Getrocknete Knoblauchpfeile (Gewürze)

Getrocknete Knoblauchpfeile (Gewürze)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Pfeile Knoblauch	Möglichkeit

Kochmethode

• Ich möchte mit Ihnen, meine Lieben, teilen, wie ich Knoblauchpfeile zum Würzen ernte. Ich weiß nicht einmal, was ich schreiben soll, alles ist so einfach. aber das Ergebnis ist erfreulich. Versuch es. vielleicht wird es nützlich sein)))
• Ich spüle die Knoblauchpfeile unter Wasser, schneide sie in kleine Stücke und gehe durch einen Fleischwolf. ALLE! Dann lege ich es auf Tabletts für Marshmallows und trockne es maximal im Trockner, bis es vollständig getrocknet ist (wenn es mit meinen Händen gerieben wird, beginnt es zu bröckeln). Dann mahle ich es in einer Mühle (Kaffeemühle) zu einem feinen Pulver, es ist in einem Mörser möglich, aber die Fraktion wird etwas gröber.
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Hinweis

Nach dem gleichen Prinzip ernte ich die Stängel von Petersilie, Dill und Sellerie.


Gekochte Kartoffeln passen hervorragend. Kochen Sie die Kartoffeln, lassen Sie das Wasser ab, geben Sie ein Stück Butter, Knoblauchpfeilpulver, Dill-Petersilie-Grün, getrocknete Frühlingszwiebeln hinein und schütteln Sie den Topf. Damit alles gleichmäßig verteilt ist, mit einem Deckel abdecken und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit werden die Grüns wiederhergestellt. Schöne, aromatische und schmackhafte Knoblauchpfeile haben ein zarteres Aroma als Knoblauchzehen. Auch für glatte Saucen ist es gut, dass Sie dem Teig etwas hinzufügen können

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[Luda]

Nun, gib! Sie haben bereits die Erntezeit begonnen
Wir schreiben also, was getan werden muss, um im Winter und das ganze Jahr über gute Laune zu gewährleisten

Luda, BRAVO!

[Mila1]

Mila1, Ludmila, das ist großartig!
Vielen Dank für eine weitere Möglichkeit, Knoblauchpfeile zu ernten!
Normalerweise rolle ich sie durch einen Fleischwolf und Salz. Kann zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

[Administrator]

AdministratorTanechka, du hast mich heute gelobt
Ich habe keine Sommerresidenz, also gehen mein Mann und ich am Wochenende zum Markt, ich hole schnell und schnell ab, ich muss es überarbeiten. Heute ist Freitag, aber erst letztes Wochenende fertig und morgen wieder Samstag und zum Markt

Hinzugefügt am Freitag, 17. Juni 2016, 18:40 Uhr

Normalerweise rolle ich sie durch einen Fleischwolf und Salz. Kann zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Helen. Ich kenne diese Methode auch. Es stellt sich als köstlich heraus. Und ich habe beschlossen, dies genau als Trockengewürz zu tun

Und ich habe die Knoblauchpfeile gescrollt und gesalzen. Dill hat bereits 2 mal getrocknet (jung), Knoblauchpfeile sind noch nie getrocknet, Sie müssen es versuchen.

muss versuchen.

Maya, versuch es unbedingt

[Ludmila]

Ludmila, danke für das richtige und zeitgemäße Rezept. Am Wochenende werde ich auch zum Markt laufen / keine Sommerresidenz /.

Am Wochenende werde ich auch zum Markt laufen / keine Sommerresidenz /.

Natascha. Der Markt ist unser Alles

[Ludmila]

Ludmila, so wahr

[Luda]

Klasse!

Vielen Dank, Luda!

[RepeShock]

RepeShockIra, danke! Es scheint, dass ich nicht ausstellen wollte, aber es gibt einige Kameraden hier im Forum, die mir ständig einen Kick geben

Und Genossen machen es richtig

Eine super Idee! Ich nehme es in Dienst. Sobald sie auf unserem Markt erscheinen, werde ich es auf jeden Fall tun. Eine unersetzliche Sache im Winter!

Und auch ich habe diese Pfeile gescrollt und gefroren, noch früher habe ich gescrollt und mich mit Öl gefüllt. Und ich dachte nicht daran, es nur zu trocknen. Aber es wird in Beuteln mit getrocknetem Knoblauch verkauft, der Geruch ist normal.
Es gibt also jetzt interessante Arbeiten. Vielen Dank, Lyudmila, für diese einfache und vor allem zeitgemäße Idee.

[Notglas]

Notglas, Zeamays, Anechka, Svetochka, ich hoffe, dass das Rezept nützlich sein wird. Ich selbst habe dieses Jahr nur daran gedacht

Getrockneter Knoblauch wird aber doch in Säcken verkauft

Sie sind irgendwie anders ... Knoblauchköpfe und Knoblauch von Pfeilen. Dieser hat ein weicheres Aroma, sagte meine Mutter

Hinzugefügt am Freitag, 17. Juni 2016, 20:18 Uhr

Und Genossen machen es richtig

Es fällt mir leichter, das zu tun. wie man das alles mit einem Rezept arrangiert

Und ich schneide und friere normalerweise nur Pfeile ein. Und das ist etwas Neues. Luda, danke für die Idee.

[Ninza]

Ninza, Ninochka, bitte Wir denken oft nicht an das EINFACHE

[Lyudochka]

Lyudochka, danke für die tolle Idee! Dieses Jahr gibt es keinen Knoblauch, aber nächstes Jahr werde ich es definitiv tun! Während das Rezept mit einem Lesezeichen versehen wurde!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, danke. Nach deinen Ideen begann ich, mein Gehirn zumindest ein wenig zu bewegen

Genau wie Tee ohne Gärung zu machen.

Und ich habe Ballaststoffe gemacht, aber ich konnte nichts über Knoblauch herausfinden.
Der kollektive weibliche Geist schafft Meisterwerke

[Mila1]

Mila1Luda, erst heute habe ich die Pfeile mit Öl zerdrückt und eingefroren. Ich mag deine Version besser. Aber die Pfeile schneiden alles ab.

[Mila1]

Mila1Luda, erst heute habe ich die Pfeile mit Öl zerquetscht und erstarrte... Ich mag deine Version besser. Aber die Pfeile schneiden alles ab.

Es muss dir nicht leid tun! Ich habe Bärlauch im Gefrierschrank - es ist so lecker Auf der Grundlage von gefrorenem Bärlauch mit Butter habe ich Nudeln mit Avocado gekocht - es stellte sich heraus, dass es etwas war
Schau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0

Tanya, ich bereue es nicht. In diesem Jahr habe ich dank des Forums Pfeile vorbereitet. Wurde normalerweise mit Rührei gegessen

Tanya, ich bereue es nicht. In diesem Jahr habe ich dank des Forums Pfeile vorbereitet. Wurde normalerweise mit Rührei gegessen

Luda, nicht alles ist austauschbar!
In Pulverform wird sich etwas als nützlich erweisen - ich weiß nicht einmal, wie viel und wo Sie Erfahrung in der Anwendung sammeln müssen
Und etwas passt aus dem Gefrierschrank - wie zum Beispiel meine Pasta

Im Winter wird alles in Betrieb genommen, nur Sie müssen entscheiden, was und wie viel zu tun ist, was den Verbrauch tatsächlich überwiegt

Der kollektive weibliche Geist schafft Meisterwerke

so wahr

Hinzugefügt am Freitag, 17. Juni 2016, 21:45 Uhr

Heute werden die Pfeile zerkleinert und mit Butter eingefroren

Aber ich habe nicht erraten, wie es ausgeht

Ich schämte mich sogar, ich schnitt sie ab und warf sie weg. Und der Trockner ist im Leerlauf. Lyudmilochka, danke, DANKE! Dieses Jahr ist schon ein Mist mit Pfeilen, wir haben den Knoblauch schon ausgegraben. Aber jetzt werde ich dank dir schlau sein.

[Olga]

Auf der Basis von gefrorenem Bärlauch mit Butter habe ich Nudeln mit Avocado gekocht - es hat sich etwas herausgestellt

Und nirgendwo sonst kann man Bärlauch finden, fragte ich alle auf dem Markt

Hinzugefügt am Freitag, 17. Juni 2016, 21:49 Uhr

Olga, Olga, hier bin ich jedes Jahr mit unserem Forum. Ich bedauere etwas, das ich verpasst habe und für das ich keine Zeit hatte

Hinzugefügt am Freitag, 17. Juni 2016, 21:50 Uhr

Im Winter wird alles ins Geschäft kommen, nur Sie müssen entscheiden, was und wie viel zu tun ist

Tanya, das ist genau

[Mila1]

Mila1, Lyudochka ist ein tolles Rezept! Es geht alles um!

[Anatoljewna]

AnatoljewnaIch kam nicht an den billigen Pfeilen auf dem Markt vorbei

Und nirgendwo sonst kann man Bärlauch finden, fragte ich alle auf dem Markt

Seien Sie nicht verärgert Der Geschmack und Geruch von Bärlauch ist ähnlich wie bei Pfeilen, er riecht auch nach Knoblauch

[Administrator]

Administrator, Tanya, ja, ich denke auch, aber ich möchte es trotzdem versuchen

[Mila1]

Mila1, Lyudochka! Danke, und ich habe sie DIREKT Warten Sie im Garten! Mama, Familie! Ich werde, ich will! Vorher habe ich es einfach in Säcke geschnitten und eingefroren und jungen Knoblauch in den Blättern und Zwiebeln, Grün und Dill und Petersilie ... und Fsё-fsё-fsё !!!
Aber hier ist es interessanter - zu trocknen ... und in schönen Gläsern!
Was für einen Trockner hast du? Ich schaue sie an ... ... und ging zu Temka, las, aber von der Fülle an Informationen und Meinungen! ... ... bin ich ratlos! ...

[mamusi]

mamusi, Ritochka, ich habe zwei davon ... Veterok und dieses Jahr habe ich Isidri 500 gekauft. Natürlich mag ich Isidri mehr (mit dem Ergebnis). Aber der Preis Aber jetzt hat Walter ein Analogon von Isidri und der Preis ist normal. Hier ist ein Vergleich dieser beiden Trockner von glücklichen Besitzern beider

Lyudochka, danke für die Pfeile. Ich habe noch. Sie können auch versuchen.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, versuch es trotzdem, es gibt nie zu viel Gewürz

Lyudmila, vielen Dank für das Rezept und die Idee, ich nehme es in Betrieb!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, ich bin sehr froh, dass mir die Idee gefallen hat. Heute habe ich einen anderen Schützen gekauft, wieder gelandet

[Mila1]

Mila1, Luda, ich trockne auch!
Ich habe die Hälfte eingefroren, alles muss versucht werden.

alles muss versucht werden.

Nun, Sie haben Recht, ich habe heute auch einen Teil davon eingefroren, und ein Teil davon ist es wert, getrocknet zu werden
Trocknen Sie auf einem neuen Trockner?

Ja, Lyudochka, ich habe eine "Brise" gekauft. Es ist noch ein bisschen trocken, aber immer noch vorne!

Hinzugefügt am Montag, den 20. Juni 2016 um 10:57 Uhr

Sie können nirgendwo Bärlauch finden

Und ich wollte es selbst anbauen, aber überhaupt nichts, es ist nicht aufgetaucht ...

Oh Mädchen, ich bin gerade die glückliche Besitzerin von Isidri geworden. Jetzt bin ich bereit, alles und jeden zu trocknen, aber hier ist ein Rezept. Dies ist das erste Mal, dass ich versuche, etwas mit diesen Pfeilen zu tun. Die Schwiegermutter schickt sie normalerweise in die Kompostgrube

[bulo4ka]

bulo4kaIch habe immer die Köpfe abgeschnitten, in alle Lücken. Grundsätzlich kann das Trocknen mit Köpfen erfolgen, dann wird alles gemahlen.
Warten wir auf das, was Mila sagt ...

Ich bekam eine große Menge Bärlauch, wo es viele Köpfe gab, und manchmal bemerkte ich sie zu spät, sie waren in der Menge ...
Ich habe es mit einem Mixer zusammen mit den Köpfen gemahlen - der Flug ist normal, man kann nicht einmal sagen, dass dort Köpfe waren, es hat den Geschmack nicht beeinflusst
Ja, und was von den Köpfen schrecklich sein wird, sie sind geschmacklos. Nun, es gibt Blumen im Blumenstrauß, sie sind nicht giftig

Danke für das Rezept! Die Pfeile werden abgerissen, verdreht, getrocknet, gemahlen und in ein Glas gegossen! Schönheit und Köstlichkeit sind unglaublich! Wie genial! Als die Pfeile abschnitten, gab es einen riesigen Haufen, als ich durch eine große Schüssel rollte, stellte ich 3 volle Paletten in den Trockner, ich mahlte ein 400 g Glas! Die Schönheit! lecker, nimmt wenig Platz ein, hält lange!
Wo warst du schon mal mit einem solchen Rezept? Wie viele habe ich sie geworfen? Früher habe ich eingelegte geschlossen, aber jetzt isst niemand mehr. Ich habe sie seit wie vielen Jahren weggeworfen.
Vielen Dank!
- Auf dem Trocknerfach befinden sich verdrehte und getrocknete Pfeile
-Und hier ist, wie viele Boden herausgekommen sind
- hier ist es, mein geschätztes Glas Knoblauch!

Ich trockne immer Dill und Petersilie, friere sie nur einmal ein, es hat mir nicht gefallen. Ich habe die Frühlingszwiebel (Feder) getrocknet, aber diesmal habe ich nicht mit den Knoblauchpfeilen geraten, ich habe sie gesalzen. Wenn auch nur auf dem Weg. Jahr, und dieses Jahr habe ich sie alle im Garten abgeschnitten.

[Maya Lebedeva]

Und ich wollte es selbst anbauen, aber überhaupt nichts, es ist nicht aufgetaucht ...

Es ist Schande

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 11:16 Uhr

und hier sind die meisten Pfeile im Fleischwolf, dann fang mit einem Kopf an oder musst du ihn noch abschneiden?

Alena, ich habe die Köpfe nicht abgeschnitten, ich habe mit ihnen gedreht, es war schade. Und ich denke auch, dass es Samen am selben Ort gibt, sozusagen ein neues Leben und auch eine Menge nützlicher Substanzen, aber diese Mädchen wissen es besser, als ich nicht verstehe
Heute habe ich einige der getrockneten Knoblauchpfeile in Granulat gelassen, nicht gemahlen. Ich drehte es durch ein feines Gitter und sie stellten sich ordentlich, hübsch heraus, es tat mir leid, ich denke, es wird auch schön sein, so etwas zur Suppe oder zu Kartoffeln hinzuzufügen.

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 11:16 Uhr

Ja, und was von den Köpfen schrecklich sein wird, sie sind geschmacklos. Nun, es gab Blumen im Blumenstrauß, sie sind nicht giftig

Tanya, DANKE für deine Hilfe

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 11:24 Uhr

hier ist es, mein geschätztes Glas Knoblauch!

Guzlechka, was für ein kluges Mädchen du bist. Alles hat ein Foto gemacht. Vielen Dank für Ihr Feedback! Ich möchte immer das Ergebnis sehen. Gemahlener Knoblauch sieht sehr gut aus (aber nur gedrehter Knoblauch ist auch schön, er nimmt nur mehr Platz ein). Und was für ein Aroma gehe ich mit Gewürzen ins Regal, öffne abwechselnd EIGENE Blasen und rieche

Wo warst du schon mal mit einem solchen Rezept?

Ja, für das erste Jahr habe ich sie selbst zu meiner Dacha gemacht. Und das ging auf den Markt und sah diese Pfeile für einen Cent, ich denke, lassen Sie mich kaufen. und zu Hause werde ich herausfinden, was ich mit ihnen machen soll. Aber die Tatsache, dass ich es trocknen werde, wurde sofort festgestellt. habe aber kein so schönes Ergebnis erwartet

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 11:25 Uhr

Maya Lebedeva, Mayechka und ich trocknen den Dill und die Petersilie getrennt, schneiden die Stiele fein und trocknen sie getrennt. Dann mahle ich die Stiele zu Mehl und in eine separate Flasche

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 11:27 Uhr

Auf der ersten Seite, nur auf dem Foto, sind meine Blasen mit zerquetschten Stielen

Mädchen, vielen Dank für Ihre Antworten. Es tat mir leid, die Pfeile abzuschneiden, um die Menge des Ausgangsmaterials nicht zu verringern. Und nochmals vielen Dank für dieses wundervolle Rezept!

[bulo4ka]

bulo4ka, Alena, Gesundheit

[Lyudochka]

Schneiden Sie die Stiele fein und trocknen Sie sie auch

Lyudochkaund wenn sie vor dem Trocknen auch durch einen Fleischwolf geleitet werden?

Haben Sie es nicht versucht?

Es ist nur schneller ...

und wenn sie vor dem Trocknen auch durch einen Fleischwolf geleitet werden

Innochka, geht es um die Stiele von Dill und Petersilie? Ich habe sie normalerweise in kleinen Portionen. Deshalb fällt es mir leichter, sie zu schneiden. Und sie geben auch viel Saft ab, aber es ist nicht beängstigend, so habe ich es auch gemacht