Gebackener Gemüsesalat und zwei Arten von Sauce

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	1 PC
Pfeffer	1-2 Stk
Zucchini oder Kabarett	1 PC
Zwiebel	1 PC
Sauce 1:
Basilikum oder andere Kräuter	1-2 Zweige
Fein gehackter Knoblauch	2 Zähne
Balsamico Essig
Olivenöl
Salz Pfeffer
Sauce 2:
Fein gehackter Knoblauch	2 Zähne
Sauerrahm	1/2 Tasse
Milch	1 Esslöffel. l.
Basilikum oder andere Kräuter	1/4 Tasse
Senf	2 TL
Salz Pfeffer

Kochmethode

Einer meiner Lieblingssalate. Es kann warm oder kalt sein. Köstlich für diejenigen, die abnehmen :) auch schnell und einfach zuzubereiten. Ich serviere es mit jedem Fleisch, Haferbrei. Ich liebe es sehr und esse immer eine Tonne! Angebot mit Saucen Ihrer Wahl!
Den Backofen auf 180 Grad erhitzen, Auberginen und Pfeffer schneiden und mit der Zucchini leicht mit Olivenöl bestreichen. Auf ein Backblech legen, ganze und ungeschälte Zwiebeln hineinlegen. Alles 15-20 Minuten backen. Alle Öfen sind unterschiedlich.
Entfernen Sie die Haut von warmen (Auberginen, Pfeffer). Schneiden Sie das gesamte Gemüse in große Quadrate, hacken Sie grob auch ein paar Basilikumzweige oder Ihr Lieblingsgrün. Mit Sauce würzen. Sofort noch warm servieren!