Gedünsteter Kohl (Steba DD1)

Gedünsteter Kohl (Steba DD1)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Frischer Weißkohl	0,3-0,5 Kohlköpfe
Würste (sowie Würstchen, Bruststück, geräucherte Rippen usw. - nach Ihrem Ermessen)	8St.
Butter	50gr
Zucker	1 Esslöffel. l.
Zwiebeln, mittelgroß	1 PC.
Kartoffeln	3 Stk. mehr als der Durchschnitt
Salz-
Lorbeerblätter	3 Stk.
Pimenterbsen	6-8 Stück
Wasser	100 ml
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

• Dies ist nur ein Eintopf, den mein Mann liebt. Wenn er ein Mädchen wäre, hätte seine Brust ehrlich gesagt schon lange Größe 10, denn nur Ziegen können so Kohl lieben (!!!)))) ".. sie sind alle so, sie sind alle so, aber ich bin nicht so! "" (c))))) und Topmodelle))). Mein Mann ist eindeutig kein Topmodel, aber ich bin mit der Ziege nicht einverstanden!))
• Also habe ich lange Zeit damit verbracht, die Zeit und die Modi zu wählen, weil der Kohl in Schnellkochtöpfen sofort in Müll übergeht.
• Hacken Sie den Kohl in einer Menge, um die Multicooker-Schüssel zu 2/3 zu füllen, wobei Sie das Stampfen ohne Fanatismus berücksichtigen. Normalerweise verlässt die Hälfte des Kohlkopfes, wenn er klein ist, oder ein Drittel, wenn er größer ist. Salz den Kohl und schütteln Sie ihn mit Ihren Händen, damit er nicht in alle Richtungen sträubt und weniger Platz beansprucht.
• Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und dort.
• Die Würste in große Stücke schneiden. Von Fleischprodukten sind etwas Geräuchertes, Würstchen und Bruststück sehr willkommen. Es ist nur so, dass ich immer Würstchen in meinem Kühlschrank (oder besser gesagt im Gefrierschrank) habe, also benutze ich sie.
• Zwiebel fein hacken und in einem Löffel Butter anbraten. Würste können auch mit Zwiebeln gebraten werden. Um ehrlich zu sein, brate ich überhaupt nichts, weil ich so ein Ernährungsprinzip habe. Sie können überhaupt keine Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie sie nicht mögen.
• Wir geben alles in eine Mehrfachschüssel, mischen, stopfen es ein wenig, legen Lorbeerblatt und Pfefferkörner darauf, bestreuen es mit Zucker, Pfeffer, legen Butterstücke aus, füllen Wasser ein und schließen den Deckel. Die Schüssel wird fast voll sein. Natürlich nicht bis zum Rand, aber vollständig. "Gemüse" -Modus, Druck 0,3, 10 Minuten. Es wird nicht wenig Wasser geben, da Kohl selbst Saft liefert und es im Schnellkochtopfmodus praktisch überhaupt keine Verdunstung gibt. Nach dem Kochen befindet sich etwas Saft am Boden der Schüssel.
• Warten Sie, bis die Abdeckung entriegelt ist und platzt. Natürlich kann die Konsistenz des Kohls je nach Kohl selbst variieren. Wenn Sie Kohl mit einem Crunch mögen, können Sie auch die Zeit abziehen.

Das Gericht ist für

5-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten

Kochprogramm:

Gemüse

Hinweis

Dialog beim Mittagessen:
- Was denkst du, damit das, was sie dir gegeben haben, auseinandergerissen wird?)))
- Damit du den Rest nicht quälst! Die Besten werden immer in Abrieb geworfen!
- Sie sind also ein unglückliches Opfer?
- Ja, ich habe die Welt gerettet, also habe ich eine Ergänzung bekommen!)))

Die Familie Simpson, gee-gee)).

[Natascha]

NataschaVerstehe ich, dass dies in Shteba ist? Ich danke dir sehr! Ich beherrsche gerade DD2. Ich habe alles an Kohl probiert, aber ich hatte noch keine Zeit. Und Sie haben auch Kartoffeln, die ich nie hinzugefügt hätte. Heute werde ich versuchen zu porträtieren.
_{Es ist gut, dass Sie nicht vor Weihnachten gehen müssen ...}

[gala10]

gala10,

Nun, wenn in der Sektion für Shteba, ist es irgendwie impliziert, ja))). Jetzt werde ich nur für den Fall hinzufügen!))

Dies wird definitiv erst zu Weihnachten benötigt. Ich überprüfte!))

[Natascha]

Hier präsentiere ich:

Es stellte sich als sehr, sehr lecker heraus. Vielen Dank, Natascha!
Jetzt wird dieser Kohl "Chuchin-Kohl" genannt.

Danke, und mir hat das Rezept sehr gut gefallen, schnell, einfach und lecker :-) :-) :-)

[gala10]

gala10,

Wow! du schon ?!))) Ich bin stolz!))

lettohka ttt,

Auch vorbereitet ?! Nun, du gibst, rebziki))).

Ja :-) :-) :-) eine ganze Tüte Kohl auf dem Balkon :-) :-) :-) lass uns hängen

Natasha, vielen Dank für das Rezept. Gestern habe ich es gemacht, jetzt werde ich es so machen. Sehr lecker! Ich habe das Rezept weggenommen. Es stimmt, ich habe keine Würste hinzugefügt (ich war nicht zu Hause), ich habe kein Wasser hinzugefügt, ich habe einen bulgarischen Pfeffer und eine große Tomate hinzugefügt. Sehr optimaler Kochmodus.

[irina23]

irina23,

Mit Tomaten und Pfeffer habe ich das Richtige getan, dass ich kein Wasser hinzugefügt habe. Diese Gemüse sind bereits "flüssig", sie geben Saft, so dass es gut ausgeht. Gesundheit!

Die Version dieses Kohls mit Fleisch erwies sich als unbeschreiblich.

Rind- oder Schweinefleisch - 500 Gramm. Sie können so viel nehmen, wie Sie möchten. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel von ca. 1,5 x 1,5 cm. Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel, geben Sie nur ein paar Esslöffel Wasser hinzu, geben Sie ein wenig Salz hinzu und geben Sie den "Fleisch" -Modus ein ... Warten Sie, bis es sich öffnet, und machen Sie in der Zwischenzeit alles wie im Rezept angegeben: Kohl hacken, in eine große Schüssel geben, salzen und schütteln. Es gibt auch geschnittene Kartoffeln, Zwiebeln (wenn Sie es sagen. Ich fast nie). Die Brühe aus dem gedünsteten Fleisch in ein Glas abtropfen lassen, einen großen gehäuften Teelöffel Tomatenmark und Zucker hinzufügen und in einer Schüssel über das Gemüse gießen. Mischen Sie alles mit Ihrer Hand (wie Hackfleisch). In eine Schüssel Steba mit Fleischstücken geben, mit einem Löffel ein wenig umrühren, ohne Fanatismus stampfen, mit Pfeffer bestreuen, Pfefferkörner, Lavrushka, ein paar Scheiben Butter und den "Gemüse" -Modus 10 Minuten lang unter Druck setzen, 0,3.

Hallo!
Ich habe ein Gericht nach Ihrem Rezept zubereitet und die Zeit um 1 Minute verkürzt (stellen Sie es auf 9 Minuten ein, da wir nicht sehr weichen Kohl mögen). Es stellte sich als sehr lecker heraus, nur die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln (ca. 1x1 cm) blieben aus irgendeinem Grund feucht, obwohl ich sie auch gebraten habe, bevor ich sie für die Schönheit legte. Ich musste es beenden. Entweder funktioniert Shteba bei einem Druck von 0,3 nicht gut für mich, oder die Kartoffeln waren besonders stark.)) Und nach der Überarbeitung stellte sich heraus, dass es großartig war! Danke für das Rezept!

Natasha, danke für das Rezept! Sehr "schnell, einfach und lecker", wie die dankbaren Anhänger bereits oben sagten!
Ich mochte es sehr!

[Nata]

Nata, gekochter Kohl nach Ihrem Rezept, allerdings mit Hackfleisch. Es ist großartig geworden! Richtig, mein Mann sagte, er solle das nächste Mal keine Kartoffeln legen))))

Nun, wie mein Mann sagte - so sollte es gemacht werden. Die Hauptsache ist, dass es für hausgemachte lecker ist.))

Dies ist nicht das erste Mal, dass ich es getan habe - und aus irgendeinem Grund gewinnt es nicht 0,3 von mir. Wie lange dauert es, bis 0,3 erreicht ist? Ich bin um 19.15 Uhr. den Modus eingeschaltet, möchte ich beobachten.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Und ich bin ehrlich gesagt nie gefolgt. Aber das Problem liegt definitiv beim Schließen, es ist rein mechanisch, wenn es in anderen Modi funktioniert.

Oh - auch hier hat sie nicht den Überblick behalten, sie hat die Küche verlassen, aber es stellt sich heraus, dass sie mehr als 30 Minuten lang 0,3 gewonnen hat (sie hat heute getippt). Und 0,7 gewinnt immer schnell und gut.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Das Ventil schließt wahrscheinlich lange nicht. Das hatte ich nicht Wenn es fast auf kochendes Wasser erhitzt ist oder bereits auf kochendes Wasser erhitzt ist, öffnen Sie den Deckel und schließen Sie ihn wieder. Wenn Sie vor dem Drehen darauf drücken, hebt und schließt der Dampf das Ventil. Sie müssen keine Zeit mit Warten verschwenden. Entweder gibt es wenig Flüssigkeit und dementsprechend wenig Verdampfung - es gibt nicht genug "Stärke", um zu schließen.

Ich bin flüssiger als du - sowohl Tomatenmark als auch 200 Gramm Wasser. Ich werde es das nächste Mal mit einem Deckel versuchen, danke.

[Natascha!]

Natascha! Danke für das Rezept, einfach und lecker.

[Nata]

NataAlso, ich bin zum Kohl in Steba gekommen (weniger als ein halbes Jahr), ich respektiere auch den Eintopf, hallo und respektiere dein Modell
Ich habe hier ein Kusmanchik-Schweinefleisch bekommen (von einem großen bis zu einem Suvid), es in Parallelepipeds geschnitten und mit Adyghe-Salz, Paprika gesalzen und einen Tag lang gekühlt.
Nehmen Sie als nächstes die Shtebin AP-Schüssel, braten Sie sie 15 Minuten lang, braten Sie sie nach dem Fleisch von Spitze zu Spitze, braten Sie sie 5 Minuten lang, fügen Sie die Zwiebel in Würfeln hinzu, weitere 5 Minuten, Karotten, mischen Sie, fügen Sie den Kohl hinzu und bedecken Sie sie mit einer Euryk, so dass sie Saft ergibt, mischen Sie sie mit Tomatensauce mit Äpfeln verschütten, gut), umrühren, 2 Lorbeerblätter dazugeben, schließen und Gemüse, 0,3, 8 min
Wir sitzen, warten



0,3 gewonnen
Minuten vielleicht 7-9

[Katko]

Katko,

Was ist das Ergebnis? Normalerweise lege ich keine Zwiebeln und Karotten in Kohl.

Und ich kann mir Kohl ohne Zwiebeln und Marquins nicht vorstellen
Es ist schön geworden!

Und hier ist die Frage. Wie Sie wissen, riecht es beim Schmoren / Kochen von Kohl stark und nicht sehr angenehm. In einem Schnellkochtopf verschwindet es während des Kochens nirgendwo. Stört es dich später?

[Lind @]

Lind @,

Nein. Und wenn der Druck nachlässt, raus. Eine riesige Menge Dampf zusammen mit all den Gerüchen.



Katko,

Schließlich verstehe ich gedünstete Karotten mit Karotten und Zwiebeln nicht))).

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch verstehe gedünsteten Kohl ohne Marke und Zwiebel nicht



Mit der Zugabe von Tomatenmark oder lebendem Pyimidor

[Katko]

Katko,

Drazza buim? Auf Schöpflöffeln ... Oder machen wir das friedlich?

[Nata]

Nata, nein, wach nicht auf
Ich kann den Kohl sogar wegtragen, damit er hier nicht mit Marquise glänzt

Normalerweise koche ich Kohl mit Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark. Dann koche ich bei 0,7 Druck.
Die vorgeschlagene Option ist aber auch lecker und kindischer, wenn nicht braten. Die Idee, eine Wurstwurst hinzuzufügen, ist genial! Aber ich wollte keine Kartoffeln hinzufügen.
Vielen Dank!

Kohl mit Karotten - akzeptabel, mit Tomaten oder Tomaten - klassisch, mit Zwiebeln - nooooo. Wie bei Lavrushka. KMC verstopfen sie den Geschmack und Geruch

Ich lese und lache: wie viele von uns - so viele Varianten von Kohl und "Zusatzstoffen" dazu)). Der Geschmack ist so unterschiedlich, Gewohnheiten)).

[Vogelscheuche]

VogelscheucheVielen Dank für das Rezept. Ich habe es mit und ohne Würstchen versucht, aber mit 1 Karotte und etwas rotem Paprika. Auch sehr gut

[MarthaO]

MarthaO,

Die Hauptsache ist, dass es für Sie köstlich ist. Sie können alles hinzufügen)). Gesundheit!

[Nata]

Nata, lache über nimAgu! Ich lese, ich lese und ...
Sie hat es auf ihre eigene Art ausgedrückt, auf die südliche Art und Weise.
Wir haben genau das, was immer mit Zwiebeln, Tomaten, Karotten ist!

[mamusi]

mamusi,

Oh ja, auch mit Eicheln, ehrlich gesagt, wenn es dir gut schmeckt. Hier ist alles sehr individuell)).

[nicht wie]

Nata, ich bin mit meinem Kohl gegangen nicht wie.
Warum bin ich törichterweise mit meinen "Geschmackspräferenzen" geklettert?
Wenn ich einen wie deinen koche, werde ich dich zum Prahlen bringen!

[mamusi]

mamusi,

Ja laaaad. Es ist nur ein Prinzip. Und dort - mach was du willst).

Mach, was immer du willst).

Das glaube ich nicht.
Ein bestimmtes Rezept wurde veröffentlicht. Es ist köstlich so wie es ist. Und du musst es versuchen! Oder woanders hingehen.
Und ich habe das Foto auch entfernt, weil ich noch einen Kohl habe, Natasha.

Und danke für das "Prinzip". Jetzt um 0,3 bp. Ich werde kochen.

[mamusi]

mamusi, Vogelscheuche, aber ich brauchte nur das Prinzip, da ich erst kürzlich das Personal erworben und verschiedene Rezepte ausprobiert habe. Da ich die Proportionen und Prinzipien für mich selbst enthülle, werde ich meine Variationen testen)) vielen Dank an das Forum

Nun, ich habe alles besser. Nicht auf Rezept
Mit Marqua, Zwiebeln, Marazilka-Tomaten
Und Stebych ist nicht der erste

Chucha

Ich habe eine magere Version mit Kartoffeln zubereitet, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Danke für das Rezept! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es mit Fleisch sein wird!

Ich habe beschlossen, Kohl nach Ihrer, Nata, Wissenschaft zu kochen.
Bereits 7 Verecha, und ich habe noch kein Abendessen.
15 Minuten lang habe ich herausgefunden, wie ich diesen Druck einschalten kann. Irgendwie enthalten. Dann begann das Interessanteste.
Der Cartoon hat den Countdown gestartet. Ich habe den Deckel berührt, er ist nicht blockiert, ich denke, das sollte so sein (ich habe nie 0,3 Druck verwendet).
Mein Mann kam hungrig von der Arbeit nach Hause. Ich öffne den Cartoon, alles ist komplett roh und nicht einmal warm.
Okay, wir suchen nicht nach einfachen Wegen. Sie schaltete es wieder ein.
Der Deckel war verschlossen, aber der Zeitbericht ging nicht. Ich habe 20 Minuten gewartet und wieder ist alles roh.
Spat, 5 Minuten lang 0,7 eingeschaltet. Mal sehen was passiert.
Ich möchte mich nicht schon mit 0.3 anlegen.
Wie kommt Ihr Mann übrigens ohne diesen Kohl ohne Steba aus? Wo ist sie dort (in der Garage, auf dem Dachboden, in der Speisekammer, habe ich vergessen) !?

[Optimist]

Optimist,

Ich mache ein Durcheinander in einem normalen Topf. Und Shteba ist im Keller.

Und dass sie komisch mit Druck ist? Dort sollte kochendes Wasser genau gleich sein.

[Lenusya]

Lenusya, NataIch habe auch dd2 bei einem Druck von 0,3 ungerade, ein paar Mal durchbohrt, getroffen und ich mache alles bei 0,7.

Weihnachtsbäume, ich will das, ooo, es gibt nur keinen Kohl, sonst wäre ich schon gelaufen, um zu setzen

[Lerele]

Lerele,

Arm !!))) Wirklich auf Deutsch, sag es mir? Kohl mit Würstchen))

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, ich komme immer wieder auf diesen Kohl zurück. Wir sind lecker! Für mich ist der sehr wichtige Punkt, dass es beim Kochen keinen Geruch gibt. Und auf dem Weg nach draußen ist es diätetisch.

Die einzige Sache ist, wenn ich jeweils einen halben Topf zu essen habe, dann nehme ich zuerst den Druck um 0,7 zu, bis sich das Ventil schließt, und dann stelle ich ihn auf 0,3 ein und beende das Kochen.

Russischer Kohl ist viel angenehmer. Aus Unerfahrenheit kochte ich es zum ersten Mal in Lumpen

[Svetlenki]

Svetlenki,

Und der Kohlgeruch macht mir irgendwie keine Angst ...

Wie ich rechtzeitig auf dieses Rezept gestoßen bin! Letzte Nacht dachte ich, dass es notwendig sein würde, Kohl zu kochen ... Und dann Kohl in Shteba, den ich ein wenig "warf". Am Morgen habe ich alles schnell zerschnitten (es lebe Berner). Sie legte gehackte Fleischbällchen und getrocknete Zwiebeln darauf. Nach 10 Minuten war der Kohl mit 0,3 zu frisch ... Ich habe ihn 5 Minuten lang mit 0,7 eingestellt. Das Endergebnis ist ziemlich gut und diätetisch.