Kuchen "Betrunkene Kirsche in Schokolade"

Kategorie: Bäckereiprodukte
Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Zutaten

Keks:
Weizenmehl 2 EL.
Zucker 2,5 EL.
Ei 10 Stück.
Kakao 50 g
Sahne:
Kakao 50 g
Butter 600 g
Milch 4 EL. l.
Zucker 3 EL.
Eier 4 Dinge.
Kirsche 2,5 EL.
Cognac 0,5 EL.
Schokolade 100 g
-------------------------------------------- --------------
Glas = 200 g

Kochmethode

  • 2-3 Tage vor der Herstellung des Kuchens : 2,5 Tassen Kirschen (entkernt) Gießen Sie Cognac und fügen Sie 0,5 Tassen hinzu. Zucker in den Kühlschrank stellen.
  • Keks:
  • Eier mit Zucker dick schlagen. Danach vorsichtig unter Rühren mit einem Löffel von oben nach unten mit Mehl mischen, das mit Kakao gemischt ist. Die Masse in eine Form geben, mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze (180 g) ca. 40-60 Minuten backen (je nach Backofen). Lassen Sie den fertigen Keks für einen Tag.
  • Sahne:
  • Am nächsten Tag kochen.
  • Mischen Sie Kakao mit 0,5 EL. Zucker, Milch einfüllen und ein kleines Feuer anzünden, damit sich die Masse erwärmt und sich der Zucker auflöst. Fügen Sie der warmen Masse nacheinander Eier hinzu. In einer separaten Tasse mit einem Mixer die Butter mit 2,5 EL schlagen. Zucker, allmählich die Eimischung hinzufügen. Schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Versammlung:
  • Schneiden Sie den Keks in zwei Hälften, nehmen Sie alle Krümel mit einer Gabel aus jeder Hälfte heraus und lassen Sie nur Krustenschachteln übrig. Diese Krusten mit etwas Sahne bestreichen. Krümel, 1/3 Sahne, halb gepresste Kirsche mischen. Füllen Sie die "Kisten" mit dieser Masse. Die Hälfte der restlichen Sahne auf den Boden des Kekses geben, mit gepressten Kirschen bedecken, dann den Rest der Sahne. Zieh es an, schneide die zweite Hälfte des Kekses ab ("Operation" ist nicht einfach).
  • In einem Wasserbad eine Tafel Schokolade (besser bitter) schmelzen und die Oberseite des Kuchens bestreichen.
  • 8 Stunden im Kühlschrank lagern


alyona
Tatiana Gnezdilova ,
aber wie schmeckst du? Lohnt es sich so viele Produkte?
Gefrorene Kirschen, oder kommen sie aus Marmelade?
Was ist Ihr Formdurchmesser?
Tatiana Gnezdilova
AlyonochkaIch backe diesen Kuchen seit 20 Jahren. (Seit meiner Jugend) Der Kuchen erweist sich als sooo lecker! Magst du "Kartoffel" -Kuchen? Stellen Sie sich eine "Kartoffel" mit Kirschen, Cognac und Schokolade vor - so etwas. Ich nehme Kirschen entweder aus Kompott oder gefroren. Je länger es infundiert ist, desto schmackhafter (ich habe es für 3 Tage), müssen Sie nur einmal am Tag umrühren, um ein gleichmäßigeres Einweichen zu erreichen. Der Durchmesser der Form beträgt 28 cm. Der Kuchen ist groß, hoch und über 3 kg schwer.
alyona
Tatiana Gnezdilova Soweit ich weiß, können Sie eine halbe Portion machen, und es wird auch lecker sein (3 kg sind cool). Und dann muss der Kuchen nicht der Länge nach halbiert werden.
Vielen Dank. Ich werde das Rezept in die Truhe legen.
Tatiana Gnezdilova
AlyonochkaNatürlich können Sie eine halbe Portion machen, insbesondere ein neues Rezept. Kann in einer Form mit kleinerem Durchmesser gebacken und in zwei Hälften geschnitten werden. In unserer Familie ist dies einer unserer Lieblingskuchen. Bevor Gäste kommen, fragen sie immer: "Wird es eine Kirsche geben?"
Handwerker
Mädchen, alle, die zweifeln - zögern Sie nicht !!!
Ich mag keine Kuchenkartoffeln! Aber dieser Kuchen ... es ist sehr, sehr lecker !!!!
Ich habe kleine Unterschiede in Rezept und Technologie. Aber sie sind sehr klein.
Ich lege keinen Kakao in den Teig.
Und die in Stücke zerbrochenen Krümel mische ich mit der Sahne und den Kirschen. Nur müssen Sie sehr vorsichtig umrühren, um den Keks nicht in Krümel zu verwischen, ich mag es so. Und es kommt sehr schön heraus - gelbe Stücke mit roten Kirschen und brauner Sahne! Ich fülle die Kisten mit dieser Mischung. Und um die obere Schachtel leicht umzudrehen, können Sie sie mit einem dünnen Brett abdecken, umdrehen und den Kuchen sozusagen auf den unteren Teil "schieben".
Aber in letzter Zeit habe ich es noch einfacher gemacht.Aus dem fertigen Keks schneide ich eine dünne Deckschicht (Kruste) ab. Ich schneide die Mitte aus und fülle sie dann mit einer Mischung aus Sahne, Krume und Kirsche. Es bleibt die Kruste darauf zu legen und alle Probleme!

Und stellen Sie sicher, dass Sie es mit Schokolade belegen (ich bedecke den ganzen Kuchen mit den Seiten). Sie können ihn schmelzen und ein wenig saure Sahne hinzufügen, aber immer mit Schokolade und nicht mit Fondant oder Zuckerguss !!!
Lika
Zitat: Meister

Aber in letzter Zeit habe ich es noch einfacher gemacht. Aus dem fertigen Keks schneide ich eine dünne obere Schicht (Kruste) ab. Ich stecke die Mitte heraus und fülle sie dann mit einer Mischung aus Sahne, Krume und Kirsche. Es bleibt die Kruste darauf zu legen und alle Probleme!
Erhalten Sie nicht zwei Teile, sondern einen Teil + einen Deckel wie in einer Schachtel?
Handwerker
Ja! so eine runde Box! Äußerlich - ein und dasselbe, und nicht umdrehen!
elochka26
Mädchen, und wenn Sie Kirschen in Ihrem eigenen Saft nehmen, werden Sie dann auch ein paar Tage darauf bestehen oder reicht es für ein paar Stunden? Wie macht man es mit ihr, um es lecker zu machen?
Gewissen
Einer meiner Lieblingskuchen !!! In der Tat mag es jeder wirklich und hat immer genug für jeden, da es groß und befriedigend ist. Aber ich habe das Rezept aus dem Buch genommen, und dort war irgendwie unklar, was genau mit den Eiern zu tun ist. Also habe ich sie zusammen mit Milch, Kakao und Zucker in einem Wasserbad gekocht! )))) Es stellte sich irgendwie seltsam heraus, aber am Ende war der Geschmack des Kuchens unglaublich! Aber es stellt sich heraus, dass Sie überhaupt keine Eier kochen müssen ... Danke! Dieser Moment hat mich immer verwirrt))

Zitat: elochka26

Mädchen, und wenn Sie Kirschen in Ihrem eigenen Saft nehmen, werden Sie dann auch ein paar Tage darauf bestehen oder reicht es für ein paar Stunden? Wie macht man es mit ihr, um es lecker zu machen?

Ich benutze Kompottkirschen und gehe insgesamt für ein paar Stunden. Es kommt sehr lecker raus!
Zhivchik
Zitat: Gewissen

Ich benutze Kompottkirschen und gehe insgesamt für ein paar Stunden. Es kommt sehr lecker raus!

GewissenVerwenden Sie Kirschen aus einer Dose Kompott in Dosen oder gekochte Kirschen aus einem normalen gekochten Kompott?
Handwerker
Ich schließe Kirschen speziell für solche Dinge. Kirschen in ihrem eigenen Saft. Und wenn es für den Kuchen notwendig ist, habe ich ihn geöffnet, abgetropft, einen Tag lang mit Wodka oder Alkohol übergossen (2-3 Tage sind viel!)
Tatiana Gnezdilova
Mädchen, Kirschen können frisch, gefroren, in ihrem eigenen Saft und aus Dosenkompott genommen werden. Bestehen Sie mindestens einen Tag, optimalerweise 2-3 Tage, und rühren Sie einmal täglich um, um eine gleichmäßigere Sättigung zu erzielen, damit der Geschmack von Cognac schmackhafter und gesättigter wird. : nyam: Aber das ist für meinen Geschmack. Ich füge den resultierenden Likör dem Kuchen hinzu, aber nicht alle, nur ein wenig, um Feuchtigkeit zu spenden und den Geschmack zu verbessern. Es ist an sich köstlich.
Herrinund ich habe es nie mit Wodka oder Alkohol gemacht, nur mit Cognac (es wurde in meinem Rezept geschrieben), und es gibt nicht nur Kraft, sondern auch Aroma. Aber ich schließe auch die Kirsche speziell für diesen Kuchen, es ist sehr praktisch.
Handwerker
Tatiana Gnezdilova, deshalb, aber weil ich diese Produkte kostenlos habe ... aber es gibt keinen kostenlosen Cognac. Und was bei ihm schmackhafter ist, werde ich nicht zögern ...
Gewissen
Zitat: Zhivchik

GewissenVerwenden Sie Kirschen aus einer Dose Kompott in Dosen oder gekochte Kirschen aus einem normalen gekochten Kompott?

ugum, aus gekauften Dosen. und übrigens mache ich es öfter auch mit Wodka, obwohl Cognac endlich nicht mehr fallen kann.
elochka26
Mädchen, und wenn die Kirschen in ihrem eigenen Saft konserviert sind und sie bereits Zucker enthalten, müssen Sie dann noch Zucker hinzufügen, wenn Sie darauf bestehen, dass sie mit Brandy versehen sind?
alyona
elochka26 , wenn für dich die Süße normal ist - nicht.
elochka26
alyona Vielen Dank! Ich dachte schon, aber ich fragte trotzdem)) Der Kuchen besteht bereits darauf, also möchte ich ein Stück))
elochka26
Mein Bericht! Der Kuchen ist köstlich lecker, es lohnt sich wirklich zu basteln.
Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
MARMARUSYA
Guten Abend! Sag mir, ich will Zucker einfach nicht in Öl auflösen. Bin ich es nur, oder mache ich etwas falsch? Aber das hinderte die Gäste nicht daran, den Kuchen in einer Sitzung zu essen. Der Kuchen ist einfach super, schade, dass ich kein Foto zum Mitnehmen einlegen kann. Und der Prozess ist überhaupt nicht kompliziert, wie es scheint !!!! Danke für die Rezepterinnerung !!!!
Tatiana Gnezdilova
MarmarusyaDer Zucker in der Creme löst sich nicht auf, wenn die Kristalle groß sind. Probieren Sie feinen Zucker. Manchmal passiert mir das auch, aber das hat keinen Einfluss auf den Geschmack und die Geschwindigkeit des Kuchenessens.
Elochka26Der Kuchen ist wunderbar! : Blumen: Schön, dass es Ihnen gefallen hat. Warum ist es leicht?
elochka26
Ich habe einen Kuchen ohne Kakao gemacht - ich wollte Schönheit)) und am Ende habe ich sehr kleine Keksstücke bekommen!
Mein Zucker löste sich auf, aber er war flach (auch besorgt)
MARMARUSYA
Vielen Dank!!! Ich werde es auf jeden Fall beim nächsten Mal versuchen. Und wenn Zucker durch Pulver ersetzt wird?
Handwerker
Wenn der Zucker sehr grob ist, messe ich die richtige Zuckermenge und mische sie. Ich kann kein Zuckerpulver bekommen, es ist nur viel feiner.
Handwerker
Ich habe ein paar Fotos gemacht, vielleicht wird sich jemand inspirieren lassen, denn dieser Kuchen ist einfach ungewöhnlich lecker!

Mein Rezept unterscheidet sich nur in Abwesenheit von Kakao im Keks und für die Sahne: 80 Gramm Kakao, 600 Gramm Butter, 6 Esslöffel. Lügen. Milch, 3 Gläser Zucker, 4 Eier,

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Diesmal hatte ich nicht eine, sondern noch zwei Schachteln, also zwei Kekse, eine für 5 und die andere für 6 Eier.

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Wir machen einen Schnitt im Durchmesser, ohne nach unten zu schneiden

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Dann schneiden wir auch Quadrate ein, um das Entfernen der Krume zu erleichtern

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Mit einer Gabel herausnehmen und die Stücke ein wenig hacken.

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Krümel vorsichtig mit der Sahne und einigen Kirschen

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Decken Sie jede Schachtel mit Sahne ab

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Mit Krümel, Kirschen und Sahne füllen. Die restlichen Kirschen auf einen Teil legen und erneut mit Sahne einfetten

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade

Falten Sie die Schachtel mit offenen Scheiben nach innen.

Und dann ist es eine Frage der Technologie. Ich habe es fertig gemacht sah so aus https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65314.0 aber es ist nur dieses Mal, ein anderes, alles wird anders sein

Tatiana Gnezdilova
Herrin, danke für die detaillierten Fotos! Ich füge der Sahne, die aus Kirschen besteht, auch eine kleine Likörkrume hinzu, damit sie saftiger wird.
Handwerker
und ich gieße reinen Alkohol in die Sahne
Kamusik
Hallo, alle miteinander!
Mädchen, ich gratuliere allen zu den bevorstehenden Feiertagen!
Ich bin neu hier, ich möchte über meine Erfolge berichten (dank dieses Forums). Ich habe bereits mehrere Rezepte ausprobiert, eines davon ist "Betrunkene Kirsche in Schokolade". Vielen Dank für das Rezept, der Kuchen ist in der Tat hervorragend.
Hier gelang es mir kaum, das zu schnappen, was noch übrig war. Das einzige, was mich betrifft, werde ich das nächste Mal die ganze Imprägnierung der Kirschen in den Kuchen gießen - ich liebe den nassen wirklich. Danke noch einmal!

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/i041./1101/7c/478bde458389.jpg.html]Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
Handwerker
Kamusik , und ein Kuchen oben drauf, kannst du es zeigen? nur im relevanten Thema

Und ich habe es gestern gemacht. Sahne scheint mir ein bisschen zu viel, also diesmal eine halbe Portion Sahne, 0,5 Liter. Kirschen (300 g gepresst) machten zwei klassische Kekse, je 4 Eier, Durchmesser 25 cm. Höhe des Kuchens 8,5 cm. Gewicht 1950gr. ziemlich viel eingeweicht, da es noch genug Sahne gibt! Oben mit feuchtem Baiser für 4 Eier dekoriert.
Kamusik
Ich habe ehrlich gesagt nichts zu zeigen. Ich habe auch mit nassen Baisers dekoriert. Aber erstens bin ich "noch kein Zauberer, ich lerne nur", weil ich primitiv Freaks aus einer Spritze aufgetragen habe, und zweitens gibt es kein Foto von oben. Ich kann dir nur so ein Stück zeigen, ich kann immer noch nicht so raffiniert sein wie du.
Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
Der Kuchen stellte sich als riesig heraus. Gewicht 3,8 kg, d = 29 cm, Höhe 9 cm.
Tatiana Gnezdilova
Kamusik, das Stück ist sehr appetitlich! : ja: Ich bin froh, dass dir der Kuchen gefallen hat und dass du vom Rezept nicht enttäuscht wurdest. Wir mögen auch nasse Kuchen und ich gieße die Hälfte der Flüssigkeit aus den Kirschen in den Keks, es stellt sich als sehr lecker heraus.
Comilfo
Werden alle Meinungen akzeptiert?
Ich habe es am Freitag gemacht. Herd und sammeln - gefiel es. Die Meinungen teilen sich 50/50
Zu üppig für mich, wenn ich das nächste Mal backe - ich werde die Zuckermenge in der Sahne erheblich reduzieren. Und eine sehr betrunkene Kirsche stellte sich heraus, obwohl sie nur 1,5 Tage bei mir stand

Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
Tatiana Gnezdilova
Tufifayund der Schnitt ist hübsch. : bravo: Und worauf haben Sie auf Kirsche bestanden? Was Zucker betrifft, so hat jeder einen anderen Geschmack. Wenn ich nach einem neuen Rezept koche, mache ich das immer so, wie es geschrieben steht, und wenn es mir im Prinzip gefällt, wenn ich es das nächste Mal nach meinem Geschmack koche.
Comilfo
Ich habe etwas Cognac von meinem Mann bekommen.
Kamusik
Und ich war 4 Tage auf Cognac, aber ich fühlte überhaupt keine Trunkenheit. .. (ehrlich gesagt war ich nüchtern)
Ich mochte den Kuchen super.
Comilfo
Ich weiß nicht, vielleicht liegt der Punkt darin, dass ich etwa "2-3 Tage" zu spät gelesen habe - ich habe 800 Gramm Kirschen in 0,5 Liter Brandy, Zucker mit dem Auge gegossen und bei Raumtemperatur und nicht im Kühlschrank gelassen?
Tatiana Gnezdilova
TufifayHaben Sie 0,5 Liter Brandy eingegossen ?! ... Aber nach dem Rezept nur 0,5 Tassen (100ml)
Comilfo
Warum nicht nachts träumen? Aber ich hatte die DRUNKEST-Kirsche während der gesamten Zeit des Rezepts
Viele Informationen sind auch schlecht ... Ich habe gelesen, wie Kirschen für die zukünftige Verwendung "getrunken" werden, und ich habe die Proportionen verwirrt.
Wir werden meinem Mann nicht die richtigen Proportionen mitteilen
Kamusik
Verdammt! Warum habe ich das Rezept nicht verwechselt?
Tatiana Gnezdilova
Tufifay, aber du hast einen wunderbaren Kirschlikör! ... Ich denke, sie ist nicht verschwendet. ... War Ihr Mann mit dem Ergebnis Ihres Experiments zufrieden?
Comilfo
Ich habe keine Abenteuer ohne Abenteuer. Ich habe den Kuchen sehr großzügig eingeweicht. Probieren Sie einfach die Liköre für zwei
Ich werde es wieder backen, aber mit weniger Zucker ... nun, und jetzt der Cognac ...
Ich fürchte, sie werden nicht mehr geben
irisha_k
Vielen Dank für das Rezept, ich backe diesen Kuchen schon in
Zum 4. Mal mögen es alle meine Verwandten sehr. Ich benutze sowohl dies als auch das Kirschen, ich habe alles perfekt in Form von 30 und 26 gemacht. Ich habe nur weniger Zucker gegeben. Danke noch einmal!!!
Tatiana Gnezdilova
Irisha_kIch bin froh, dass Ihnen und Ihren Lieben der Kuchen gefallen hat! Backen und verwöhnen Sie Ihre Freunde mit leckerem Gebäck.
fronya40
Ich lese dein Rezept, sabbere, ich werde so einen Kuchen auf NG haben, ich werde trotzdem eine halbe Portion backen, da es nicht so viele Esser gibt, na ja, ich möchte in einem Multikocher backen, es ist bequem, darin Kekse zu backen. Vielen Dank!
Tatiana Gnezdilova
TatyanaIch mag auch Kekse, die in MV gebacken werden, nur für unsere Familie ist die Größe zu klein. Normalerweise backe ich 26-28 cm. Um Krusten auf dem Keks zu bekommen, lassen Sie ihn einen Tag auf dem Rost, damit er ein wenig trocknet, sonst ist der Keks von MV sooo zart und üppig. Und bei diesem Kuchen ist die Kruste wichtig.
fronya40
Danke für den Hinweis, ich werde ihn benutzen.
zlevichek
Danke für das Rezept. Ohne Grund gebacken, daher gibt es keine andere Dekoration als Glasur. Alle Zutaten sind halbiert. Kirschen sind gefroren. Es gibt weniger Zucker, fast die gesamte Cognac-Kirsch-Füllung wurde verwendet. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Es ist nicht schwer vorzubereiten. Vorher habe ich experimentiert
mit Füllungen für Schokoladenkeks. Ich habe es mit gebratenen Bananen, Baileys, Kirschen versucht. ungewöhnlich, aber nicht das. Und bei diesem Kuchen gibt es keine Perversionen, der Geschmack ist exquisit und autark.
Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
tali
Mädchen, ich bin neu bei dir, aber lass mich meine eigenen Pfennige aus der Erfahrung mitbringen, diesen ältesten Kuchen in meiner Familie zu machen. Das Rezept ist hier vollständig wiedergegeben und wiederholt das Rezept, das bereits im 68. des letzten Jahrhunderts in Lemkuls Kochbuch abgedruckt wurde - in dieser Ausgabe ist der Text leicht im Internet zu finden. Dort werden die Eier wirklich nicht einzeln, sondern zusammen und im Dampfbad geschlagen. Ich habe es mehr als einmal gemacht und einfach so. Mit dem üblichen Schlagen, einzeln oder zusammen, ist der Keks flauschiger und steigt normalerweise viel mehr in der Mitte als an den Rändern auf. Das Rühren in einem Dampfbad ergibt eine glattere Schachtel, einen etwas dichteren Keks. Das heißt, die Textur ist für die weitere Technologie von "Kartoffeln in einer Schachtel" bequemer. Abhängig von der Qualität Ihres Ofens ist es oft nützlich, die Oberseite der Form oder Pfannen mit einer Falga zu bedecken, wenn Sie die gesamte Dosis für 10 Eier backen. Das Verbrennen dieses Kuchens ist nicht tödlich - Sie können alles mit einem Messer abkratzen, aber es ist immer noch besser ohne es.
Ich benutze Wodka oder Alkohol am häufigsten für Kirschen. Es ist nicht nötig, Kirschen zu bereuen - etwa 1,2 kg gefrorene Kirschen ohne Gruben oder eineinhalb kg mit entkernten Blättern für einen Keks mit 10 Eiern. Es ist möglich und weniger, aber dann deutet ein erwachsener Sohn beim Verkosten auf meine Gier hin. Ich lege den Zucker in diese Kirsche mit dem Auge, so dass beim Eintauchen in Wodka ein süßer, leckerer Likör herauskommt. Eine halbe Flasche im Durchschnitt.
Der Zucker in der Sahne divergiert wirklich nicht, aber beim Schlagen wird etwa ein Glas des resultierenden Likörs hinzugefügt. Infolgedessen ist die Sahne so luftig und lecker, und der Zucker verteilt sich. Es ist wichtig, dass gutes Öl fett ist und die Temperatur der Produkte für die Creme Raumtemperatur beträgt.
Außerdem scheinen Sie ein paar Sahne und ein halbes Extra zu haben. Es ist möglich und so, aber der Kuchen erhält seinen magischen ursprünglichen Geschmack nur, wenn er trotz seiner Feuchtigkeit mit der gesamten resultierenden Masse gefüllt ist.
Beim Füllen entferne ich mich von den Klassikern, die Lemkul anbietet (vom Autor des Themas gespeichert). Ich tränke die leere Keksdose vorsichtig mit dem restlichen Glas des Likörs und bestreiche sie mit Sahne. Ich mische die restliche Sahne mit Kirschen und Krümel. Ich stopfe die Schachtel mit dieser sehr weichen Masse und schließe den Deckel. Häufiger ist es bequem, einen Schnitt in der Mitte zu machen, und dann haben Sie zwei Deckelkästen, die ungefähr gleich sind. Ich fülle es mit einer sehr großzügigen Menge Schokoladengas aus ein paar Schokoriegeln, 100 g Butter und ein paar Esslöffeln Milch. Zuvor galt dieser Zuckerguss als teuer und wurde häufiger als "goldenes Etikett" für Kakao verwendet, das mit Zucker, Butter und einem Tropfen Milch gemischt wurde. Aber jetzt sind die Optionen gleich und die Pralinen sind schmackhafter.
Der Kuchen muss einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und dann eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Mit meiner Technologie wiegt der Kuchen 4 kg. Es ist bequemer, es zweistöckig zu machen. Mit einer halben Dosis Keks ist es psychologisch schwieriger, die Hälfte der Creme nach Gewicht zu verwenden.
Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
Kuchen betrunkene Kirsche in Schokolade
Tatiana Gnezdilova
Tali, und das ist das Rezept aus Lemkuls Buch - Festlicher Tisch. Ich habe ein Jahr Veröffentlichung 1975. Ich backe normalerweise 2 Kekse, es ist bequemer für mich. In der Tat hat ein in einem Dampfbad geschlagener Keks eine etwas andere Krümelstruktur als der klassische. Aber hier, wer welchen Keks mehr mag, ist die Hauptsache, dass das Ergebnis immer ausgezeichnet ist - hausgemachter, köstlicher Kuchen, gebacken mit Liebe für die Lieben. Ich backe es 2-3 mal im Jahr. : nyam: Von oben gieße ich nur geschmolzene Bitterschokolade ein (nun, ich bin kein Künstler)
tali
Welche anderen Kuchenrezepte haben Ihnen aus diesem Buch gefallen? Ich erinnere mich, dass ich in meiner Jugend viele ausprobiert habe, aber dieser wurde mein ganzes Leben lang am häufigsten gebacken. Aber es gibt viele originelle Optionen. Aber aus irgendeinem Grund erinnere ich mich mit Freude nur an den Quark und den einfachsten Marshmallow.
Und wo ich viele Dekorationen habe, war es nach einem großen Streit ein sehr thematischer Kuchen zum Geburtstag meines Sohnes. Nun, der erste mit Mastixblumen im Allgemeinen (nur ohne Bezug)

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