Sana Brotbackmaschine

Hat jemand gekauft? Ich interessiere mich für die ohne Teflon? Kann man nach dem Backen wirklich Brot herausnehmen?

Programmierbares Sana Smart Bread

[Olchik V.]

Olchik V.Ohne Teflon gibt es HP auf Siloxylan, aber es ist nicht bekannt, was sicherer ist. Teflon ist seit mehr als 30 Jahren bekannt und wird in der Medizin verwendet, aber Styloxylan ... https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.940 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.1220

Auf der Website heißt es: "Edelstahl in Lebensmittelqualität, der für die Arbeitsfläche des Behälters und der Kneter verwendet wird, ist eine zuverlässige Garantie für die hohe Umweltfreundlichkeit Ihrer Produkte." Das heißt, es gibt keine Abdeckung und es macht keinen Sinn, über Siloxylan zu diskutieren.
Die Frage nach der Zweckmäßigkeit des Herausnehmens des Brotes bleibt jedoch offen. In jedem Fall können Sie einen teflonbeschichteten Eimer oder zwei kleine separate Eimer kaufen.
Mein Delonghi 125S soll lange leben und ich suche einen Ersatz. Ich mochte Sana wegen seiner Programmierflexibilität. Aber ich muss die Rezepte ändern, weil ich 3 Proofer habe, und hier sind zwei. Die Zeit für einen möglichen Proof von 10 Stunden ist jedoch beeindruckend. Für Roggenbrot ist es das.

[gen.]

gen.Viel flexibler in Bezug auf die Programmierung ist der Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, Brand 3801 oder Bork X800.
Ein Edelstahleimer und damit das Brot nicht fest kocht, ist dies aus dem Bereich der Fantasie

Wir können Zojirushi und Brand nicht bekommen. Der Bork X800 ist doppelt so teuer wie der Breville BBM800XL. Hier würde ich ein Breville kaufen, aber es ist auch nicht bei uns erhältlich.
Ich backe überhaupt kein Hefebrot. Und in dieser Hinsicht hat noch niemand eine solche Flexibilität der Einstellungen gesehen, die Sana bietet. Was den Edelstahl betrifft, ist die Meinung der Eigentümer interessant.

Ein Edelstahleimer ist, wie die Hersteller sagen, speziell für Unterstützer einer gesunden (in absoluten Zahlen) Ernährung gemacht. Aber - nach dem Backen in einem solchen Eimer muss der Laib stehen bleiben und aufgrund der Verdunstung seiner eigenen Feuchtigkeit von den Wänden "einweichen" - sonst kann er nicht aus dem Edelstahl herausgezogen werden. Gleichzeitig ist es ratsam, den Eimer zu schließen (und auch während des Backvorgangs). Das Set enthält zwei Glasdeckel mit einer Größe von jeweils einem halben Eimer. Nach einem solchen "Absetzen" wird es herausgezogen (herausgeschüttelt). Aber an den Seiten des Eimers - ich weiß nicht, wie ich es nennen soll - befindet sich eine Plakette oder etwas anderes oder ein Abdruck der äußeren Oberfläche des Laibs, und die Kruste des Laibs selbst verliert ihren üblichen Glanz. Dies ist der Preis für einen gesunden Lebensstil. Wenn Sie die Empfehlungen genau befolgen, wird das Backen in einem solchen Eimer bei einer Temperatur von 130 Grad durchgeführt. Einerseits - das ist irgendwie "korrekter" und andererseits (ich vermute) - um es weniger heiß zu machen. Es gibt ein Rezept auf der Website des Herstellers, und ich bin irgendwo auf ein Video gestoßen ...
Aber die Tatsache bleibt - aus einem solchen Eimer kann man kein Brot mit einer knusprigen Kruste bekommen. Für eine knusprige Kruste habe ich zusätzlich einen Antihaft-Eimer gekauft.

Danke für die Antwort.
Und 15 min. genug, um den Kolobok zu kneten? Normalerweise störe ich ungefähr 20 Minuten lang.

[Mibal]

MibalAuf der Website heißt es, dass es ein Basismodell mit einem Teflon-Eimer gibt. Es ist jedoch billiger ...

Ich benutze diesen Brotbackautomaten seit mehreren Monaten. Ich habe einen Tefloneimer. Es sollte beachtet werden, dass es aufgrund des Systems mit zwei Mischern unpraktisch ist, die Zutaten zu wiegen, da der Abstand zwischen den Beinen des Eimers 18 cm beträgt. Er passt nicht auf meine Waage. Ich musste die Waage auf breitere aufrüsten;
Nachteile fand ich:

1. Kein Spender. Nicht kritisch für mich;
2. Touch-Tasten werden nicht automatisch blockiert. Sie können das Programm beim Backen versehentlich zurücksetzen. (Es gibt eine manuelle Sperre);
3. Für die Hintergrundbeleuchtung müssen Sie die Tastatur entsperren. Die Schaltfläche zum Entsperren befindet sich in der Nähe der Schaltfläche zum Abbrechen des Programms. Sie können das Programm versehentlich zurücksetzen. Seien Sie aufmerksam ;
4.Es ist nicht möglich, das Programm während des Backens anzupassen. In den ersten Tagen ist es unpraktisch, bis Sie Ihr „ideales Programm“ erstellen, das nicht mehr korrigiert werden muss. Es ist auch unpraktisch, wenn der Sauerteig einen guten Tag hat und aktiv wächst. In diesem Fall gibt es keine Möglichkeit, direkt zum Backen zu gelangen. Sie müssen das Programm zurücksetzen und zum Backprogramm gehen. Wenn das gespeicherte Backprogramm anders ist, müssen Sie es auch ändern.
5. Kein Netzschalter. Ziehen Sie einfach den Stecker heraus. Für Adepten können Sicherheit und Energieeinsparung unpraktisch sein.
6. Es gibt kein praktisches System für verzögerten Start. Es ist notwendig, das Programm mit Vorheizen zu ändern. Übrigens wird normalerweise Sauerteigbrot lange gebacken und ich habe wenig Nachfrage nach dieser Funktion. Ich lade es abends und das Brot ist am Morgen fertig;
7. Es gibt kein praktisches System, um die Rolle warm zu halten. Sie kann mit dem letzten Backzyklus eingestellt werden, die verbleibende Programmzeit berücksichtigt jedoch die Aufheizzeit. Eine Kleinigkeit, aber nicht bequem;
8. Es ist unmöglich zu wissen, wie viel Zeit bis zum Ende des aktuellen Zyklus verbleibt. Berechnungen sollten basierend auf der angezeigten verbleibenden Gesamtzeit durchgeführt werden. Entwickelt mentale Arithmetik;
9. Das Programm enthält keine Schaltfläche zum Verringern von Parametern, sondern nur zum Erhöhen. Wenn Sie einen Fehler gemacht haben, müssen Sie einen Kreis bilden. In einigen Zyklen mit langer Zeit etwas nervig;
10. Der Eimer hat eine Aussparung für die Rührwerke, diese sind jedoch nicht vollständig eingesetzt und es gibt einen großen Spalt zum Boden. Daher bleiben sie nach dem Backen tief im Brot. Es ist unpraktisch herauszunehmen;
11. Es liegt ein Softwarefehler vor. Die Intensität der zweiten Charge kann nicht geändert werden (Änderungen im Programm wirken sich nicht auf die tatsächliche Intensität aus). Es ist immer gleich der Intensität der ersten Stufe. In einigen meiner Rezepte ist dies wesentlich.
12. Es gibt kein Signal für das Ende des Backens. Nur ein leiser Standardton am Ende jeder Programmphase. Es ist notwendig, einen Timer am Telefon einzustellen, um nicht zu vergessen, Brot zu bekommen.
13. Die Schraube in der Nähe des Steuergeräts rostet, da sich dort regelmäßig Kondensat ansammelt. Sie finden eine ähnliche aus Edelstahl.
14. Der Preis ist meiner Meinung nach zu hoch. Da es in diesem Segment jedoch keine Wettbewerber in unserem Markt gibt, müssen wir uns behaupten.

Unbestreitbare Vorteile:
1. Schönes Design mit Edelstahl, großes Fenster mit Hintergrundbeleuchtung;
2. Gute Wärmedämmung;
3. empfindliche Tasten;
4. Leistungsstarkes Heizelement, können Sie ein großes Brötchen backen. Teng befindet sich näher an den Wänden - erwärmt die Kanten gleichmäßiger und backt gut;
5. Sie können einen Doppeleimer kaufen und ein oder zwei kleine Brötchen mit einem ähnlichen Rezept backen. Es gibt einen Edelstahleimer für diejenigen, die Teflon nicht mögen.
6, Sie können eine große Zeit für das Proofing einstellen - 10 Stunden. auf der Maschine mit Gebäck oder 60h. mit speziellen Proof-Programm. Eine mega coole Funktion, die definitiv alle Nachteile überwiegt.
7. Jede Phase des Programms kann während der Programmierung übersprungen werden.
8. Sie können die Temperatur sowohl zum Testen als auch zum Backen einstellen. Eine sehr wichtige Gelegenheit.
9. Kann in drei Stufen gebacken werden. Jeder kann seine eigene Zeit und Temperatur haben.

Ich freue mich über die Möglichkeit, den Mikrocode (im Service Center) zu aktualisieren. Vielleicht wird es in den nächsten Versionen Software-Verbesserungen geben.
Trotz vieler kleiner Mängel konnte ich mit dieser Brotbackmaschine das Backen von Roggen- und Weizensauerteigbrot automatisieren. Ich bereue den Kauf nicht. Aber ich kann es nur für diejenigen empfehlen, die das Backen mit Sauerteig kritisieren. Für normales Hefebrot finden Sie eine bequemere Option.

Ich habe die Hauptsache immer noch nicht verstanden. Ist es wirklich möglich, es aus HP herauszuschütteln?

Im Allgemeinen ist dies laut Beschreibung mein Traum, auf den ich lange gewartet habe.

Ich benutze Teflon nirgendwo - es ist Gift.

Gift.

Dies ist ein Missverständnis. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht von Chirurgen oder Lebensmittelchemikern erzählen

[3do4ki]

3do4ki, Über "Schaden von Teflon"Wir haben viel hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.1280 Ein weiteres Missverständnis, das durch Aussetzer im Internet stark gefördert wird https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.0

[Sazalexter]

Sazalexter,
Ich kann mir keinen Schulabbrecher mit 2,5 höheren Abschlüssen leisten.Aber ich denke auch.

[Mikrobiologe]

Anna 1957 hat absolut recht, das bestätige ich als Mikrobiologin durch meine erste Ausbildung.
Geschichten über den Schaden von Industriehefe, die angeblich beim Backen nicht absterben, sind nur ein Marketingschritt skrupelloser Hersteller, die künstliche Schaffung einer Phobie für den Profit eines angeblich exklusiven Produkts (Sauerteigbrot usw.). Das Produkt selbst ist nicht schlecht, aber auch kein Allheilmittel. Und die aufgeblasene PR ähnelt der Werbung vor einigen Jahren mit der Werbung für Joghurt (nur wir haben eine patentierte Technologie, die eine einzigartige Kultur von Laktobazillen verwendet), aber in Wirklichkeit ist es derselbe bulgarische (Mechnikovs), der mit anderen Saccharomyceten in Symbiose steht.
In dieser Phase sollte die erste Phase des physischen Schutzes einbezogen werden (dies ist bereits aus dem Repertoire des Sicherheitsdienstes - Schutz vor Narren). Darüber hinaus lenken die Medien in jeder Krise die Menschen von der objektiven Realität von UFOs, Wahrsagern, Vogelgrippe, Ebola-Fieber oder einem anderen Grund ab Hysterie. Alles ist in Maßen gut und alles sollte zu gegebener Zeit sein.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.msg1792935.html#quickreply
Dies wird nicht nur von einer Person mit einer höheren Ausbildung geschrieben Mikrobiologe.

[Sazalexter]

Sazalexter,
Ich bin auch ein Mikrobiologe mit 1 Ausbildung
Und in meiner Familie habe ich entweder Chemiker oder Ärzte und jeder hat die gleiche Meinung wie ich
Stoppen wir also diese sinnlose Diskussion.

Wir setzen die Diskussion über die Brotmaschine in diesem Thread fort: Programmierbares Sana Smart Bread