Nachtpfannkuchen auf Bier

Nachtpfannkuchen auf Bier

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Milch	375 g
Bier	200 g
Eier (groß)	3 Stk
Weizenmehl c. von	210 g
Salz-	0,75 TL
Zucker	3 EL. l
Butter	50 g
Pflanzenöl (geruchlos)	15 g

Kochmethode

• Milch mit Salz, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, nehmen Sie die Mischung vom Herd und kühlen Sie sie ab, bis sie leicht warm ist.
• Eier, Milch-Ei-Mischung hinzufügen und kräftig umrühren.
• Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu und rühren Sie es glatt, damit keine Klumpen entstehen.
• Gießen Sie Bier (ich hatte Licht gefiltert) bei Raumtemperatur und Pflanzenöl ein. Der Teig ist sehr dünn.
• Entfernen Sie den Topf mit dem Teig über Nacht im Kühlschrank.
• Nehmen Sie morgens den Topf aus dem Kühlschrank, lassen Sie den Teig etwas warm werden, rühren Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang um.
• Backen Sie Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne auf beiden Seiten, ich drehte sie mit einem breiten Spatel um, damit sie nicht brechen. Aus dieser Teigmenge bekam ich 18 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 21 cm.
• Sofort heiß servieren, meiner Meinung nach am besten mit saurer Sahne oder gesalzenem Fisch.
• Guten Appetit!
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• Die Pfannkuchen sind duftend, dünn und haben zarte Ränder. Versuch es!

Hinweis

Eine Quelle: 🔗 mit Änderungen

Hurra, ich bin der erste für einen Leckerbissen !!!! Was für eine schöne, appetitliche und die Idee, in einem Glas zu dienen, ist so neu, interessant: girl_claping: Ich habe von einem kleinen Foto verstanden, dessen Rezept es ist Pfannkuchen

Danke, Tanyush. Es ist sehr angenehm, dass Ihnen das Rezept gefallen hat.

Hier ist was zu tun ist, ich muss gehen, aber hier ist es, sogar rennen und ein paar Pfannkuchen legen

Tan, der Autor (im Original), behauptet, dass der Teig bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Mann, was machst du mit uns? Wir hatten keine Zeit, die Puddings zu probieren, aber wir bereiten uns fast den ganzen Sonntag darauf vor, und Sie haben bereits neue leckere angeboten. Jetzt auch Lesezeichen bis zu den nächsten Pfannkuchen.

Es sieht so aus, als würde die Maslenitsa-Woche heute nicht enden. Interessanterweise sollte der Teig, wenn er nicht über Nacht in den Kühlschrank gestellt wird, wie lange kommen dürfen?

ungewöhnlich schöne durchbrochene Pfannkuchen! Marina, du bist eine echte Handwerkerin!

[Oh Mannechka]

Oh Mannechkawie gut die Pfannkuchen sind! Und was sind dünn
Danke für das Rezept. Ich habe nur Pfannkuchen auf Bier gemacht, jetzt werde ich Pfannkuchen probieren.

Wie ich durch so zarte Pfannkuchen geschaut habe, unbedingt ein Lesezeichen setzen!

[Olya]

Olya, Sanechka, Marisha, Hoffen! Mädchen, vielen Dank! Es ist sehr angenehm, dass Ihnen das Rezept gefallen hat.

Interessanterweise, wenn der Teig nicht über Nacht in den Kühlschrank gestellt wird, wie lange muss er dann kommen lassen?

AlbinaIch denke, dass man nach 20-30 Minuten backen kann. Aber hier, wie bei Brotteig mit langer Gärung, ist der springende Punkt, dass das Mehl richtig "quellen" sollte.

Kann ich ein dunkles Bier haben?

Ich glaube du kannst. Ich habe gerade einen leichten Entwurf aus dem gemacht, was zu Hause war. Übrigens würde ich den Teig fünf Tage lang nicht bei ihm lassen, er lebt.

Und wir sind hier Kätzchen Wir gönnen uns Pfannkuchen.

Ich nahm etwas mehr Mehl, Bier - dunkel ungefiltert (Fass), anstelle von Milch - Wasser. Der Geschmack stellte sich als so heraus, dass es unmöglich ist, von Hefe zu unterscheiden!

[Manya]

Manyaund Bier ist in Pfannkuchen zu spüren?

[Galina]

GalinaNein, das Bier selbst fühlt sich nicht so an.

Oh
Und ich entschied, dass die Nacht diejenigen sind, die nachts knacken. Ich bin gekommen, aber hier nicht füttern

Nata, komm! Ich werde Pfannkuchen sowohl nachts als auch tagsüber backen.

steckte das Rezept in die Lesezeichen. Und siehe da, er ist schon da!
Und warum werden diese Lesezeichen benötigt, fragt man sich?
Kätzchen sind so schüchtern Schöne Pfannkuchen.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, uuuuuuh was für tolle Pfannkuchen ...

[Gal,]

Gal, muss noch backen.
Die Pfannkuchenpfanne mit der Katze ist ausgezeichnet, von den Newa-Gerichten schwer. Ich möchte das, aber ohne das "Bild" zu kaufen.

Vor ein paar Jahren habe ich meinen Mann geschickt in den Wald hinter dem Baum in den Laden für eine neue Pfannkuchenform. Als ich sah, dass er es feststeckte ... Gusseisen, 30 cm Durchmesser. Ich weiß nicht, wie viel es wiegt, aber Sie können es nur mit zwei Händen anheben. Man kann nur davon träumen, den Teig gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Die Mordwaffe im Allgemeinen keine Pfanne.

Kristina, Danke. Begleiten Sie uns.

Galina, nein, das Bier selbst fühlt sich nicht so an.

Danke! Und dann wollte ich für die Arbeit backen, aber ich hatte Angst, dass das Management Pfannkuchen auf Bier nicht schätzen würde.
Aber da es nicht gefühlt wird, wird niemand wissen, woher sie kommen.

Vor ein paar Jahren schickte ich meinen Mann in den Wald, um einen Baum für eine neue Pfannkuchenpfanne in den Laden zu holen. Als ich sah, dass er es feststeckte ... Gusseisen, 30 cm Durchmesser. Ich weiß nicht, wie viel es wiegt, aber Sie können es nur mit zwei Händen anheben. Man kann nur davon träumen, den Teig gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Die Mordwaffe im Allgemeinen keine Pfanne.

yyy))) Ebenso die Strömung, die ich selbst um diese 30 cm Gusseisen gebeten habe, gerade, ich träume, ja ... och nada ... bestellt, gebracht
Was für ein ... ich backe jetzt ... Chuchelkins Pfannkuchen drauf, aber die ganze Portion für zwei Lesezeichen geht weg!

wovon ich spreche: Pfannkuchen testen!
Wer Angst vor dem Biergeschmack hat, hat keine Angst, es ist nicht hier, alles verwandelt sich in Löcher

[Galina]

Ich wollte für die Arbeit backen, aber ich hatte Angst, dass das Management Pfannkuchen auf Bier nicht schätzen würde.

GalinaVielleicht Montagmorgen und umgekehrt, es wird relevant sein.

Was für ein ... ich backe jetzt ... Chuchelkins Pfannkuchen drauf, aber die ganze Portion für zwei Lesezeichen geht weg!

Ähnlich, Tanyush... Ich backe nur Pfannkuchen darauf.