsetuch filtern.
Dann schlagen Sie alles auf einem sc. 4-5. Die Zeit liegt in Ihrem Ermessen. Sie können auch mit einem Mixer schlagen.
Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker; Kondensmilch hinzufügen; Kakao und Kaffee, gelöst in 1 Esslöffel heißem Wasser; dann Sahne, Wundermilch, Vanillin hinzufügen. Alles gründlich mischen, die Wodka-Tinktur (die im Kühlschrank aufgegossen wurde) hinzufügen und erneut gründlich schlagen. Nach allen Eingriffen füllen wir es ab und verstecken es im Kühlschrank. Nach 3 Stunden servieren. Dieser Likör wird nur bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt.

Ich machte mit 250 ml Wodka (das heißt, ich nahm die Hälfte der Zutaten), es stellte sich heraus, ein Liter Likör oder noch mehr (sehr sparsam). Und die Hauptsache ist lecker !!! Süßer Schnaps, sehr angenehm. Alkohol fügt Würze hinzu. Perfekt für Frauentreffen))

Mädchen, sehr dankbar für die Links und Rezepte! Ich habe vor einer Woche einen Thermomix gekauft, es gibt nur ein einfaches Buch und Babynahrung (meiner Meinung nach sind beide praktisch nutzlos). Gestern war ich deprimiert, dass nichts funktioniert hat und es keine normalen Rezepte gab (((. Jetzt, dank dieses Forums, wird das Leben besser, ich hoffe, Sie helfen, dieses Gerät zu beherrschen).
Ich habe eine große Anfrage - sagen Sie mir das Rezept für Hefeteig für Kuchen oder Brötchen, aber ich habe nur Trockenhefe.Mein Mann verlangt, und ich hatte Angst auch ohne TM-Hefe, aber hier (im Buch) Rezepte nur mit lebender Hefe ... hilf mir raus!

Hefeteig Rezept: 🔗

oder: 🔗

hier koche ich so:

Buchweizenbrei

Buchweizen 250 gr
Wasser 1 l
Salz 1 TL

Den Buchweizen in den Dampfkorb geben und abspülen
Gießen Sie kochendes Wasser in eine Rührschüssel, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie einen Dampfkorb auf
19 Min. / Varoma / Sk. 1 kochen

Perlbrei

Perlgerste 250 gr
Wasser 1 l
Salz 1 TL

Perlgerste abspülen und 2-3 Stunden einweichen, in den Dampfkorb legen
Gießen Sie kochendes Wasser in eine Rührschüssel, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie einen Dampfkorb auf
40 min kochen / Varoma / sk.

MAISbrei

Maiskörner 250 gr
Wasser 1 l
Salz 1 TL

Die Maiskörner in eine Rührschüssel geben und abspülen
Gießen Sie kochendes Wasser in eine Rührschüssel und fügen Sie Salz hinzu
30 min / 100C / sk kochen 1

Brei "7 Getreide" ("9 Getreide" usw.)

Grütze "7 Getreide" 200 gr (Getreideflocken)
Wasser 1 l
Salz 1 TL

Die Grütze in eine Rührschüssel geben
Gießen Sie kochendes Wasser in eine Rührschüssel und fügen Sie Salz hinzu
8 min kochen lassen / 100C / sk. 1

Gerstenbrei

Gerstengrütze 250 gr
Wasser 1 l
Salz 1 TL

Die Grütze in eine Rührschüssel geben
Gießen Sie kochendes Wasser in eine Rührschüssel und fügen Sie Salz hinzu
4 min / 100C / sk kochen 1
Nach dem Kochen 40 min / 90C / sk kochen 1


Wenn Sie Müsli kochen, die nicht "gedämpft" sind, können Sie einen Schmetterling setzen, aber ich mag es trotzdem. Die Rezepte sind einfach, Brei und wie süß man essen kann und wie herzhaft. Ändern Sie das Verhältnis von Getreide zu Flüssigkeit wie gewünscht.

Oh, Mädchen ... Ich habe mehrmals versucht, Reis zu kochen. Milchbrei und ich kann keinen Brei bekommen !!!! In TM stellt sich eine Art viskose Masse wie Klebstoff heraus. Sag mir, was das Problem sein könnte.

Oh, Mädchen ... Ich habe mehrmals versucht, Reis zu kochen. Milchbrei und ich kann keinen Brei bekommen !!!! In TM stellt sich eine Art viskose Masse wie Klebstoff heraus. Sag mir, was das Problem sein könnte.

Welches Rezept kochst du? Wie kann sich bei einer Kochtemperatur von 90 Grad Kleber herausstellen?

einmal nach dem Buch, das zweite - nach dem Rezept aus dem Forum.

Hast du den Rückwärtsgang eingeschaltet?

Ja! Deshalb kann ich nicht verstehen, warum sich dieser Brei herausstellt. wirklich nicht lecker!

: girl_cleanglasses: Schreibe die Reihenfolge deiner Handlungen auf und ob du das Müsli vor dem Kochen zerkleinert hast.

Übrigens, Bekki, was für ein Rezeptbuch hast du? In meinem Grundbuch haben Rezepte, wie von einem anderen Planeten, nie funktioniert, ich musste alles durch Tippen tun. Aber kürzlich habe ich ein Buch in Jekaterinburg veröffentlicht - es ist nur ein Wunder. Mit Bildern ist alles klar, verständlich und das Ergebnis in der Realität ist sehr erfreulich)))

Das erste Mal habe ich nicht verknallt, das zweite Mal. Mein Grundbuch ist auf Deutsch, da ich in Deutschland lebe. Ich dachte nur, vielleicht mehr Wasser einschenken als im Rezept?

[Reismilchbrei]

Es ist definitiv nicht notwendig zu zerquetschen. Wenn wir runden Reis wie "Kuban" nehmen, versuchen Sie die folgende Option:

Reismilchbrei

- Schritt 1:
Stellen Sie den Dampfkorb auf den Deckel, drücken Sie die Taste "Waage" und wiegen Sie 80 g Reis Für Haferbrei in einem Korb unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Öffnen Sie den Deckel und gießen Sie den Reis in die Schüssel.

- Schritt 2:
Drücken Sie die Skalentaste. Gießen 500 ml Milch oder Milch und Wasser in gleichen Anteilen. Nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen, den Deckel schließen und den MCH installieren. Auf dem Display einstellen 30 Min. / 90 * S / Sk.2, rückwärts

- Schritt 3:
Öffnen Sie die Abdeckung nach dem Bereitschaftssignal. Der Brei ist fertig.

Viel Glück

[Reismilchbrei]

Es ist definitiv nicht notwendig zu zerquetschen. Wenn wir runden Reis wie "Kuban" nehmen, versuchen Sie die folgende Option:

Reismilchbrei

- Schritt 1:
Stellen Sie den Dampfkorb auf den Deckel, drücken Sie die Taste "Waage" und wiegen Sie 80 g Reis Für Haferbrei in einem Korb unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Öffnen Sie den Deckel und gießen Sie den Reis in die Schüssel.

- Schritt 2:
Drücken Sie die Skalentaste. Gießen 500 ml Milch oder Milch und Wasser in gleichen Anteilen. Nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen, den Deckel schließen und den MCH installieren. Auf dem Display einstellen 30 Min. / 90 * S / Sk.2, rückwärts

- Schritt 3:
Öffnen Sie die Abdeckung nach dem Bereitschaftssignal. Der Brei ist fertig.

Viel Glück

Ich habe viele verschiedene Rezepte ausprobiert und nur eines liefert hervorragende Ergebnisse:

1,5 ms Reis
0,5 Liter Milch
3 MS kochendes Wasser
Salzzucker nach Geschmack

Schalten Sie die Rückseite um 90 Grad und 30 Minuten ein.

Der Brei erweist sich als ausgezeichnet !!! Dies funktioniert selbst in einem Slow Cooker bei mir bei Trägheit nicht.

Pulkeria, danke, ich werde dieses Rezept auch in Betrieb nehmen. Und es wäre noch besser, wenn ich es mit Rezepten mit einem separaten Link auf die erste Seite setzen könnte, damit später bei der Suche nicht der gesamte Thread gescrollt wird.

Danke, ich werde es versuchen!

bluekitten, vielen dank für das buch !!!
Ich werde Sie mit Fotoreadern begeistern

Satsivi-Sauce für Hühnchen

150g Hähnchenfilet (in Stücken)
150 g Walnüsse
150 g Zwiebeln (geviertelt)
50 g Pflanzenöl
1 Eigelb (ohne)
2 EL. l. Zitronensaft
3 - 4 Knoblauchzehen
1 Bund Koriander (Petersilie möglich)
auf der Spitze eines Zimtmessers gemahlene Nelken
1/2 TL Salz-

Knoblauch und Kräuter 5 Sek. Hacken / Sk. 8.
Nüsse 3 Sek. / Sk.6 hinzufügen und in eine andere Schüssel geben.
Installieren Sie "Butterfly", fügen Sie Eigelb und Zitronensaft hinzu und schlagen Sie für 1 - 1,5 min / Sk. 3. Legen Sie den "Schmetterling" aus und entfernen Sie ihn. Spülen Sie die Tasse.
Zwiebel 5 Sek. Hacken / Sc. 5, Pflanzenöl hinzufügen, 7 Minuten anbraten / Sc. / Varoma /. ohne Messbecher.
Hähnchenfilet, Salz, Pfeffer und Gewürze in die Schüssel geben und 15 Minuten köcheln lassen / 100 ° C / Sc. 1. mit einem Messbecher.
Fügen Sie das Eigelb mit Zitronensaft und kochendem Wasser hinzu (die Menge hängt von der Dicke der Sauce ab, die Sie erhalten möchten) und kochen Sie es 5 Minuten lang / 100 ° C / CK, 2.
Mahlen Sie 20 Sek. / Sk 7-8.
Gemüse, Knoblauch und Nüsse in die Schüssel geben und auf Sk 2 - 3 rühren.

Bananeneis
Zutaten:
200 gr reife Bananen
270 g Milch
100-70 Gramm Zucker
2 EL. l. Creme min 30%
Saft von 1 Zitrone
Vorbereitung:
Sie können dieses Eis mit verschiedenen Früchten (Erdbeeren, Äpfeln, Aprikosen, Melonen usw.) durch Schneiden und Einfrieren zubereiten. Die Zuckermenge variiert natürlich geringfügig, abhängig von der Süße der Früchte und Ihrem Geschmack.
Bananen einfrieren Milch in einer Eiswürfelschale einfrieren. Zucker in eine Schüssel geben und 15 Sek./Sp. Mahlen. 9. Sahne, Zitronensaft, gefrorene Milch und Obst hinzufügen und zu einem Sc zerdrücken. 8, helfen mit einem Spatel, bis glatt, ca. 3 min.

Halva
Zutaten:

150 gr. Sonnenblume. Samen (geschält)
50 gr. Sahara
40-50 gr. rast. Öle
Vanille (Prise)
Vorbereitung:
Samen können 25 min / s getrocknet werden. 2 ohne Tasse + Rückseite. Aber ich bevorzuge die in einer Pfanne gebratenen, dann bekommt die Halva einen reichen Geschmack (nur nicht den Zucker verkochen, ihn zu Pulver 10 m mahlen. 2 EL warmes Wasser hinzufügen, um Sirup zu erhalten. Dann die Samen hinzufügen, sc mahlen 7-8 Butter hinzufügen. Die Ölmenge hängt vom Fettgehalt der Samen ab.) 50 ° / Ährchen / 1 min schlagen. Die Masse in eine Form geben und mit einer Presse andrücken.

Puddingpfannkuchen


¨ 500 g Kefir
¨ 200 gr Milch
2 Eier
¨ 250 g -270 Mehl
1 Esslöffel. l. Sahara
¨ 0,5 TL. Salz-
1 Teelöffel. Soda (löschen)
¨ Pflanzenöl (zum Backen)
Das Ei, den Zucker und das Salz in die Rührschüssel geben und mischen. Sc 5/10 Sek. Mehl, Soda, Kefirmischung 20 Sek. / Sc 3 hinzufügen, bis alles glatt ist. Bringen Sie die Milch zum Kochen (in einem separaten Behälter, nicht auf TM), gießen Sie sie in die fertige Masse und schlagen Sie weiter (so brauen wir unseren Teig!).
Wenn der Teig Ihrer Meinung nach flüssig ist, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu (keine Sorge, die Masse ist bereits "gekocht").
Fügen Sie 1-2 EL hinzu. l. Pflanzenöl, CK3 Pfannkuchenteig fertig mischen! Wenn Sie eine salzige Füllung verwenden möchten, fügen Sie weniger Zucker hinzu. Köstlich mit Fleischfüllung, Pilzen, Reis. In Taschen oder Umschläge einwickeln. und im Ofen erhitzen.

Quarkpfannkuchen


¨ 500 g Hüttenkäse
2 Eier
¨ 40 g Pflanze. Öle
¨ 100 g Mehl
¨ Salz nach Geschmack
¨ 80 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
Mahlen Sie Zucker 5 Sek./Sc. 10.
Eier hinzufügen, Butter 1 Minute lang mischen / Sk. 3.
Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und schlagen Sie für 20 Sek. / Sk. 6.
Gießen Sie den Teig mit einem Esslöffel in eine vorgeheizte Pfanne (wenn Sie einen Löffel haben, der größer als ein Esslöffel, aber kleiner als eine Kelle ist - das ist es für diese Pfannkuchen), gießen Sie den Teig und braten Sie ihn auf beiden Seiten goldbraun an.
Servieren Sie die mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuten Pfannkuchen oder gießen Sie sie über saure Sahne und Joghurt.

Erdbeergelee



Messen Sie 700 Gramm Wasser und kochen Sie es in einem Wasserkocher.
350 gr Erdbeeren CK5 \ 30 sec,
Fügen Sie Zucker von 70 bis 100 Gramm (wie sehr Sie Süßigkeiten mögen) und 3 Teelöffel Stärke hinzu, schlagen Sie CK 4 \ 10 sec,
Fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft für eine satte Farbe hinzu.
Stellen Sie 5 Minuten \ 90C \ CK3 ein und gießen Sie heißes Wasser auf den Deckel der Rührschüssel, der vom MCh verschlossen wird (nach dem Prinzip der Mayonnaise).
Gießen Sie das Gelee am Ende der Zeit in Gläser oder kleine Servierteller.
Mit Erdbeeren und Minzblättern garnieren.
Angenehme Konsistenz, nicht dick und nicht flüssig.
Köstlich kalt, lecker und heiß.
Dem abgekühlten Gelee kann Eis zugesetzt werden.

Schokoladen-Nuss-Kuchen

200 g Zucker
250 gr saure Sahne
160 gr Mehl
2 Eier
150 gr - gehackte Nüsse.
0,5 TL Backpulver (mit einem Bissen löschen, vorzugsweise Zitronensaft)
Vanille

Wenn Sie ein 250 g Glas haben, sind alle Zutaten in einem Glas (naja, außer natürlich Eier)

Die Nüsse können im Ofen vorgetrocknet werden.
Nüsse hacken 3 Sek. / Sc. 7 Eier hinzufügen, Zucker schlagen Sc. 3 \ 10 Sek. Mehl hinzufügen, Sc.3 mischen, Sauerrahm und Soda hinzufügen, löschen. Rühren Sie bis glatt. Sc. 3-4.
Im vorgeheizten Backofen 200 - 220 ° C ca. 30 Minuten.
Wenn Sie vorhaben, einen Herzkuchen gemäß dem Schema zu backen, fahren Sie fort. Wenn Sie jedoch eine "Herz" -Form haben, verwenden Sie Ihre Ressourcen. Nachdem die Kuchen gebacken sind
Schneidet sie horizontal zum Verteilen von Sahne (ich habe saure Sahne + Zucker)

Veganer Brei zum Erwecken des Körpers und für einen fröhlichen Start in den Tag:



https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195565.0

Mädchen! Bitte teilen Sie die bewährten Rezepte für Cremes für Kuchen und Pudding. Vielen Dank!!!!

Mädchen! Bitte teilen Sie die bewährten Rezepte für Cremes für Kuchen und Pudding. Vielen Dank!!!!

Ich mochte sowohl Kuchen als auch Sahne super. Es gibt ein Schritt-für-Schritt-Rezept:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167668.0

Ich goss Sahne in TM, 90gr / Ck 2-3 / 15-20 min. Zu diesem Zeitpunkt Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen in einer separaten Schüssel schlagen. Nachdem die Temperatur 90 Grad erreicht hatte, goss ich vorsichtig durch das Loch im Deckel der Schüssel die Eigelbmischung in einem Strom in die Schüssel, in der sich die Sahne drehte, und schaltete sie nicht aus. Erhitze und rühre sie, bis sie die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben (es dauerte ungefähr 15 bis 20 Minuten), wie auf Nata's Foto gezeigt.

Jeder mochte den Kuchen und die Sahne wirklich, aber ich bekam die Reste und leckte die Schüssel

[Rezept für die Herstellung von Butter]

Ich gebe noch einen Rezept für die Herstellung von Butter

-500 g rustikale saure Sahne oder Sahne (35%)
-1h l. Salz optional

- Installieren Sie den Schmetterling. Gießen Sie gut gekühlte, gesalzene Sauerrahm und 3 Minuten schlagen. / Sk 3-4
- Buttermilch abtropfen lassen, Butter 2-3 mal mit sauberem kaltem Wasser waschen. Weiter einschalten 20 s / sc 3-4 um restliches Wasser aus dem Öl zu entfernen (kann mehrmals wiederholt werden).

Butter hinzufügen, im Kühlschrank lagern.

[Reisbrei mit Apfel (ab 6 Monaten)]

Ich habe ein Buch über Babynahrung, ich koche es. Nun, hier sind einige Rezepte.
Reisbrei mit Apfel (ab 6 Monaten)
Zutaten:
• 200 g Milch
• 20 g Reis
• 1 Esslöffel Honig (oder 5-10 g Zucker)
• 50 g Äpfel
Vorbereitung:
• Reis 30 Sek. / Ck mahlen. zehn.
• Milch, Apfel hinzufügen, 15 Min. / 90 ° C / CK kochen. 4.
• Honig hinzufügen, 30 Sek. / Sk mahlen. zehn.

Fischsuppe (ab 9 Monaten)

Zutaten:
• 200 g Fischfilets
• 50 g Karotten
• 50 g Zwiebeln
• 20 g Pflanzenöl
• 0,6 l kochendes Wasser
• 1 PC. Kartoffeln
• 50 g Schmelzkäse
• 20 g Sahne
• Eine Prise Salz
Vorbereitung:
• Karotten, Zwiebeln 5 Sek. / Sk. Hacken. 4-5.
• 4 Minuten anbraten / 100 оС / Sk. 1, 15 Sek. / Sk mahlen. 5.
• Gießen Sie kochendes Wasser in eine Schüssel, schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und geben Sie sie in einen Dampfkorb 10 min./100 ° C / CK. einer.
• Fisch (dünne Scheiben) und Käse in den Dampfkorb geben.
• Weitere 5 Minuten / 100 ° C / Sk kochen. einer.
• Salz und Sahne hinzufügen.
• Dann alles in eine Schüssel geben und erneut mahlen (optional) 15-20 Sek. / Sk. 4-6.
Mein Sohn kann es sehr gut essen, ich koche nur halb so viel, zu viel für uns.

[Leberpaste]

Leberpaste
300 g Hühnerleber in kleinen Stücken, vom Film geschält
1 Zwiebel, in 4 Stücke schneiden
1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
1 Karotte in großen Stücken
20 g Gemüse Öle
100 g Pflaumen. Öle
2 gekochte Eier
Salz-
schwarzer Pfeffer
Muskatnuss

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch 5 Sek. Lang hacken. 5
gießen Sie r \ Öl und sautieren Sie für 4 min \ varoma \ ck 1 ohne MCh
Leber hinzufügen, 10 Minuten kochen \ varoma \ sk. 1
add sl. Öl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gekochte Eier. Mahlen Sie die Pastete zu einem Pastenzustand von 30 Sek. / Sk 9-10

Lecker, sehr zart.
Ich koche eine doppelte Portion auf einmal und erhöhe die Garzeit entsprechend.
Ich habe aus Rinderleber gekocht, aber das Rezept ist etwas anders. Auch lecker, aber dieser schmeckt besser.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass es in unserem TM fabelhaft bequem ist, Zars Ostern zu kochen. Seit vielen Jahren mache ich es mit Vergnügen und ohne Anstrengung und Ärger!

Vei!
Können Sie das Rezept teilen?

Vei!
Können Sie das Rezept teilen?

Produktindikatives Rezept KÖNIGLICHER OSTER
Ich reibe den Hüttenkäse in das TM, lege alles in eine Schüssel und starte den Sc. 3/90 * C / 1,5-2 Stunden. Ich installiere den MCH nicht.

In regelmäßigen Abständen komme ich vorbei und ändere die Geschwindigkeit von 2 auf 4-5, damit die oberste Schicht nicht belüftet, sondern gerührt wird.

Nach dem Abkühlen füge ich kandierte Früchte hinzu (ich mag keine Rosinen und Nüsse), hauptsächlich Kirschen, gehackte getrocknete Aprikosen und hausgemachte kandierte Orangenfrüchte.

Und dann in der Form und unter der Unterdrückung in der Kälte. In der Regel füge ich nach ein paar Stunden etwas hinzu, das nicht sofort passt.

Schließlich habe ich das Buch "Klassiker in der modernen Verarbeitung" gescannt, allerdings bisher ohne Bilder. Wen interessiert das, laden Sie es hier herunter (Größe ca. 14 MB).

🔗

Dieser Link kann nicht geöffnet werden. Was ist los? Weiß nicht?

[Olesya83]

Dieser Link kann nicht geöffnet werden. Was ist los? Weiß nicht?

Olesya83Wenn Sie die Datei nicht öffnen können, müssen Sie Adobe Reader herunterladen, da das Dateiformat .pdf ist
(Wenn dies nicht der Fall ist, versuchen Sie das Problem genauer zu beschreiben, alles wird für mich heruntergeladen

Guten Tag! Teilen Sie Ihr Bananengrießrezept

Wo ist das Rezept? Im Buch?

Nein) Ich habe das irgendwo im Forum gelesen. Kann jetzt nicht finden

Sie hat eine Diät gemacht und jetzt pflügt TM voll !!!! MV kommt immer noch nicht so gut zurecht wie mein harter Arbeiter. Eh, wer würde den Temko in Ordnung bringen, sonst ist es schwierig, auf der Suche nach Rezepten durch den gesamten Temka zu blättern

Sie hat eine Diät gemacht und jetzt pflügt TM voll !!!! MV kommt immer noch nicht so gut zurecht wie mein harter Arbeiter. Eh, wer würde den Temko in Ordnung bringen, sonst ist es schwierig, auf der Suche nach Rezepten durch den gesamten Temka zu blättern

Hier ist der Link zu den Rezepten 🔗

Hier ist der Link zu den Rezepten 🔗

vielen Dank