Apfelkuchen mit Streuselkuchen

Apfelkuchen mit Streuselkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Zutaten
Mehl (besser als 1 Klasse)	500 g
Hefe	frisch 25 g oder trocken 9 g
Zucker	100 g
warme Milch	300 ml
Ei	1 PC
Salz-	1 Teelöffel
Butter	80 g
Äpfel	4-5 Stk.
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Für Strosel:
Butter	150 g
Zucker	150 g
Mehl	200 v
Zimt	1 Teelöffel

Kochmethode

• Streuselkuchen ist ein traditioneller deutscher süßer Kuchen, der reichlich mit Sandkrumen bestreut ist. Ursprünglich wurde es aus Hefeteig hergestellt, jetzt gibt es Optionen zwischen Shortbread und Keks. Ich habe es nach dem klassischen Rezept der schlesischen Küche aus Hefeteig zubereitet.
• Wenn Sie mit Trockenhefe kochen, können Sie einfach alle Teigzutaten (außer Äpfel) in die HP-Schüssel laden und den "Teig" -Modus aktivieren.
• Ich habe es mit frischer Hefe auf Schwammart gemacht und ein exzellentes Ergebnis erzielt.
• Für den Teig verdünnen wir die Hefe in 150 ml warmer Milch und fügen 1 EL hinzu. l. Zucker und 100 g Mehl gut umrühren (ich mache es in HP auf dem "Pizza" -Programm für 5 Minuten, dann schalte es aus). Wenn sich der Teig verdoppelt hat (nach 45-60 Minuten), fügen Sie den Rest der Zutaten für den Teig hinzu und kneten Sie den nicht sehr engen Teig (ich mache es in HP im "Pizza" -Programm).
• Ich habe einen Mini-Ofen, also habe ich diese Teigmenge in zwei Teile geteilt - ein Teil wurde anschließend im Ofen gebacken, der andere im Pizzabäcker "Princess".
• Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen und verteilen Sie ihn auf einem Backblech oder einer Form. Lassen Sie es noch einmal für 30-40 Minuten kommen.
• Während dieser Zeit machen wir eine Krume - eine Streusel, mahlen einfach warme Butter mit Zucker und fügen nach und nach Mehl hinzu (ich habe dies mit einem Handmixer gemacht). Fetten Sie den Teig großzügig mit warmer Butter ein und machen Sie kleine Vertiefungen darin (Sie können Ihren kleinen Finger verwenden, Sie können einen Stock verwenden), Saft und Öl laufen dort ab.
• Die Äpfel in dünne Teller schneiden und mit etwas Stärke bestreuen. Wir verteilen die Äpfel mit der Stärkeseite nach unten auf dem Teig und bestreuen sie großzügig mit Stusel.
• Wir backen im Ofen bei 180 ° C für 35-40 Minuten, im Pizzabäcker "Princess" für 18 Minuten aus einem kalten Zustand.
• Wir nehmen es heraus, bestreuen es mit Puderzucker und essen es lauwarm.
• Wir bekommen diese Schönheit in den Ofen:
• 
• und dieser in der "Prinzessin" Pizzabäckerin:
• 
• Der Teig ist innen luftig und weich und außen knusprig. Na ja, sehr lecker!

[Linadoc]

Linadocund 80gr. sl. Fügen Sie dem Teig beim Kneten Butter hinzu oder fetten Sie den Teig vor Äpfeln ein?

[Natalia]

NataliaEs ist im Teig (Butter sollte weich gelegt werden). Und für die Schmierung reicht 1 EL. l. Wenn Sie einfetten, benetzt Apfelsaft den Teig nicht (dies ist so ein Chip) und der Teig ist saftig.

[Linadoc]

Linadoc, Vielen Dank. Das Rezept hat mich sehr interessiert. Wir waren in letzter Zeit von Zuckerkuchen begeistert. Ein bisschen ähnlich, aber ich denke, Ihr Kuchen wird interessanter sein

[Natalia]

Natalia, zu Ihrer Gesundheit und Ihrem guten Appetit! Lecker!!!

Oh, es fühlt sich wie eine Mine an, dass Sie mit der Konkurrenz die Türen erweitern müssen. Und wie kannst du es aushalten, wenn Äpfel zu einer Feige gehören und etwas mit ihnen gemacht werden muss, und hier solche Schönheit und Köstlichkeit! Wir müssen backen!
Danke für das Rezept!

[Elena]

ElenaIch habe die gleiche Angst! Es wird notwendig sein, in eine Richtung zu arbeiten, die für die Figur sicherer ist.

Für Salate und Suppen?

Für Salate und Suppen?

Höchstwahrscheinlich für Suppen, da Kuchen und Suppen das Hauptinteresse meiner Familie sind. Es gibt einen Wettbewerb, keinen Wettbewerb ... aber Sie müssen Ihre Familie ernähren.

[Linadoc]

Linadoc, aber Sie können etwas anderes anstelle von Äpfeln setzen?

[Gulnara]

GulnaraSicher können Sie. Alle Arten von Beeren sind großartig.

[Linadoc]

Linadocund hier ist mein Kuchen. Sehr lecker. Vielen Dank

[Natalia]

Natalia, die Schönheit ! Gutes Mädchen! Und der Geschmack ist wirklich hervorragend !!! Und wenn Sie es ein paar Mal versuchen, ist es überhaupt nicht schwierig.

Schöne Kuchen. Mein Apfel ist bescheidener, noch nicht gepudert, heiß.
aus den Resten von Sauerrahm und Mayonnaise + Ei, Zucker, Soda und ein paar Esslöffel Mehl.
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[DonnaRosa]

DonnaRosa, es stellte sich heraus, wunderschön!

Für ein marktfähiges Erscheinungsbild mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Ja, man kann sozusagen nur pudern, Gehirn Pulver