Zebra Pie (StebaDD1 ECO)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	4 Dinge
Zucker	2 mst
Sauerrahm	200 g
Cremig Butter	100 g
Mehl	2,5 mst
Kakao	2 TL
Soda (mit Essig gelöscht)	1/2 TL

Kochmethode

Eier mit Zucker schlagen, weiche Butter hinzufügen, weiter schlagen, saure Sahne hinzufügen, Mehl verquirlen und ganz am Ende 1/2 TL. Soda mit Essig gelöscht. Sie peitschte und mischte alles in ihrem Lieblings-BOSCH-Mähdrescher. Dann teilen wir den Teig in zwei Hälften. Fügen Sie 2 TL zu einem Teil hinzu. Kakao, mischen. Fetten Sie die Schüssel mit dem Abfluss ein. Öl. Geben Sie einen Löffel weißen Teig auf den Boden der Schüssel und dann einen Löffel dunklen Teig darauf, so dass einer nach dem anderen, bis der gesamte Teig endet. Wir stellen die Schüssel in den Multikocher, schalten den "PORTRAIT" -Modus ein, das Ventil ist geöffnet, der Druck beträgt 1 Stunde und 10 Minuten lang 0,3 und dann 20 Minuten lang.

Zeit für die Vorbereitung:

20 min + 1 h 10 min (backen) + 20 min. Heizung

Kochprogramm:

Brei 0,3 Druck

Epoche

Gala_Z, danke für das Rezept! Es sieht sehr schön und appetitlich aus.

Masinen

Und danke von mir !! Du bist gut gemacht, navigiere schnell durch das Forum !!

* Karina *

Ja, der Kuchen ist großartig! Shtebochka ist einfach schlau!

Galeone-6

Krasulja

Ich habe eine Frage: Das Rezept besagt, dass das Ventil geöffnet ist, der Druck 0,3 beträgt, ist dies möglich oder habe ich etwas verpasst?

Gala_Z

Zitat: Krasulja

Ich habe eine Frage: Das Rezept besagt, dass das Ventil geöffnet ist, der Druck 0,3 beträgt, ist dies möglich oder habe ich etwas verpasst?

Ja, das ist richtig. Es scheint mir sogar, dass Backwaren mit einem offenen Ventil besser backen. Und bei geschlossener mehr ist die Oberseite roh.

A-Liona

Dieser schöne Kuchen hat bei mir nicht geklappt (ich habe ihn zum dritten Mal für weitere 15 Minuten angezogen ...

Masinen

Alyonaund wie hast du auf Brei gebacken?

A-Liona

Ja, alles ist wie geschrieben. Ich versuche immer zuerst genau zu wiederholen und erst dann würgen))) es stellte sich immer noch als unvollendet heraus, wir können es so essen ...

Masinen

Dies bedeutet, dass die Temperatur auf dem Brei niedriger ist als die des Autors des Rezepts.
AlyonaHaben Sie DD2 oder DD1?

A-Liona

Zwei))

Masinen

Ah, nun, dann war es notwendig, auf Trägheit zu backen und nicht auf Brei

A-Liona

Tack, sie haben verschiedene Brei oder was? Tagdy 130 Grad hätte eingestellt werden sollen?

Masinen

Nicht 130 ist viel. 120 oder 115 gr.

A-Liona

Ich verstehe, ich werde es beim nächsten Mal versuchen. Danke

Zurücksetzen

Masinen, und was würden Sie zur Temperatur für 2 xl raten? Ich verstand von Sehnsucht mit 120.

Sikorka

Masinen, bitte sag mir und um 120 die Zeit, 1.10 als Rezept einzustellen?
Danke.
PS Vogelkirschkuchen auf saurer Sahne in Brei in Steba 2 gebacken, gebacken. Sind die Modi wirklich unterschiedlich?

Albina

GalinaDanke für das Rezept 🔗 Kürzlich habe ich Shtebochka gekauft und gewöhne mich immer noch daran. Hoffe, das Rezept ist praktisch.

Sikorka

Es gelang mir nicht, ich legte 120 auf die Trägheit, reduzierte sogar leicht den Anteil an flüssigen Zutaten, aber es wurde überhaupt nicht gebacken.
Alle Damen sind hier Profis und Hexen;)
Ich kann nirgendwo ein Zebra bekommen ...

Lanochka007

Gala_Z, GalinaDanke für das Rezept. Hergestellt in Shtebochka auf Trägheit, ist das Ventil geöffnet, 120 Grad, 1 Stunde. Alles hat geklappt, sehr lecker, ich werde es auf jeden Fall wiederholen!