Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Ella]

Ellawird anscheinend nicht überhitzen, wenn Sie die Milch nicht vorheizen. Hab keine Angst es zu versuchen)
Sie haben sich so sehr auf mich gestürzt und bewiesen, dass Überhitzung und Unterhitzung eine vollständige Norm für dieses Gerät sind, dass Sie mit einem Tamburin darum herum tanzen und sich darauf einstellen müssen - es wird jeden erschrecken, den Sie wollen.)
Ich denke nicht, dass alles so traurig ist, viele Menschen sind vollkommen zufrieden, Sie werden auch Glück haben!

[Angelina]

AngelinaNiemand greift dich an, aber umgekehrt. Lesen Sie meinen Beitrag auf Seite 58. und 61. Ich konnte es auch nicht herausfinden und bat hier um Rat.

Nun, gestern wurde das Gerät von Mamsi geliefert. Ich habe sogar Angst, es jetzt einzuschalten. Ist er für irgendetwas gut? Ich wollte saure Milch machen. Die Mädchen haben auch Probleme mit Banken ... sie knacken ... Ich weiß nicht einmal, woran ich das Gerät anpassen soll. Es ist gut, dass ich nur einen bestellt habe.
Oder keine Panik und versuchen Sie es mit einer Silikonmatte? Überhitzen alle?

Herzliche Glückwünsche! Und hab keine Angst vor ihm). Er macht alles großartig! In meiner super schlampigen Familie, in der unzerbrechliches Geschirr kaputt geht, haben sie seit einem Monat nichts mehr falsch mit den Banken gemacht, während sie die Banken selbst leeren. Sie bitten nur um mehr Kwas, Joghurt usw. Ich kann nicht einmal versuchen, Wein zu setzen!

Nun, gestern wurde das Gerät von Mamsi geliefert. Ich habe sogar Angst, es jetzt einzuschalten. Ist er für irgendetwas gut? Ich wollte saure Milch machen. Die Mädchen haben auch Probleme mit Banken ... sie knacken ... Ich weiß nicht einmal, woran ich das Gerät anpassen soll. Es ist gut, dass ich nur einen bestellt habe.
Oder keine Panik und versuchen Sie es mit einer Silikonmatte? Überhitzen alle?

Ella, warum hast du es gekauft, wenn du solche Angst hast?

Ein normales Gerät mit gebührender Berücksichtigung und Verständnis der Prozesse!

[Suliko]

Suliko, eine gute Sache! Joghurt ging in unserer Familie sehr gut. Die Banken sind ganz - der Sohn wäscht sich.

Wie Milch nicht vorheizen? Gemäß den Anweisungen für den Sauerteig müssen Sie ihn aufwärmen ...
Und welche Modi sind verwirrt, haben nicht verstanden, Kwas und Wein?

Nun, so viel Verwirrung auf einmal, wegen eines Alarmisten)))

Mädchen, lesen Sie das Thema, hier wurde ALLES lange diskutiert und geplant.

Ella, warum hast du es gekauft, wenn du solche Angst hast?

Ja, ich habe lange Zeit für Mamsi mit einem Rabatt bestellt. Die Lieferung dort war lang. Während sie hereingebracht wurden, begannen die Mädchen über Überhitzung zu schreiben. Ich legte die fermentierte gebackene Milch auf gebackene Milch und legte für alle Fälle eine Silikonmatte auf. Warten

[Defekt]

Nun, so viel Verwirrung auf einmal, wegen eines Alarmisten)))

Mädchen, lesen Sie das Thema, hier wurde ALLES lange diskutiert und geplant.

Wegen mir? Recht? Können Sie nur positive Bewertungen schreiben? Ist es unmöglich herauszufinden, ob dies ein Gerät oder eine Funktion ist? Ich habe das Thema gelesen. Ja, nicht alle 128 Seiten, aber sicher mehr als die Hälfte. Ich habe definitiv !!!! Defekt Gerät!

Sie beweisen mir so überzeugend, dass ich nicht weiß, wie man die Technik und die Fermente anwendet, ich die Messungen nicht richtig interpretiere und Schlussfolgerungen usw. ziehe, dass ich mich entschied, den Test fortzusetzen. Also - im Weinmodus erwärmt sich das Wasser mit einer Temperatur von 21 Grad in 6 Stunden auf 29 und die Temperatur steigt weiter an !!!! Zwei genau die gleichen Modi? So soll es sein? Oder sind die Kwas-Einstellungen mit Wein verwechselt? Nein, Sie müssen nicht in Panik geraten, sondern sich an das anpassen, was Sie haben. Und wofür habe ich 2,5tr bezahlt?
Verzeihen Sie mir, dass ich geheiratet habe und jemanden mit meinen Bewertungen verwechselt habe.

[Suliko]

SulikoVor ein paar Tagen habe ich auch einen Fermenter mit Mamsi bekommen. Ich esse schon saure Sahne und trinke Joghurt ...

Und welche Modi sind verwirrt, haben nicht verstanden, Kwas und Wein?

Olya, es gibt tatsächlich einen Fehler in der Anleitung von links nach rechts: Gärung, Wein, Kwas (und nicht Gärung, Kwas, Wein). Dh.Wenn Sie auf die Schaltfläche mit dem Buch doppelklicken, bewegt sich der Cursor zur Anzeige in der Mitte und 168 Stunden werden automatisch angezeigt

Olya, es gibt tatsächlich einen Fehler in der Anleitung von links nach rechts: Gärung, Wein, Kwas (und nicht Gärung, Kwas, Wein). Das heißt, Sie doppelklicken auf die Schaltfläche mit dem Buch, der Cursor bewegt sich zur Anzeige in der Mitte und 168 Stunden werden automatisch angezeigt

Es fiel mir leichter, mich zu erinnern (was wäre, wenn der Faden jemandem helfen würde) - die Mindestanzahl ist Milch, die Mitte ist Kwas, aber für sooooo lange Wein ist es immer noch nicht oft und wird ein wenig benötigt.

Vielen Dank, jetzt ist es klar mit Modi

[Knödel]

KnödelWenn Sie richtig schreiben, ist mein Gerät auch überhitzt, weder Joghurt noch Orangenwein. Es ist mir nicht gelungen. Ich denke auch, dass es möglich ist, dieses Gerät zu verschenken, wenn 2 Wochen seit dem Kauf vergangen sind oder es bereits unmöglich ist. Nun, ich kann mich nicht mit ihm anfreunden

Also habe ich Sie gelesen, Kollegen, ich habe gelesen ... Und trotz der Anwesenheit von 2 Joghurtherstellern konnte ich nicht widerstehen, ich habe eine "Rothaarige" im M-Video bestellt, dort ist der Preis dafür jetzt auf 2.390 reduziert, und angesichts der Vorauszahlung gibt es auch einen Rabatt 5%. Bei allen anderen Vorschlägen ist dies für mich die rentabelste Option. Hier sitze ich glücklich wie ein Elefant! Ich bin schon in Vorfreude ...

[SmiLena]

SmiLenaEinige Geschäfte haben längere Rückgabefristen. Wenn Sie einen SC haben, können Sie ihn kontaktieren. Ich rief den Einheimischen an, sprach mit dem Vorarbeiter, er sagte, er sei sich des Problems bewusst und führte nicht einmal Diagnosen durch. Sie bestellten sofort eine Platine und Sensoren zum Austausch.

Ich habe nichts gemessen, Mädchen, ich habe den Joghurt beim Laufen abgelegt. Es stellte sich als schmackhafter heraus als in einem langsamen Kocher. Als nächstes legte ich die fermentierte gebackene Milch, es stellte sich als saure Sahne heraus, ich nahm die Sahne von 20% Fett und fett fermentierter gebackener Milch, um die Schuld zu tragen, gefolgt von der Oberseite. Milch fermentierte gebackene Milch dann ein Schlag, aber es schmeckte wie Kwas aus Fässern, die früher verkauft wurden, aber aus Kirschen und Zitrone hergestellt wurden. Es hat mir gefallen. Aber ich lege klassischen Kwas, Wasser-Wasser! : Verzeihung: Was hast du falsch gemacht? Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Natürlich nicht genug Volumen oder ein zweites kaufen? Bei der Arbeit warten alle auf Likör, aber ich kann es nicht einmal versuchen, Orsik ist die ganze Zeit beschäftigt

Natürlich nicht genug Volumen oder ein zweites kaufen?

Nun, was können Sie natürlich tun, um zu kaufen

:) :) ! Boom wartet auf Gehaltsschecks!

Was hätte ich mit klassischem Kwas falsch machen können?

[OlgaYUB]

OlgaYUBgibt es Beschwerden über klassische Kwas. Lassen Sie es ein paar Tage im Kühlschrank stehen - es wird reifen. Es wird später schmackhafter sein.

[Olga]

OlgaIch habe bereits oben geschrieben: 2 Tage im Kühlschrank stehen lassen. Mein letzter Kwas
Kwas-Konzentrat. Würze-90 ml, Hefe-0,5 h. l., Wasser nach oben. Nach 36 Stunden 0,5 mult hinzufügen. eine Tasse Zucker und umrühren.

Danke Natasha! Ich habe so etwas gemacht, es einfach im Zimmer gelassen, jetzt werde ich es in den Kühlschrank stellen und warten

Mädchen, ich bin verärgert ... Sonny hat gerade eine Zwei-Liter-Dose Orson geknackt (((())
Was ersetzen? Ich habe zwei Geräte, aber ein Glas ist definitiv nicht genug ((((())))))
p.s. Sehr scharfes Glas aus der Dose ((() Ich habe mich beim Entfernen sehr hart geschnitten ((()

[Knödel]

KnödelIch habe in M ​​Video gekauft, wenn Sie es schaffen, das Gerät zu übergeben, schreiben Sie bitte, dann werde ich mich vielleicht entscheiden, ich habe einfach nie etwas zurückgegeben. Irgendwie Glück für die Technik

[anna_k]

anna_k,

Ich habe mich auch geschnitten, während ich es rausgeworfen habe ..))

Mädchen, was kannst du mit dem Glas machen, um es weniger zerbrechlich zu machen? Vielleicht draußen mit mehreren Schichten Emaille bedecken?

[OlgaYUB]

oder eine Sekunde kaufen?

OlgaYUBNehmen Sie natürlich die zweite, da sie so gefragt ist. Ich bestellte zwei auf einmal, nachdem ich die begeisterten Bewertungen der Eigentümer gelesen hatte. Es ist schade, dass einige Rothaarige in diesem Moment waren, aber ich denke, dass dieser Fall behoben werden kann

Mädchen, was kannst du mit dem Glas machen, um es weniger zerbrechlich zu machen? Vielleicht draußen mit mehreren Schichten Emaille bedecken?

Sie können versuchen, es mit einem breiten Klebeband in einer Spirale zu verkleben, nur um die Wände zu verstärken. Das Klebeband kommt außen nicht mit Lebensmitteln in Kontakt, aber innen ist es normal und sauber. Aber es ist schön, wie es geht, mit einer Spirale, einem Kreuz

Wie auch immer, es gibt Mvideo, aber ich habe immer noch Rabatte und es kommt mir ungefähr zwischen 1700 und 1800 r (y) nächste Woche heraus, ich werde es nehmen.
Was das Glas betrifft, kaufte ich in den 90ern einen kleinen Topf (dünnes Glas), die Verdrängung war anders. Vielleicht sind sie jetzt im Verkauf? Dann können Sie ersetzen!

Die Gläser sind irgendwie schlecht durchdacht ... Ich habe einen Silikonbeutel zum Kneten des Teigs - ich denke, Sie können ihn in den Fermenter geben. Und verstecke die Gläser und vergiss sie (ich habe schon Angst vor ihnen, ich habe bereits zwei Gläser aus Ozon zerbrochen und das Gefühl war nicht angenehm), bis zum Beispiel neue gezogen werden - Keramik von Ouyrsson, also mehr noch, dass ich vorerst nur den Teig prüfen muss ... so denke ich ...

🔗 Schauen Sie hier über Gläser

7. Dosenreihe, das letzte Bild in einer Reihe, 1,5 l Dose

Gute Gläser, nur das Sterilisieren ist eine trostlose Sache, weil die Drüsen in der Mikrowelle nicht funktionieren

[Kara]

Kara, Irish, Sie können es einfach mit Soda waschen und für eine bessere Wiedergabetreue kochendes Wasser darüber gießen

Ja, das mache ich immer. Alles ist in der Wohnung. Kein einziger kann fliegen.
Und dieses Stück Eisen kann so entfernt werden? oder ist sie fürs Leben da?

[Olga]

Und dieses Stück Eisen kann so entfernt werden? oder ist sie fürs Leben da?

OlgaFalls gewünscht, können Sie entfernen, aber dann wird es nicht fest schließen.

Sie können versuchen, es mit breitem Klebeband in einer Spirale zu kleben

Ich habe über diese Option nachgedacht. Trotzdem verwirren mich die Dämpfe des Klebers. Immerhin - aber das Klebeband erwärmt sich trotzdem.

Heute habe ich litauische Challa aus Omelochka gebacken. Der Teig (Kwas-Modus) stand in Orsik, dann der Teig dort zum Proofing (Kwas-Modus) und als ich ihn in die Form gab, schaltete ich den Fermentationsmodus ein und legte die Form mit dem Teig auf das Gerät, alles lief gut !!!

Nun, sie haben es geschrieben ... kaum gelesen

Ich habe es bestellt, bevor ich dieses Thema im Forum gesehen habe. Ich sammelte eine Bestellung in einem Schnabeltier und machte auf die Orson-Sektion aufmerksam. Ich mochte es rein äußerlich, ich ging und las es im Büro. Website, schaute auf den Preis (1990 in Ente) und ... Es hat mir noch besser gefallen, im Allgemeinen habe ich es bestellt. Nun, ich bin heute angekommen, ein grüner Apfel. Ich überprüfte die Gläser, ihr Aussehen. Den ganzen Weg. Banken sind natürlich dünn. Normales Glas. Es wäre schön, temperiert zu sein, aber in diesem Fall wären sie nur schwerer und schwieriger zu entfernen. Ein kleiner ist ein ehrlicher Liter, aber ein großer, ja, 1,8, zwei Liter fast bis zum Rand, buchstäblich einen Zentimeter vom Hals entfernt, werden Sie ausspucken. Sie können ein Glas mit glatten Rändern aufnehmen und kein Topf mit dickem Bauch. Dann passen 2,5 Liter, nur dass es schwierig ist, es zu entfernen. Im Büro. Es gibt auch Glas- und Keramikbehälter auf dem Gelände, die jedoch nicht zum Verkauf stehen. Es wird nicht schwierig sein, ein Glas aufzunehmen. Hauptsache, es ist von allen Seiten gleichmäßig, um es gleichmäßig zu erhitzen.

Wir trinken keinen Wein / Alkohol. Aber Kefir / Kwas mit Vergnügen. Für die es gekauft wurde, um einem Joghurthersteller mit portionierten Gläsern zu helfen. Es ist für Getränke. Die Tests werden morgen durchgeführt.

Über Überhitzung, wie die Mädchen hier geschrieben haben. Und wie ist die Lufttemperatur in Ihrer Wohnung? Tatsache ist, dass ich im Sommer normalerweise schneller Joghurt koche (4-5 Stunden gegenüber 5-6 im Winter), einmal überhaupt kein Brot gebacken habe (als es einen alten LV gab) - die Hefe war darin so fermentiert, dass das Brot einfach runter ging und nicht funktionierte , wie man. Dann passten sie sich an, weniger Hefe zu geben und im Allgemeinen nachts zu backen, so dass es kühler war. All dies, weil es in der Wohnung kitschig heiß ist. Wenn das Innere mehr als 25 Grad hat - alles, was fermentiert / fermentiert - bewegt sich definitiv schneller. Das Gerät ist aus massivem Kunststoff, es ist unwahrscheinlich, dass es die Temperatur im Inneren gut hält ... Es ist durchaus möglich, dass es überhitzt. Aber das ist natürlich nur Spekulation. Als eine Option... Vielleicht ist bis Herbst alles in Ordnung und das Gerät funktioniert normal? Hoffnungsvoll.

Ich bin auch zu dieser Meinung gekommen - es ist heiß in der Küche, das Gerät ist "überhitzt" (wir haben es jetzt um dreißig Uhr nachts).


Jetzt arbeiten das "süße Paar" Bär und der Mixer Vitek mit Macht und Kraft in der Küche und machen mich zu einem Smoothie. Hier ist ein leichtes Abendessen - Joghurt trinken. ein Apfel, eine Banane, drei Esslöffel gehackte "Fünf Müsli" -Flocken und ... Praline (es ist heiß hier, die Pralinen "trocknen" im Kühlschrank aus. Und die Schokolade ist gut. Hier mühle ich und ...) wunderbar lecker

Heute habe ich zum ersten Mal Joghurt in einem Fermenter gemacht. Da ich dafür gesorgt habe, dass der Kvass-Modus die Temperatur um 30 Grad hält, was für Joghurt völlig unzureichend ist, habe ich mich für die Fermentation entschieden. In 1,5 Stunden erreichte die Temperatur 45 Grad, ich wartete nicht länger, ich übertrug sie unter der Kontrolle eines Thermometers zurück nach Kwas, die Temperatur hielt 35-36 Grad. Nach Programmende beträgt die Temperatur im ausgeschalteten Gerät bereits 33 Grad. Es stellt sich heraus, dass das Anlegen eines bestimmten Programms nicht funktioniert oder sich nicht erwärmt oder überhitzt. Und ich tanzte herum, kontrollierte die Temperatur und tat dies in einem einfachen Multikocher, von Zeit zu Zeit schaltete ich die Heizung ein. Und in einem Multi-Kocher mit einem Multi-Koch wird die Temperatur so gehalten, wie Sie sie eingestellt haben. Ab 30 Grad habe ich sie gemessen und sie hält sie sehr genau. Also die Frage mit Milchprodukten .... Nicht sehr praktisch.

[AnastasiaK]

AnastasiaKIst es jetzt heiß in deiner Küche?

Hören Sie, wenn Sie etwas Wasser hineingießen, wird es nicht beängstigend sein? Oder wie?
Heute habe ich über Nacht Joghurt eingelegt, nach 8 Stunden betrug die Temperatur 42 Gramm.

Die Küche hat heute 25 Grad. Ich goss etwas Wasser hinein, je nach Milchstand.
Jetzt schaute ich hinein, der Joghurt stellte sich heraus, die Oberfläche ist glänzend, ein dichtes Gerinnsel, es gibt keine Molke. Aber es ist wieder unter Kontrolle und tanzt herum. ...
In den Kühlschrank stellen, abkühlen lassen, abends probieren.

Warum Wasser? Für zusätzliche Heizung? Tatsächlich kühlt Wasser länger ab als Luft ... und sogar in geschlossenen Räumen. Das Gerät dient zur Erwärmung des Produkts im Luftspalt. Dies bedeutet, dass es die Luft erwärmt, Joghurt erwärmt sich aufgrund der Luft. Dann schaltet es sich aus, die Luft kühlt ab, auch das Produkt. Und wenn sich um das Produkt herum Wasser befindet, kühlt es langsamer ab als das Produkt. Das ist überhitzt.

Funktioniert es gut ohne Wasser? Oder hast du nicht?

Wasser für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, andernfalls schweißt der Boden im Allgemeinen durch direkten Kontakt und die Wände erwärmen sich nicht durch die Luft.

Wasser für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, andernfalls schweißt der Boden im Allgemeinen durch direkten Kontakt und die Wände erwärmen sich nicht durch die Luft.

Aber das Gerät ist nicht für die Verwendung mit Wasser ausgelegt, oder? Ich werde noch einmal fragen - funktioniert es normal ohne Wasser oder "kocht es", überhitzt es? Und warum erwärmen sich die Wände nicht durch die Luft? Gibt es einen geschlossenen Raum?

In einem gewöhnlichen Joghurthersteller erwärmt sich auch bei locker geschlossenem Deckel alles perfekt, auch ohne Wasser. Ich habe nicht verstanden, warum Wasser gießen, wo es meiner Meinung nach nicht notwendig ist, das Wasser wird überhitzen.

[Mams]

MamsIch werde nicht überzeugen, aber es gibt nur einen dumm verschlossenen Behälter, ohne dass die Gefahr besteht, dass Flüssigkeit in das Gerät gelangt. Warum nicht dort Wasser einfüllen? Darüber hinaus erwärmt sich der direkte Kontakt des Bodens mit dem Objekt mehr als indirekt durch den Luftspalt, und das Wasser erwärmt sich gleichmäßig. Und ich gieße immer Wasser in die Multicooker-Schüssel, wenn ich Joghurt zubereite, anstatt nur die Gläser auf den heißen Boden zu stellen.
Ich denke nicht, dass sich das Gerät auf unterschiedliche Weise erwärmt, es muss das Wasser erwärmen, dass sich die Luft, wie die Heiztemperatur im Programm eingestellt ist, darauf erwärmt. Nicht mehr und nicht weniger.

[Anastasia]

AnastasiaWir müssen noch zum ersten Mal so beginnen, wie es in der Anleitung steht. Setzen Sie die Gärung für 6 Stunden ein, werfen Sie einen Blick darauf und fügen Sie bei Bedarf mehr Zeit hinzu. Wenn ich die Gläser herausnehme, fühlen sie sich heiß an. Aber es hat nicht geklappt - Joghurt rollte sich zusammen, als ich die Zeit auf 8 Uhr stellte.
Ich mag auch den Fermenter, dass Sie kein Wasser gießen müssen. Übrigens habe auch ich, nachdem ich hier gelesen hatte, Silicil genommen und auf den Boden gelegt. Matte. Nun, ich wollte sehen, was passiert. Was passierte war, dass der Joghurt erst nach 10 Stunden fertig war und nicht wie gewöhnlich nach 6. Und die Gläser waren genauso heiß und die Matte war auch heiß.
Ich habe übrigens 30 Grad in der Küche.