Brotbackautomat Polaris PBM 1501D (Testberichte und Diskussion)

[Alter Bär]

Alter Bär, Tasha1111, Vielen Dank! Ich werde es versuchen. Übrigens, der Ton geht wirklich aus, ich habe es gestern gemacht

Und meine Schönheit kam zu mir. Während ich bei der Arbeit bin, steht sie warm. Warten Sie, ich stampfe zum Haus und lade schnell etwas. Und morgen werde ich mich dem manuellen Programm hingeben.

[Tuskarora]

Tuskarora, Herzliche Glückwünsche! Ich freue mich auf deine Rückmeldung.

[Alter Bär]

Alter Bär, Gennady, öffnet der Spender einmal oder wieder während des Mischvorgangs? Es ist nur so, dass jetzt ein Teil von mir verschüttet wurde und ein Teil im Spender blieb ...

Es ist nur so, dass jetzt ein Teil von mir verschüttet wurde und ein Teil im Spender blieb ...

Dies ist genau der Fall bei mir, also fing ich gerade an, bei dem Signal einzuschlafen

[Tasha1111]

Tasha1111, Natalya, dann sollte es so sein? Es ist nur so, dass ich nicht immer die Möglichkeit habe, am Herd zu stehen ... Deshalb habe ich es mit einem Spender gekauft.

[Tuskarora]

TuskaroraHelen, ich bewundere nur deine Brote!

Tuskarora, Helen, ich bewundere nur deine Brote!

Gib mir einen Tipp, den ich auch bewundern möchte

Natalya, dann sollte es so sein?

Ich denke, es sollte nicht, aber ich bekomme immer noch nicht genug Schlaf

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Folgendes ist passiert. Darnitsky und Weiß. Ich kochte nach Shelenas Rezept in Modus 1 mit einer dunklen Kruste und stellte das Gewicht auf 1000 Gramm ein. Heute ist es runder, weil ich das Fenster und den Spender mit einer Silikonmatte geschlossen habe. Das Dach des Weiß ist nicht gefallen, es gefällt)))) Es ist wieder einmal sehr verwirrend, dass für eine dunkle Kruste das Ergebnis nicht übereinstimmt. Jetzt in einer halben Stunde wird das Brot abkühlen und es wird möglich sein, es zu schneiden und die Krume im Kontext und Geschmack zu bewerten. Ich werde versuchen, bald einen Cupcake zu machen. Sie müssen alles testen.

[Tasha1111]

Tasha1111und du siehst dir ihr Profil an!

Öffnet sich der Spender einmal oder wieder während des Mischvorgangs?

Einmal auf Signal, aber zweimal hintereinander.
Ich kontrolliere diesen Prozess, da manchmal nicht alles genug Schlaf bekommt, besonders eine Kleinigkeit.

[Alter Bär]

Alter BärDanke fürs zuschauen

Nun ... ich bin ein Neuling im Forum - ich habe mich hier lange registriert und geschrieben, wie ich den Ofen mag, aber das Forum hat es genommen und all meine große Nachricht in einer unverständlichen Kodierung gegeben (anscheinend, weil ich vom Telefon aus geschrieben habe). Musste löschen

Im Allgemeinen bin ich speziell auf den Computer umgezogen und werde es erneut versuchen und kürzer

Ich habe mir Mitte September einen Polaris für den Marmeladentag gegeben und jetzt besitze ich ihn seit einem Monat. Ich mag den Herd sehr und es gibt zu Unrecht nur wenige Bewertungen in Online-Shops. Sie tat mir leid und ich ließ meine, wo ich konnte. Ich entschied mich lange - ich wollte die beste Option. Die Auswahlkriterien waren drei Eimer, die Möglichkeit, zwei Brote gleichzeitig zu backen, ein Heimprogramm und ein Spender (ich weiß nicht, warum ich es brauchte). Und das trotz der Tatsache, dass ich der allererste Bäcker bin und ZUERST einen Herd habe. Aber wir suchen nicht nach einfachen Wegen! !! ))) Ich interessiere mich so für alles und ich möchte alles ausprobieren. Ja, und Mama gibt keine Ruhe - jeden Tag höre ich von ihr - "Wir werden bald kein Brot mehr haben!"
Das erste Mal habe ich dieses Forum und diesen Thread still gelesen und erst jetzt beschlossen, mich zu registrieren und zu schreiben. Anfangs hatte ich große Angst vor Fehlern und backte nach Shelenas Rezepten - vielen Dank dafür - sie funktionieren einwandfrei! Die Familie mochte besonders das Roggenbrot auf fermentierter gebackener Milch mit Malz. Dann beschloss ich, meine Ängste loszuwerden und begann, Trockenhefe durch gepresste zu ersetzen. Dann beschloss ich, verschiedene Rezepte auszuprobieren und Mais- und Buchweizenbrot und sogar Teig zu machen, aus denen ich Zimtschnecken und Umschläge mit Äpfeln machte. Ehemann und Kinder wagten es alle in einem halben Tag.
Im Allgemeinen, wenn jemand hier (wie ich) still liest und Zweifel hat, ob er HP nehmen soll oder nicht - nehmen Sie es auf jeden Fall! Persönlich habe ich keine fehlgeschlagenen Experimente gehabt. Alles ist gut. Nur bei Buchweizenbrot fiel das Dach zunächst etwas ab, aber ich (auf Anraten dieses Themas) reduzierte die Hefe und ein wenig Wasser und alles stellte sich so heraus, wie es sollte. Gestern habe ich in der Apotheke einen Sauerteig gekauft - meine Hände jucken nach Joghurt, aber jetzt habe ich Angst und stelle die Flasche vorübergehend in den Kühlschrank. Ich werde Mut fassen und gären

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Schokoladenbrot nach dem Rezeptbuch, das mit dem Brotbackautomaten geliefert wurde.

und du siehst ihr Profil an!

: rose: Elena, danke schon! Zuerst habe ich gefragt, dann habe ich darüber nachgedacht und schon geschaut. Es gibt etwas zu streben.

Schokoladenbrot nach dem Rezeptbuch, das mit dem Brotbackautomaten geliefert wurde.

Schön, aber wie schmeckt es? Julia, hast du es streng nach dem Rezept gemacht?

[Tasha1111]

Tasha1111Danke Natalia. Proportionen ja, aber ich habe selbst eine Rosine hinzugefügt. Das Brot ist köstlich, aber mir wurde klar, dass die Schokolade es wert war, gerieben zu werden, aber ich ging in kleinen Stücken herum.

Hier bin ich mit dem Bericht.
Der Herd ist sehr schön. Aus irgendeinem Grund dachte ich, dass sie eine gesunde Größe haben würde (na ja, passend zu mir).
aber es stellte sich heraus, dass sie eine ziemlich kompakte Madama ist.


Für das erste Experiment nahm ich Brot von Shelena mit saurer Sahne aus diesem Zweig. Dafür vielen Dank an sie! Wie Sie sehen können, ist das Brot rötlich, nichts ist ausgefallen.

Das Innere ist komplett gebacken.


Das Brot ist etwas dicht, aber ich denke, diese Hefe ist nicht sehr aktiv. Ich backe fast nie auf trockenen und habe den ganzen Sommer über eine Tasche in meinem Schließfach.

Jetzt gibt es einen Teig für Sauerteigbrot. Ich möchte es in zwei Eimern tun. Ich werde mich abends über das Ergebnis abmelden.

elena kadiewa, verlegen. Vielen Dank. Aber ich bin weit entfernt von vielen, vielen in unserem Forum. Wenn ich nicht gearbeitet hätte, hätte ich vielleicht mehr und besser gemacht, aber ...

Schönes Schokoladenbrot.
Senorita, wie schmeckt es mehr?

[Tuskarora]

TuskaroraBrot mit Schokoladengeschmack, ähnlich im Geschmack, wenn es mit gewöhnlicher weißer Schokoladenpaste bestrichen wird, so etwas. Ich esse einfach nicht viel Brot, ich habe nur einen Bissen genommen, das ist für meinen Mann und meine Kinder, ich habe meinen Mann zur Arbeit gebracht, mal sehen, was er am Abend sagt. Und die Kinder sind verwöhnt, sie werden es dir nicht gut sagen oder nicht

Vielen Dank!

[Tuskarora]

Tuskarora, Elena, wo hast du den Herd gekauft?

[Tuskarora]

TuskaroraIch erinnere mich nicht einmal an das Thema, auf das ich mich eingelassen habe, weder auf Ihr Rezept noch auf die Diskussion, aber ich habe meinen Kopf in Ihr Profil gesteckt, und dort ... habe ich solche Namen nie gehört ... also habe ich es bewundert und bin sicher gegangen aus dem Profil. Elena, warum ist es hauptsächlich deutsche Küche?

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Ich habe in Programm 15 Brot gebacken und die Backtemperatur auf maximal 170 Grad eingestellt.
Ich backte französisches Brot nach dem Rezept, wobei ich alle Proportionen und die Verlegung der Produkte beobachtete.

Nachdem ich einige Tage experimentiert hatte, beschloss ich im Allgemeinen, den Ofen zu verlassen. Natürlich kann ich ihr 4 mit einem Minus geben (es gibt etwas zu vergleichen). Abzüglich des Balls für nicht genügend dunkle Kruste im Dunkelkrustenmodus und abzüglich, dass der Spender leider nur einen Teil der trockenen Zutaten entlädt, obwohl er sich für mich dreimal öffnet (ich habe speziell gezählt).

Groß riesig plus drei Schalen und manueller Modus. Ich würde es sicherlich korrigieren, aber ich bin kein Entwickler. Das Pastaprogramm ist auch praktisch, um in 14 Minuten perfekten ungesäuerten Teig zu kneten!
Im Allgemeinen lasse ich es. Ich nahm es für 6290 Rubel. Das Analogon, das ich wollte, kostet 12.000 Rubel.

Übrigens habe ich das Problem der weißen Krone gelöst, indem ich den Spender und das Fenster mit einer Silikonmatte abgedeckt habe. Es hilft wirklich.

[Tuskarora]

TuskaroraIch erinnere mich nicht einmal an das Thema, auf das ich mich eingelassen habe, weder auf Ihr Rezept noch auf die Diskussion, aber ich habe meinen Kopf in Ihr Profil gesteckt, und dort ... habe ich solche Namen nie gehört ... also habe ich es bewundert und bin sicher gegangen aus dem Profil. Elena, warum ist es hauptsächlich deutsche Küche?

Helen, die meisten Rezepte sind letztes Jahr während des deutschen Küchenwettbewerbs dort angekommen. Daher die deutschen Namen. Vorher habe ich irgendwie gezögert, besonders auszustellen. Obwohl ich vorher Rezepte ausgelegt habe.

ElenaMart, gekauft im Internet-Shop "Collider" (Zaporozhye). Ich habe es auch in zwei Läden gesehen.

Nun zum Bericht ...

MMMMMM ... Das Fiasko jedoch ....... Nun, nicht wirklich ... aber ...

Warten Sie, bis es abgekühlt ist, damit Sie es dann schneiden können, und ich schreibe.

[Senorita]

Senorita, und die Decken halfen mir nicht, so lala Kopf!
Tuskaroraund was ist das Fiasko? Was ist los?
Deshalb backe ich sehr selten darin, manchmal nur auf dem Land, aber selbst dann meistens im Ofen. Es ist sehr gut zum Kneten, ich mache oft Backwaren, aber dafür hätte ich einen guten Kneter nehmen können ...
Und im Allgemeinen bin ich mit dieser Firma nicht sehr glücklich, ich habe sofort einen Fleischwolf gegen den dritten Tag ausgetauscht, und der zweite hat wieder geklopft, ich müsste ihn nach Nischnewartowsk bringen, ich habe ihn dorthin gebracht, okay, ich habe immer noch eine Garantie von 2 Jahren ausgestellt.
So ähnlich.

[elena kadiewa]

elena kadiewaElena, ich habe einen Fotovergleich gemacht: Links ist das erste Brot, rechts ist das Brot, das ich bedeckt habe.
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🔗Ich habe festgestellt, dass 1501d zu viele Belüftungslöcher hat (im Vergleich zu Kenwood und Brennen) und daher mehr Wärmeverlust auftritt und das Brot daher nicht braun genug ist (selbst auf einer dunklen Kruste).
Während der Experimente gibt es zu Hause keine anständige Menge Brot, wenn wir alles fertig haben und die Zeit gekommen ist, ein neues zu machen, werde ich das Experiment fortsetzen, ich werde neben dem Fenster und dem Spender eine weitere Seitenöffnung schließen, natürlich wird alles unter strenger Aufsicht sein, und ich werde sehen, ob es wird nur profitieren !? Dann werde ich mich abmelden.

Da dieser Brotbackautomat in meiner Küche bleibt, werde ich die Ergebnisse erzielen, die ich brauche.

Beim Kneten war der Teig leicht flüssig. Aber für einen Starterteig genau richtig, denn es ist schwierig, einen dichten Teig für den Sauerteig zu züchten.



So sah der Teig vor dem Kneten aus.


Und so nach dem zweiten Aufgehen vor dem Backen.


Und hier ist er - Entsetzen von der Brotmaschine


Nach dem Schnitt stellte sich jedoch heraus, dass alles nicht so bedauerlich war.


Beide Brote sind komplett gebacken. Geschmacksindikatoren auf der Ebene. Natürlich schmeckt es aus dem Ofen besser. Aber unter Zeitdruckbedingungen - normal!
Warten Sie, ich werde Ihnen im Detail sagen, was ich getan habe und was behoben werden muss. Ich weiß, wo ich es vermasselt habe. Ich werde den Kuchen in den Ofen laufen lassen und ihn schicken.

Ja, es ist schade, dass es keine Schnitte gibt, aber im zweiten Fall hat sich das Verhältnis von Wasser oder Hefe wahrscheinlich geändert, also ist es viel besser.
Flachs strahlt nicht vor Schönheit, aber er ist gebacken, umso mehr haben Sie Sauerteigbrot! Ich werde es nicht wagen, Sauerteig zu nehmen, auch nach Linas magischen Anhängern habe ich Angst vor Sauerteig. Aber legen Sie das Rezept vor allem mit der "Arbeit an Fehlern".

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, die Zusammensetzung ist die gleiche.

Ich berichte:
Omelochkin "Lacy on Sauerteig" wurde als Grundlage genommen. Ich liebe ihn wirklich.
Der Eimer Weißbrot enthielt:

300 gr. Teig (100 g Weizensauerteig + 100 g Wasser + 100 g Weizenmehl) 3 Stunden nach Rezept vorfermentiert.
Weizenmehl - 100 gr. (Ich habe auch 1 EL beim Kneten hinzugefügt)
Wasser 25 gr.
Zucker 0,5 EL. Löffel
Salz 0,5 TL
Ölablauf. 3,5 gr.

Der Eimer mit Graubrot enthielt:
300 gr. Teig (100 g Roggensauerteig + 100 g Wasser + 40 g Roggenmehl + 60 g Weizenmehl)
Wasser 25 gr.
Weizenmehl 70 gr.
Malz 10 gr.
Roggenmehl 20 gr.
Honig 0,5 EL. Löffel
Salz 0,5 TL
gemahlener Koriander
Ölablauf. 3,5 gr.

Hier ist das erste Gelenk. Ich, dumm, habe zwei verschiedene Blätter benutzt. Roggen ist anscheinend aktiver, daher stand das Brot still und brach bei plötzlicher Erwärmung zusammen.

Ich stelle den Algorithmus wie folgt ein:
1 - 0
2 - 7
3 - 2
4 - 5
5 - 0
6 - 0
7 - 170
8 - 50 Sek
9 - 130
10 - 60
11 -
12 - 35
13 - 35
14 - 35
15 - 150

Hier ist das zweite Gelenk: Ich dachte, mein Sauerteig sei noch jung und schwach und habe zu viel Zeit für das Beweisen und Aufziehen. Besonders der Aufstieg. Als Ergebnis nach 1 Stunde. 40 Minuten nach dem Aufstehen musste ich das Programm unterbrechen und das Backen einschalten, weil ich befürchtete, dass das Brot aufhören würde.

SCHLUSSFOLGERUNGEN:
Reduzieren Sie die Prüf- und Anstiegszeit um ein Drittel. Verwenden Sie den gleichen Sauerteig, wenn Sie zwei verschiedene Brote backen. Reduzieren Sie möglicherweise die Flüssigkeitsmenge ein wenig.

Im Allgemeinen war das Brot köstlich. Ich habe bereits beide Krusten mit Schmelzkäse bestrichen und verprügelt.

Guten Abend allerseits!)) Endlich bin ich der Besitzer dieses wunderbaren Geräts! HURRA! Ich habe mich sehr lange für Polaris entschieden und dort Halt gemacht.) Ich wurde durch das Vorhandensein von drei Schimmelpilzen bestochen.) Ich habe bereits Weißbrot gebacken und einen ausgezeichneten Hefeteig geknetet.Heute Abend wollte ich einen verspäteten Start erleben - Brot zum Frühstück backen) 5 Stunden verzögert, und nach 2 Stunden begann sie zu kneten)) Hat das jemand erlebt?) Die Koloboks erwiesen sich als sehr schön, aber laut Programm musste sie erst danach backen Mehr als 3 Stunden! Ich war wirklich besorgt, aber ich werde das Ergebnis erst am Morgen sehen)))

Der übliche Fehler liegt bei Ihnen.
Das Display zeigt die Endzeit des Brotbackens an, nicht den Beginn des Backens.
Dies geschieht übrigens zu Ihrer Bequemlichkeit und einfachen Berechnung.
Es ist nicht erforderlich, die Garzeit hinzuzufügen - die Endzeit wird sofort angezeigt - die Zeit, zu der das Brot fertig ist.

Vielen Dank! Obwohl ich alles gemäß dem Buch gemacht habe, wurde dort angegeben, wie die Zeit eingestellt werden soll.))) Übrigens, sagen Sie mir dann bitte, in welcher Reihenfolge die Parameter ausgewählt werden sollen. Stellen Sie die Verzögerung als letzte ein und drücken Sie Start? Vielen Dank im Voraus)

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Butterkeks-Plätzchen. Der Teig war zu faul zum Kneten. In hb geknetet. In einen kleinen Eimer gab ich weiche Butter 170 g, 1 Ei, 184 g Zucker, Salz auf die Messerspitze, Soda für das Messerende, in Essig eingelegt, Vanillin auf die Messerspitze, Mehl 300 g. Ich habe den Einfügemodus aktiviert.
Wenn der Teig geknetet war, wurde er 40 Minuten unter einer Folie in den Kühlschrank gestellt und dann 10 Minuten bei 200 Grad geformt und gebacken.
P.s. Mein Sohn formte Kekse 5 Liter, ich rollte gerade den Teig für ihn aus. Beurteilen Sie nicht streng. Die Kekse erwiesen sich als bröckelig, der Geschmack ist ausgezeichnet.

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Und das ist Milch-Karotten-Brot. Zart zart und lecker. Im französischen Backmodus gebacken, im beschleunigten Modus.
Für eine kleine Form: 100 ml Wasser, 140 ml Milch 3,2%. Trockenhefe 4 g, Mehl 320 g, Zucker 1 EL. l., Salz 0,5 TL (mehr nach Geschmack), Butter 15 g, frische Karotten 30 g, auf einer feinen Reibe gerieben

[Senorita]

SenoritaSie schreiben über Cookies, dass Sie alles in einen kleinen Eimer geladen haben. Genau in einem kneteten sie dort und der zweite wurde nicht installiert?

Aber womit ich meine Schönheit gequält habe.
Brot und Speck aus dem Brotbackmaschinenrezeptbuch. Entweder habe ich etwas verwirrt oder das Rezept ist seltsam, aber der Teig war flüssig und ich wollte unbedingt Mehl hinzufügen, aber da das Rezept nicht allzu gewöhnlich war, habe ich beschlossen, es zum ersten Mal streng danach zu machen. Das einzige war, dass ich weniger Speck hatte. Folgendes ist passiert.

Es schmeckt gut, aber wenn ich es wiederhole, dann ist in einem kleinen Eimer für einen solchen Geschmack ein großes Brot zu viel.
Am Wochenende Butterbrötchen mit Mohn und Hüttenkäse. Separat "Teig" - und "Back" -Modus. Es stellte sich als sehr lecker heraus, aber es backte nicht ein wenig in der Mitte, denke ich wegen der flüssigen Füllung.
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Und heute wird versucht, Brot wie Borodinsky zu machen. Anstelle von Malz, einem Beutel Kwaswürze, anstelle von Senföl, getrennten Sonnenblumenkernen von Senf und etwas Roggenmehl waren es 270 Gramm und 330 Weizen. Denken Sie an die Erfahrung mit Brot aus einer fertigen Mischung (es wurde empfohlen, es im "Basic - Fast" -Modus zu backen und zu backen.


Ich mochte das resultierende Brot sowohl in Geschmack, Farbe als auch Aroma, das einzige war, dass die Krume feucht war. Vielleicht ist es besser, es das nächste Mal im Roggenmodus zu backen?

Die Schönheit!

aber der teig war flüssig und ich wollte unbedingt mehl hinzufügen

Nach der Oberseite des Mehls zu urteilen, war es notwendig, es hinzuzufügen. Und was ist mit dem Geschmack?

[Senorita]

SenoritaSie schreiben über Cookies, dass Sie alles in einen kleinen Eimer geladen haben. Genau in einem kneteten sie dort und der zweite wurde nicht installiert?

Hallo allerseits!
Ja, ich habe alles in einen kleinen Eimer gelegt. Und ich habe gerade den zweiten für das Gleichgewicht eingestellt, er war leer.

Hallo an alle Bäcker!
Ich möchte das Rezept für japanische Buchweizennudeln von SOBA teilen. Es ist schwierig, es zuzubereiten, ich knetete den Teig in einer Brotmaschine, half mit einem Silikonspatel, der Teig ist sehr fest. Nicht länger als 30 Sekunden kochen lassen. 🔗
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Ich habe das Rezept aus dem Internet genommen und leicht modifiziert.
Zuerst mahlte ich den Buchweizen in einer Kaffeemühle und führte ihn durch ein Sieb, um große Partikel herauszusieben.
Dann mischte sie Buchweizenmehl mit Weizenmehl. Ein Hühnerei hinzugefügt. 2 Teelöffel Sojasauce.
Ich knetete den Teig in PS im Pastenmodus. Dann lege ich es eine halbe Stunde lang unter den Beutel, um den Teig auszuruhen.
Dann bestäube ich es mit Weizenmehl, breche ein Stück ab, bestäube es erneut und rolle es in einer Teigrollmaschine aus (Sie können ein Nudelholz verwenden), dann lege ich die gerollten Schichten zum Trocknen auf das Pergament. Der Teig ist sehr launisch, aber das Spiel ist die Kerze wert. Wenn der Teig etwas getrocknet ist, bestäuben Sie ihn erneut mit Mehl und lassen Sie ihn auf dem Nudelschneider aus. 30 Sekunden in kochendem Wasser kochen und sofort in kaltem Wasser abspülen. Nicht mehr, nicht länger! Die erste Charge wurde gekocht, als sie 2 Minuten lang im Internet geschrieben wurde, Brei kam heraus. Und nach 30 Sekunden, idealerweise in einem Sieb und in kaltem Wasser abspülen, wird dies von den Köchen auch als "Kochen auf Englisch" bezeichnet.
Im Internet gibt es bereits viele leckere Rezepte mit diesen Nudeln. Auch Nudeln können für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden, müssen getrocknet werden, trocknen länger als Weizennudeln, ca. 1,5-2 Tage. Aber immer auf Lager.

Übrigens sehr gute und korrekte Brotrezepte mit korrekten Proportionen von Kenwood BM350. Geeignet für unsere Polaris. Ich koche Brot für sie.
Ich bin sehr froh, dass ich 1501d gekauft habe, ich wurde sehr freundlich mit ihr. Der Ofen ist ein Vergnügen zu kneten.

[Tasha1111]

Tasha1111, Vielen Dank)))

Und was ist mit dem Geschmack?

Nichts unerwartet Neues schmeckt wie Brot mit Speck und natürlich gibt es keine Brotflauschigkeit))) Ich denke, wenn Sie Pfefferstücke und etwas anderes hinzufügen, das scharf und interessant ist, wird es großartig)))

Senorita,, Wow! Großartig! Wir müssen es auch versuchen!)))

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Und hier ist meine Version von Roggenweizenbrot mit Kefir. Malz 1,5 EL l.
Wasser 210ml
Kefir 200 ml
Geschältes Roggenmehl 200 gr
Weizenmehl (mit der höchsten Qualität) 300 gr
Zucker 1.5. Chayn. Löffel
1 Teelöffel salzen
Hefe 8 gr.
Pflanzenöl 2 TL
Rosinen 50 gr
Koreandr 8gr
Sehr leckeres und perfektes Brot.
Das Malz in Wasser auflösen.
Zuerst lud ich Flüssigkeiten, lose oben und in einen Brotbackautomaten, RYE-Modus, Gewicht 1000 g, mittlere Kruste.
Das Brot ist ausgezeichnet! Der Geschmack, den ich wirklich wollte.

[Julia,]

Julia, Was für eine interessante Zusammensetzung hat Ihr Brot! Ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie Roggenbrot mit Rosinen schmeckt.
Ich fürchte, meine Familie wird es nicht verstehen (nur der traditionelle Roggengeschmack wird gewürdigt), aber ich würde definitiv versuchen, ihn zu backen. Aber die Art von Brot ist sehr süß.
Aber ich werde auf jeden Fall so interessante Nudeln probieren! Danke für deine Rezepte!