"Chebureks" mit Kartoffeln (mager)

"Chebureks" mit Kartoffeln (mager)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
FÜR GEKOCHTEN Teig
Weizenmehl	380 g
Wasser	250 ml
Salz	1 Teelöffel
FÜR DIE FÜLLUNG
Kartoffeln	700-800 g
Zwiebeln	1 PC
Grüne Zwiebel	Geschmack
Pflanzenöl zum Frittieren

Kochmethode

• 1. Mehl mit Salz umrühren, mit kochendem Wasser kochen, Teig kneten. Das Mehl kann etwas mehr oder etwas weniger ausfallen. Die Hauptsache ist, dass der Teig nicht an Ihren Händen haftet. Ich habe den Teig in HP geknetet - das richtige Brötchen sollte zusammenkommen. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
• 2. Kartoffeln schälen, kochen, pürieren und pürieren. Fügen Sie fein gehackte sautierte Zwiebeln und gehackte grüne Zwiebeln hinzu.
• 3. Den Teig dünn ausrollen - ca. 1 mm dick, Kreise ausschneiden (ich habe mit einer Untertasse mit einem Durchmesser von 14 cm gemessen), die Füllung reichlich auslegen, die Ränder einklemmen, mit einem lockigen Teigschneider für Pasteten abschneiden.
• 4. Auf beiden Seiten in heißem Öl frittieren. Legen Sie die fertigen "Pasteten" auf ein Papiertuch. Heiß servieren! Kalter Teig wird härter!

Das Gericht ist für

10 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 20 Minuten

Kochprogramm:

HP und Ofen

Hinweis

Teig für Pasteten auf der Baustelle genommen 🔗
Der Autor des Rezepts verwendet Zucchini mit Reis als Füllung. Vielleicht ist es für jemanden nützlich. Ich bin kein Fan von Reisfüllung. Sie können den Kartoffeln auch Pilze hinzufügen oder Ihr Lieblingsgeröstetes Gemüse verwenden.

Cool! Sanya, du bist jung! Sie werden denen gefallen, die fasten!
Nicht wie ich ...

[Lenchik]

Vielen Dank, Lenchik! Ja! ... Mein Mann war sehr zufrieden! Die Schale ist ziemlich cheburek!

[Alexandra]

Alexandra, super Pasteten! Zu Lesezeichen!

[Tatyanushka]

Vielen Dank, Tatyanushka! Mit Vergnügen essen !!!

Sashul, danke. Erfreut, so cheburechka hotz

[Larochka]

Vielen Dank, Larochkadas ist reingekommen! Ja-ah-ah! Im Frühling, was immer Sie wollen! : girl_in_dreams: Ich esse Orangen in Kilogramm, dann kann ich keine Radieschen auffüllen, jetzt ist hier ein Cheburek!

[Sasha]

Ja, ja, ich möchte solche Pasteten mit Gemüse ... aber die Strömung ist nicht in Öl, sondern in ... ja, ja, ja ... in der "pirozhkovnitsa"
Sasha, danke, dass du die Idee mit mageren Cheburechkas und Brandteig gebracht hast

[Mannochka]

MannochkaEs ist gut, dass die Idee nützlich war! Es passt hervorragend zu Gemüse - jeder Eintopf kann in diesen Kuchen "eingefügt" werden!
Sagen Sie mir einfach: Was für eine Einheit ist das - "Kuchenmacher"? : girl-q: kannst du das rezept später teilen - ich will auch weniger butter ...

Haha, so habe ich es genannt Sandwichmaker mit einer Kraft, die zum Backen von Kuchen geeignet ist. Darin können Sie 20 bis 30 Minuten backen, ohne Angst vor Verbrennungen zu haben, und Sie erhalten gleichmäßig braune Torten-Dreiecke. Ich denke also, Sie können einen solchen Teig darin probieren

Das ist die Intrige! Ich denke es wird gut .... Danke für den Link! Ein interessantes Thema, das ich nach Belieben kennenlernen werde!

aber ich habe einige finanzielle Schwierigkeiten, es gibt kein Hackfleisch, aber es gibt viele Kartoffeln. Das Rezept ist nur für mich !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Vielen Dank! Es ist toll, dass das Rezept gefallen hat!

Mir hat es auch gefallen! VIELEN DANK!!!

[Milvok]

Milvok, und danke dir! Für die Gesundheit kochen!

Ich denke es wird gut

und überhaupt nicht Dieser Teig braucht noch Öl (in dem Sinne, in Öl braten) oder Wasser (dämpfen). In einem Sandwichmaker ist es übergetrocknet.

Ah, Mannochka! .. Es kann sehr gut sein. Ist es möglich, dem Teig etwas Öl hinzuzufügen und ein bestimmtes Wasservolumen zu ersetzen? Oder eine größere Form mit Öl einfetten?

[Sasha]

SashaIch habe dem Teig nur Butter hinzugefügt, das hat nicht geholfen. Schade. Aber ich mochte die Crunches von diesem Teig. Ich habe gestern 7 solcher Dreiecke mit Bananenfüllung gegessen. wäre Gummi Aber es scheint mir, dass sich ein paar solcher "Cheburechkas" als ausgezeichnet herausstellen werden. Wir müssen es irgendwie versuchen

Übrigens ja. Ich erinnere mich, dass die Pasteten köstlich waren und ich sie sehr dünn gerollt habe. Letzterer war etwas dicker und der Teig war hart. Anscheinend ist es sein Schicksal, überall dünn zu sein. Und für ein Paar sollte es besser sein. Meine Großmutter macht aus solchen Teigen Knödel. Auch ohne Ei kommt es sehr elastisch und weich heraus!

Oh, was für ein großartiges Rezept, ich werde es auf jeden Fall tun und berichten