Ilmirushka
Zitat: Alese
Auf der Anzeigetafel - 70, in der Tat - 61-62 ... Bis zu 60 heizt sich alles so auf, wie es sollte.
Und was genau hat Sie alarmiert, warum wollten Sie das überprüfen? Ich muss wahrscheinlich auch nachsehen ...
Alese
Ilmira, also in diesem Thread habe ich gelesen, dass sich jemand nicht auf 70 erwärmt, und auf Ozon in den Bewertungen ... Also habe ich mit einem Thermometer nachgesehen)))
Marysya27
IlmirushkaWas für ein Leckerbissen und eine Versuchung. Ich habe noch keine Tomaten getrocknet. Hast du es mit Käse, Pfeffer probiert? Es ist so schön geworden
Ilmirushka
Alle unsaß mit Kartoffeln im dörflichen Stil aus Kuzina. SkusnAaaa! Ich habe auch einen großen Kartoffelpuffer in Tortilka gemacht, und das war heute mein Frühstück

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Marysya27
Ilmirushka, auf dem Foto die Aufschrift: "Die ganze Küche in einem Gerät!" Und andere lesen: "Alle sind in einer Küche angeordnet: in Liebe und Harmonie"
Ilmirushka
Zitat: Maryya27
Und andere lesen: "Alle sind in einer Küche angeordnet: in Liebe und Harmonie"
Ja,AllaIch bin manchmal direkt beim Thema hin und her gerissen: Was in welcher "Kastiulechka" zu vermasseln!
Ilmirushka
Auf einige Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen (kein Zucker und Sirup) und Zucchini gestapelt. Ich habe Äpfel und Pfirsiche gegessen - es hat mir gefallen. Ich mochte die Pflaumen nicht, sie wurden sauer. Ich weiß nicht warum, sie waren köstlich frisch.
Unabhängig von der Zucchini war sie jung und nicht sehr groß (Milch), auf dem Berner um 0,5 cm geschnitten. Salz, Pfeffer hinzufügen, bis sie weich trocken und ...
Von sonnengetrockneten Tomaten war noch Öl übrig. Ich erwärmte es, fügte das Gewürz aus einer Tüte hinzu und lud die Zucchini. Ich habe es noch nicht vollständig verstanden, aber es hat mir mehr gefallen als mir nicht gefallen.
Ich werde das Menü mit leckerem Fisch ergänzen, reinlaufen Saftiger rosa Lachs, als ob heiß geräuchert

Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B
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Anna67
Niemand trocknet Pfifferlinge? Welche Zeit-Temperatur brauchen Sie? Und dann beschränkt sich meine Erfahrung darauf, Schwämme über einem Gasherd zu trocknen, und ich erinnere mich vage, wie heiß und faul es war, dem Prozess zu folgen, und das war's.
Gawala
Zitat: Anna67
Niemand trocknet Pfifferlinge?
Ist es nicht in der Anleitung geschrieben?
Anna67
Gawala, aber wer hat es gelesen ...
Ich wusste nicht, ob sie getrocknet waren oder nicht, wir haben sie alle auf einmal gegessen oder eingefroren.
Gawala
Zitat: Anna67
aber wer hat es gelesen ...
Und das zu Recht. Ich kann schreiben, was in meinen Anweisungen zum Trocknen steht. Ist es nötig?
Anna67
GawalaIch werde Anweisungen im Internet finden, ich dachte, vielleicht hat sich jemand mit Pfifferlingen in Travola bereits darum gekümmert und wird antworten.
Gawala
Zitat: Anna67
Ich werde Anweisungen im Internet finden,
Na komm schon, schau .. In meinem steht geschrieben - wasche keine Pilze! Oh, wie ...
Anna67
GawalaIch habe das dank Kubanochka bereits im Rezept für den Ofen gelesen, sonst würde ich den Gartenkopf alle 4 Kilo auf einmal waschen und die sind zum Abendessen und die für den Winter ... Etwas da, zuerst zwei Stunden für 50, dann für 60 .. . und öffnen Sie die Tür. Aber hier geht es um den Herd, sie braucht keine Travolka mit Ventilator
Ich werde morgen trainieren - plötzlich gibt es Pilze im Wald, es ist noch nicht einmal September, der Regen hat begonnen. Ich möchte in den Wald gehen, aber ich möchte wirklich nicht alleine und ohne Auto dorthin gelangen.
Gawala
Meine Anweisungen sagen 35-55 Grad 5-7 Stunden, um die Pilze zu trocknen.
Anna67
GawalaLogischerweise heizt der Ofen auch die Küche
Vielleicht fange ich mit 40 ° an und wie wird es dann ausgehen? Ich weiß zwar nicht einmal, was passieren soll - ich habe keine getrockneten Pfifferlinge in meinen Augen gesehen. Und im Forum ist bis auf die Erwähnung, dass das Aroma angeblich fabelhaft ist, noch nichts aufgetaucht. Ich werde Google fragen oder so ...
Edelstein, fand eineinhalb Tausend für ein halbes Kilo "sanftes Trocknen bis zu 35 °". Ich frage mich, wie viel Quelle vor der Dehydration vorhanden ist
Gawala
Schauen Sie, was die klugen Koreaner schreiben.
Pilze 35-50 Grad 5-7 Stunden
Entfernen Sie harte Stiele. Mit einer Bürste oder einem Tuch reinigen. Nicht mit Wasser waschen! In Scheiben oder Würfel schneiden. Kleine Pilze können ganz getrocknet werden.
Handeln Sie!
Anna67
Shtob Ich bin gestern gestorben, als ich bestellt habe, eine solche Schachtel zum Zerlegen des Rückens wird abfallen, aber wohin soll ich jetzt gehen.

Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B

Gawala
Zitat: Anna67
ich bin tot
Hast du jeden Hut mit einem Samttuch durchgegangen? nach koreanischen Anweisungen ..
Anna67
Der Strom hat begonnen. Ich werde diejenigen trocknen, die bereits sauber und trocken sind, ich werde den Rest in kochendes Salzwasser werfen, spülen, zerkleinern und in Portionen einfrieren. Und ich werde etwas ohne essen Brot Kartoffeln, obwohl ich mir das alles anschaute, wollte ich nicht einmal essen ...
Gawala
Zitat: Anna67
Der Strom hat begonnen.
Warten Sie mal! Ich mental mit dir ..
Lyi
Ich habe in Travolka Pflaumen gekocht. Sehr lecker und nicht verwirrend. Beschreibe mehr als kochen. Siehe "Getrocknete Pflaumen im Travolka-Trockner" hier

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=522861.new;topicseen#new
🔗 🔗
Anna67
Ja, über Pilze. Aus 4 dicht beladenen Schalen stellte sich heraus, dass bei 35 Grad etwa 300 g trocken waren, aber mit fast doppelt so langen Unterbrechungen getrocknet wurden. Feuchtigkeit oder wahrscheinlich mehr Platz wurde benötigt.
Ich habe nicht an die rohen gedacht, die gewogen werden sollen, aber irgendetwas sagt mir, dass weniger als 80% Feuchtigkeit vorhanden sind. Ich sehe, dass sie in der Dürre gewachsen ist
Kuzina kochte die Sachen für einen Snack mit Kartoffeln, der Großteil wurde vom Packer in Säcken verpackt - was würde ich ohne sie tun?
Ilmirushka
Jeder wird es begrüßen! Mädchen, eine Freundin brachte mir ein Stück Melone, für das ich nicht die Kraft hatte, es zu beenden. In dem Sinne, nicht für mich zu beenden, sondern zu trocknen. Wie ein kluges Mädchen habe ich alles getan, es in dünne Kunststoffe geschnitten, auf Paletten gelegt, in Travola geladen und 10 Stunden lang bei 70 Grad eingeschaltet. Nach 3 Stunden reduzierte ich die Temperatur auf 50 Grad, nach weiteren 4 Stunden auf 35. Nach Ablauf der Zeit hatte ich dieses Ergebnis.

Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B

Es scheint, dass alles geklappt hat, die Melone ausgetrocknet ist, aber irgendwie ist es nicht so, wie es mir scheint. Es ist sehr süß, was vorhersehbar ist, aber es wurde nicht trocken wie die Chips, die ich erwartet hatte. Es ist weich und klebrig. Hier auf dem Foto in der Tasche habe ich es zu einem Bündel gefaltet und dann den Kunststoff vom Kunststoff abgerissen.
Sag mir, was habe ich falsch gemacht? Vielleicht war die Trocknungszeit nicht genug, es war notwendig hinzuzufügen? Ich selbst neige zu dieser Option des Scheiterns. Oder haben Sie die falsche Temperatur gewählt? Oder ist es unmöglich, Melone wegen ihrer Süße in den Zustand von Pommes zu trocknen?
Anna67
Und was tun mit dieser Melone?
Vielleicht süß, vielleicht nass. Ich habe die Pflaumen lange getrocknet und nie getrocknet - sie waren klebrig und getrocknet und nicht sehr süß. Ich wollte es nicht abreißen, beschloss, es nicht mehr zu trocknen
Administrator
Zitat: Anna67
Und was tun mit dieser Melone?
Wo, wo ... mit Vergnügen essen Mit ein bisschen Tee, wie kandierte Früchte im Teig und so weiter.
Getrocknete Melone, lecker, süß. Und es ist klebrig von der Anwesenheit von Zucker-Glukose darin.
Administrator
Zitat: Ilmirushka
aber es trocknete nicht wie die Chips, die ich erwartet hatte

Und wird nicht ganz trocken, spröde sein
Wenn Fruchtbeeren viel Zucker-Glukose enthalten, werden sie nach dem Trocknen nie knusprig, sie sind plastisch, sie biegen sich gut - aber sie brechen nicht wie Pommes. Zucker-Glukose ist auch ein gutes Konservierungsmittel
Ilmirushka
Quote: Admin
Wo, wo ... mit Vergnügen essen
Tatyana, was ich getan habe, und so schnell! Ich mochte die Melone in dieser Form wirklich, aber es war mir peinlich, dass sie klebrig war, und ich wollte Chips-Chips.
Sag mir, ist es sinnlos zu versuchen, zu scheitern?




Quote: Admin
Und wird nicht ganz trocken, spröde sein
Ich habe es herausgefunden, also habe ich es richtig gemacht
Irgata
Zitat: Ilmirushka
Sie ist sehr süß
Hier ist die Antwort. Je mehr Zucker in der Frucht ist, desto trockener trocknet sie.
Alles ist in Ordnung, Ilmirushka, es wurde noch süßer, wenn es getrocknet wurde.
Mit etwas Interessantem bestreuen, zum Beispiel Kokosflocken, und Sie werden glücklich sein - es sind gut getrocknete, schöne Scheiben. Schrumpfen, der Winter ist lang bei uns.
Annaund die Pflaume ist eine sehr bequeme Beere zum Trocknen, und der Stein lässt sich leicht herausziehen - wenn er ungarisch ist - und manuell und mit einem Knochenentferner schnell zersetzen, trocknet je nach Reifegrad und Größe der Pflaume. Und die Pflaume wird übrigens nicht süßer, aber sie wird gut trocken gekaut. Sie können sie zum Beispiel in Kompott, aber auch in Wasser einweichen. Sonnengetrocknete Pflaumen sind natürlich interessanter und schmackhafter, aber man kann sie nicht einfach behalten, man muss sie in den Gefrierschrank schieben.
Anna67
Irsha, was war da zu lagern - ich habe es sofort gegessen, getrocknet ist gut, ja. Sie schien ungarisch zu sein.
Ich mag Mango und Papaya in dieser exotischen Form wirklich mehr. Aber Sie können es in Form von kandierten Früchten kaufen - es scheint keinen Preisgewinn durch Selbstentleerung zu geben.
Ilmirushka
Zitat: Anna67
Ich habe die Pflaumen lange getrocknet, aber nie getrocknet - klebrig und sonnengetrocknet,
AnyaIch habe auch versucht, die Pflaume zu trocknen. mochte es nicht. Die Pflaume trocknete sogar zu stark aus, aber ich mochte die getrocknete Pflaume selbst nicht, sondern weil sie sich als sehr sauer herausstellte. Ich weiß nicht, wo ich diese Art von "Delikatesse" anwenden soll. Ich habe sie in den Gefrierschrank gestopft, dann wird plötzlich etwas auftauchen.
Administrator
Zitat: Ilmirushka
Sag mir, ist es sinnlos zu versuchen, zu scheitern?

Es ist sinnlos zu leiden, auf den Tisch verschütteter Zuckersirup trocknet auch nicht, sondern haftet an allem

Vergleichen Sie die schönen plastikgetrockneten Aprikosen (verarbeitet in Zuckersirup) und die kleinen unverarbeiteten Aprikosen.
Getrocknete Aprikosen trocknen nie fest, immer aus Plastik, und Sie können Nägel mit Aprikosen "hämmern". Sie müssen sie vor dem Essen einweichen - hier ist Ihre Antwort auf Zucker.
Administrator
Zitat: Ilmirushka
Ich weiß nicht, wo ich diese Art von "Delikatesse" anwenden soll.

Wo immer Sie Pflaumen hinzufügen, werfen Sie getrocknete Pflaumen dorthin. Es ist gut, Borsch mit Pflaumen, Kompotten hinzuzufügen und überall nach eigener Vorstellung aufzutauen, wenn Sie Fleisch schmoren
Anna67
Hier ist die gleiche Pflaume, dann Nägel, dann ist es für Sie durchaus möglich, sofort in einem Salat ohne Einweichen.
Die Pflaume war richtig, nicht sauer. Aber mit Aprikosen hatte ich nach jeder Wärmebehandlung immer Pech, man kann ekelhaft direkt zur Urne gehen.
Ilmirushka
Zitat: Irsha
Mit etwas Interessantem bestreuen, zum Beispiel Kokosflocken, und Sie werden glücklich sein - es sind gut getrocknete, schöne Scheiben. Schrumpfen, der Winter ist lang bei uns.
irischJa, es gibt nichts zu füllen, ich habe sie am Abend. Ich habe mich nur gefragt, ob ich die richtige Melone habe. Jetzt verstehe ich, dass es richtig ist. Ich werde es für den Winter trocknen. Sie können auch mit gemahlenen Nüssen bestreuen, oder?
Administrator
Zitat: Anna67
Aber Sie können es in Form von kandierten Früchten kaufen - es scheint keinen Preisgewinn durch Selbstentleerung zu geben.

Es ist notwendig, die Kosten für das Trocknen im Winter zu vergleichen ... Sie werden sofort den Wunsch verlieren, dafür einkaufen zu gehen. Wenn Sie nur einmal im Jahr ein Geschenk für das neue Jahr machen

Alle getrockneten Früchte ihrer eigenen Trocknung (Kurven, schräg, süß und sauer, klebrig und nicht sehr) eignen sich hervorragend zum Teetrinken, besonders im Winter, und es ist Zeit, sich an ihre Kosten zu erinnern
Anna67
Quote: Admin
Wenn Sie nur einmal im Jahr ein Geschenk für das neue Jahr machen
Nun, ungefähr so ​​oft brauche ich es, im Gegensatz zu guten Pflaumen - in Borschtsch und in Fleisch und in Rüben und esse einfach ...

Oh, ich erinnerte mich an Liebesbirnen. Welche Art von Trocknung sollten Sie nehmen?
Administrator
Mango, meine Lieblingsmango, bis vor kurzem habe ich Marmelade aus Mango gekocht und sie sogar aus übermäßigem Gefühl und Völlerei eingefroren
Heute habe ich mehrere Dosen Mangomarmelade gefunden und sie wie ein fossiles Produkt für den Winter genießen lassen.
Heute ist der Preis für frische Mango maßstabsgetreu

Und was getrocknete Mangofrüchte betrifft ... Sie müssen speziell in den Supermarkt schauen und nach den Kosten fragen. Ein Ansatz wird ausreichen
Administrator
Zitat: Anna67
Welche Art von Trocknung sollten Sie nehmen?

Hart und dicht sein. Weich und saftig trocknet wie eine Melone und verwandelt sich in eine dünne Innensohle
Anna67
Administrator, eine trockene Birne von der Größe eines Eies bedeutet etwa diese Größe in der Länge und wählen Sie ja, sie verkürzt sich nicht besonders beim Trocknen?
Administrator
Zitat: Anna67
es wird beim Trocknen nicht besonders verkürzt?

Wie verkürzt! Der Saft wird während des Trocknens verdampft und eine "Birnenmorchel" erhalten

Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B

Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333B

Elektrischer Trocknerschrank Travola KYS-333BGetrocknete Birnen im elektrischen Trockner-Dehydrator von Oursson
(Administrator)


Anna67
Wow, aber ich dachte, der Kern würde es ihr nicht erlauben, sich zu verkürzen. Ich muss Eichenbirnen kaufen und versuchen, was passiert.
Lyi
IlmirushkaIch schnitt die Melone in lange Streifen, flechtete sie dann in Zöpfe, wickelte sie in Zellophan ein und bekam eine schöne Süßigkeit. Dies ist, wenn Sie prahlen müssen oder für die Kinder. Und in seiner üblichen Form trockne ich den Teller oder die Quadrate oder was auch immer ich brauche, und falte ihn dann zusammen und rolle ihn mit einem normalen Deckel in Gläser. Das mache ich mit allen getrockneten Früchten, mit der Dominanz der Motten können wir nichts anderes machen. Und in Dosen kann das Trocknen ohne Beanstandungen viele Jahre gelagert werden, es wird geprüft. Erst kürzlich habe ich in Travolka eine Melone bei einer Temperatur von 50 * getrocknet, leider gibt es kein Foto, ich konnte nicht widerstehen, alles zu essen.

Zitat: Ilmirushka
Ich habe auch versucht, die Pflaume zu trocknen. mochte es nicht.Die Pflaume trocknete sogar zu stark aus, aber ich mochte die getrocknete Pflaume selbst nicht, sondern weil sie sich als sehr sauer herausstellte.
IlmirushkaVersuchen Sie unbedingt, Pflaumen oder nur getrocknete Pflaumen nach diesem Rezept zuzubereiten
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=522861.0
Es ist nicht nur lecker, es ist sehr lecker... Ich konnte nicht widerstehen und schon die Hälfte der Verurteilten, und ich hatte irgendwo mehr als 40 kg Pflaumen, ich aß, den Rest rollte ich in Gläsern zusammen. Es stellte sich heraus, 4 4-Liter-Dosen mit leckeren Pflaumen.
Zitat: Anna67
Wow, aber ich dachte, der Kern würde es ihr nicht erlauben, sich zu verkürzen. Ich muss Eichenbirnen kaufen und versuchen, was passiert.
Anna67Aufgrund meiner großartigen Erfahrung glaube ich nach zahlreichen Experimenten, dass kandierte Früchte der beste Weg sind, eine Birne zu trocknen. In allen anderen Fällen ist es zäh und nur für Kompott geeignet. Probieren Sie dieses Rezept aus, hier sind schlechte Fotos von Ihrem Handy, und kandierte Früchte sehen sehr schön aus.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145258.0
Viel Glück allen. Sei nicht faul und du wirst Schaaastya sein!
Anna67
LyiDanke für das Rezept.
So war es für mich im Kompott - ich fischte es gern vollständig von dort aus (alle anderen getrockneten Früchte aus dem Kompott wurden als nicht marktfähig und zu gekocht verworfen). Ein Mixer-Suppenkocher hat sie jetzt davor bewahrt, sie wegzuwerfen, und ich wollte eine ganze Birne wie in meiner Jugend herausfischen, abkühlen und separat essen.
Lyi
Zitat: Anna67
Ich wollte wie in meiner Jugend eine ganze Birne fischen, abkühlen und separat essen.
Anna67Je mehr Sie kandierte Früchte mögen. Es ist überhaupt nicht schwierig. Fügen Sie für jedes Verfahren Zucker hinzu, setzen Sie es in Brand und so weiter. Es werden 10-15 Minuten aufgewendet. Aber welche Leckereien werden erhalten. Sie brauchen keine Süßigkeiten, aber in Backwaren sehen sie wunderbar aus und werden gegessen!
Probieren Sie es aus, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen.
Irgata
Zitat: Ilmirushka
Die Pflaume ist sogar zu stark getrocknet, aber die getrocknete Pflaume selbst hat mir nicht gefallen
nicht nötig trocken Pflaume in den Gefrierschrank, ich habe das letzte Jahr auf der Bank, habe es erst kürzlich unbemerkt aus den Behältern gefischt, und den Überresten des letzten Jahres ist ihnen nichts passiert.
Hier beginne ich ab dieser Woche einen neuen Shiva-Strom zu meistern.

Und was ist sauer, ja - sauer, aber wenn Sie die Säure nicht mögen, dann machen Sie sich keine Sorgen über das Trocknen, es gibt nicht genug süßere Beeren und andere Dinge.
Ilmir, Marmelade kochen, Marmelade, du selbst weißt, was ich dir sage. Ein Meisterwerk von Kroshi Pflaumenschokolade

Und fügen Sie Ihre "ausgefallenen" getrockneten Pflaumen zu Getreide hinzu, wenn Sie sie essen.
Ich habe mich in Haferbrei auf dem Wasser verliebt = 5-7 Müsliflocken + alle meine eigenen Sushi - Bananen, Pflaumen, Rosinen, Äpfel, ich habe das Trocken mit Müsli zusammengestellt = und wenn ich fertig bin + hausgemachte Sahne oder saure Sahne, lecker.
Ilmirushka
Administrator-Tanya, Lyi, Irsha-Ira, Mädchen, überzeugt! Ich werde noch einmal versuchen, mit Pflaumen zu experimentieren, weil ich gerne Müsli zum Frühstück wegwerfe und getrocknete Pflaumen darin gehen!
Anna67
Ich habe Birnen und Hähnchenkeulen zum Trocknen gebracht. Da die Drumsticks zu faul zum Kochen wurden und in den Birnen den Kern bildlich herausschneiden, schneide ich sie einfach in Runden. Und ich habe nicht einmal das Huhn geschnitten - ich habe nur die Haut abgenommen. Wir warten ... und ja, ich habe die Knochen vor dem Beizen herausgeworfen, die Venen konnten nicht herausgezogen werden. Und ich habe ein wenig Angst vor Salz, ich hoffte, dass salzige Sojasauce und Worcestersky wahrscheinlich auch ein Konservierungsmittel sind.
Ilmirushka
AnnaIch warte auf ein Bild mit den Ergebnissen
Lyi
Hier sind meine nächsten 2 großen Melonen und alles, was von ihnen nach dem Trocknen in einer Süßigkeitenschale übrig bleibt. Dieses Mal habe ich es mit einer Dicke von 0,5 cm geschnitten, es stellte sich heraus, dass es fast splitterte (sie scheinen durch), aber ich mag es besser, wenn ich es mit einer Dicke von 1-1,5 cm schneide. Ich habe es um 50 * getrocknet. Zur Information der Anfänger schneide ich eine sehr dünne Schicht der Kruste ab, das heißt, wenn ich nur die Melone aß, würde ich die Kruste 2-3 mal mehr verlassen, Sie können die unreife Melone trocknen, trotzdem wird beim Trocknen alles sehr süß und lecker sein.

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