Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Biryusa]

Biryusa, Ol, was ist "Blaubeere"?

Dies ist ein Joghurthersteller

Ich mag es, dass die Wärme darin von den Wänden kommt und nicht von unten. Und da ein Liter darin nicht dicht ist und mit einem Spalt von 1-1,5 cm keine Überhitzung auftritt. Die Flut tut mir leid

Sowohl ich als auch ich haben eine SMS erhalten

Und sie haben mich gerade angerufen, in einer halben Stunde werden sie per EMC-Post nach Hause liefern

Dies ist ein Joghurthersteller

Ich mag die Tatsache, dass die Wärme darin von den Wänden kommt und nicht von unten. Und da ein Literglas nicht fest darin ist und einen Abstand von 1 bis 1,5 cm hat, gibt es keine Überhitzung.

Aber diese "Blaubeere" wurde uns jetzt vergeblich gezeigt, wir werden sie wollen und in den Läden danach suchen

Aber diese "Blaubeere" wurde uns jetzt vergebens gezeigt, wir werden sie wollen und in den Läden danach suchen

Yyy ..._ will schon die zweite Einheit. Olya, hast du es gekauft?

Olya, hast du es gekauft?

In unserem Novy Gorodok, in einem örtlichen Geschäft, im Herbst. Bis zu 600 Rubel
Sie hat Analoga - Travola und Smile (im Allgemeinen eine exakte Kopie, sogar in Farbe). Schauen Sie sich das Ozon in den Joghurtmachern an.

Mädchen, ich gebe einen Link
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Milchküche Smile (das gleiche Chernichka). Zufrieden und verliebte sich daher nicht wirklich in Orsonchik. (Aber auf Ozone mit einem Lesezeichen versehen)

Was magst du am Ozon-Emoticon nicht? Ein bewährter Joghurthersteller, in den ein Glasglas perfekt gestellt ist.

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Svetlana62

Hallo! Ich schnappte mir die letzte Rothaarige im CSN)) Ich beendete die Herstellung von Joghurt mit Genesis-Sauerteig. Messungen t weiter
in der Bank m / an den Wänden
1 h 30 40
2h 35 45
3h - 41
4h 37 42
5h - 45
6h 41,6 44
7h 43,9 42

Es war schade, das Glas jede Stunde zu öffnen, aber am Ende ist klar, dass die Masse homogen, dick und kein Gramm Molke ist. Die Messungen wurden mit dem Thermometer und el von Teskom durchgeführt. Gefu. Es scheint mir, dass ich zufrieden bin. Das einzige war, dass der Entsafter 8 Jahre lang nicht benötigt wurde. letztes Jahr habe ich es einem Freund gegeben .... jetzt auf der Suche))))

Das einzige war, dass der Entsafter 8 Jahre lang nicht benötigt wurde. letztes Jahr gab es einem Freund ... jetzt auf der Suche

Eine ähnliche Situation. Ich weiß nicht, welche ich nehmen soll - eine Schraube oder eine Zentrifuge. Es scheint, dass die Philips neues Lob

Oh, ich auch! Ich habe heute so saure Sahne bekommen, ich bin fast gefallen!
Der Geschmack und die Konsistenz sind ein echtes Kajak, das ich seit 20 Jahren nicht mehr gegessen habe, seit ich Taschkent verlassen habe. Darin, verdammt noch mal, steht nicht nur der Löffel, sondern das Messer fällt nicht.

Es ist genau wie Kajak in der Konsistenz.
Eh, ich werde bald mit den Kindern ins Dorf gehen, und es gibt einen echten Kajak, und ich werde ihn wie eine dicke Schicht auf Brot schmieren ...

Ich bin so glücklich !!! Meine Orange ist angekommen!
Überall so schön und ordentlich, mit Gläsern, mit Deckeln

Tanya, Glückwunsch !!!!

Eine ähnliche Situation. Ich weiß nicht, welche ich nehmen soll - eine Schraube oder eine Zentrifuge. Es scheint, dass die Philips neues Lob

während ich mir die Schnecken genau ansehe. Was denken Sie? Welches ist besser geeignet?

Ich nehme Milch 2,5 Fett. Wie oft müssen Sie umrühren, in 4 Stunden schütteln?

Überhaupt nicht. Vor Gebrauch umrühren))).

Die Dichte von Joghurt hängt nicht vom Fettgehalt der Milch ab.

Hängt davon ab. Die Dichte des Joghurts variiert. Auf dem gleichen Sauerteig. Ich mache seit anständigen Jahren große Mengen Joghurt / Sauerrahm / fermentierte gebackene Milch / Varenets / Kefir. Nicht umsonst verwenden die Technologien zur Herstellung fettarmer Milchprodukte eine Vielzahl von Techniken, um das Produkt zu verdicken.

Aber im Allgemeinen ist es wahr ... Sie müssen ein paar solcher Töpfe haben

Hängt davon ab.

Ich habe schon was und wie geschrieben.
Für dich ist es so, für andere ist es anders.

Ich habe schon was und wie geschrieben.
Für dich ist es so, für andere ist es anders.

Ich antworte, während ich es lese))).

Ich weiß nicht wie und mit wem von anderen, aber ich lese es von Technologen - es kommt darauf an. Und ich kann es selbst sehen. Ich werde meinen Standpunkt nicht durchsetzen ...

[RepeShock]

RepeShock, Vogelscheuche, Mädchen - Meinung - Meinung und Technologie müssen berücksichtigt werden. Es ist nicht umsonst, dass Gäste für Kochprodukte früher entwickelt wurden - sowohl Milch- als auch Backwaren und alles andere. Dort wurde die Konsistenz des Produktes berücksichtigt. Alles ist gut. Viel Glück bei der Vorbereitung der Leckereien.

Hängt davon ab. Die Dichte des Joghurts variiert.

Natasha spricht richtig.
Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt hat unterschiedliche Struktur und Viskosität. Magermilch ist sehr dünn, wässrig und kann bläulich sein. Fettmilch ist aufgrund des Vorhandenseins von tierischem Fett in der Milch relativ dick, auch wenn sie in kleinen Mengen vorhanden ist. Und wie Sie wissen, werden Saucen mit Butter eingedickt. Und wenn Sie Milch auch mit fertiger Sauerrahm, Joghurt, Joghurt fermentieren, wird die Milch dadurch auch dicker. Wenn Sie genau hinschauen, können Sie all diese Nuancen erkennen.

Die Dichte von Joghurt-Kefir-Joghurt hängt vom Fettgehalt (Dicke) der Milch und der Art der Starterkultur ab - alle arbeiten auf unterschiedliche Weise.

Dies ist nur für Danone und andere wie ihn, der dickste Joghurt wird erhalten, da Joghurt aus Milchpulver mit verschiedenen Stabilisatorzusätzen hergestellt wird - und dies ist kein Geheimnis für eine lange Zeit Ich habe den Prozess der Herstellung von Joghurt in der Danone-Fabrik selbst beobachtet, es gab einen Transfer und Danone-Technologen sagen und zeigen dies Ehrlich gesagt, ohne den Prozess zu verbergen

Ich verstehe auch nicht, worüber ich streiten soll, wenn alle über ihre Erfahrungen sprechen.
Ich habe speziell Milch 6% gekauft, ich dachte, dass der Joghurt dicker sein würde, am Ende hat sich absolut nichts geändert.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, und ich haben den gleichen Joghurthersteller, nur gelb und "Travola" genannt, und ich habe meiner Tochter und Nichte rosa gegeben. Ich kämpfe mit mir selbst, ich sage, dass ich Oursonchik nicht kaufen möchte, aber höchstwahrscheinlich werde ich aufgeben. Nur hier kann ich mich vor den Augen meines Mannes verstecken

[Travola]

Ich habe den gleichen Joghurthersteller, nur gelb und genannt "Travola",

AnyaIch ging zu Ozone und sah mir diese Joghurthersteller genau an - es gibt zwei davon.
Die Abmessungen sind gut, der Timer ist nur 12 Stunden lang und es gibt keine Temperaturprogramme für verschiedene Produkte (Kwas, Wein usw.).

[Iwanowna5]

Nur hier kann man sich vor den Augen des Mannes verstecken

Iwanowna5Anh, wissen Sie, aber dieser Fermenter ist vielleicht der einzige Kauf, den ich sofort legalisiert habe. Als ich meinem Mann sagte, dass man darin Wein machen kann, fragte er mich jeden Abend: "Nun, was? Hast du noch einen Mondschein mitgebracht?" Wenn du magst, magst du nicht, aber du musst den Wein setzen

Hallo, alle miteinander! Ich melde mich spät, wohlgemerkt Nudelholz Nicht mit Hausschuhen schlagen

Mama ist aus Fernost zu mir geflogen, jeden Tag arrangieren wir Ausflüge für sie, abends hat sie schon keine Kraft mehr zu schreiben

Am Samstag gingen wir zum Flughafen, um meine Mutter zu treffen und nahmen mein Bärenjunges mit auf den Weg. Anfangs war zu Hause keine Zeit für ihn (weißt du). Abends packten sie es trotzdem aus, er stellte sich als so süßer Malepusenky heraus (ich dachte, er wäre etwas größer), die Farbe ist so schön. Gib den Joghurt sofort in ein 2-Liter-Glas: 1 Liter 6% Milch + 1 Liter 3,2% + vivo Joghurt-Starterkultur. Ich habe es um 7 Uhr gestellt. Am Morgen rutschte ich aus, als sich das Bärenjunges ausschaltete (stand nach dem Ausschalten etwa 1,5 Stunden lang). Ich holte ein Glas heraus, der Joghurt war dick, es gab überhaupt keine Molke. Nachdem ich im Kühlschrank gestanden hatte, wurde es noch dicker. Es schmeckte nicht sauer, im Allgemeinen gefiel es uns. Ich stellte es um 8 Uhr ein und stoppte nach dem Ende des Programms um 4 Uhr. Nach einer Nacht im Kühlschrank, großartiger Kefir, nur für uns stellte sich heraus, dass es dick war, am Morgen werde ich versuchen, es aus 2,5% Milch zu machen. Meinem Mann hat der Kefir sehr gut gefallen, bevor ich ihn im Cartoon gemacht habe, habe ich ihn nicht geschätzt, sagte, der Laden sei schmackhafter, aber vom Bärenjungen 5+ Orsusha macht mich nur glücklich, es ist schade, dass wir morgen nach Fernost abreisen und seine Tests um einen Monat verschoben werden

Verliere mich also nicht, ich werde dich so oft wie möglich lesen (es gibt kein Internet)

[Administrator]

und es gibt keine Temperaturprogramme für verschiedene Produkte (Kwas, Wein usw.)

Administrator, Tanya, deshalb möchte ich Oursonchik, wir haben oft nicht genug warme Sonne für einen normalen Gärprozess, aber wir lieben Kwas und es ist interessant, ungewöhnlichen Wein zu probieren.

Biryusa, Olya, das wird bei mir nicht funktionieren, er trinkt keinen Wein, gibt ihm einen Whisky oder Brandy. Und dafür ist ein Fermenter nicht geeignet, aber in Wirklichkeit muss man noch einen Mondschein kaufen.

Mädchen, wenn ich 150 Gramm meines Joghurts in 20% Sahne lege, bekomme ich dann saure Sahne? Der Joghurt stellte sich als sehr dick heraus, aber nicht sauer. Ich fand kein Sauerteigferment, also breche ich mir den Kopf mit etwas zum Fermentieren

[musi]

musi,

Es klappt.

[Vogelscheuche]

VogelscheucheNatus, danke

Mädchen, sie haben mir gestern einen Fermenter gebracht, aber ich habe Angst davor und weiß nicht, wie ich es angehen und wie ich es nehmen soll: Nun, so dünne Dosen, so dünn ... Genau wie Glas von einer Petroleumlampe. Wie wasche ich sie? Und vor allem, wie man sterilisiert? Kochendes Wasser? In der Mikrowelle? Nicht geknackt?

Und sie brachten mich schon am Freitag, als ich mit dem Zug zur Datscha fuhr, meine Schwiegermutter erhielt 2 Stück für sich und mich. Und dann fragt er, ob sie elektrisch sind? und sie und du machen Joghurt, wenn du aufwachst.

Sie brachten meiiiiiii
Und Starterkulturen, dank der Orsunyats ist alles im Kühlschrank! Ich habe es in meinem Tscheljabinsk nie gefunden.
Ich habe die Schachtel noch nicht geöffnet, sie haben sie zur Arbeit gebracht.

[Tanyulya]

Und Starterkulturen, dank der Orsunyats ist alles im Kühlschrank!

Tanyulya, orsunovskie Blätter? Sind sie bereits im Verkauf?

[Tanyulya]

Tanyulya, Herzliche Glückwünsche! Haben Sie bei Orson bestellt? Ich habe gesehen, wie sie dieses Bärenjunges in Tscheljabinsk haben. Ich fragte sie, ob es eine Lieferung nach Kasachstan gäbe, DPD liefert an uns, sie sagten mir, dass es nicht möglich sei ... Und dies ist der nächste Punkt von uns. Und immer noch nicht auf Ozon.
Welche Farbe bist du gekommen?

Joghurt schmeckt besser als Shtebe. Und was für Pfannkuchen auf Molke, ein Märchen! Sie machte saure Sahne aus 10% Prostokvashino-Sahne, fermentiert mit 15% Rostagroexport-saurer Sahne, 5 Stunden und im Kühlschrank. Saure Sahne kann mit einem Messer geschnitten werden. Ich warf auch den Joghurt auf ein Sieb in einer Leinenserviette, stellte die Ladung in den Kühlschrank. Köstlicher Quark ohne zu kochen. Heute werde ich für 4 Tage von der Datscha nach Moskau gehen, und wie man ohne Orsyusha lebt, werde ich mitnehmen, bis es eine andere gibt.

Mädchen, danke. Ich weiß nicht, dass sich die Farbe nicht geöffnet hat.
Orssons Sauerteige, ich weiß nicht, ob sie zum Verkauf stehen, hat mir die Firma geschickt.
Ich werde heute Abend etwas kochen !!!!

Ich weiß nicht, dass sich die Farbe nicht geöffnet hat.

Die Box ist mit einem Barcode-Etikett gekennzeichnet
FE0205D / GA - Grüner Apfel
FE0205D / OR - Orange

Florichka, Irina, wie viel Milch und Sauerrahm hast du genommen (als Sauerteig).

Oh, Mädchen, du bist ansteckend und hast mich verführt ... Kannst du nur ein Produkt zum Kochen in Gläser geben? Und wenn ich möchte, dass der Teig passt, dann brauche ich ihn in einem Glas, oder?
Ich hoffe, dass ich eines Tages dieses Wunder erlangen werde, wenn sie es nicht zerlegen.

Dann habe ich einen Apfel.

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Ich überrede, dass ich kein oooo brauche.

Und können Sie ein Produkt nur zum Kochen in Gläser geben? Und wenn ich möchte, dass der Teig passt, dann brauche ich ihn in einem Glas, oder?

Der Boden des Geräts ist rund, so dass der Teig in eine Plastiktüte, eine Schüssel, gelegt werden kann - die Temperatur erlaubt. Wenn der Teig flüssig ist, Pfannkuchen, dann müssen Sie ihn natürlich in das Glas geben. Um zu verhindern, dass das Gerät vom Test abgewaschen wird

[Olya_]

Olya_, ja ... ich brauche es auch nicht ...

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Ich überrede, dass ich kein oooo brauche.

Olechkaaaaaa, ich werde es definitiv ausziehen !!!!!

Harm, ich werde nach Verwandten nicht müde. Hoffe jetzt nur, dass Ozon nicht bald erscheint

Tanyulya, dein Präsentationsfilm wird schon eine Testaufnahme sein! Ich bin lange nicht auf das Thema gekommen, ich habe versucht, mich davon zu überzeugen, dass ich nichts anderes brauche, ich brauche nichts, ich brauche nichts ...
Jetzt lese ich und beginne langsam zu reifen. Brauche ich das wirklich auch?

[Olya_]

Olya_, ja ... ich brauche es auch nicht ...

Aha! Es ist einfach nicht nada, nicht nada ...
Aber jetzt werden wir es in unseren Spielsachen herausfinden, herumstöbern ... und wie wir anfangen werden, "Meisterwerke" mit separaten Rezepten auszustellen ... Ich habe es bereits bereut, das zweite nicht sofort gekauft zu haben. Zum einen, um Joghurt für jeden Tag zu kochen, kocht es schnell - und zum anderen, was länger reift: Kwas, Fruchtgetränke usw. Und dann drei Tage ohne Joghurt zu sitzen, während das Kwas-Bier reift, ist kein Nervenkitzel

Genau. Diejenigen, die einen haben, träumen bereits vom zweiten, und einige ... wir werden nicht mit dem Finger zeigen, sie wiederholen, dass sie nicht brauchen, brauchen nicht. Denken Sie darüber nach, dann wird es zu spät sein. Wie bei der Prinzessin. Wir müssen unseren älteren und erfahrenen Kameraden zuhören.

Aha, Tan, ich habe Wein für den dritten Tag und die gleiche Menge Zug: (um

[Administrator]

Administrator, Tanya, danke. Es sind Brotteig oder Kuchen, die mich interessieren, und ich mache Pfannkuchen oder Pfannkuchen ohne Hefe, ich mag es mehr.

[Venera007]

Venera007und in HP der Teig? Ich muss nur nicht sagen, was gesichert ist, aber ich habe Nada! Besonders nach Karino-Irinas Lepisinwein. Aber! Ich habe stetig auf Ozon gewartet ... Wahrscheinlich standhaft ... Wahrscheinlich werde ich warten ...

Ich habe stetig auf Ozon gewartet ... Wahrscheinlich standhaft ... Wahrscheinlich werde ich warten ...

Ja, besonders wenn sie das Forum durchschneiden, von wo aus der Wind (Aufregung) weht, und anfangen, die Preise für eine neue Charge zu erhöhen

Aha, Tan, ich habe Wein für den dritten Tag und die gleiche Menge Zug: (um

Gulya, nachts habe ich nach dem Rezept aus Orsons Rezeptbuch geronnene Milch auf eine Probe gegeben, jetzt habe ich geronnene Milch auf einen Kefirpilz gegeben - ich werde sehen, was passiert, und mich drei Tage lang mit geronnener Milch eindecken. Und in dieser Zeit werde ich drei Tage lang eine andere interessante Sache machen



frische Vollmilch - 800 ml.
Sauermilch aus der vorherigen Charge - 200 ml.
Ich mochte das Ergebnis, dicke Sauermilch, wie wir es lieben, mit einem Löffel einzunehmen

Solch ein Moment: Zum ersten Mal habe ich nachts um 8 Uhr Sauermilch eingelegt, wie im Buch der Rezepte. Aber am frühen Morgen, als ich nachgesehen habe, begann sich die Molke oben ein wenig zu trennen, was bedeutet, dass viel Zeit zur Verfügung steht. Tatsächlich wurde der Joghurt etwa 5,5 Stunden lang zubereitet, und ich konnte das Gerät rechtzeitig ausschalten.
Ich kam zu dem Schluss, dass Joghurt unter Aufsicht gekocht, die Bereitschaft überprüft und rechtzeitig ausgeschaltet werden muss.
Jetzt lege ich noch eine Portion Joghurt hinein - ich werde die Bereitschaftszeit verfolgen