Indische gebratene Kuchen "Bhaturi" - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Indische gebratene Fladenbrote "Bhaturi"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl (Weizenweißmehl (Sie können grobes Mehl hinzufügen))	400 g
Soda (Backpulver)	1 Teelöffel
Geronnene Milch (Kann Molke, Joghurt ersetzen, oder Kefir)	1 1/2 Stapel
Zucker (gewöhnlicher weißer Zucker, aber braun kann verwendet werden)	1 Esslöffel. l.
Salz (Einfacher Tisch oder Meersalz)	1 Teelöffel
Öl (Sonnenblumenöl zum Braten, aber es ist besser, Mais zu verwenden)

Kochmethode

Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Joghurt einfüllen und Teig kneten.
Wenn der Teig zu weich ist, fügen Sie Mehl hinzu, und wenn er zu dick ist, fügen Sie mehr Joghurt hinzu. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl und kneten Sie den Teig erneut gründlich. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Kugeln mit einem Durchmesser von 5-6 cm rollen. Streuen Sie Mehl auf den Tisch und rollen Sie die Kugeln zu flachen Kuchen mit einem Durchmesser von 15 cm. Wenn Sie Sesam und (oder) Kalindzhi (Nigella) haben, streuen Sie sie auf die Kuchen und rollen Sie sie in den Teig. Tauchen Sie das Fladenbrot in heißes Öl und braten Sie es auf jeder Seite 1-2 Minuten lang. Die fertigen Kuchen mit einer Serviette abtupfen und servieren.

Hinweis

Quelle hier: 🔗

Nach dem Braten bildet sich im Kuchen eine "Tasche" wie eine Pita. Meine hausgemachten Kuchen mochten es!

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TATbRHA

Ich backe auch Bhaturi, wenn ich keine Zeit habe, Brot zu backen, sogar schnelles Brot. Mush sagt über sie: du kannst sie einfach so essen !! Und mein geliebter Freund will sich nicht an den Namen erinnern und nennt sie "Olashki". Nur die "Tasche" im Inneren ist mir nie gelungen; Taschen sind in indischen Naans gefunden.

Rada-dms

So etwas habe ich noch nie gesehen! Wir werden es versuchen!!! Danke, Baby !!

Katko

Häkeln, und Sie müssen sicherlich in kochendem Öl braten?
Ich bin so einfach wie in Öl backen ...

Häkeln

Zitat: katko

Müssen Sie unbedingt in kochendem Öl braten?

Ich bitte dich ...

In einer trockenen Pfanne mit dickem Boden unter dem Deckel sind sie ausgezeichnet !!!

Meins mit tollem Essen ...

Einmal in Öl maximal zwei Ich brate sie ein Jahr, wie ein Feiertag ...

Katko

Häkeln, Inna,

Bitte

Solche Kuchen, ja mit Milch .. mmmm, nra)!

Katko

IN PRINZESSION, nicht wahr?