SooM
Hallo an alle. Ich freue mich über meine Brotbackmaschine Moulinex OW310 E30. Ich möchte Brot mit Knoblauch machen, damit es schon riecht. Aber ich suche nach verschiedenen Rezepten, die ganze Zeit mit einem, dann mit dem Sauerteig. Und ich brauche Brot mit Knoblauch und das wars. Ohne Käse und so) Kann mir bitte jemand sagen?
Administrator

Kein Problem! Machen Sie einfaches Weißbrot, aber fügen Sie dem Teig beim Kneten Knoblauch hinzu. Die Menge an Knoblauch hängt von Ihrem Geschmack ab, Sie können frisch auf eine Reibe legen, Sie können getrocknet hinzufügen - für die Gesundheit phantasieren
Korsar
Ich mag Brot mit Knoblauch sehr. Ich backe es oft - der Geruch von mmmmm ... Brot ist das gewöhnlichste Weiß mit einer kleinen Zugabe von Vollkornmehl und ich schneide den Knoblauch fein, auf das Signal hin lege ich den Knoblauch hin und schneide ihn ab !!! Übrigens ist es mit frischen Zwiebeln (und im Frühling mit grünen) auch sehr aromatisch!
SooM
Und welches wird besser sein, gerieben oder mit Stücken? )
Administrator
Quote: SooM

Und welches wird besser sein, gerieben oder mit Stücken? )

Probieren Sie es selbst aus, besser das, das Sie gerne probieren. Vielleicht wird es Ihnen gar nicht gefallen. Machen Sie zuerst ein Testbacken und erhöhen / verringern Sie dann die Knoblauchmenge

Jetzt werden sich viele ausdrücken und jeder wird unterschiedliche Meinungen haben - das hängt vom persönlichen Geschmack ab

yuli-ba
Und ich füge trockenen Knoblauch oder "Knoblauchkrümel" hinzu, wenn ich normales Weißbrot backe, und auch Kräuter aus der italienischen Küche. Sowohl der Geruch als auch der Geschmack sind erstaunlich
E-Nonne
Ein Teelöffel trockener Knoblauch reicht aus?
yuli-ba
Ich legte einen Esslöffel trockenen Knoblauch
Ohne GVO
Hallo und ein Löffel Knoblauch für 1 kg ???
yuli-ba
Hallo, 1 EL. l. für 600 g Mehl. Wir mögen es, es ist köstlich. Aber natürlich hat jeder einen anderen Geschmack.
Albina
Und wenn Sie einem solchen Roggenbrot Schmalz hinzufügen
Trofimoff_
In gewöhnlichem Weißbrot, nach dem Signal, 2 Nelken und fein gehackten Dill auspressen, probieren Sie es, ich denke, es wird Ihnen gefallen

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