Kohlsuppe "Großmütter"

Kohlsuppe "Großmütter"

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Sauerkraut	600-700 g.
Kartoffel	4-6 Stück
Fleisch (Bruststück / Rippen)	300-400 g.
Zwiebeln	1 PC.
Karotte	1 PC.
Pilze (beliebig)	200 g - 300 g.
Knoblauch	2 Zähne.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze.	Geschmack

Kochmethode

• Ich mache Sie auf mein Lieblingsrezept für Sauerkrautsuppe aufmerksam!
• Dieses Rezept ist ein Familienrezept, weil meine Tante es mir gegeben hat und sie es wiederum von meiner Großmutter bekommen hat.
• Deshalb "Großmütter" ...
• Also lasst uns anfangen ...
• Dies sind die Produkte, die wir brauchen:
• 
• Meine Großmutter hat Kohlsuppe im Ofen gekocht, meine Tante auf dem Herd, nun, ich bin ein "modernes Mädchen")), also habe ich dieses Rezept für MV Panasonic 18 angepasst.
• Gemüse waschen und schälen. Spülen Sie den Kohl mit Wasser ab und legen Sie ihn in einen Drushlag.
• Karotten und Zwiebeln hacken.
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• Kartoffeln in einem separaten Topf kochen.
• 
• Schalten Sie Мв ein und stellen Sie 1 Stunde lang den Modus "Backen" ein. Gießen Sie Öl in die MB-Schüssel, erhitzen und braten Sie die gehackte Zwiebel.
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• Dann Karotten hinzufügen, gut anbraten. Fügen Sie Fleisch zum gebratenen Gemüse hinzu und braten Sie alles zusammen für 10-15 Minuten.
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• In der Zwischenzeit sind unsere Kartoffeln gekocht, wir gießen die Brühe in ein separates Glas, verwandeln die Kartoffeln in Kartoffelpüree.
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• Fügen Sie Kohl und Pilze zu gebratenem Gemüse mit Fleisch hinzu (ich habe gefrorene Pilze).
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• Gießen Sie die Brühe links von den Kartoffeln und fügen Sie die Kartoffelpüree hinzu. Nach Belieben Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
• 
• Fügen Sie kochendes Wasser bis zur gewünschten Dichte hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Schalten Sie den "Back" -Modus aus und wechseln Sie für 1,5 bis 2 Stunden in den "Eintopf" -Modus.
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• Am Ende des Kochens nehmen wir das Fleisch heraus, schneiden es fein, fügen fein gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu und geben alles in die Kohlsuppe.
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• Rühren, 10-15 Minuten ziehen lassen und alle an den Tisch einladen!
• Wunderbare Omas Kohlsuppe ist fertig !!!
• Guten Appetit an alle !!!
• Mit saurer Sahne und Schwarzbrot servieren !!!

Das Gericht ist für

3-4 Liter Topf.

Kochprogramm:

Herd / MV Panasonic 18.

Hinweis

Dies sind die Gewürze, die ich benutze:

.

Wenn wir auf dem Herd kochen, dann:

Die Brühe kochen.

Holen Sie sich das Fleisch, hacken Sie fein.

Eine ganze Kartoffel in die fertige Brühe geben, kochen, holen, zerdrücken.

Zwiebeln, Karotten in einer Pfanne braten, dann Kohl und Pilze hinzufügen, ein wenig Brühe hinzufügen und 10-20 Minuten köcheln lassen, dann in einen Topf mit Brühe geben, zerkleinerte Kartoffeln, Salz, Gewürze hinzufügen und bereit machen.

Fügen Sie am Ende Knoblauch und Kräuter hinzu.
FSE.

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Ksyusha, während es Sauerkraut gibt, koche ich Kohlsuppe nach Ihrem Rezept. Ich denke es wird sehr lecker sein. Vielen Dank!

[Ksyushki - Brötchen]

Skusinko-oh-oh-oh-oh! Solche appetitlichen Verbrechen werden nachts gezeigt, alle möglichen Ksyushki - Brötchenund dann sind sie naiv überrascht: was bist du, Mikhasa, nach Mitternacht im Forum sharahaissi ?? !! Und wirst du hier mit deinem Mund voller Speichel einschlafen? !!

[Ninza]

Ninza, NinaHier bin ich, entsorge den übrig gebliebenen Kohl, koche meine Lieblingskohlsuppe und entscheide mich, Ihnen ein Familienrezept mitzuteilen!
Ich hoffe, dass Ihnen die Kohlsuppe gefällt, ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert, aber ich komme immer wieder auf dieses zurück, mein Favorit.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, ich habe es nicht einmal verstanden, ich bin abends langweilig, ich habe ein Rezept für das Abendessen und es ist Nacht draußen!
Es ist wahrscheinlich Frühling für mich und ein Mangel an Vitaminen.
Aber solche Kohlsuppe mona und in der Nacht zu essen, schlau, niemand bemerkte Schaub, und nahm den begehrten Teller nicht weg

Und vashsche, ich kann Ihnen einen persönlichen Teller per dringender Paketpost schicken.

Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich kochte auf dem Herd, in einem Topf, Fleisch-Schweinefleisch-Eintopf, nur eine Packung mit 400 Gramm.
Ich habe alles streng nach Ihrem Rezept gemacht, genau nach der Technologie, die Sie in CF anwenden.
Die Gerüche beim Kochen waren köstlich.
Der Geschmack ist göttlich!

[remont16]

remont16, danke für die wundervolle Bewertung!
Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat!
Für mich an dir.

Ich liebe Sauerkraut-Kohlsuppe. Wir müssen den Kohl dringend fermentieren. Danke für das Rezept

[Lyudmia]

LyudmiaFür Ihre Gesundheit hoffe ich, dass das Rezept angenehm ist! : girl_red

[Ksyusha]

KsyushaJa, ich bezweifle es nicht einmal.

Ich kenne diese Kohlsuppe als "Petrovskie". Aber egal wie sie genannt werden, sie sind unglaublich lecker.

Um ehrlich zu sein, haben Mädchen diese Kohlsuppe zum ersten Mal in ihrem Leben gekocht. Hier im Kuban wird roter oder grüner Borschtsch gekocht, aber mit Kohlsuppe - Traurigkeit. Wir sauren Kohl nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer und essen ihn. als Vorspeise aus Gurken, normalerweise gepaart mit Tursha.
Ksyushenka, mir hat dein Rezept irgendwie gefallen. Ich kochte es, aß es, ein Trank blieb übrig, also aß ihr Mann es jeden zweiten Tag. Köstlich! Vielen Dank!

[Nana]

Nana, Oksana, danke, dass du dem Rezept vertraust!
Es ist sehr schön, wenn es Ihnen gefällt, ich hoffe, das Rezept wird sich in Ihrem "Sparschwein" niederlassen.

[Ksyusha]

Ich habe auch ein kleines Geheimnis wie du Ksyusha, zerkleinerte Kartoffeln in Kohlsuppe ...
Ich brate auch vorher Sauerkraut sowie Zwiebeln und Karotten. Vielleicht ist es nützlich, wenn eine solche Option.

[Trishka]

TrishkaOh, Ksyusha, du hast Appetit auf diese Kohlsuppe. Morgen werde ich kochen, um meine Freundin übermorgen zu behandeln, sie hat versprochen, mich anzurufen.
Mikhaska, Irisha, ich verwende immer Kartoffeln in der gesamten Kohlsuppe, sei es Borschtsch oder Sauerampferkohlsuppe (+ Brennnessel), Graukohlsuppe oder frische Kohlkohlsuppe. Verwirrt ohne Fanatismus, mit Kartoffelklumpen.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisch, also hat meine Großmutter sie zuerst auch gebraten und dann eine kleine Brühe hinzugefügt und herausgebracht!
Ich war faul.

[Gnus]

GnusWas für ein Teaser ich bin ...
Kochen, kochen für Ihre geliebte Freundin ...

[Trishka]

TrishkaAls eine Freundin zu mir kam, behandelte ich sie mit Kohlsuppe. Sie mochte die Kohlsuppe, ich war bewegt und goss getrocknete Honigpilze auf sie. Lass ihn jetzt zu Hause kochen.

[Sveta]

SvetaNun, hier ist das Rezept und ging zu den "Leuten".
Es ist sehr angenehm, dass Ihnen das Rezept gefallen hat, kochen Sie es zum Vergnügen.

Ksyusha, idealerweise sollte diese Kohlsuppe Steinpilze enthalten, aber alle sind geeignet, wenn nur ein Pilzbrand vorhanden ist.

[Sveta]

SvetaNun, Steinpilze sind ein Klassiker, da wir keine haben!

Ksyusha, als ich mit einer solchen Kohlsuppe behandelt wurde, wurden sie mit Steinpilzen hergestellt. Ich aß diese Kohlsuppe mit großer Freude, ich mochte sie so sehr, dass ich das Sättigungsgefühl nicht verstehen konnte, aber ich hätte sie gegessen und gegessen. Und dann fing ich an, mit den Pilzen zu kochen, die zur Hand waren, und ich tat es mit frischen Champignons.

Ja, das ist meine Lieblingsversion von Sauerkohlsuppe!
Ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert, komme aber immer wieder darauf zurück!

[Ksyusha]

Ksyusha, fangen Sie den Bericht über Kohlsuppe. In einem neuen d2 Topf gekocht. Alles wie du geschrieben hast, nur in der mageren Version - ohne Fleisch. Der Familie hat es sehr gut gefallen


Vielen Dank

[MaBa]

MaBa, Natasha, danke für deine Antwort, es ist sehr schön, dass es dir gefallen hat!
In Stesha (ich nenne es so einen Cartoon) kochte ich auch sehr gerne, schnell und lecker!

Gestern habe ich Kohlsuppe gemacht, allerdings ohne Fleisch. Vkusnotaaaa. Der Name hat mich bestochen - Großmütter. Sofort erinnerte ich mich an meine Oma, sie hatte auch Kohlsuppe gebrandmarkt.

[EEV]

EEV, Zhenya, danke, dass du dem Rezept vertraust. Die Rezepte unserer Großmütter sind die leckersten!
Es ist gut, wenn wir Zeit haben, uns zu adoptieren und zu lernen!