Püreesuppe mit Sauerampfer und Hühnermagen (Steba DD 1 ECO)

Püreesuppe mit Sauerampfer und Hühnermagen (Steba DD 1 ECO)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Hühnermägen	500gr
Zwiebel	1 PC.
Karotte	2-3 Stk.
Kartoffeln	5-6 Stk.
Sauerampfer	2 Bündel
Frische Kräuter (Dill, Petersilie, Zwiebel)	auf Wunsch
Wasser	1,5-2 l
Salz	Geschmack
Gekochtes Ei	Geschmack
Sauerrahm	Geschmack

Kochmethode

• • Die Suppe erwies sich als zart, diätetisch, die Mägen sind weich. Es hat uns sehr gefallen. Also habe ich beschlossen, mit Ihnen zu teilen!
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• Hühnermägen von Fett und Filmen befreien, abspülen, in 3-4 Stücke schneiden. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen, Sauerampfer und Kräuter waschen.
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• Legen Sie Mägen, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in eine Multicooker-Schüssel. Mit Wasser füllen.
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• Schließen Sie den Deckel und kochen Sie im "SUP" -Modus 15 Minuten lang unter einem Druck von 0,7 b. In der Zwischenzeit den Sauerampfer und das Grün hacken. Öffnen Sie das MB-Ventil sehr vorsichtig und lassen Sie den Druck ab. Öffne den Deckel.
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• Legen Sie die Hühnermägen mit einer perforierten Kelle auf einen Teller, wischen Sie die Schüssel vom Schaum ab (oder geben Sie optional die Brühe ab, waschen Sie die Schüssel). Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln mit einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen.
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• Legen Sie die Mägen wieder in die Schüssel. Kräuter und Sauerampfer hinzufügen. Salz nach Geschmack. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie im "SOUP" -Modus 1-2 Minuten lang unter einem Druck von 0,7 b, um die Aromen zu kombinieren. Warten Sie auf den automatischen Druckausgleich. Öffnen Sie den Deckel und Sie können die Suppe bereits in kleine Teller gießen!
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• Vergessen Sie nicht, ein gekochtes Ei, Kräuter und einen Löffel Sauerrahm hinzuzufügen. Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

"SUP" 0.7b

Ich respektiere eine solche Suppe und auch hausgemachte, aber ich habe sie nie mit Mägen und als Püreesuppe gekocht! Danke für die Option
Die Ventrikel sind als weich aufgeführt - wir werden es wissen

[Loksa]

Loksa, versuche so für die Gesundheit zu kochen!

Und Sie können einer solchen Suppe auch ein paar Schmelzkäse und eine Tüte Sahne (oder ein wenig Milch) hinzufügen - es ist auch sehr lecker

Ja, es wird cremig und lecker sein!

Was für eine schöne Suppe, danke! Ich habe nur Sauerampfer, ich muss es herausfinden!

[kliviya]

kliviya, Irina! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!