Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Ich habe einen Biskuitkuchen nach Tanyulias Rezept gebacken, natürlich nicht so hoch, aber luftig, komplett gebacken, nichts verbrannt. Ich habe eine Teflonschale gekauft

[A-Liona]

A-Lionaund auf welchem ​​Programm? Ich habe es gerade versucht, es heißt: Brei, Druck 0,3, aber mein Brei schaltet sich erst bei 0, 7 ein.
schmachten + 150 gr. viel? für eine Stunde.

150 ist viel. Alles ist korrekt, nur der Druck von 0,3 sollte eingestellt werden. Wenn Sie die PAPIER-Taste erneut drücken, blinkt die Leitung mit Druck, drücken Sie "-" und voila, Druck 0,3)))) 1 h. 10 m., Nur ich hatte keine Zeit, die Heizung war bereits 6 Minuten, ich habe sie ausgeschaltet und nahm einen Keks heraus.

[Kolobaschka]

Kolobaschka, Warja, warum auf Kasha backen? Wenn Sie ein neues Modell haben, können Sie es bei 115-117 ° C backen und 40 Minuten sind genug.

[unten]

Py. sy. Immerhin machte sie mir einen Brei, ohne den Deckel zu blockieren.

Der Schnellkochtopf zählt herunter, wenn der Sensor die gewünschte Temperatur anzeigt unten (von außen) wurde bereits erreicht. Das Ventil hat damit überhaupt nichts zu tun, es ist in keiner Weise programmgesteuert geregelt (und Gott sei Dank !!).

Sie müssen nur verstehen, dass bei einer kleinen Menge Dampf in der Pfanne (niedriger Druck 0,3, dicker Inhalt, niedrige Spannung im Netzwerk usw.) möglicherweise überhaupt keine Blockierung auftritt - es gibt wenig Dampf. Wir backen in Porridge-0.3 ohne zu blockieren.

Das heißt, alles ist elementar - die Countdown-Zeit wird vom Sensor unter dem Boden reguliert, der Deckel wird durch die Dampfmenge blockiert. Alle. Es gibt keine direkte Beziehung zwischen ihnen, nur indirekt.))

Jetzt das Fleisch in ein Stück geben. gebraten und für Fleisch für 0,7 für 1,5 Stunden. Das Stück ist groß. aber ich muss gehen und es wird dort bis zum Einbruch der Dunkelheit aufgewärmt. ist es nicht schädlich

[Kolobaschka]

Kolobaschka,
Warjuscha und 1,5 Stunden lang nicht viel? Immerhin arbeitet der Schnellkochtopf unter hohem Druck. Ich hätte sicherlich nicht mehr als 40 Minuten gesetzt. Und beim Heizen ist es okay. Hast du einen kulinarischen Faden? Wenn ja, dann drehen Sie dieses Stück für sie, damit es nicht auseinander fällt. Wenn nicht, ist nur ein Thread in zwei Ergänzungen möglich. Sie werden ein Stück backen.

Der Schnellkochtopf zählt herunter, wenn der Sensor meldet, dass die gewünschte Temperatur am Boden (außen) bereits erreicht wurde. Das Ventil hat damit überhaupt nichts zu tun, es ist in keiner Weise programmgesteuert geregelt (und Gott sei Dank !!).

Sie müssen nur verstehen, dass bei einer kleinen Menge Dampf in der Pfanne (niedriger Druck 0,3, dicker Inhalt, niedrige Spannung im Netzwerk usw.) möglicherweise überhaupt keine Blockierung auftritt - es gibt wenig Dampf. Wir backen in Porridge-0.3 ohne zu blockieren.

Das heißt, alles ist elementar - die Countdown-Zeit wird vom Sensor unter dem Boden reguliert, der Deckel wird durch die Dampfmenge blockiert. Alle. Es gibt keine direkte Beziehung zwischen ihnen, nur indirekt.))

Dies ist mein zweiter Schnellkochtopf, ich kenne nur das Funktionsprinzip in einem anderen Schnellkochtopf mit gleichem Inhalt, der Deckel war immer verschlossen, aber nicht hier. Deshalb war ich überrascht.

Mädchen, und wie man Macarosh-Hörner kocht, damit Sie schnell können? Gefunden im 1. Stab -2 Minuten bei 0,3. Das ist genug? Vielleicht 0,7?

Kurz gesagt, es wurde nichts daraus. Der Teig wirbelte in der Mitte herum, die Äpfel schwebten auf. aber gebacken, vielleicht essen wir es so.

Barbar! Ich schrieb, dass der Keks für 115 g gebacken werden muss.

[Alexandra]

Alexandra, Nudeln auf Slowing + 102 gr 12 Minuten kochen.

[Masinen]

Masinen,
Danke, Mashenka. Schon gekocht. Ich habe nicht experimentiert, sondern 2 Minuten lang in Suppe bei 0,3 Druck gekocht. Ich entschied, dass ich kochen werde, wenn sie roh sind. Aber alles hat super geklappt. Aber ich werde auf jeden Fall die Trägheit anprobieren. Ich habe Ihren Rat bereits umrissen. Aber im Allgemeinen macht mich die Stebochka von Tag zu Tag glücklicher.

Mädchen, hier habe ich lecker zum Abendessen gemacht - gedünstetes Sauerkraut mit Würstchen... Freude !!!

Öffnen-Schließen oder Wasser hinzufügen? Oder was noch? Nein, ich bin kein Spezialist, ich bin ein Amateur. Ich freue mich immer über praktische Ratschläge. Ich habe immer noch Angst vor Shtebochka, also wiege ich alles in Gramm
Gestern habe ich Kartoffeln mit einem Omelett nach einem Rezept aus einem Buch gekocht, in 15 Minuten fielen die Kartoffeln auseinander, aber es stellte sich köstlich heraus)

[A-Liona]

A-Liona, Alena, ich koche 7 Minuten lang Kartoffeln im Gemüsemodus.

[Masinen]

Masinen,
Mascha, kannst du Kefir in Tassen ohne Wasser in der Schüssel fermentieren? Obwohl es erhitzt ist, 35 *, aber ist es nicht schädlich für einen Edelstahl-Topf?

[Alexandra]

AlexandraWasser ist notwendig. Gießen Sie direkt bis zu den Schultern, fast bis zum Rand des Glases.

[Masinen,]

Devuli, guten Morgen!
Masinen,Mascha, ganz am Anfang des Themas haben Sie ein Rezept für das 5-stündige Kochen von Lammfleisch in einem Topf bei einer Temperatur von 95 Grad. Sie haben wahrscheinlich eine Stahlschale dafür genommen. Bitte sagen Sie mir, ob Sie auch in einem Topf, aber in einer Schüssel mit Keramikbeschichtung abdunkeln. Denken Sie, dass dies die Beschichtung der Schüssel beschädigen wird?

Jungfrau, und worauf soll man Hefekuchen mit Fleisch backen?

[Masinen]

Masinen,
Nun, ich wusste es. Aber im Rezeptbuch für Shteba, wenn man Joghurt macht, kein Wort über Wasser. Und dann werden sie sich fragen, warum der Topf nicht in Ordnung ist

Jungfrau, und worauf soll man Hefekuchen mit Fleisch backen?

In welcher Schüssel? Wenn ja, ist es besser in Teflon.

[Kolobaschka]

Kolobaschka,
Warja, ich denke an das Brot. In einer Antihaftschüssel bei 130 * köcheln lassen.
Hier gab Mascha Ratschläge zum Hefebrot:

irina23Irina, 130 g für Brot.

Meine Damen, ich habe Reisbrei in Milch auf Verlangsamung für 99 gr gekocht. Ich war überrascht von dem Temperaturabfall von 98 auf 110 g. In 15 Minuten erreichte Shteba drei Höchststände von 98, gewann auf 110 und fiel dann erneut auf 99 ab. Für einige Zeit hielt sie diese Temperatur, fiel dann um einen weiteren Grad und stieg wieder an. Zum Zeitpunkt der "Freigabe" bis zu 110 gr. Ich schaute unter den Deckel: nichts kochte, der Brei fing gerade an zu "atmen", aber ohne Spritzer und Blasen. Hier sitze ich und kratzte meine Rüben: Ist es eine Ehe oder ein normales Ereignis?

Ich fuhr mit Wasser bei t 99 und 95. Trotzdem beträgt der Aufstrich 4-6 Gramm. 99 mehr. Ich bin in einem Pishali! Um es zur Garantie zu ziehen oder einfach nur zu punkten?

[koshkaTish,]

koshkaTish,Ich denke das ist normal. Die Mädchen haben sich oben bereits darüber abgemeldet. Für mich hat meiner Meinung nach keine eingestellte Temperatur genau auf ihrer Figur "gestanden": Sie springt hoch und fällt dann ab. Es hat keinerlei Einfluss auf Qualität und Geschmack. Ich achte schon nicht auf die Anzeigetafel.

... Für mich hat meiner Meinung nach keine eingestellte Temperatur genau auf ihrer Figur "gestanden": Sie springt hoch und fällt dann ab. Es hat keinerlei Einfluss auf Qualität und Geschmack. Ich achte schon nicht auf die Anzeigetafel.

Vielen Dank! Es ist traurig, aber die Tatsache, dass ich nicht der einzige bin ... stimmt irgendwie mit der Situation überein.
Ich kletterte unter den Deckel: Keine Feige kocht, 99 kleine Blasen am Boden sind spürbar. Aber beim ersten Shteba habe ich das nicht, obwohl ich kein neues an der Heizung getestet habe. Abends werde ich ein "Labor" verbringen. Bei Shtede-1 habe ich eindeutig einen Plus- oder Minusgrad beibehalten. Nun, und ich werde meine erste Shteba nicht geben.

Ja, und ich habe es und unabhängig vom Regime. Also ist es okay!

Vielen Dank! Ich denke, der Grund dafür ist, dass es anfangs immer noch ein Schnellkochtopf ist, und dies ist t-ra über 100. Es wird notwendig sein, ein anderes Tempo mit Wasser zu haben. Modi zu versuchen.

[Scharf]

Öffnen-Schließen oder Wasser hinzufügen? Oder was noch?

Nee.
Wenn der Schwimmer (der in einem kleinen Loch aufsteigt) zu spucken beginnt, sich aber lange nicht erhebt und die Gastgeberin in der Nähe ist, können Sie Scharf Drücken Sie die Abdeckung mit beiden Händen nach unten (oder mit einer Hand, aber in der Nähe dieses Ventils). Der Deckel hat ein Spiel, genau die Lücke zwischen dem Deckel und dem Körper, die Anfänger so sehr erschreckt. Wenn Sie es öffnen, verengt es sich und das Ventil scheint an Ort und Stelle zu springen und das Loch zu verstopfen. Wenn es beim ersten Mal nicht funktioniert hat, können Sie üben.

Oder Sie hebeln das Ventil einfach mit einem chinesischen Holzstab nach oben, heben es an und halten es einige Sekunden lang - der Dampf sammelt sich etwas mehr und kann den Schwimmer halten.

Aber der erste Weg ist schneller. Ich schaue nicht auf das Programm - sobald das Zischen anfängt zu irritieren, knallte ich den Deckel und die Schönheit zu.))

Hurra, ich bin jetzt hier.

Und wenn Sie mich akzeptieren können, kam diese Schönheit vor einer Stunde zu mir.
Ich möchte sofort fragen: Dreht sich der Deckel leicht, wenn Sie ihn schließen? Es scheint, dass es irgendwo haftet und der Halbmond im Ventil sich mit einem kleinen Kreuz schließt. Irgendwie etwas eng im Vergleich zu meiner DD1. Vielleicht müssen Sie es biegen?

Ich habe dies auch regelmäßig auf beiden. Ich mache mir keine Sorgen.

und der Halbmond im Ventil schließt sich

Gefunden wo und warum wird es benötigt?

Gefunden wo und warum wird es benötigt?

Wenn sich der Halbmond nicht gedreht hat, dreht sich der Deckel nicht zum Schließen. Hier habe ich eine sehr enge Kurve, ich verstehe nicht, was es ist. Mein Mann wird nach der Arbeit kommen, ich bitte Sie, einen Blick darauf zu werfen.
Und so nimmt der Druck zu, alles funktioniert.

Mädchen, und wenn Sie eine leere Schüssel erhitzen, knackt sie auch?

Für einige Zeit hielt sie diese Temperatur, fiel dann um einen weiteren Grad und stieg wieder an. Im Moment des "Auswurfs" bis zu 110 gr. Ich schaute unter den Deckel: nichts kochte, der Brei fing gerade an zu "atmen", aber ohne Spritzer und Blasen. Hier sitze ich und kratzte meine Rüben: Ist es eine Ehe oder ein normales Ereignis? Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Absolute Norm! Es sollte so sein. Der T-Sensor springt und nach innen - 99 * C. Es wird nicht gekocht, da das Wasser bei T = 100 ° C UNTEN IST. Norm.

Mädchen, ich habe es getan Knöchel auf Deutsch... Sehr befriedigend und lecker, aber leicht zu kochen.

Mädchen, sag es mir bitte. Wie viele Stunden sollten Sie zumindest die "Trägheit" für gefüllte Paprika einstellen? Morgen möchte ich aufladen und mich auf das Abendessen vorbereiten. Oder reichen 4-5 Stunden nicht aus?

[Vasilica]

Vasilica, genug! Ich würde 3 Stunden setzen. Grad um 95.

[Vasilica]

Vasilica0,95 Gramm sind wie der Hi-Modus in einem Slow Cooker.
Stellen Sie diese Paprika genau 3 Stunden lang ein.

[Mashun]

Mashun, Vielen Dank !

HäkchenEntschuldigung, mit einem Fehler gesendet.

Ich bin hier Hühnerbrust in einer cremigen Sauce gekocht. Das Fleisch schmilzt einfach im Mund, das zarteste und sehr saftigste.


Hergestellt in einer Keramikschale.

Mädchen, aber nur Müsli kochen (Buchweizen, Reis), welches Programm und welche Zeit wählen?

Der Haferbrei-Druck beträgt 0,7.
Ich koche 10 Minuten lang Buchweizen, aber Sie können 1 Minute lang keinen Druck abbauen.
Reis 13 Minuten.

Mascha, danke, was ist mit den Proportionen?

Buchweizen 1: 2
Abb. 1: 1.3

Virgin, kannst du kleine Cupcakes in Silikonformen backen? Natürlich passt nicht genug, aber ich habe keinen Ofen, aber ich brauche ihn.

[Barbara]

Barbara, wie jemand gebacken. Und in Shteba wurden Kuchen gebacken.

Gestern habe ich Kürbiskaviar gemacht.
Alles ist aus genommen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0Von diesem Rezept unterscheidet sich nur der Kochvorgang. On the Fry - ein wenig Pflanzenöl + Zwiebel + Karotten am Boden eines Edelstahltopfes - 10 Minuten. Während dieser Zeit wurde Zucchini auf einem großen Berner, gesalzen, Pfeffer, Tomatenmark gehackt. Gerührt. Ausgeschaltet Braten, eingeschaltet 8 Minuten Gemüse, Druck 0,7. Als die Temperatur auf 98 * abfiel, blies ich den Dampf ab und legte fein gehackten Knoblauch hinein. Gab es für 5 Minuten mit dem Deckel abgedeckt (schräg) stehen Ich mische alles richtig in einem Topf. Ich habe es mit Salz und Pfeffer versucht. Hat abgekühlt. Der empfindlichste Kaviar stellte sich heraus, ich werde es Ihnen sagen
P.S. Wenn die Zucchini sehr saftig ist, drücken Sie sie ein wenig aus, bevor Sie sie legen.

[Satarage]

Und hier habe ich gedünstetes Gemüse gemacht.
Serbisch heißt Satarage
Das Rezept ist noch freigelegt
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394141.new#new
Ich habe es in einer Küchenmaschine auf einem Slicer geschnitten:
Paprika, Zwiebeln, Kohl, Auberginen, Tomaten.

Schaltete den Röstmodus für 20 Minuten ein. Wenn die Schüssel heiß ist, gießen Sie das Sonnenblumenöl ein und werfen Sie das Gemüse hinein.
Braten und unter dem abgedeckten Deckel umrühren.
Hier ist das Ergebnis

[Masinen]

Masinen, Herrlich!

Guten Morgen allerseits!) Sag mir, bitte, kannst du die Töpfe im PMM waschen?