Mariaund die Karotte wird geben, was Sie brauchen, und der Geschmack wird sein, was Sie brauchen. Ich habe das versehentlich entdeckt - ich hatte keine Zeit zum Braten, also habe ich alles geworfen (vor 17 Jahren) und ein hervorragendes Ergebnis erzielt. Retinol aus Karotten (das Farbe verleiht) ist fettlöslich, wenn es nicht in Wasser, sondern in Brühe oder in einer fetthaltigen Flüssigkeit gekocht wird. Dieses Retinol ist ebenfalls vollständig enthalten (Geschmack und Farbe sind gleich, aber weniger Zeit!). ...
Vor ungefähr 20 Jahren, als die Suppe in Töpfen auf Gas gekocht wurde (zumindest wir), sautierte meine Mutter Zwiebeln, Karotten immer separat in einer Pfanne und fügte sie dann der Suppe hinzu.Und ich wollte laufen, also vereinfachte ich den Vorgang: Ich warf die geriebenen Karotten direkt in die Brühe und briet die Zwiebeln nicht (es wäre nützlicher). Und meine Suppen hatten eine sehr schöne Farbe und waren köstlich, wenn sie es nicht übertreiben (sie war jung, immer verliebt).
Und der Sarg öffnete sich gerade. (c) Ich habe immer frische, saftig dichte Karotten genommen, die ihre Säfte gut geben. Und Mama, als Haupthostess, die Karotten, die schon weich geworden sind, um nicht zu verderben
