Abends backen - wie man das Brot abkühlt und bis zum Morgen frisch hält

Tigrotigr

Guten Tag, Bäcker! Ich habe den Timer noch nicht gemeistert und backe abends nach der Arbeit oder nachmittags am Wochenende Brot. Hast du eine Frage. Das Brot ist gebacken, es ist heiß, es kühlt sich auf dem Rost ab. Und es ist schon ein Uhr morgens (heute war ich wegen der Reinigung zu spät, ich warte auf Gäste). Und wie kann ich es abkühlen und erst am Morgen austrocknen? Ein Handtuch kann ihm nach dem Abkühlen wieder Feuchtigkeit geben, ich kann eine halbe Stunde warten, aber es wird nicht vollständig abkühlen, es auf den Balkon bringen, wo ist die "Kühle" jetzt - 21 Grad? und das Dach wird nicht fallen? Und bis zum Morgen auf dem Gitterrost lassen - plötzlich trocknet es in 7 Stunden aus?
Was raten Sie, wer kühlt wie ab und hält es frisch, wenn es schon Mitternacht ist?
Vielen Dank im Voraus!!!

Natalishka

TigrotigrIch bedecke nur das heiße Brot auf dem Rost mit zwei x. b. Handtücher und bis zum Morgen verlassen. Befeuchtet nichts.

Margit

TigrotigrAnyuta, ich stecke heißes Brot in eine Papiertüte von McDonald's, befestige es mit einem speziellen Clip, bedecke es mit einem Handtuch und bis zum Morgen kühlt das Brot allmählich ab und trocknet nicht. Sie können McD's-Mitarbeiter um Pakete bitten, sie können immer ein Paar geben, die Pakete dienen für eine lange Zeit, brechen nicht.

GenyaF

Ich lasse es auch bis zum Morgen auf dem Gitterrost unter einem Leinentuch, ich habe gerade ein Brot gebacken. Sie wird einen Tag lang nicht so stehen, sie wird keine Zeit haben, abgestanden zu werden.

Tigrotigr

Danke Mädchen !!! Ich wickelte es bis zum Morgen in ein Leinentuch, bevor ich zur Arbeit ging, steckte ich es in einen Polyethylenbeutel, es trocknete nicht aus, es sieht gut aus, das Dach fiel nicht ab, es wurde etwas weicher, kaum wahrnehmbar. Meine Jungs mögen Milch, ich habe es mit Kümmel gemacht, mit Sesam bestreut.
Übrigens, wie man mit Sesam bestreut, damit er klebt und nicht zerbröckeltMüssen Sie vorher etwas verschmieren? und an welchem Punkt zu verschmieren?