Stralsund Fischsuppe

Stralsund Fischsuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Deutsche

Zutaten
Fischfilet	700 g
geschälte Tomaten	3-4 Stk
Knoblauch	1 Scheibe
Wasser	1,25 l
Reis	100 g
Sardellen	2-3 Stk
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz-
frische Kräuter

Kochmethode

• Für dieses Gericht sind sowohl Fluss- als auch Seefische geeignet.
• Ich habe Lachs und Telapia.
• 
• Einen Topf mit einer Knoblauchzehe reiben, Öl hinzufügen und erhitzen.
• Fischfilets und Tomaten in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und in Öl anbraten.
• Fügen Sie kochendes Wasser und Reis hinzu.
• Kochen, bis der Reis gekocht ist. Ich habe 7 Minuten in St. Steba gekocht.
• Vom Herd nehmen, in Teller gießen, mit Kräutern garnieren.
• Sardellen (ich hatte nur Sprotte) halbieren und in die Suppe geben.
• Lecker und schnell!

Trotz all seiner Einfachheit weiß ich, dass es sehr lecker ist, wenn zwei Arten von Fisch in der Suppe sind, rot und weiß. Ich habe es mit Kartoffeln gekocht. Und anstelle von Kilka aus Mangel an Sardellen würde ich Sardellen setzen, weil es nichts weiter als die Schwarzmeersardellen ist. Danke für das Rezept.

[irisch]

irischJa, Hamsa ist ein guter Ersatz. Aber es gab keine Gelegenheit mehr zu suchen. Und die Sprotten waren