Bäckereibaum

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
Pulish
Weizenmehl	75 gr.
Wasser	75 ml.
Hefe	0,5 gr.
Teig
Grobes Weizenmehl	75 gr.
Weizenmehl, Premium-Qualität	100 g
Zucker	38 gr.
Salz	1 gr.
Ei	1 PC.
Milch	37 ml.
Honig	1/2 EL. l.
Öl	25 gr.
Hefe	1 Teelöffel
Füllung
Cranberry (mit Cognac versetzt)	65 gr.
Puderzucker	auf Wunsch.

Kochmethode

Ich mache Sie auf Brötchen aufmerksam. Ehrlich gesagt habe ich die Rezepte nicht durchgesehen, weil es so viele davon gibt (Mistel hat nur wie viele Rezepte ...). Wenn es eine gibt, löschen Sie sie einfach, ehrlich gesagt werde ich nicht beleidigt sein, dass sie wiederholt wird.
So pulish. Wasser mit Hefe umrühren, nach 5 Minuten gesiebtes Mehl hinzufügen, mischen und mit Folie abdecken. Eine Stunde bei Raumtemperatur halten und mindestens 16 Stunden im Kühlschrank lagern.
Um den Teig zuzubereiten, verdünnen Sie Honig, Zucker in Milch, fügen Sie pulverisiertes, gesiebtes Mehl, 1/2 Ei (fetten Sie die Oberseite mit der zweiten Hälfte mit 1 Esslöffel Wasser vor dem Backen ein), Salz und Hefe hinzu. Ich habe in Baumwolle im "Knödel" -Modus geknetet. Wenn sich das Brötchen zu bilden beginnt, fügen Sie Butter hinzu. Das Rezept zeigte nicht an, welches und ich 15 Butter und 10 Pflanzenöl nahmen. Kneten Sie bis elastisch. Sie können die Füllung zu diesem Zeitpunkt oder später hinzufügen.
Ich habe 1,5 Stunden gebraucht, um auf die zweifache Erhöhung des Volumens zu warten.
Den Teig kneten und in Stücke teilen. Für einen großen Baum: 1 * 50 und 10 * 30 Gramm. Für kleine: 1 * 14 und 10 * 7. Hier war ich verwirrt und bekam einen kleinen Baum aus Kugeln unterschiedlicher Größe.
Lassen Sie sie 10 Minuten unter dem Plastik liegen und rollen Sie sie zu Kugeln, wobei Sie die Füllung hineinlegen. Anstelle von Preiselbeeren nahm ich getrocknete Früchte mit Cognac, hauptsächlich Rosinen und Kirschen. Legen Sie sich in Form eines Baumes und lassen Sie 4 mm zwischen den Kugeln. Decken Sie die Brötchen ab und lassen Sie sie 20-30 Minuten ruhen. Mit der restlichen Hälfte des Eies mit 1 EL bestreichen. l. gießen und 13-18 Minuten bei 170 ° C goldbraun backen. Nach 16 Minuten holte ich einen kleinen Baum heraus, einen großen später. Auf Wunsch mit Puderzucker dekorieren.

Das Gericht ist für

22 Rollen.

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

Die winzigen Brötchen, die man einen Bissen nennt, haben uns sehr gut gefallen. Aus kleinen Brötchen kann man einen großen Baum machen. Kann mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden. Ich denke, die Kinder werden interessiert sein.
Das Rezept von hier - 🔗./2012/12/christmas-tree-breadlast-post-in-2012.html

Administrator

Verrückt werden und niemals zurückkommen! Nein ... nun, es ist ... kein Kommentar JUNG!

Notglas

Larissa, Ich habe keine Worte! Eine Bewunderung!

MariS

Schöner Weihnachtsbaum, Laris! Bravo!

Twist

Larissa, tolle Idee und tolle Ausführung!

Pulisyan

Larochka, Sehr originell! Gut gemacht! Der Wettbewerb ist vorbei und Sie werden nie müde, uns zu überraschen! Vielen Dank für Ihre kreative Begeisterung!

Scops Eule

Tatiana Anna Marinochki Alexandra Vielen Dank. Ich freue mich sehr, dass mir die Idee gefallen hat. Und ich hatte Angst, dass sie schwören würden. Es scheint mir, dass unsere Nadelfrauen bereits alle Brötchen gebacken haben. Später dachte ich, Sie können Cheburashkas für Kinder und Raupen herstellen ... (Aber vielleicht wollen sie sich nicht die Ohren abreißen?) Ein Bekannter von mir sagte, dass es keine (Oster-) Schafe geben würde, dass es grausam war

MomMaxa

Omuchu - was für eine Schönheit! Larissa du bist eine Zauberin !!!

Scops Eule

Danke, Anyuta

Ang-Kay

Gewöhnliche Produkte, harte Arbeit und unbändige Fantasie. Alles in diesen Brötchen.

AlenaT

Quote: Scops Eule

Ein Bekannter von mir sagte, dass es keine (Oster-) Schafe geben würde, dass es grausam sei

Ja, aber mein Junge wollte keine Kekse in Form von Tieren essen, setze "Zoo"
von Teskoma, kaum überzeugt, dass sie speziell dafür gemacht wurden)))

Coole Idee und passend für einen festlichen Tisch!

Scops Eule

ang-kay AlenaT Danke Schön, dass Ihnen die Idee gefallen hat
(wirklich nicht meins)