Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Ich goss 2 Tassen Müsli in eine Schüssel, goss 5 Tassen Milch, fügte Salz und Zucker hinzu. Ich setzte es auf, schloss den Deckel und auch das Ventil. Haferbrei-Programm für 10 Minuten. Öffnung .... die Flocken werden gekocht, aber die Milch wird abgeplatzt (geronnen). Natürlich habe ich es versucht. Essbar, muss es aber nicht sein!

Wir haben dieses Problem bereits besprochen. Ich kann mich nicht erinnern, wohin wir gekommen sind.

Ja, soweit ich mich erinnere, sind sie zu nichts gekommen. Und sie sündigten auf Milch und Getreide und auf Zucker und auf einem Ring und einem Deckel, die vor dem Brei schlecht gewaschen wurden ... Kurz gesagt, es ist ein Rätsel. Ich habe den Brei auch ein paar Mal gerollt (übrigens beide Male - auf Perlgerstenmilchbrei).

[Olga]

OlgaJa, ich mache immer zuckerfreien Brei. Ich habe mich an alles erinnert !!
Ich füge später hinzu.
Victoria, Zucker nicht sofort einfüllen.

Olga, ja, ich mache immer Brei ohne Zucker. Ich habe mich an alles erinnert !!
Ich füge später hinzu.

Mascha, ich erinnere mich: Sie haben bereits mehr als einmal geschrieben, dass Sie Brei ohne Zucker, Salz und Öl kochen und erst später hinzufügen, wenn Sie fertig sind. Ich fing jetzt auch an, dies zu tun

hmm ... Nun, ich werde versuchen, nach dem Kochen zu salzen und Zucker hinzuzufügen. Ich werde es am Abend versuchen.

[Olga]

Olga,

Victoria, Versuch es! Für die ganze Zeit habe ich nie Brei in Milch geronnen.
Im Allgemeinen koche ich gerne mit Wasser. Aber manchmal mache ich es mit Milch. Versuchen Sie auch, 1 Tasse Milch durch Wasser zu ersetzen.

Empfehlen Sie pliz, wie man Brei am Abend kocht, damit es am Morgen warm ist

Ich kochte abends Haferflocken aus Getreide, es war am Morgen gut aufgegossen, aber abgekühlt.

[Falke]

Falke, alles einschlafen und bis zum Morgen 92 g auf die Trägheit legen. Die Zeit selbst zählt. Steh morgens auf und hol dir einen leckeren Brei !!

[Victoria,]

Das zweite Mal koche ich Haferbrei und das zweite Mal wird die Milch geronnen.

Ich goss 2 Tassen Müsli in eine Schüssel, goss 5 Tassen Milch, fügte Salz und Zucker hinzu. Ich setzte es auf, schloss den Deckel und auch das Ventil. Haferbrei-Programm für 10 Minuten.

Victoria, In letzter Zeit muss ich aufgrund einiger Umstände jeden Morgen Haferbrei kochen. So mache ich das - 2 MCT Haferflocken, gewöhnlich, nicht sofort, 2 MCT Milch, 2 MCT Wasser, da die Milch sehr fettig und rustikal ist. Sie können 1 mst Milch durch Wasser ersetzen, Sie können vollständig auf Milch. Ich füge eine Prise Salz hinzu, Haferbrei-Modus, Druck 0,7, Zeit 2 Minuten, das Ventil ist geschlossen. Es steht für 10 Minuten, das Ventil geht runter. Ich öffne den Deckel, füge Zucker und Butter hinzu. Immer großartig. Der Brei ist nicht dick und nicht flüssig, viskos. Ich habe Shteba1, aber ich denke, es gibt keinen Unterschied. 10 Minuten für Haferflocken sind viel. Versuch es!

Übrigens gerinne ich immer Milch in Brei unter Druck auf Kasha.

So koche ich 1,5 Jahre lang alle drei Tage unter Druck Brei, damit ich mich nie zusammenrollte. Sofort erzähle ich Ihnen, wie ich koche: 1 mstk Wasser + 2,5 mstk verschiedene Getreidearten (Reis, langes Haferflocken, gewaschene Hirse, Mais) + 2 Päckchen ultra-pasteurisierte Milch + Zucker 5 EL. l. + Buttergramm 20. "Haferbrei" -Modus 0,7 15 Minuten mit einer Verzögerung von 5 Stunden (so dass es um 3-4 Uhr morgens beginnt). In Keramik. Ich stelle es auf 10-11 Uhr ein, um 7 Uhr morgens ausgezeichneter gedünsteter Brei mit der Konsistenz, die ich brauche, heiß.

Und gestern habe ich Sauerkohlsuppe mit Dinkel und Kürbis gemacht und bin dann 18 Stunden in Shteba gestanden, lecker

2 Päckchen UHT-Milch

d.h. 2 Liter? oder ich habe etwas falsch verstanden

d.h. 2 Liter?

Ja, 2 Liter. Dies berücksichtigt jedoch, dass 1 mstk runder Reis ist und die restlichen 1,5 mstk eine Mischung aus anderen Getreidearten sind. Ich mache immer eine Mischung - es ist viel gesünder und interessanter als Monobrei.Das verzögerte Kochen hat einen weiteren Vorteil: Während der Zeit vor dem Einweichen erhöht Getreide die Bioverfügbarkeit aller Nährstoffe erheblich.

[Maroussia]

Maroussia, mochte dich heute fast (wenn möglich auf "dich" ...). Ich habe es gerade am Abend gesagt, eine Verzögerung von 7 Stunden. 4 mst. Milch, 1 mst Wasser für 2 mst Haferflocken. Ich habe weder Salz noch Zucker hinzugefügt. Haferbrei-Programm für 2 Minuten. Es stellte sich als sehr lecker heraus, nichts rollte sich zusammen, alles war gekocht. Dann habe ich nur Salz und Zucker und Butter hinzugefügt. Erst jetzt stellte sich die Frage wieder. Der Würfel begann wie vorbereitet zu quietschen. Und es war erst 5 Uhr morgens. Ich habe gewartet, dachte ich, vielleicht guckt es zurück und hört auf ...: girl_pardon: Nein! Ich musste aufstehen, es ausschalten und wieder ins Bett gehen. Sollte es piepen oder habe ich wieder etwas falsch gemacht, als ich das letzte Mal die Position des Ventils mit dem "Steam" -Programm verwechselt habe? Als ich um 10 Uhr Kefir legte, schaltete sich der "Heiz" -Würfel einfach aus und das war's.

Der Würfel begann wie vorbereitet zu quietschen.

Wenn ich Kefir für 10 Stunden einsetze, "Erhitzen" Der Würfel hat sich gerade ausgeschaltet und das wars

Nun ja, es wird quietschen, bis die Temperatur auf etwa 95 Grad fällt. Und auf der Heizung gibt es weder Druck noch eine solche Temperatur.
Es ist notwendig, die Verzögerungszeit so zu berechnen, dass das Quietschen beginnt, wenn die Leute bereits wach sind.

Es ist notwendig, die Verzögerungszeit so zu berechnen, dass das Quietschen beginnt, wenn die Leute bereits wach sind.

[
Galyun, hier mit der Berechnung der Verzögerungszeit habe ich ein Problem - wie kann man vorhersagen, wie lange es dauern wird? Und Shtebiks Verschiebung ist, wie lange das Regime beginnen wird oder zu welcher Zeit es gekocht wird?

[Antonovka]

Antonovka, LenaDie Verzögerung für Steba ist, wie lange das Regime beginnen wird.

[Tatiana27]

Tatiana27,
Tanya, danke Es bleibt zu berechnen, wie viel Druck sie gewinnen wird.

[Lena]

LenaFügen Sie 10 Minuten hinzu - Sie werden sich nicht irren.

Können Sie mir bitte sagen, ob das DD2 XL-Modell zwei Dampfkörbe übereinander passt (natürlich, damit der Deckel geschlossen ist)?

Und ich mochte es wirklich, wenn ich morgens schmachtete, um Brei zu machen, ich mache Reis mit Hirse oder Mais, ich stellte es auf 97-98 *, 40 Minuten, das Ventil ist offen. Aber hier ist die Seltsamkeit, wenn das Ventil geöffnet ist, wenn noch 15 Minuten bis zum Ende des Programms übrig sind, beginnt der Brei aktiv zu kochen und zu steigen, gestern wurde der Deckel angehoben, es war gut neben

Das Ventil ist offen und der Deckel ist auch offen ?! Wie sonst hebt es es an?

Ich habe den Deckel schräg gelassen, denn wenn der Deckel geschlossen ist, schließt sich das Schwimmerventil aus irgendeinem Grund aufgrund von Dämpfen

Nach dem Hochfliegen schließt das Schwimmerventil aus irgendeinem Grund

Es ist seltsam, dass ich bei Temperaturen unter 100 Grad nicht in Trägheit begraben bin.

Es ist seltsam, dass ich bei Temperaturen unter 100 Grad nicht in Trägheit begraben bin.

Ich fange genau 15 Minuten vor Programmende an zu steigen, und die Temperatur auf dem Display beträgt zu diesem Zeitpunkt 97-98. Sie können den Brei im Inneren kochen hören, aber er läuft nicht weg. Ich experimentiere jeden Morgen. Ich weiß nicht, was ich denken soll. Das nächste Mal denke ich Der Schwimmer kann im Allgemeinen helfen

Mädchen, wenn im Oursson 5005 Schnellkochtopf geschrieben steht, dass man mit einem Druck von 3-1,5 Stunden im Dampfprogramm kochen soll, wie viel sollte man dann rechtzeitig in die Shtebochka geben?

[Alexandra]

Alexandra, warum sollte die Vorbereitung so lange dauern?

Mash, also hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Ich wollte sous vid, aber nur noch 2 Stunden dafür. Und ich marinierte es in einem Vakuum, also in einer Tüte und legte es in den Dampfkorb, aber die Zeit verwirrte mich.

[Alexandra]

AlexandraNun, unter dem Druck von Sous-Vid nicht bekommen.
Wollten Sie es in einem Stück oder in Portionen?
Wenn Sie es schneiden, sind zwei Stunden genug. Ziehen Sie es einfach an, damit sich das Wasser erwärmt.

Sous-vid wird definitiv nicht funktionieren. Fleisch in einem Stück, schon in einer Tüte. Kann bei 100 Trägheit + Grad anlegen, was denkst du?

[Alexandra]

Alexandraund der Punkt ist, die Trägheit bei 100 gr anzulegen.
Setzen Sie es für 20-30 Minuten unter Druck.

Ja, ich werde es tun, danke Mashenka.

Sag mir später, was passiert ist)

Gut.

Mädchen, ich habe so einen Käsekuchen gemacht
von Nataliwave Rezept

[Julia]

Julia, cool !! Brennen auf Trägheit? Wie viel Temperatur und Zeit haben Sie eingestellt?

[Masinen]

Masinen,
Mascha, wie versprochen, sage ich dir. Es gab ein Bruststück mit 800 g Fleischzwischenschichten, 6 cm dick, mariniert nach dem Rezept "Brutal Brisket" von Solena(brachte mich zu ihr tumanofaaaa-Irochka) evakuiert und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Zuerst goss ich wie in der Originalquelle etwas Wasser auf den Boden, stellte den Ständer auf und stellte ihn in den Dampfbehälter. Ich habe das Steam-Programm 1 Stunde lang eingeschaltet. Etwa 3 Minuten lang dampfte sie dort, aber es gefiel mir nicht und ich schaltete den Cartoon aus und rannte hierher, um Rat zu holen. Nach Ihrem Kontrollzentrum habe ich alles wie zuvor im Cartoon belassen, aber ich habe das Ventil geschlossen und das Programm Kasha für 25 Minuten eingestellt, wobei ich mich an den Rat erinnerte Linadoc In der Linsensuppe, in der sie Ratschläge zum Kochen in Kasha gab, gibt es kein so heftiges Kochen wie in der Suppe. Nachdem ich den Dampf vollständig abgelassen hatte, kühlte ich ihn direkt in einem Beutel unter einem kalten Wasserstrahl ab (die Zeit lief ab) und stellte ihn in den Kühlschrank. Abends gab es Gäste, alle waren begeistert von so einem leckeren. Sie wussten nicht, wie lecker das Sous-Vide ist. Ihr Mädels, vielen Dank für euren Rat.

[Alexandra]

Alexandra, na ja, cool !!!
Die Hauptsache ist schnell und lecker !!

Also erzähle ich.
1. Joghurt Vivo fermentiert. Ich habe die Temperatur des Wassers in der Schüssel gemessen, sie schwankte zwischen 41 und 42 Grad, ich stellte sie auf 40 ein. Obwohl viele schreiben, dass es um 2 Grad niedriger stabil ist, ist es für mich konstant höher
Mein Mann und ich mochten die Keramikbecher nicht. Sie selbst sind schwer, undurchsichtig, wenn es Serum gibt, werden Sie nicht sehen. Mein Mann hat die Kappe gebrochen ... Verdammt, sie sind neu, sorry. Meiner Meinung nach ist es für Milch unüberlegt.
2. Gekochtes Fleisch, Rindfleisch. Eine Stunde für 0,7 Fleisch. Wenig, nächstes Mal werde ich ungefähr 20 Minuten werfen. Geliertes Fleisch in den Plänen!
3. Ich habe Brei in Suppe und in Brei gekocht. Auf der Suppe ist der Reis / Haferflocken nicht klebrig, auf dem Brei ist alles in Ordnung.
4. Keks ... Keine Worte. Ich möchte nicht auf den Ofen schauen. Im Idealfall!
Ich denke, ich mache ein Manna auf Kefir. Mädchen, wie stellen Sie die Temperatur zum Backen beim Kochen ein? Wie man sozusagen die Zeit und den Grad für Produkte bestimmt.

[Maria]

Maria, auf Trägheit bei 115 Grad gekocht, 1 Stunde
Es stellte sich als lecker heraus

... Sie kochte Fleisch, Rindfleisch. Eine Stunde für 0,7 Fleisch. Wenig, nächstes Mal werde ich ungefähr 20 Minuten werfen.

Ja, meistens Rindfleisch, ich versuche anderthalb Stunden zu kochen, und dann wird der Druck selbst gelindert. Obwohl ein Großteil des Fleisches selbst noch davon abhängt, reicht manchmal eine Stunde aus

Mädchen, Rat ist dringend erforderlich! Ich habe noch nie Steam benutzt und jetzt muss ich schnell Hühnerschnitzel dämpfen. Erzähl mir bitte von der Zeit!

Wahrscheinlich 15 Minuten, denke ich schon.

[Mascha]

Mascha, Vielen Dank! Ich ging, um es zu versuchen.

Maische und Ventil schließen?

Wie du möchtest)
Wenn Sie es schließen, quietscht es, und wenn Sie es nicht schließen, quietscht es nicht.

Mashunya, danke!

Können Sie mir bitte sagen, ob das DD2 XL-Modell zwei Dampfkörbe übereinander passt (natürlich, damit der Deckel geschlossen ist)?

Ich freue mich sehr auf Ihre Antworten. Da ich vorhabe, einen Multikocher zu bestellen, muss man sich entscheiden, ob man einen zusätzlichen Dampfkorb nimmt oder nicht.

[Nina]

NinaIch würde antworten, aber ich habe 5 Liter Shteba)

Und wenn Sie bei 5 Litern den Dampfkorb ohne Ständer aufstellen, stellt sich heraus, dass ein weiterer oben steht, oder verengt sich der Durchmesser der Schüssel dort unten?

Wie kann man es ohne Ständer ausdrücken?
Die einzige Sache ist, wenn Sie einen geringen Vorrat von AG nehmen. Und es wird direkt neben dem Deckel sein,

: girl-yes: Ich wollte es direkt auf den Boden der Schüssel stellen, damit es stabil positioniert ist (ist das überhaupt möglich?)