Fleisch in Weinsauce mit Trauben (Filetto all'uva)

Fleisch in Weinsauce mit Trauben (Filetto all'uva)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Rinderfilet	4 Dinge.
Rote Trauben (Sangiovese)	Ast.
Weiße Trauben (Trebbiano)	Ast.
Chianti	1 Esslöffel.
Knoblauch	2 Nelken.
Thymian	Geschmack.
Olivenöl	Geschmack.
Salz	Geschmack.
Pfeffer	Geschmack.

Kochmethode

• Wir brauchen -
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• Das Rinderfilet mit einem Tender passieren, abschlagen. Die Steaks in Olivenöl knusprig braten.
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• Legen Sie sie auf eine Schüssel. Fügen Sie Wein in die gleiche Pfanne, setzen Sie zerquetschten Knoblauch, Thymian. Kochen.
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• Hitze reduzieren, Trauben hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
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• Dann die Filets in die Weinsauce geben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
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• Mit Sauce servieren.
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Das Gericht ist für ausgelegt

Serviert 4.

Zeit für die Vorbereitung:

40-45 Minuten.

Kochprogramm:

Braten. Abschrecken.

Hinweis

Die Zutaten sind das Originalrezept. Leider ist es in unserer Stadt nicht möglich, genau diese Produkte zu finden. Mir ging der trockene Rotwein aus und ich nahm Isabella. Das nächste Mal, wenn ich trockenen Wein verwenden werde, denke ich, dass "Isabella" Süßigkeiten hinzugefügt hat. Die Sauce erwies sich als würzig, aromatisch und süßlich. Ich mochte den Knoblauch in diesem Gericht sehr, man kann mehr davon hinzufügen. Nehmen Sie die Trauben kleiner und ohne Samen.
Rezept von der italienischen Seite - 🔗

Ein sehr attraktives Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Na sicher, Isabel Es ist überhaupt nicht die richtige Zutat.

Seryozha, danke Meine Liebe, süße Saucen, aber für mich selbst habe ich beschlossen, nur trockenen Wein

Ohne es sofort in den Hintergrund zu rücken und (mit einigen Abweichungen) für das Abendessen am Samstag vorzubereiten, sehr lecker, bewundern die Frau und ihre Freunde. Vielen Dank an Larisa für ein einfaches und sehr wunderbares Rezept.

Sergei, danke für den wunderbaren Videobericht. Wie schön sollte es für eine Frau sein.
Und holte den Wein

Was für ein wunderbares, würde ich sagen, ein festliches Gericht! Ich liebe Fleisch in solchen Kombinationen wirklich, einfach, aber gleichzeitig sehr exquisit!

Was für ein wunderbares, würde ich sagen, ein festliches Gericht! Ich liebe Fleisch in solchen Kombinationen wirklich, einfach, aber gleichzeitig sehr exquisit!

Sanya, danke und schnell kochen. Sie fragen ihn noch einmal in meinem Haus, und jetzt möchte ich Wein finden. Mit trocken machen und nach einem kleinen suchen.

Und holte den Wein

Larissa, wir haben keine Probleme mit diesem Zeug und die Preise sind auch angemessen. Wenn ich Russland besuche, schockiert es mich, dass es praktisch keinen Qualitätswein gibt, und wenn ja, dann gehen die Preise von der Waage, füllen sich aber zumindest mit Wodka

Larissa, dein Rezept hat mich dazu inspiriert, Weine und Rebsorten zu studieren. Nachdem ich über alles gelesen hatte, wollte ich wirklich solches Fleisch machen, ohne jedoch etwas gemäß dem Rezept zu ersetzen. Wenn es kein Problem ist, Wein zu kaufen, gibt es leider einen Hinterhalt mit Trauben, wahrscheinlich finden Sie ihn nicht. Kann nur versuchen, durch Hinzufügen von zwei Weinsorten zu machen ...
Trotzdem habe ich das Rezept meinem Sparschwein hinzugefügt, es hat mir sehr gut gefallen.

[Seryozha]

Seryozha, Ich beneide dich. Ich trinke keinen Wodka, ich mag trockene Rotweine
Gal, danke Also ich möchte es näher an das Original bringen. Selbst wenn ich etwas Wein bekommen kann, spreche ich nicht über Trauben. Sie mögen Erfolg haben, aber ich habe noch nie Kokosmilch von uns gefunden