Pizzateig (langsam)

Es war notwendig, im Voraus darüber nachzudenken: Ich habe es mit einem Block eingefroren, und so wäre es ein Kuchen gewesen.
Wenn Sie auch bedenken, dass der Boden dünn ist, den ich normalerweise mache, dann würde er einfach brechen. wahrscheinlich
Oder dann hätte es dicker gemacht werden müssen.

[Olga VB]

Olga VBAlso habe ich ein Stück eingefroren - ich dachte, ich würde nach dem Einfrieren den Boden brechen. Es stellt sich als sehr subtil heraus. Obwohl ich vorhatte, "Pfannkuchen" zu machen, um mich überhaupt nicht darum zu kümmern.

[Margarita]

Margarita,
Ich habe gerade auf Ihrer Pizza gegessen, und jetzt beeile ich mich, Ihnen eine große Dankbarkeit von begeisterten Essern zu übermitteln
Ich bin auch absolut begeistert: Das war's, dieses Rezept beendete meine langfristige Suche nach dem perfekten Teig, Hurra!
Vielen Dank, dass Sie einen solchen Schatz geteilt haben

[Gänseblümchen]

GänseblümchenDanke für den wunderbaren Teig

Köstlich!

[Tinaff]

Tinaff, Irina F.
Mädchen, danke für deine Anerkennung! Das Rezept ist nicht meins, aber trotzdem sehr schön!
Frohes Neues Jahr euch allen !!!

Ich habe mich nicht abgemeldet, sorry! Es ist durchaus möglich einzufrieren. Lecker und subtil!

Ich habe heute Pizza aus diesem Teig gebacken. Schön !!!! Es ist dünn, aber gleichzeitig nicht trocken.
Es hat mir sehr gut gefallen und kein schwieriger Weg. Danke für das Rezept!

Der beste Pizzateig !!! Danke liebe!!!

Bitte sagen Sie mir! Wie viel von diesem Teig brauchen Sie für 3 Pizzen in Ferrari? eineinhalb Portionen?

Danke für den Teig. Es ist wundervoll! In Ferrarek daraus gebacken. Aus dieser Menge wurden 2 Pizzen und 1 Focaccia erhalten.

Bitte sagen Sie mir! Wie viel von diesem Teig brauchen Sie für 3 Pizzen in Ferrari? eineinhalb Portionen?

Ich habe gerade 1 Portion bekommen. Etwa 240 Gramm pro Stück waren.
Das ist so eine Focaccia

Hier ist eine Pizza geworden

Na ja, sehr lecker!

[Natascha]

Natascha, Herrlich! nur Bombenangriffe und Pizza und Focaccia! Dieser Teig ist auch toll!

Ausgezeichneter Teig, Oregano zum Teig hinzugefügt

Kann ich es einfrieren?

[Rachel]

Rachelkann eingefroren werden)

Was ist das, trotzdem, herrlicher Teig !!!
Ich werde hoch von ihm!)
Klingelnde Kruste, Blasen im Inneren, Knirschen ist einfach super!
Und natürlich ist eine Langzeitgärung gut für ihn! Am fast vierten Tag einfach eine Freude!

Margot, nochmals vielen Dank!)))

Der Teig ist ausgezeichnet! Heute habe ich zwei Pizzen auf Emile Henry Keramik in einer Mikrowelle mit Konvektion gebacken. Entschuldigung für den Bonvianismus, aber italienische Pizzasauce, Mazzarella und Parmesan, spanischer Jamon und Wurst sowie griechische Oliven - all dies konnte den Geschmack des dünnen, butterartigen Substrats, das das Wichtigste in der Pizza ist, nicht beeinträchtigen ...
Vielen Dank!