Gemüseauflauf mit Pilzen und Hackfleisch im "Haferbrei" -Modus (Schnellkochtopf Polaris 0305)

[Vorbereitung:]

Gemüseauflauf mit Pilzen und Hackfleisch im "Haferbrei" -Modus (Schnellkochtopf Polaris 0305)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln (netto)	600-650 g
Gemischten Hackfleisch
gefroren	300 g
Junge Zucchini	250 g
Karotte	1/2 g (50 g)
Champignon	150-170 g
Poshekhonsky Käse	120 g
Getrocknetes Basilikum	Geschmack
Feines Salz	Geschmack
Wasser	3 + 3 st. l.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Gewürz für Hackfleisch	Geschmack

Kochmethode

• Der Wert dieses Rezepts ist meiner Meinung nach, dass das Gericht dank des eingestellten Drucks in 35 Minuten gekocht wird. Das Hackfleisch gibt auch einen besonderen Geschmack, den ich nicht auftaue, sondern in Würfel füge.
• Normalerweise werden solche Blätterteigaufläufe in einem Multikocher / Schnellkochtopf lange auf dem "Gebäck" gekocht. Früher habe ich das gemacht, als ich in Brand's Multicooker einen solchen Auflauf gemacht habe.
• Aber ich wollte das Kochen wirklich irgendwie beschleunigen. Ich entschied mich für den "Haferbrei" -Modus im Schnellkochtopf. Alles verlief so, wie ich es wollte! Der Druck baute sich auf - das Gericht kochte schnell. Die Schichten zerfielen nicht (dank des "Leim" -Käses). Es war nicht nur lecker und befriedigend, sondern auch schön.
• Versuch es selber.
• Vorbereitung:
• Hackfleisch ohne Auftauen mit Hackfleischgewürz und Salz (1/4 Teelöffel) bestreuen. 10 Minuten ruhen lassen, dann ca. 3x3 cm in Würfel (Quadrate) schneiden
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• Das Gemüse schälen, die Pilze von der Haut befreien.
• Kartoffeln und Karotten in dünne Scheiben, Pilze und Zucchini schneiden - dicker. (Ich habe alles auf einer Berner Reibe geschnitten.)
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• Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
• Schneiden Sie ein Stück Folie ab und legen Sie es mit den Rändern nach oben in den Topf des Schnellkochtopfs. Gießen Sie Pflanzenöl nach unten. Verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden.
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• 1 Schicht. Die Hälfte der Kartoffeln in mehreren Schichten verteilen. Mit Salz und Basilikum bestreuen.
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• Mit Käse bestreuen (1,5-2 EL L.)
• 2. Schicht. Die Hackfleischwürfel gleichmäßig verteilen.
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• 3. Schicht. Die Karottenkreise anrichten, salzen und mit Basilikum bestreuen.
• Mit Käse (2 Esslöffel) bestreuen.
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• 4. Schicht. Legen Sie die Zucchinikreise mit einer Überlappung. Mit Salz und Basilikum bestreuen.
• Mit Käse (2 Esslöffel) bestreuen.
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• 5 Schicht. Legen Sie die restlichen Kartoffeln. Ziehen Sie alle Schichten mit Ihrer Hand fest. (Dies ist ein sehr wichtiger Punkt!) Mit Salz abschmecken, mit Basilikum bestreuen.
• Mit Käse bestreuen.
• 6 Schicht. Die Pilzscheiben anrichten und mit Salz bestreuen.
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• 7 Schicht. Die restlichen Hackfleischquadrate verteilen.
• Den ganzen Auflauf mit Käse bestreuen.
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• Ziehen Sie den Rand der Folie zurück und gießen Sie 3 EL ein. l. Löffel Wasser, so dass es unter die Folie (zum Boden der Pfanne) gelangt.
• Weitere 3 EL. l. auf die Seite des Auflaufs gießen. (Wasser wird benötigt, damit der CB Druck aufbaut.)
• Schließen Sie den Deckel und das Ventil.
• Bitte auswählen Programm "Haferbrei", Druck - 3, Zeit - 30 Minuten.
• 10 Minuten nach dem Countdown hören Sie, wie der Schnellkochtopf Druck aufbaut.
• Halten Sie nach dem Piepton den Auflauf gedrückt 5 Minuten auf "Heizen". Lassen Sie dann den Druck ab.
• Öffne den Deckel. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Gerät. Zum Verschließen weitere 5 Minuten stehen lassen.
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• Entfernen Sie dann an den Enden der Folie (es ist bequemer, es zusammen zu tun).
• In Keilportionen schneiden und sofort servieren.
• Guten Appetit.
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Das Gericht ist für ausgelegt

5-7 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Schneiden + 35 Minuten kochen

Kochprogramm:

"Haferbrei"

Hinweis

Blätterteigaufläufe sind ein köstliches Gericht. Durch Ändern der Zusammensetzung der Bestandteile können die Anteile jedes Mal einen anderen Geschmack erhalten.
Für diesen Zug ist auch die Genauigkeit der Proportionen nicht wichtig. Sie können ungeliebtes Gemüse entfernen, indem Sie es durch anderes ersetzen.
Sie können auch die Menge an Käse erhöhen. Aber ich wollte die zusätzlichen Kalorien vermeiden.Selbst mit solch einer relativ kleinen Menge Käse fielen die Schichten des Auflaufs nicht auseinander.

[Lenochka]

LenochkaJetzt verstehe ich, warum Sie den Aufläufen Wasser hinzufügen. Das heißt, wenn Sie im Ofen backen, wird es wirklich nicht benötigt! Und ich habe den Blumenkohlauflauf nach deinem Rezept richtig gemacht! Heute haben sie es übrigens zu Ende gegessen - es wurde noch schmackhafter!
Vielen Dank für das neue Rezept, ich werde auf jeden Fall versuchen, mich zu melden!

[Galina,]

Galina, Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf meine Rezepte. Das ist sehr angenehm. Ihre Meinung ist mir wichtig, ich schätze alle Eindrücke und Kommentare.
In der Tat habe ich nicht berücksichtigt, dass ich Sie warnen sollte, dass Sie für den Ofen überhaupt kein Wasser hinzufügen müssen. Im Gegenteil, in einem Schnellkochtopf hilft es, Druck aufzubauen (was ich normalerweise mache, um die Zubereitung vieler Gerichte zu beschleunigen).
Ich würde mich über einen neuen "Bericht" freuen !!!