Slow Cooker Schweinefleisch Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Slow Cooker Schweinefleisch Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Schweinelende oder Hals
Zwiebel
Lauch
Petersilienwurzel
Karotte
Selleriewurzel und Blätter
Balsamico	1. l
Cognac	30 ml
Würzen
für die Soße
oder Stärke mit Wasser
oder Schwarzbrot, eingeweicht in saurer Sahne mit Wasser oder Sahne

Kochmethode

• Gestern hatten wir einen kleinen Streit über einen Slow Cooker.
• Als Beweis zitiere ich sofort ein lokales Rezept.
• Die Menge der Zutaten hängt von der Größe des Topfes und vom Appetit ab)))
• Also schneiden wir das Schweinefleisch nach dem Zufallsprinzip in Stücke. Lauch. Karotten, Petersilie, Sellerie in kleine Stücke schneiden, in einen Slow Cooker geben, das Fleisch dort legen, salzen, Gewürze für dich hinzufügen, ich habe nur Pfeffer.
• Gießen Sie einen Löffel Balsamico, Cognac und mischen Sie alles.
• 
• Wenn Sie ein Gericht schneller brauchen, stellen wir es hoch und wenn abends, dann niedrig. Alle.
• 
• Nach dem Rezept müssen Sie am Ende des Garvorgangs die Flüssigkeit aus dem Fleisch abtropfen lassen und mit Stärke eindicken.
• Ich mag keine Stärkesaucen, also schneide ich ein Stück Schwarzbrot, gieße es mit mit Wasser verdünnter Sauerrahm ein und gieße es mitten im Kochen nach 3 Stunden in einen Topf.
• Ich hatte noch ein paar Stunden Zeit, mich vorzubereiten, also drei Stunden in der Höhe und ein paar Stunden in der Tiefe.
• Hier wird so eine Köstlichkeit mit so gut wie nichts erreicht!
• 
• Guten Appetit!!

Hinweis

Dies kann übrigens als Grundrezept bezeichnet werden.
Sie können Fleisch mit verschiedenen Zusatzstoffen, Pilzen, Gemüse, Tomaten, Gurken machen.

Köstlich, ich koche Fleisch auf ungefähr die gleiche Weise (Grundrezept für jedes Fleisch in einer langsamen Sauce),
Was war der Streit?

[Lerele]

Lerele, appetitliches Fleisch, aber wie verhält sich das Brot in der Sauce, löst es sich vollständig auf oder in Stücken?

Danke für das Rezept. Es gibt einen guten Hals. Ich werde es auf jeden Fall kochen. Ich mag Balsamico hinzufügen. Ich fing sogar an, es der Grillmarinade hinzuzufügen

[Lerele]

LereleDas Rezept ist wirklich einfach. Wie meine Haustiere sagen - Fleisch mit Gemüse. Aber das Rezept für den Verdicker ist sehr interessant. Normalerweise füge ich nur saure Sahne oder Milch hinzu, wenn Tomaten vorhanden sind. Frage. Ist das Brot unbedingt schwarz? Und was gibt er?

[Allegra]

AllegraIch sagte, dass langsam wichtiger ist als Teigschneider und Tim das Gegenteil ist.
LigraIch habe mich aufgelöst, manchmal stoßen Stücke auf.
Marina_KDas Brot verdickt die Soße, schließlich gibt es Mehl, aber es verdickt sich nicht wie Mehl, sondern nur die Sauce wird dick und fügt Geschmack hinzu.
Wahrscheinlich kannst du weiß sein, ich habe nie die Wahrheit getroffen.

[Lerele]

Lerele, Wie schön! Vielen Dank!
Vielleicht können Sie es tun, während der Cartoon keine Zeitlupe enthält?
Was für einen Slow Cooker soll ich kaufen? : plach7: groß oder klein?
Heute bin ich im Vorbeigehen in den Mediamarkt geflogen und habe 6,5 Liter Kenwood gesehen. Nun, ein großer kleiner Topf, aber nur für eine Ente, ein Lammbein.
Lerelechka, bitte messen Sie die Länge Ihres Topfes

[Mirabel]

Mirabel, 32 Griffe, 27 oben im Topf.
Schauen Sie sich den Ebee an, wir haben 30 Euro pro drei Liter. Ich habe eine 2,5 kg Ente. 3 Liter langsam.

Vielleicht können Sie es tun, während der Cartoon keine Zeitlupe enthält?

Sie können, was den Geschmack betrifft, es wird anders sein, weil der Cartoon geschlossener ist, kurz gesagt, es wird lecker sein, aber auf eine andere Art und Weise.

[Lerele]

Lerele, danke für die Klarstellung, und ich habe gerade deutsche Rezepte mit Weißbrot zum Eindicken getroffen.

[Lerele]

Lerele, Vielen Dank! Ich ging zu sehen!

[Mirabel]

MirabelNatürlich, schau, der Preis für sie ist sparsam und es gibt viel Vergnügen.
Wir haben zum ersten Mal viele Rezepte für die langsamen.

[Lerele]

LereleJa, ich habe bereits sicher entschieden, was ich kaufen werde, aber ich beeile mich mit dem Volumen der Schüssel.

[Vika]

Vika3,5 Liter ist sehr bequem !!
Und die Ente bricht ein und eine anständige !!
Lereledanke für das rezept !! Ich werde es auf jeden Fall tun !!

Und beachten Sie, dass das Rezept kein einziges Gramm Öl enthält, keines.
Ich mache alles drin ohne Öl, nichts brennt oder brät. Da diese Keramikpfanne den natürlichen Geschmack des Produkts offenbart, benötigen Sie dort nicht viele Gewürze.

[Masinen]

Masinen, Mascha, also möchte ich dort auch eine Lammkeule anbringen, Idiuschkin wird meiner Meinung nach problemlos passen.
Ich werde es auf dem Markt kaufen, messen und dann ruhig bestellen.

Dann nimm 6 Liter Oval, wenn du dein Bein zappen willst.

[Mirabel]

MirabelIch habe dir in einem persönlichen Link zu ebay nur 35 Euro 6 Liter geschickt.

Vot möchte Ihnen zeigen, wie man ein schnelles Stück kocht. Gefrierfleisch, Salz und Pfeffer, Knoblauch und etwas Granatapfelsauce. Alle. In ein paar Stunden wird es lecker sein.

[Lerele]

Lerele, zeig es mir später. Ist es Schweinefleisch?

[kirch]

kirchIch bin mir nicht sicher, vielleicht Schweinefleisch, vielleicht ein Putenbein ohne Knochen, ich zog ein gefrorenes heraus und identifizierte mich nicht
Ich werde dir morgen zeigen, was passiert.

[Lerele]

Lerele, es scheint mir, dass dies Schweinefleisch ist)
Wir warten auf das Ergebnis !!

Ich unterschreibe alles im Gefrierschrank. Sonst finden Sie nicht das, was Sie brauchen

[Lerele]

LereleIch warte auch auf das Ergebnis!
LudmilaIch unterschreibe auch alles.

Truthahn
Ich reiße ihr die Haut ab.
Ich muss unterschreiben.
Wird bald fertig sein, ich mache ein Foto. Der Geruch ist großartig.

Getan. Der Geruch kann nicht übertragen werden, weiches Fleisch, es wurde etwa 5 Stunden lang aus gefrorenem Zustand gekocht.

[Lerele]

Lerele, betäubt !! Und der Truthahn erwies sich als so lecker!
Ich habe auch Fleisch für ein langsames gekocht)

[Masinen]

MasinenIch kann alles darin machen, siehst du, ich koche das Fleisch nicht im Voraus, ich nahm es heraus, salbte es mit etwas Kaltem, warf es in die Pfanne und das war's.
Dann können Sie es kalt essen, Sie können es in einer Pfanne leicht bräunen, Sie können es mit verschiedenen Beilagen servieren.
Sie können in Scheiben köcheln, Sie können mit Gemüse oder Brei. Und das alles ohne Öl.

[Lerele]

Lerele, tolles Fleisch. 5 Stunden schnell? Ich habe diese Woche dein Schweinefleischrezept. Ich möchte Borodino-Brot zum Eindicken hinzufügen

[kirch]

kirchIch habe nur Rindfleisch mit Borodinsky gemacht, es war sehr lecker. Jetzt lege ich oft Brot in Fleischsauce mit Mehl-Viesto, so schmeckt es mir besser.
Ja, 5 Stunden pro Hoch.

Ich habe hier ein Rezept gefunden, sagen sie Französisch, um die Sauce zu verdicken. Nehmen Sie weiche Butter und Mehl 1 zu 1. Rollen Sie Kugeln in der Größe von Kirschen aus dieser Masse. In den Gefrierschrank stellen. Lange gelagert. Zur Sauce hinzufügen.

Es ist notwendig zu versuchen: Mädchen-th: Es ist interessant, eine scharfe Sauce zu geben und ob der Ball sofort braut oder die Butter schmilzt und sie nicht brauen lässt. Weihnachtsbäume, und morgen werden Sie nicht versuchen, es gibt viel zu Hause zu essen

Und ich lege immer noch das Fleisch für die Nacht)
Und vor allem habe ich ihn vergessen. Ich gehe in die Küche und dort riecht es so mmmm ..
Legen Sie das Rindfleisch, 2 Stück aus dem Gefrierschrank.
Und um ehrlich zu sein, sie quälte Shtebe 6,30 Stunden lang für 93 Gramm.
Und der Langsame war mit Brei beschäftigt.
Jetzt denke ich darüber nach, was ich mit Saft machen soll. Soße oder nichts tun?
Und wenn Soße, wie?

Ich prahle)
Ich nahm Rindfleisch, Eichenstücke. Ich habe es sogar bereut, solches Fleisch gekauft zu haben.
Ich habe es versucht, es stellte sich als sehr lecker heraus)

Ich werde zum Hauptquartier gehen und mich rühmen))

[Masinen]

Masinen, es ist super geworden !!! Frieren Sie den Saft in Portionen ein, Sie werden hinzufügen, wenn die Brühe benötigt wird, es wird konzentriert, Sie werden es mit Wasser verdünnen.

[Lerele]

LereleOhne Ihr Rezept hätte ich niemals so Rindfleisch gekocht.
Jetzt saß sie und aß. Sie ist so weich, verrückt!
Fang

[Masinen]

Masinen, Hier !!! Ich habe trotzdem recht, eine langsame Sache ist notwendig !!!
Ich koche oft Fleisch darin, und es gibt keine Sorgen, und es ist köstlich.

[Lerele]

Lerele, danke für das Rezept und die Methode zum Eindicken von Saucen!
Gestern habe ich Hähnchenschenkel mit Kohl in einem langsamen Glas (Sauerkraut und frisch gleichermaßen) gemacht, es hat sich viel Saft herausgestellt, ich habe beschlossen, es mit Panko-Panade zu verdicken (es ist geschmacksneutral). Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis!

Kaaak lecker! Die Gedanken liefen so sofort, was ich dort im Gefrierschrank habe, etwas, um es langsam zu machen

[Lerele]

Lerele, bitte sag mir, ist Granatapfelsauce wie unser (kaukasischer) Narsharab? -Süß?

[Natalia]

Natalia, Natasha, wahrscheinlich hat Ira (Lerel) Ihre Frage nicht gesehen.Ja Ja! Na sicher! Dies ist die gleiche Sauce, nicht ganz süß, mit Säure.

Ich bin rechtzeitig auf ein Rezept gestoßen! Es stimmt, ich habe Variationen des Themas. Ein gesundes Stück Wildbret, in Stücke geschnitten und Cartoon Brand37501. Es gab viel Flüssigkeit, die bereits durch das Ventil geflutet war. Ich habe es mit offenem Deckel gebacken, das Ventil gespült und mich an den Computer gesetzt. Lassen Sie mich glauben, dass die Flüssigkeit abnimmt. Und dann ging dieses Rezept zu Variationen. Borodino-Cracker, Sauerrahm, Balsamico, Cognac, Selleriereste. Im Allgemeinen eine ganze Schüssel mit duftendem Fleisch. Jetzt stelle ich es für eine Stunde auf manuelle 80 Grad. Vielen Dank!

Ich sagte, dass langsam wichtiger ist als Teig rollen

beide haben recht
und ohne beides sorglos In der Küche gibt es kein Leben

[mowgli]

mowgliEs tut mir leid, ich habe die Frage nicht sofort gesehen. Nein, sauer, es sieht aus wie Balsamico-Sauce. Ich nehme es immer von den Türken.

[Tancha]

Tancha, Schönheit stellte sich sicher heraus
Trotzdem ist langsames Kochen für Fleisch sehr gut.

Sehr lecker und weich, können Sie mit Ihren Lippen essen. : girl-yes: Nur Pfeffer und Balsamico müssen zu weit gegangen sein. Würzig und säuerlich, aber hervorragend zu Weißbrot. Die ganze Sauce eingeweicht. Danke noch einmal.

[mowgli]

mowgliAls ich das letzte Mal von aiped geantwortet habe, konnte ich kein Bild einfügen. Jetzt erinnere ich mich, dass ich aufholte.
Ich habe jetzt genau die gleiche Sauce

Ich habe die Ente heute langsam gemacht! Ich nahm es direkt aus dem Gefrierschrank, spülte es unter Wasser ab, rieb es mit Salz mit Kräutern und Pfeffer ein, bestreute es mit Dill und Basilikum, schnitt die Orange in Scheiben, drückte den Saft direkt auf die Ente und schob die Scheiben so weit ich konnte hinein. Ich habe nichts anderes hinzugefügt (kein Wasser, kein Öl). Ich legte es in die Shteba und legte es bei 96 Grad für 6 Stunden 30 Minuten auf die Trägheit. Die Ente war 1,6 kg.
Gott! Was für ein weiches, alles von den Knochen getrennt, können Sie nur mit Ihren Lippen essen (Enkelin aß gerade in Stücken), saftig, zart, mit einem Orangengeschmack ... sehr lecker !!! Und vor allem keine Körperbewegungen meinerseits und fast eine Diätoption! Ungefähr ein Viertel eines Topfes schmolz den Saft und das Fett heraus. Ich goss gewaschenen Buchweizen hinein und eine leckere Beilage für morgen!
Danke für das Rezept und das Kochbeispiel direkt aus dem Gefrierschrank!

[Lerele]

Lerele,
Ich habe einen Rindfleischhals (700 - 800 g) aus dem Gefrierschrank vorbereitet, ich hatte Angst, dass es schwierig werden würde. Vergebens hatte ich Angst, Granatapfelsauce wirkt Wunder, man kann Fleisch mit den Lippen essen. Ich habe 8 Stunden in der LOU gekocht.
Die Sauce wurde von NARSHARAB genommen. Wenn Sie es so probieren, wirkt es süß-sauer, aber in der fertigen Form scheint es sauer, aber Sie fühlen keine Süße

[Guzel62]

Guzel62, Ich mache auch so eine Ente, sag mir, es stellt sich heraus, sehr lecker?
Sie können deutlich sehen, wie sie geschmolzen ist.
brendabaker, ja, Fleisch von langsamem Fleisch kann mit den Lippen gegessen werden, es ist großartig, es ist köstlich !!!