Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Ludmila]

LudmilaDaher werden die Pakete nicht bei der Post, sondern an den Zollstellen überprüft.

[Tatyana]

Tatyanaund wir haben eine Zollunion (Russland-Kasachstan-Weißrussland), so dass wir nirgendwo kontrolliert werden - weder in Zügen noch in Flugzeugen ...

Oh, verdammt, ich habe die Union vergessen!

wie schön du bist - mit Schneeflocken bedeckt ...

Vielen Dank an Irina Dolars. Sie und Manna verkleiden alle mit dem Thema https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188565.0

Im Herbst bat ich die Mädchen, die Ava zu dekorieren. Sie haben sich so sehr bemüht, aber ich habe nicht wirklich zum Avatar gepasst. Jetzt ist es unpraktisch zu handhaben.

Ich bin in diesem Thema so gelobt. Ich bin so glücklich!

Tonya, sei also doppelt so glücklich: Wir loben auch! Also alles winterschön! Und was für ein reicher Hut! Jetzt frierst du nicht mehr ein.

Ja, endlich ist sie eine Schönheit! Und sie gaben mir einen Pelzmantel!

Oksan! Stirb nicht auf! Und wo machst du mit dem Rudel?

Ich hatte so eine Schönheit - Ballerunka, und wir haben sie in einem Pelzmantel verloren! Wir müssen an etwas anderes denken! Santa Claus chtoli wollen?

Natürlich verlässt sich der Weihnachtsmann schließlich auf die Schneewittchen.

Zuerst ging sie in die Dämmerung, während ihr Mann im Krankenhaus war, konnte es aber nicht aushalten, ging aus. Wegen der frühen, aber aus irgendeinem Grund schnell fortschreitenden Sklerose vergaß sie den Apfel-Johannisbeer-Tee. Da ich entschied, dass es sich als erfolglos herausstellte, das heißt, es war ein wenig staubig, es gab kein ausgeprägtes Granulat, schob ich es tief in sein Regal. Heute Abend bin ich darauf gestoßen und habe es gebraut. Und sie hat ihre Meinung über Johannisbeeren geändert. Ich mochte keinen Loseblatt-Tee, der Geschmack und Geruch sind schlecht ausgedrückt. Aber in einer Mischung mit einem Apfelbaum - es ist etwas! Der Geruch von frischen Blättern in der Wohnung, der Geschmack von Beeren aus dem Busch und die Stimmung verbesserten sich sofort. Und ich dachte, dass die Johannisbeeren in der nächsten Saison nur in Gurken-Tomaten gehen werden ...

Überall, wo ich mich rühmte, hier. Freundinnen probieren es aus.

Mädchen, guten Tag! Heute war eine Freundin zu Besuch, ich gab ihr den Dorfblatttee (Juli), sie konnte sich nicht betrinken, konnte nicht glauben, dass wir selbst kochten. Sie versprach, in der neuen Saison Tee zu trinken. Ich gab ihr Tee und ließ sie ihre Verwandten mit nützlichen Dingen bekannt machen.
Ich habe mich auch entschlossen, das Neujahrsthema zu unterstützen.

[Antonina]

Antonina, Alla, du bist unser hübscher! Es ist zu spüren, dass alle in Neujahrsstimmung sind! Das ist gut!
Alla, es ist großartig, dass du dabei hilfst, die Reihen der Teefrauen zu füllen! Heute in den Nachrichten auf RenTV sagten sie, dass Tee 20% teurer wird. Und Kaffee auch - wegen der aktuellen Wirtschaftslage. So helfen wir uns und unseren Lieben, Geld zu sparen und die Stimmung mit unserem Tee zu verbessern.

Zuerst ging sie in die Dämmerung, während ihr Mann im Krankenhaus war, konnte es aber nicht ertragen, ging. Der Geruch von frischen Blättern in der Wohnung, der Geschmack von Beeren aus dem Busch und die Stimmung verbesserten sich sofort. Und ich dachte, dass die Johannisbeeren in der nächsten Saison nur in Gurken-Tomaten gehen werden ...

Veronica, wie geht es deinem Mann? Wir wünschen ihm eine baldige Genesung.
Verstecke dich nicht, trinke Tee und schreibe. Während der Gespräche und der Zeit vor der Freilassung wird der Ehemann schneller vergehen.
Nun, die Tatsache, dass sich die Johannisbeeren in all ihrer Pracht manifestiert haben, bedeutet, dass dies ein gutes Zeichen ist - sowohl in der Tatsache, dass alles gut zu meinem Mann passt, als auch dass Sie nächstes Jahr mit Tee köstlich sein werden. Häng deine Nase nicht auf, Liebes! Wir sind mit dir !

[paramed1]

paramed1, Veronichka, positiver! Wir sind bei dir, halte deine Hand!

und ich habe heute etiketten bestellt

Häkchen, was für eine Schönheit! Gut gemacht ! Gibt es etwas zum Aufkleben? Immer noch nicht betrunken?

Häkchen, was für eine Schönheit! Gut gemacht ! Gibt es etwas zum Aufkleben? Immer noch nicht betrunken?

nein nein wohlgemerkt! viel mehr !!! gab mehr als trank)

Nun, so wie ich es verstehe, was sind die Aufkleber auf den Geschenken? Also musst du wieder geben.
Ich habe übrigens schon 8 Kilogramm Tee gegeben. Ich habe auch vor, 3 Kilogramm für das neue Jahr zu geben. Und nach dem neuen Jahr ein paar kg. So bleibt es nah bei sich. Aber es sollte bis zur nächsten Ernte reichen.

Ja, natürlich ist es für Geschenke notwendig, den Mitarbeitern etwas zu geben und meinen Sohn nach Moskau zu geben. Jetzt bin ich mit Geschenken für meine Enkelin beschäftigt

Was bist du, Häkchen, fürsorglich !!!

aber wie könnte es anders sein, wir sind alle so)) !!

Ja das stimmt !

und ich habe heute etiketten bestellt

Wenn es kein Geheimnis ist - wo haben Sie es bestellt?

[vedmacck]

vedmacckTanechka, eine Freundin, hat ein Layout für mich gemacht, sie arbeitet als Designerin in einer Zeitung in St. Petersburg. WER SOLLTE die Datei zum Drucken wegwerfen.
Ich habe bestellt, um bei einer Druckerei zu drucken, bereits mit Plotterdruck (mit Zuschneiden).

Danke für die Info.
Dies ist eine Idee - heutzutage sind Druckdienste kein Problem mehr. Und Sie können selbst ein Layout erstellen. Oder frag deine Tochter. Sie hat gerade mit dem Druckdesign angefangen

Ich habe schon mehrmals für Seifenverpackungen bestellt)

[Ludmila]

Dieses Jahr hatte ich keine Zeit, Tee zu wickeln / zu gären, was ich unglaublich bedauere! Aber ich plane langsam Teezubereitungen für das nächste Jahr. Ich habe mich schon im Laden um einen anständigen Fleischwolf gekümmert.
Ludmilaund Sie haben noch nie versucht, Blüten von Heilpflanzen, beispielsweise Lungenkraut oder anderen bekannten Kräutern zu fermentieren. Oder Linde oder Weißdorn? Es ist sehr interessant, was daraus werden wird.
Ich habe fast das ganze Thema durchsucht, ich wollte Tee aus Brombeerblättern finden, aber ich habe ihn nicht gefunden oder ich habe unaufmerksam geschaut, ich werde noch einmal nachsehen. Vielleicht können Sie daraus Tee nach dem Prinzip der Verarbeitung eines Himbeerblattes machen?
Ich schaue mir auch das chinesische Schisandra-Blatt an, von dem wir viel haben. Ich verstehe, dass es notwendig sein wird, es mit Vorsicht zu trinken, aber deshalb mag ich das Aroma von nur getrockneten Blättern.
Ich freue mich sehr über dieses Thema! Obwohl der Tee selbst keine eigene Zubereitung hat, ist es so schön, Ihre Geschichten über diese Köstlichkeit zu lesen!

Lyuda, Galya, danke für deine Unterstützung! Die Operation wurde gestern an meinem Mann durchgeführt, die Endoprothese wurde installiert, er liegt fluchend da, wie er es gewohnt ist sich zu bewegen, aber hier liegt er auf dem Rücken ... Aber er ist fröhlich. Am Abend machte ich zwei Schritte mit Krücken. Ich lud ihn ein, unseren Tee mitzubringen, er winkte entsetzt mit den Händen: Unser Tee, insbesondere der zypriotische Tee, ist sehr harntreibend. Also, sagte er, wird er geduldig mit dem Haus sein. Trinkt Sachen in Taschen, runzelt die Stirn.
Mädchen, nochmals vielen Dank!

[Tricia]

Tricia, Nastya, danke für deine Unterstützung! Ich hoffe, dass wir in der nächsten Tee-Saison viel kommunizieren werden. In Bezug auf die Gärung von Blumen sind sie sehr empfindliche Wesen und enthalten nicht die für diesen Prozess notwendigen Substanzen. So können sie einfach getrocknet und zu Blatttees für Schönheit und Raffinesse hinzugefügt werden. Natürlich nur solche, die keine giftigen Substanzen enthalten.

[Veronica]

Veronica, Nicht dafür!
Ja, ich habe große Pläne für nächstes Jahr.

Und bei der Gärung dachte ich an die Lindenblüte - es gibt nicht nur Blumen, sondern auch ein Flügelblatt. Aber Sie haben Recht, Sie müssen mit gewöhnlichen Papierstücken beginnen, und wie wird es dann gehen!

Lyudmila, haben Sie jemals versucht, Blüten von Heilpflanzen, zum Beispiel Lungenkraut oder anderen bekannten Kräutern zu fermentieren? Oder Linde oder Weißdorn? Es ist sehr interessant, was daraus werden wird.

Nastya, wir freuen uns alle sehr, dass Sie sich für das Thema Tee interessieren. Also werden wir nächstes Jahr aktiv kommunizieren.
Veronica hat bereits über die Blumen geantwortet. Ich werde hinzufügen, dass ich auf Infa gestoßen bin, dass Blumen nicht fermentieren, weil man erstens nicht so viele Blumen für Tee aufheben kann und zweitens ihr Aroma und Aussehen vollständig verändern wird - es wird hässliche Flecken im Tee geben. Aber die getrockneten Blumen im Trockner sehen sehr schön aus. Und Weidenröschenblüten verleihen ein so magisches Aroma, dass meine Hand sich nicht erhebt, um sie zu gären.

Ich suchte fast das ganze Thema, wollte Tee aus Brombeerblättern finden, fand ihn aber nicht oder schaute unaufmerksam, ich werde noch einmal nachsehen.Vielleicht können Sie daraus Tee nach dem Prinzip der Verarbeitung eines Himbeerblattes machen?

Die Mistel wurde aus Brombeeren hergestellt. Aber sie drehte die Blätter in einem Fleischwolf, nachdem sie verwelkt war. Die Zeit ist vergangen, du musst Ksyusha fragen, wie sich die Brombeere verhält. Und wahrscheinlich hat Lina alles getan. Wenn Mistel jetzt selten zum Thema ist, wird Lina antworten. Und jetzt werde ich selbst die Berichte dieser Mädchen über Brombeeren nicht finden - zu viele Seiten wurden geschrieben!

Die Operation wurde gestern an meinem Mann durchgeführt, die Endoprothese wurde installiert, er liegt fluchend, weil er es gewohnt ist, sich zu bewegen, aber hier liegen Sie auf dem Rücken ...

Veronica, wenn sie schwört, dann ist alles in Ordnung. Herzlichen Glückwunsch zu einer erfolgreichen Operation! Ehemann - die schnellste Genesung!

[Ludmila]

Ludmila, danke für die Antworten und für den Tipp zur Brombeere! Jetzt weiß ich, wo ich suchen muss!

Mädchen, der 102. unterirdische Teemann hat gewählt! Es ist so schade, dass man den Wähler nicht sehen kann. Also möchte ich allen die Hand geben! Danke an alle, Mädchen!

[Anastasia]

Anastasia,

[Veronica]

VeronicaIch wünsche meinem Mann gute Gesundheit, lass ihn schneller wieder zu Kräften kommen! Das neue Jahr fröhlich und freudig zu treffen!

Nastya, Lindenblüte und Feuerfisch können einfach getrocknet und beispielsweise einem Apfelbaum zugesetzt werden, der keinen ausgeprägten Geschmack hat. Linden verleiht Aroma und Süßigkeit. Jemand hat auch Tee aus Zitronengrasblättern gemacht, und wie ich mich erinnere, sind die Meinungen über den Geschmack unterschiedlich. Aber wahrscheinlich können Sie dort Landtee machen und Zitronengras hinzufügen, ungefähr ein Sechstel. Vergessen Sie jedoch nicht, dass in diesem Fall die Trocknungstemperatur nicht höher als 85 Grad sein sollte, da sonst alle ätherischen Öle verdampfen. Und seine Blätter sind sehr nützlich, Vitamin, Tee hat antiskorbutische Eigenschaften. Nun, ich werde definitiv im Frühling Zitronengras pflanzen, ich habe dir mehr erzählt! Ich möchte auch Zitronenduft Tee!
In der Zwischenzeit holte sie wieder einen Johannisbeer-Apfelbaum heraus - na ja, so eine Delikatesse! Ich werde den Hund durch den frischen Schnee führen und ihn brauen, wenn sich alle beruhigt haben ...

[Lass uns Natasha helfen!]

Mädchen, SOS!
Zum Thema Fireweed Tea bittet Natusichka aus der Ukraine um Rat. Sie kaufte die Wurzeln von Weidenröschen für die Zucht in ihrer Gegend. Und schon gepflanzt. Und unsere Galina sagte, es sei besser, diese Wurzeln im Keller überwintern zu lassen. Welche Gedanken zu diesem Thema. Lass uns Natasha helfen!

Alla, wie gut ist es im Herzen, wenn ihr Mädchen sympathisiert und unterstützt! Vielen Dank!!! Die Stimmung verbessert sich sofort und ich muntere den Kranken auf, und er muntert auch auf und beginnt zu überlegen, was er im Sommer tun soll ...

In der Zwischenzeit holte sie wieder einen Johannisbeer-Apfelbaum heraus - na ja, so eine Delikatesse!

Und ich habe dieses Jahr keine Johannisbeeren getrunken. Ich habe nur eine in Mono-Version. Und auch ein paar Dorftees.

Ich mache mir Sorgen, dass ich am Neujahrstag nur Schnee auf meinem Avatar haben werde. Es regnete die ganze Nacht, es gab Pfützen und Schlamm auf den Straßen und es gab immer noch ein wenig Schnee im Garten. Und für morgen haben sie + 4, + 6 mit Regen bestanden. Alles was übrig blieb war, zu Hause leckeren Tee zu trinken und aus dem Fenster zu schauen. Sie hat aufgehört, Laden-Tee für ihren Mann zu brauen, sie trinkt nur hausgemachten Tee. Der Tee reinigt mich gut, die überschüssigen Wasserblätter, von denen ich viel habe (und ich habe gelernt, klares Wasser zu trinken. Die Stimmung ist fröhlich, was ich allen wünsche.

Luda, ich würde auch gerne wissen, welche Temperatur Natusichka hatte, als sie sie gepflanzt hat ... Besser natürlich entweder im Keller oder beim Eingraben, da die Sämlinge manchmal vor dem Winter eingegraben werden. Und vor allem, welche Art von Rhizomen hat es? Wenn sie dünn sind, wie im Keller, überwintern sie sonst nicht. Was für ein Winter wird es wieder sein. Aber wenn Sie bereits gepflanzt haben, graben Sie es nicht aus ...
Ich erinnere mich an Weidenröschen aus der Kindheit in Moldawien. Er ist dort. Es sollte auch in der Ukraine sein, wahrscheinlich nur nicht in der Steppenzone, sondern dort, wo es mehr Wald gibt.

Luda, aber aus irgendeinem Grund mochte ich die Mono-Johannisbeere nicht ... Und hier ist noch eine. Machte einen rustikalen Kirsch-Apfelbeer-Apfel-Johannisbeer-Sanddorn. Dies ist die einzige Mischung, in die ich den Sanddorn stecke. Dieser Tee hat also einen seltsamen Geschmack, nirgendwo sonst gibt es ihn. Und es scheint mir, dass dieser Geschmack durch das Mischen von Johannisbeeren mit Sanddorn gegeben wurde. Und das Granulat ist wunderschön und die Farbe, aber der Geschmack ... In anderen Versionen geben Johannisbeeren ihren eigenen Geschmack und Geruch, es ist gut unterscheidbar und sehr angenehm. Aber nicht in dieser Version.

[Veronica]

VeronicaVielen Dank für den Rat zu Weidenröschen. Ich werde es in das Thema Ivan-Tee kopieren. Natascha fragte dort.

Lindenblüte kann zusammen mit Feuerfischen einfach getrocknet und beispielsweise einem Apfelbaum hinzugefügt werden

Also denke ich daran, ein Notizbuch zu starten, Winterpläne aufzuschreiben und sie im Frühling und Sommer umzusetzen. Wie kann ich mich sonst an alles erinnern?

Und seine Blätter sind sehr nützlich, Vitamin, Tee hat antiskorbutische Eigenschaften

Und nicht nur! Und das Immunsystem stärkt und belebt, so dass Sie schneller und unterhaltsamer laufen können, und es gibt so viele Vitamine und Mikroelemente in Beeren mit Samen ... Die Hauptsache ist, es abends nicht zu essen oder zu trinken, weil es eine aufregende Wirkung hat und hypertensive Patienten vorsichtig sein sollten. weil der Druck steigt. Ich bin in Fernost aufgewachsen, wo Zitronengras in der Natur wächst. Wir haben uns immer für Beeren entschieden, das Aroma von Zitronengrasreben, die von der Sonne erwärmt werden, ist unbeschreiblich!

Lass uns Natasha helfen!

Ich kann hier nicht einmal raten - der Gärtner von mir ist schrecklich

[Alla]

Sie hat aufgehört, Laden-Tee für ihren Mann zu brauen, sie trinkt nur hausgemachten Tee. Der Tee reinigt mich gut, die überschüssigen Wasserblätter, von denen ich viel habe (und ich habe gelernt, klares Wasser zu trinken. Die Stimmung ist fröhlich, was ich allen wünsche.

AllaGott sei Dank, dass die Stimmung fröhlich ist! Das ist wichtig! Es ist gut, dass sie angefangen haben, klares Wasser zu trinken. Unser Körper braucht es sehr. Alla, hast du Batmanghelidjs Buch "Dein Körper bittet um Wasser" gelesen? Sehr empfehlenswert. Er schreibt, dass man Wasser trinken und mit Salz greifen muss. Nur mit Salz würde ich empfehlen, vorsichtiger zu sein. Das Salz ging nicht zu mir - der Magen begann sich zu empören. Also trinke ich viel Wasser - mindestens 2 Liter pro Tag. Und für eine lange Zeit, mindestens 15 Jahre. Ich kann mich nicht ohne Wasser vorstellen.