Gefuellte Eier in Baden (gefüllte Eier nach badischer Art)

[Es scheint, was könnte neu in gefüllten Eiern sein? Alles ist schon lange für uns vorbereitet. Aber dann fand ich plötzlich eine Version von frittierten gefüllten Eiern. Dieses Gericht finden Sie in den Restaurants von Baden und vielen anderen deutschen Städten. Das Rezept ist sehr einfach und doch unzerbrechlich.]

Gefuellte Eier in Baden (gefüllte Eier nach badischer Art)

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Küche: Deutsche

Zutaten
gekochte Eier	2 Stk.
rohes Ei	1 PC. klein
Salz, gemahlener Pfeffer, Senf	Geschmack
Mehl zum Panieren	wie viel wird dauern
Frittieröl	wie viel wird dauern
Zwiebeln und Tomaten zur Dekoration	Optional

Kochmethode

• Es scheint, was könnte neu in gefüllten Eiern sein? Alles ist schon lange für uns vorbereitet. Aber dann fand ich plötzlich eine Version von frittierten gefüllten Eiern. Dieses Gericht finden Sie in den Restaurants von Baden und vielen anderen deutschen Städten. Das Rezept ist sehr einfach und doch unzerbrechlich.... Damit:
• 1. Die gekochten Eier schälen, halbieren und das Weiß vom Eigelb trennen.
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• 2. Mahlen Sie das Eigelb mit einem Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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• 3. Füllen Sie die Hälften der Proteine ​​mit der Eigelb-Senf-Masse und kleben Sie sie paarweise mit einem Zahnstocher fest.
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• 4. Bereiten Sie zwei Schalen vor - in einer ein geschlagenes rohes Ei mit Salz und Pfeffer und in der zweiten Mehl zum Panieren. Tauchen Sie das gehackte Ei in das Ei und panieren Sie es dann in Mehl. Wir wiederholen diesen Vorgang dreimal.
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• 5. Frittieren, bis es knusprig ist.
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Das Gericht ist für

2 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

0,5 Stunden

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Es stellte sich als lecker heraus. Obwohl im Originalrezept nur Senf verwendet wird, können Sie jede Füllung, die Sie mögen, in gefüllten Eiern verwenden - Pilze, Pastete, Zwiebeln usw.

Len, wirklich überrascht!
Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

Vielen Dank. Tan, nur eine ungewöhnliche Form der Präsentation. Nun, der Geschmack wird interessanterweise mit einer knusprigen Kruste und einem zarten Ei kombiniert. Meine beiden Männer stimmten zu. Ich musste eine zweite Portion machen. Das nächste Mal mache ich es mit Pilzfüllung, obwohl mein Mann den Senfakzent mochte.

Ich spreche also von demselben - wie das Rezept bekannt ist, aber der Geschmack ist anders. Ausgezeichnet, denke ich, ein Biersnack.

Ich habe es mit hausgemachten Crackern dieser Ernte abgewaschen. Es hat nur fermentiert. Dieses Rezept scheint einen Einfluss auf die deutsche Küche zu haben - die französische.

Du musst es übrigens nicht in der Luftfritteuse machen! Ich habe es versucht - es funktioniert nicht. Die Beschichtung beginnt zu reißen und abzufallen und wird braun. Klassisches Frittieren ist besser für dieses Gericht!

Und ich habe es nicht! Und ich werde nicht kaufen.
Etwas Bier im Kühlschrank abgestanden

Bier sollte nicht abgestanden sein !!!! Dies ist keine Bestellung! Warum nicht unter dem Hoden trinken?
Eigentlich ist eine Luftfritteuse ein Chaos! Das Fleisch und die Kartoffeln sind sehr lecker und nicht so kalorienreich wie bei einer normalen Fritteuse. Aber wie jedes Gerät ist es nicht universell.

[Lena!]

Lena! Cool und sehr interessant! Ja, es ist auch ziemlich einfach.
In Betrieb genommen. Vielen Dank!

Gute Gesundheit!

[Lenochka]

Cool, Ei in Ei gebraten! Einfach und erstaunlich! Lenochka, Vielen Dank!!!

[Lenok!]

Lenok!Großartig.

Wie interessant! Ungewöhnlich! Träumer!

Ehrlich gesagt, ich habe es mir nicht selbst ausgedacht! Ich habe eine der Seiten über deutsche Küche ausspioniert.

Vielen Dank für die Einführung dieses ungewöhnlichen Rezepts!

[Elena]

Elenaist es für den Wettbewerb? Viel Erfolg!

Und auch für den Wettbewerb. Im Allgemeinen ist es interessant, die Küche eines anderen zu studieren. Der Wettbewerb wurde zu dem "magischen Pendel" (Entschuldigung für mein Französisch), das mich dazu brachte, Rezepte auszustellen. Ansonsten bin ich immer schüchtern. Ich muss endlich eine Kamera kaufen, sonst ist ein Foto auf meinem Handy keine Option.

Lassen Sie sich nicht entmutigen, normale Fotos und vor allem - Schritt für Schritt. Clever, interessant.

Danke für Ihre netten Worte!