Kuchen "Gräfin Kirsche"

[Leichter Kuchen:]

Kuchen "Gräfin Kirsche"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Leichter Kuchen:
Weizenmehl	75 g
Eier	2 Stk.
Zucker	100 g
Soda mit Essig gelöscht	1/4 TL
Dunkler Kuchen:
Weizenmehl	60 g
Kakao	15 g
Eier	2 Stk.
Zucker	100 g
Soda mit Essig gelöscht	1/4 TL
Kirschschicht:
Kirschsaft	200 ml
Entkernte Kirschen	200 g
Zucker	130 g
Gelatine	6 g
Pudding:
Eigelb	2 Stk.
Zucker	100 g
Weizenmehl	1 Esslöffel. l.
Milch	270 ml + 50 ml
Butter	80 g
Vanillin	Prise
Gelatine	12 g
Dekor:
Kauen von Marshmallows (Marshmallows)	110 g
Schokolade	100 g
Milch	50 ml
Entkernte Kirschen	12 Stk.
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Die Form	Ø = 25 cm

Kochmethode

• Leichter Kuchen:
• 1. Eier mit Zucker schlagen, Soda hinzufügen, mit Essig löschen, nach und nach Mehl hinzufügen. Bei 160 in gefetteter und ausgekleideter Form backen^ÜberVon 15-20 min.
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• Dunkler Kuchen:
• 1. Alles ist das gleiche wie bei einer leichten Kruste, nur das Mehl wird mit Kakao vorgemischt.
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• 2. Legen Sie die Marshmallows auf den fertigen Kuchen und backen Sie sie etwa 5 Minuten lang, um das Volumen der Marshmallows zu erhöhen. Ich habe die Idee von Elf im Rezept Brownie "Mississippi Dirt"
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• Kirschschicht:
• 1. Trenne die Kirschen von den Samen, ich habe 200 g Kirschen und 200 ml Saft.
• 2. Gelatine in Wasser (2 Esslöffel) auflösen, eine kleine Menge Kirschsaft hinzufügen und bei schwacher Hitze (Sie können ein Wasserbad verwenden) auf dem Herd kochen, bis sich die Gelatine auflöst. Zucker hinzufügen, umrühren. Gießen Sie den Rest des Safts ein und schicken Sie ihn zum Erstarren in den Kühlschrank (das Gelee sollte sich nicht vollständig verfestigen).
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• Pudding:
• 1. Eigelb mit Zucker und Mehl mischen. Gießen Sie heiße Milch (270 ml) in kleine Portionen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind.
• 2. Fügen Sie der leicht abgekühlten Sahne weiche Butter und Vanillin hinzu. Gelatine hinzufügen (gequollene Gelatine in einem Wasserbad mit 50 ml Milch kochen, bis sie sich aufgelöst hat). Zur Verfestigung in den Kühlschrank stellen (die Creme sollte sich nicht vollständig verfestigen).
• Versammlung:
• 1. Die weiße Kruste in eine gespaltene Form bringen und die Kirschen mit halbverfestigtem Gelee mischen. Schicken Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
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• 2. Den halbgehärteten Pudding herausnehmen und mit einer dunklen Kruste bedecken. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, Milch hinzufügen, über den Kuchen gießen und mit Kirschen garnieren.
• Schicken Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
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Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Der Kuchen erwies sich als sehr lecker. Ich habe aus einer Laune heraus gekocht, ich kannte die Proportionen nicht im Voraus. Nächstes Mal werde ich versuchen, die Kuchen dünner und dicker zu machen.

Alexandra, sehr verlockender Kuchen, ich liebe Kirschen in Backwaren.
Ich brachte es zu den Lesezeichen, fror viele Kirschen ein.

[Sasha]

Sashawas für ein Kuchen

[Pulisyan]

Pulisyan, es ist nur eine Art Meisterwerk !!!!! wundervoller Kuchen! Wo wird dieser Marshmallow verkauft? Ist es im Laden?

[Tanya]

Tanya, das ist Marshmallow. Du musst verkaufen. Auch in unserem Dorf können Sie problemlos kaufen. Wir verkaufen es unter dem Namen "Chewing Crayons"

[Olga]

Olga, Lena, Tanya! Sehr geehrte Damen! Vielen Dank für Ihr Feedback! Mir ist es sehr angenehm!
ElenushkaNochmals vielen Dank für die Marshmallow-Idee! Danke für die Inspiration für neue Rezepte!

Wo wird dieser Marshmallow verkauft? Es ist im Laden

Ich stimme Lena zu! In Dnepropetrowsk sollte es auf jeden Fall verkauft werden. In großen Konditoreien oder in Supermärkten gibt es definitiv. Ich habe bei ATB gekauft

Wo wird dieser Marshmallow verkauft? Ist es im Laden?

ATB hat und wird ein kauender Marshmallow genannt, auch im Wohnwagen in der Abteilung für verpackte Süßigkeiten.

[Schärpe]

Schärpe, das ist nicht mir zu verdanken, sondern den Amerikanern (sie sind bereit, Marshmallows an jedes Gebäck anzupassen)
Und mir bitte

[Lenochka]

Gut, Lenochka! Hurra für die Amerikaner! Lena Hurra! Ich habe gelernt, einen aktiven Link einzufügen, Hurra! Leinen, jetzt verlinke zu deinem Rezept!

sehr verlockender Kuchen bittet nur zu kochen

Ich habe gelernt, einen aktiven Link einzufügen, Hurra! Len, jetzt beziehe ich mich auf dein Rezept!

Vielen Dank!

[Sashul]

Vielen Dank, Sashul! Oh, diese Kuchen! Bis Sie alles neu kochen, was Sie denken ...

Und genau wie man Gelatine (kochen ???) mit Saft kocht?

[Tatyana]

Und genau wie man Gelatine (kochen ???) mit Saft kocht?

TatyanaNatürlich müssen Sie nicht kochen. Es muss nur heiß genug sein, um die Gelatine und den Zucker aufzulösen. Milch bei hohen Temperaturen mit Gelatine kann gerinnen. Dem Saft wird nichts passieren

[Pulisyan]

Pulisyan, Vielen Dank! Die Idee mit Marmyshka ist sooo verlockend !!! Wie schmeckt es? Was geschieht?

Die Idee mit Marmyshka ist sooo verlockend !!! Wie schmeckt es? Was geschieht?

Tanya, wenn der Kuchen einige Stunden nach dem Kochen da ist, knirscht die Oberseite ein wenig, der geschmolzene Marshmallow dehnt sich, am zweiten Tag ist der ganze Marshmallow sehr weich, aber Sie müssen ihn vorsichtig schneiden - es ist nicht sehr einfach zu schneiden. Insgesamt lecker, ungewöhnlich
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