Schokoladen-Nuss-Kuchen

Schokoladen-Nuss-Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
dunkle Schokolade	100 g
ungesalzene Butter	100 g
gesiebtes Mehl	50 Gramm
Zucker	100 g
Backpulver (ich habe einen etwas unvollständigen Löffel gelegt)	1 Esslöffel. l.
Salz-	Prise
Eier	3 Stk.
gehackte Pekannüsse (Walnüsse oder was auch immer nehmen)	100 g

Kochmethode

• Das Rezept wurde mehrfach überprüft. Sehr schnell kochen. Obwohl ich es schon seit 2 Jahren mache, schreibe ich das genaue Rezept, weil ich es liebe, wenn die Proportionen respektiert werden






• 1. E-Mail vorheizen. Ofen bis zu 180⁰С Gas bis zu 160⁰C. Ein 20x20 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen. Schokolade und Butter in einem Wasserbad zusammenschmelzen (das mache ich in der Mikrowelle bei 50% Leistung). Heute habe ich dunkle "Travel" -Schokolade verwendet. Um den Prozess zu beschleunigen, schmolz ich die Schokolade und Butter in der Mikrowelle bei 50% Leistung für 1,5-2 Minuten.



• 2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Die Schokoladenmischung einfüllen und gut mischen (mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit umrühren). Eier und Nüsse hinzufügen und vorsichtig auf ein vorbereitetes Backblech geben (besser sagen, gießen).



• 3. In der Mitte des Ofens 25-30 Minuten backen.


• 


• Dann in Stücke schneiden, auf einen Rost legen und abkühlen lassen.



• Es gibt auch das gleiche Rezept zum Backen in der Mikrowelle, aber ich habe es nicht ausprobiert.



• Es stellt sich als sehr lecker heraus. Mein Sohn ist immer in den Vorbereitungsprozess involviert, um den Moment nicht zu verpassen. Wenn alles fertig ist, ist die Hauptsache nicht abzulenken, sonst ... Maslenitsa (Sie haben möglicherweise keine Zeit, es zu versuchen)

Wie praktisch dieses Rezept ist! Alles Schokolade ist bei uns sehr beliebt. Vielen Dank! Die Hauptsache ist, nicht alle Nüsse vor dem Kochen zu verschlingen. Reicht es aus, nur die Form zu schmieren? Ansonsten habe ich mir dummes Papier gekauft, was nichts nützt.

Ich habe meine eigenen Formen: Metall mit Antiprig. Beschichtung und Glas SIMAX Ich fette einfach mit Gemüse oder Butter - es klebt nie. (Aus Sicherheitsgründen können Sie leicht mit Mehl bestreuen). Nach dem Backen 5-10 Minuten in der Pfanne stehen lassen.

Lenusya,
und sind Kuchen zum Anfassen weich oder hart?

, wie man es genauer beschreibt: nicht sehr weich, Form behalten und gut schneiden. Ein bisschen wie ein dichter, sehr schokoladiger Biskuitkuchen, IMHO. Der Ehepartner konnte nichts Verständliches sagen, nur "großartig"

Lenusya, eine andere Frage:
Müssen Sie in einer Form mit Seiten backen?
In Ihrem Text steht, dass ein Backblech und auf dem Bild eine Form mit Seiten ist.
Verbreitet sich der Teig oder ist er dick?

Notwendig mit Seiten, weil der Teig flüssig ist und ich ihn in die Form gieße. Steigt im Backprozess 2-2,5 mal an.

Sie druckte das Rezept aus dem Buch und achtete nicht auf das "Backblech"
Auf dem Bild ist ein Backblech mit Seiten zu sehen

Sogar ich habe es nicht geschafft, diese wunderbaren Kuchen komplett zu ruinieren! Sie sind jedoch aufgrund des Fehlens einer mehr oder weniger anständigen Form im Haus stark ausgebrannt. (In einer Pfanne gebacken, was für den Ruhestand längst überfällig ist.) Aber sie haben es trotzdem gegessen! Und der Hauptesser - die Tochter - sagte: "Du, Mama, denk darüber nach und sag mir, welche Form du kaufen sollst. Sonst willst du diese Kuchen, aber nicht verbrannt." Also werde ich das nächste Mal in normaler Form backen und hoffentlich wird es ganz gut. Aber das Rezept ist nur ein Wunder.

Ein absolut würdiges Rezept. Ich dachte zuerst, dass 50 g Mehl irgendwie nicht ernst sind. Es stellte sich als falsch heraus. Ich warf geröstete Haselnüsse aus den Nüssen. Hier ist ein Fotobericht.

[Lenusya]

Es gibt auch das gleiche Rezept zum Backen in der Mikrowelle, aber ich habe es nicht ausprobiert.

LenusyaIch dachte nur: Ist es möglich, diesen Fall in einem Cartoon zu backen? Nur die Backzeit muss empirisch ermittelt werden. Wie Muffins, wo Backpulver und / oder Soda, backe ich dort ruhig. Oder einfach über den Cartoon verteilen? Was meinen Sie?

[Eichhörnchen]

Eichhörnchen, wunderbare Kuchen, die Sie sich herausgestellt haben und sehr lecker.

Lydia , in letzter Zeit habe ich nur in einem langsamen Kocher gemacht, sehr sanft Schokoladenkuchen stellt sich heraus

[Lenusya]

Lenusya, sag mir bitte, deckst du deine Uniform mit einem Deckel ab? Das Formular, das Sie auf dem Foto haben?

[Koch]

KochIch verstehe, dass es nicht mehr relevant ist

Ich decke das Formular nicht mit einem Deckel ab

Oder haben Sie es doch versucht?

[Lenusya]

LenusyaIch habe es noch nicht ausprobiert. Aber ich werde mich auf jeden Fall fertig machen. Ich backe oft zu Hause, es gibt Lieblingsrezepte. Und hier im Forum gibt es so viele Dinge, die mein Mann gebetet hat. Bittet darum, die Folter zu beenden. Bei der Arbeit wurde ihm gesagt, dass er sich erholt habe.

[Lenusya]

LenusyaNach Ihrem "Segen" () begann ich ziemlich oft zu backen (aber um nicht langweilig zu werden), um dieses Meisterwerk in Form eines Kuchens in einem langsamen Kocher zu machen. Und "ein durchweg hervorragendes Ergebnis"!

Haben Köche "Der Ehemann betete. Er bittet darum, die Folter zu beenden. Bei der Arbeit wurde ihm gesagt, dass er sich erholt habe", aber bei mir - im Gegenteil: Wenn im Haus kein Gebäck ist - nach dem Frühstück - Mittagessen - Abendessen - nagt der Ehemann unglücklich an einigen gekauften Keksen. Ich kann es natürlich nicht aushalten und etwas backen. Sehr oft - ein Schokoladen-Nuss-Kuchen, der ständigen Erfolg hat.

[Koch]

Bei der Arbeit wurde ihm gesagt, dass er sich erholt habe.

Koch
Für mich werden diese Art von "Komplimenten" bei der Arbeit jeden Tag abgewogen, nur er ging weiter und weiter ...

[Koch]

Koch
Für mich werden diese Art von "Komplimenten" bei der Arbeit jeden Tag abgewogen, nur er ging weiter und weiter ...

KroshikMein Mann ist darüber nicht sehr besorgt. Er geht viel, hat Angst, "auf seinen Füßen zu sitzen".