Knoblauchpfeile

Jeder weiß, wie man Zwiebeln und Knoblauch isst, aber aus irgendeinem Grund spricht niemand über Knoblauchpfeile. Sie haben vielleicht keine Ahnung, wie lecker es ist. Sie können frisch, gebraten, gekocht, gesalzen und eingelegt gegessen werden. Sie sagen, dass sogar Sprühwasser Tomaten aus der Spätfäule.
Machen Sie einen Tomaten-Gurken-Salat, fügen Sie den Knoblauchpfeil hinzu. Suppe kochen, Kohlsuppe, Borschtsch zusammen mit Kräutern, Pfeil schneiden. Wenn Sie braten und mit einem Ei gießen (egal wer Spiegeleier oder Chatterbox liebt) - es ist köstlich. Und was für ein Aroma, wenn Sie es braten - Sabber fließt. Gebratenes oder gedünstetes Fleisch mit einem Pfeil ist köstlich. Wenn Sie einen Gemüse- oder Fleischeintopf zubereiten, verleiht der Knoblauchpfeil ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack.
Eingelegte oder gesalzene Pfeile sind köstlich.
Genauso wie Grüns, einfrieren und im Winter ausgezeichnete Gerichte genießen.
Obwohl die Rezepte für einen engen Kreis von Besitzern persönlicher Parzellen und Datschen gedacht sind, die Knoblauch anbauen und (leider) Knoblauchpfeile wegwerfen.
Das Wichtigste ist, es rechtzeitig abzureißen, damit es nicht überreif wird, sonst wird es sehr hart.
Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Knoblauch - zweijährlich

Getrocknete Knoblauchpfeile (Gewürze) (Mila1)

Knoblauchpfeile für den Winter (oder andere Grüns) (MariV)

[Valentinstag]

Ich stimme jedem Wort in Ihrer Notiz zu. Valentinstag
Ich stimme einfach nicht zu, dass Leute Pfeile wegwerfen. Wir haben bereits im Forum darüber gesprochen, die Leute benutzen Pfeile auf verschiedene Arten. Sie haben gut aufgelistet, wo Sie sie anwenden können. Wenn es diejenigen gibt, die immer noch Pfeile wegwerfen, hilft Ihnen Ihr Artikel. Unser Winterknoblauch auf dem Land ist übrigens gut gewachsen. (y) Der erste Schneeball ist heute gefallen und hat ihn vor möglichen Frösten geschützt, die uns versprochen werden. Unsere Pfeile werden im Mai sein und wir werden sie rechtzeitig zusammenbauen, einige davon vorbereiten und einfrieren!
Danke für den Artikel und die Ideen!

Es ist eine gute Idee, die Knoblauchpfeile einzufrieren. Ich habe Obst und Gemüse sehr lange eingefroren, und aus irgendeinem Grund sind die Pfeile zu einer Ausnahme geworden ... Ich werde besser! Vielen Dank!

und wir marinieren sie ... es ist noch besser als Sie sich vorstellen können ...

Es war einmal, als ich Knoblauch essen und in großen Mengen essen konnte, habe ich Folgendes mit den Pfeilen gemacht: Ich habe sie durch einen Fleischwolf gescrollt, sie in ein Glas gegeben, ein wenig Salz und (je nach Stimmung und Wunsch) Pflanzenöl hinzugefügt. Rühren und gekühlt. Und dann: entweder für Brot oder in Kohlsuppe oder direkt in den Mund. Als die Pfeile auftauchten, war der alte Knoblauch furchtbar nervig und schien geschmacklos, aber es gab Pfeile. Aber das ist nicht jedermanns Sache. Zwar habe ich nicht einmal versucht, das Glas nach dem Knoblauch zu waschen, ich habe es weggeworfen - der Geruch blieb unauslöschlich, unzerbrechlich.

Alinysik, wenn es dir nicht schwer fällt, sag mir, mit welcher Art von Marinade du Knoblauchpfeile gießt. Ich hatte ein Rezept, das leider verloren ging. Und dieses Jahr hoffe ich, dass es eine Ernte von Knoblauchschützen geben wird (mein Mann hat ein Hobby - Knoblauch anbauen). Auch wenn jemand ein Rezept für eingelegten Knoblauch hat, werde ich sehr dankbar sein!

[Für 1,5 Liter Wasser:]

Ich kann Gurken mögen.

Für 1,5 Liter Wasser:
70 g - Salz
140 g - Zucker
2 Zähne - Knoblauch
5 Stück - Piment
1 Stück - Dillschirm
3 Stück - Lorbeerblätter

Den Knoblauch in sterilisierten Gläsern anrichten und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser über. Warten Sie, bis das Wasser abgekühlt ist, und lassen Sie es ab. Die Marinade zum Kochen bringen: Wasser, Salz, Zucker. Vom Herd nehmen, Pfeile gießen. 2 TL einfüllen. Essenzen und die Banken schließen.

Und wir braten / schmoren sie in Pflanzenöl. Fügen Sie einfach Salz hinzu und nichts anderes wird benötigt, alle Gewürze sind bereits da. Sehr lecker